通用技術-流程與設計教學教材

1、通用技術-流程與設計1 1、 流程流程： 流程是一系列連續(xù)有規(guī)律的活動。流程是一系列連續(xù)有規(guī)律的活動。這些活動以確定的方式發(fā)生或執(zhí)行，這些活動以確定的方式發(fā)生或執(zhí)行，導致特定結果的實現(xiàn)。導致特定結果的實現(xiàn)。等等日常生活中處處有流程。日常生活中處處有流程。校動會校動會圖書館借書圖書館借書去超市買東西去超市買東西乘坐飛機乘坐飛機開門開門去醫(yī)院看病去醫(yī)院看病早上到現(xiàn)在的流程環(huán)節(jié)早上到現(xiàn)在的流程環(huán)節(jié)1、環(huán)節(jié)、環(huán)節(jié) 對于一項活動對于一項活動,我們可以依據(jù)它的某種特征我們可以依據(jù)它的某種特征,或某個具體目標或某個具體目標,將其分解為將其分解為若干個過程或階段。我們把這些階段或小的過程若干個過程或階段。我們

2、把這些階段或小的過程稱為環(huán)節(jié)稱為環(huán)節(jié)。 如活動流程中洗漱這一環(huán)節(jié)包括刷牙、如活動流程中洗漱這一環(huán)節(jié)包括刷牙、洗臉等環(huán)節(jié)，而刷牙又可細分為打水、擠洗臉等環(huán)節(jié)，而刷牙又可細分為打水、擠牙膏、刷牙、清洗等環(huán)節(jié)。牙膏、刷牙、清洗等環(huán)節(jié)。環(huán)節(jié)的劃分是相對的環(huán)節(jié)的劃分是相對的1.1.上學的上學的準備準備階段階段2.2.上學的上學的行程行程階段階段3.3.上午上午上課上課階段階段上學的上學的環(huán)節(jié)環(huán)節(jié)可有另一種劃分形式：可有另一種劃分形式：環(huán)節(jié)：環(huán)節(jié)：有有不同的劃分不同的劃分, , 又又可分解可分解。2、時序、時序o 人類的生產或生活活動都經(jīng)歷一系列的具體步驟,這些步驟都有開始和持續(xù)的時間,且按先后順序進行的

3、，我們把這種時間上的先后順序稱為時序。洗衣服洗衣服1小時小時煮飯煮飯30分鐘分鐘燒菜燒菜40分鐘分鐘吃飯吃飯20分鐘分鐘2小時小時40分鐘分鐘洗碗洗碗10分鐘分鐘洗碗洗碗10分鐘分鐘洗衣服洗衣服1小時小時燒菜燒菜40分鐘分鐘煮飯煮飯30分鐘分鐘吃飯吃飯20分鐘分鐘洗衣服洗衣服1小時小時煮飯煮飯30分鐘分鐘燒菜燒菜40分鐘分鐘吃飯吃飯20分鐘分鐘2小時小時40分鐘分鐘洗碗洗碗10分鐘分鐘注射青霉素的流程注射青霉素的流程 如果隨意改變環(huán)節(jié)的時序會發(fā)生什么？如果隨意改變環(huán)節(jié)的時序會發(fā)生什么？先做藥物過敏試驗先做藥物過敏試驗不能注射青霉素不能注射青霉素等待等待20分鐘分鐘NY 觀察有無過敏反應觀察有無

4、過敏反應網(wǎng)購流程1、付款給支付寶2、選擇產品后，點擊購買3、確定支付、完成交易4、收貨5、賣家發(fā)貨1.1.選擇產品后點擊購買選擇產品后點擊購買3.3.賣家發(fā)貨賣家發(fā)貨4.4.收貨收貨5.5.確定支付、完成交易確定支付、完成交易2.2.付款給支付寶付款給支付寶淘寶網(wǎng)購物流程：淘寶網(wǎng)購物流程：馬上行動：馬上行動：請列舉生活中時序不可顛倒的事例，并說明理由。請列舉生活中時序不可顛倒的事例，并說明理由。實例理由濃硫酸稀釋電路故障修理， 電線著火引起火災處理 先拆開外胎才能檢查和修補漏氣的內胎加水-導流-并攪拌倒酸斷電維修停電救火 不可顛倒的時序往往反映了事物或活動的內在規(guī)不可顛倒的時序往往反映了事物或

