清淡的晚餐（課件）六年級上冊勞動北京版

清淡的晚餐5種不健康的晚餐1、加工肉太多烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角，但是，晚餐食用過多紅腸、烤肉等，不僅營養(yǎng)欠佳，還會影響消化。此外，晚餐肉食當(dāng)?shù)?、蔬菜不足，易引發(fā)肥胖，甚至增加乳腺癌、結(jié)直腸癌等惡性腫瘤的風(fēng)險。因此，晚餐應(yīng)盡量遠離烤肉，盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。2、喝酒過量酒精會使人體的神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度抑制，嚴(yán)重時還會破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃后，可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現(xiàn)食欲減退、上腹脹滿。白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，有人晚餐后大醉不醒，極易在睡夢中出現(xiàn)意外。3、不吃晚餐

在減肥圈子里“過午不食法”甚為流行，這樣的飲食習(xí)慣不僅不能減肥，反而損害健康。胃內(nèi)食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之后，胃會繼續(xù)分泌胃酸，如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。特別是加班人群由于消耗能量大，不吃晚飯會使神經(jīng)一直保持興奮，得不到正常休息，影響第二天工作和學(xué)習(xí)效率。4、太辣

晚餐進食麻辣食物有兩大壞處：一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生姜等食材對腸胃損害很大；二是辣椒所含的辣椒堿等刺激性特質(zhì)會通過刺激人體舌尖，進而刺激大腦中樞神經(jīng)和身體各部分的神經(jīng)末梢，導(dǎo)致心跳加快、體溫上升和較長時間的興奮感，導(dǎo)致入睡晚和睡眠質(zhì)量不高。因此，麻辣食物是晚餐雷區(qū)，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎癥、消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區(qū)。如何打造健康晚餐第一，晚餐吃到七分飽

七分飽應(yīng)當(dāng)是這樣一種感覺：胃里還沒覺得滿，但對食物的熱情已有所下降，主動進食的速度也明顯變慢，但習(xí)慣性地還想多吃。當(dāng)你已經(jīng)吃到七分飽，就要及時放下手中的筷子。晚餐時可以使用較小的盤子和飯碗，有助于控制飯量。切忌邊看電視邊吃飯，三心二意容易吃多。第二，晚餐宜食清淡

很多上班族白天沒時間好好吃飯，想晚飯多吃一些補回來，這對健康更不利。清粥小菜是不錯的晚餐選擇，也可以少量吃肉，但以魚肉、瘦肉為佳。第三，晚餐注重補營養(yǎng)

晚餐是為一天營養(yǎng)“查漏補缺”的好時機。比如，如果早餐和午餐沒吃粗糧，晚上可以蒸點紅薯、南瓜或來碗雜糧粥……要注意不能胡吃海喝，適量補充即可。第四，晚餐千萬別太晚

根據(jù)現(xiàn)代人的作息時間，在晚上5點～7點吃晚餐比較適宜，盡量保持每天規(guī)律進餐。晚餐如果吃得太晚，加重消化負(fù)擔(dān)，會影響睡眠質(zhì)量。健康晚餐我來做鮮蝦粥

食材：大米、鮮蝦、花蛤、豬瘦肉、小蔥、香菜、鹽、香油1：大米淘洗干凈備用，大蝦和花蛤洗凈，香菜和小蔥洗凈切末，豬瘦肉洗凈切成絲;2：大蝦剝出蝦仁，將蝦頭放入油鍋中煸出蝦黃撈出，加入水燒開;3：將大米和豬瘦肉倒入鍋中，煮至米湯變濃稠，加入適量鹽;4：放入洗凈的蝦肉和花蛤，煮至花蛤開口，淋入少許香油，撒上香菜和蔥拌勻即可;大煮干絲

食材：千張、筍子、木耳、小河蝦、火腿肉、小青菜、咸蛋黃1：千張沖洗一下，切成細(xì)絲;2：木耳搓洗干凈撕成小朵，筍子洗凈切成細(xì)絲;3：鍋中放水燒開，將千張、筍子和木耳焯水10秒撈出;4：熱鍋倒油，放入咸蛋黃碾碎，炒出油，隨后放入火腿絲和蒜末炒香，加入一碗清水大火燒開;5：之后將千張、筍子和木耳放入鍋中，加入適量鹽和雞精繼續(xù)煮上3分鐘;6：最后放入洗干凈的河蝦和小青菜，煮至小河蝦熟透即可關(guān)火;三、山藥芙蓉湯食材：山藥、胡蘿卜、香菇、小青菜、雞蛋1：山藥削皮洗凈，用刀拍碎再剁成山藥碎；

2：香菇、胡蘿卜洗干凈，切成小丁，小青菜洗凈切成碎末;3：雞蛋打入碗中，打散備用;4：熱鍋倒油，放入胡蘿卜丁和香菇丁炒