5、活動的內在規(guī)律或機理，我們應尊重和遵循這些規(guī)律和機理。律或機理，我們應尊重和遵循這些規(guī)律和機理。內胎被保護在外胎之內時序和環(huán)節(jié)的特點時序和環(huán)節(jié)的特點1、人們郵寄包裹的流程一般是、人們郵寄包裹的流程一般是:取包裹單取包裹單購買標準包裝箱購買標準包裝箱包裝密封包裝密封填寫包裹單填寫包裹單交寄手續(xù)交寄手續(xù)收回執(zhí)單。我們看到，它的全部過程，可以收回執(zhí)單。我們看到，它的全部過程，可以分解為若干個小的過程，每個小過程都有明確的任務。我們把這些小過程稱為分解為若干個小的過程，每個小過程都有明確的任務。我們把這些小過程稱為( ) A.步驟步驟 B.時序時序 C.環(huán)節(jié)環(huán)節(jié) D.順序順序小試牛刀：小試牛刀：C 2

6、、下面關于流程的敘述錯誤的是、下面關于流程的敘述錯誤的是( ) A.在生產活動中在生產活動中,針對各種不同的生產過程和工藝要求針對各種不同的生產過程和工藝要求,往往會有相往往會有相應的流程應的流程 B.流程由幾個或多個環(huán)節(jié)組成流程由幾個或多個環(huán)節(jié)組成 C.流程中各個環(huán)節(jié)出現(xiàn)的時間順序是不能改變的流程中各個環(huán)節(jié)出現(xiàn)的時間順序是不能改變的 D.流程是指若干環(huán)節(jié)隨著時間變化流程是指若干環(huán)節(jié)隨著時間變化,依序完成的進程依序完成的進程C2、工作生活與流程：、工作生活與流程： 生活中處處都有流程，科學合理的流程可以指導人們正確生活中處處都有流程，科學合理的流程可以指導人們正確地做事，提高工作和學習的效率，

7、使人們的生活變得有序、地做事，提高工作和學習的效率，使人們的生活變得有序、合理，為人們的安全提供保障合理，為人們的安全提供保障 案例：洗衣、煮飯與燒菜的流程安排案例：洗衣、煮飯與燒菜的流程安排 碘鹽和味精佐料的加放流程碘鹽和味精佐料的加放流程 青霉素注射流程等青霉素注射流程等3、生產與流程、生產與流程： 運用科學合理的流程可以有效地組織生產，提高運用科學合理的流程可以有效地組織生產，提高生產效率、保證產品質量、保證安全生產、保護生產效率、保證產品質量、保證安全生產、保護環(huán)境等。環(huán)境等。 生產流程案例：生產流程案例：淬火工藝流程、自動流水生產淬火工藝流程、自動流水生產線的發(fā)明、農業(yè)莊稼的種植流程

8、線的發(fā)明、農業(yè)莊稼的種植流程流程中工序的作業(yè)方式流程中工序的作業(yè)方式串行和并行：串行和并行：串行：串行：投入的成本、人員相對少。但所需的時間長。投入的成本、人員相對少。但所需的時間長。并行：并行：投入的成本、人員相對多。但所需的時間短。投入的成本、人員相對多。但所需的時間短。*常見的流程表達方式常見的流程表達方式 流程圖有：流程圖有：文字表達文字表達(流程圖流程圖)、表格表達、圖示表達表格表達、圖示表達（一般形（一般形式）、式）、模型表達、動畫演示模型表達、動畫演示等等常用的時序表達方式：時間表達、數(shù)字表常用的時序表達方式：時間表達、數(shù)字表達、箭頭表達達、箭頭表達物流業(yè)務流程圖3.3.制作模型

9、或原型制作模型或原型4.4.優(yōu)化設計方案優(yōu)化設計方案 5. 5.編寫使用說明書編寫使用說明書2.2.制定設計方案制定設計方案1.1.發(fā)現(xiàn)與明確問題發(fā)現(xiàn)與明確問題 方框方框表示環(huán)節(jié)，箭頭箭頭表示時序產品設計的過程就是一個流程產品設計的過程就是一個流程方方框框圖圖 方框方框表示一定的表示一定的環(huán)節(jié)環(huán)節(jié)，菱形框菱形框表示表示選選擇擇/ /判斷判斷，箭頭箭頭表示表示程序流動的方向程序流動的方向。計算：計算：S=1+2+3+ +100的算的算法，可用法，可用程序流程程序流程圖圖表示。表示。流程的表達方式:流程的其他表達方式:文字表達文字表達流程的表達方式:流程的表達方式:模型表達模型表達流程的表達方式:

10、流程的表達方式:動畫演示動畫演示迪拜塔迪拜塔3、下圖的流程屬于、下圖的流程屬于( ) A文字表達文字表達 B表格表達表格表達 C圖示表達圖示表達 D模型表達模型表達4、為使某個工作或生產流程的描述清晰可見，我們一般、為使某個工作或生產流程的描述清晰可見，我們一般可以使用流程圖來表達，下列不屬于流程圖表達方式的可以使用流程圖來表達，下列不屬于流程圖表達方式的是是( ) A.技術圖樣表達技術圖樣表達 B.文字表達文字表達 C.表格表達表格表達 D.圖示表達圖示表達CA小試牛刀：小試牛刀： 4、流程設計應考慮的基本因素流程設計應考慮的基本因素：材料、工藝、設備、人員、資金和環(huán)境材料、工藝、設備、人員

11、、資金和環(huán)境等。等。 研究內在屬性與規(guī)律，就是流程設計應該考慮的基研究內在屬性與規(guī)律，就是流程設計應該考慮的基本因素。本因素。 流程設計的目標：流程設計的目標：提高經(jīng)濟效益、提高效率、提高提高經(jīng)濟效益、提高效率、提高質量、提高管理水平、節(jié)省資源。質量、提高管理水平、節(jié)省資源。4、流程設計應考慮的基本因素流程設計應考慮的基本因素：流程設計的目標：流程設計的目標：提高經(jīng)濟效益、提高效率、提高質量提高經(jīng)濟效益、提高效率、提高質量、提高管理水平、節(jié)省資源。、提高管理水平、節(jié)省資源。5、流程設計應考慮的基本因素是、流程設計應考慮的基本因素是( ) A流程的環(huán)節(jié)流程的環(huán)節(jié) B流程的時序和環(huán)節(jié)流程的時序和環(huán)

12、節(jié) C流程是否已優(yōu)化流程是否已優(yōu)化 D事件活動的內在屬性和規(guī)律事件活動的內在屬性和規(guī)律D6、對流程表述錯誤的是（、對流程表述錯誤的是（ ） A.科學的流程等于效率，等于質量科學的流程等于效率，等于質量 B.某些流程可以通過改變時序達到優(yōu)化某些流程可以通過改變時序達到優(yōu)化 C.所有流程都是由環(huán)節(jié)和時序構成的所有流程都是由環(huán)節(jié)和時序構成的 D.流程只能用流程圖來表示流程只能用流程圖來表示D5、流程設計的基本步驟、流程設計的基本步驟： 流程設計的基本要素是環(huán)節(jié)和時序；流程設計的基本要素是環(huán)節(jié)和時序；對于有嚴格時間的時序，要標注時間。對于有嚴格時間的時序，要標注時間。6、流程的優(yōu)、流程的優(yōu)化化 7、下

13、列有可能屬于流程優(yōu)化目的的是、下列有可能屬于流程優(yōu)化目的的是 ( ) 提高工作效率。提高產品質量。保護環(huán)境。提高工作效率。提高產品質量。保護環(huán)境。節(jié)約成本。節(jié)約成本。 A. B. C. D. D小試牛刀：小試牛刀：7、流程優(yōu)化的主要內容：流程優(yōu)化的主要內容： 工期優(yōu)化、工藝優(yōu)化、成本優(yōu)化、技術優(yōu)化、質量優(yōu)化等。工期優(yōu)化、工藝優(yōu)化、成本優(yōu)化、技術優(yōu)化、質量優(yōu)化等。 工藝優(yōu)化案例：法蘭工藝優(yōu)化（工藝優(yōu)化案例：法蘭工藝優(yōu)化（成本優(yōu)化案例：配送方案成本優(yōu)化案例：配送方案 （工期優(yōu)化目的是為了縮短加工時間（工期優(yōu)化目的是為了縮短加工時間（主要手段是在不改變工藝的條件下，將某些環(huán)節(jié)的主要手段是在不改變工藝

14、的條件下，將某些環(huán)節(jié)的串串行改為并行行改為并行。質量質量優(yōu)化優(yōu)化案例：餐廳結帳的流程優(yōu)化（案例：餐廳結帳的流程優(yōu)化（技術優(yōu)化案例：銀行卡掛失流程（技術優(yōu)化案例：銀行卡掛失流程（8、下列不屬于流程優(yōu)化內容的是、下列不屬于流程優(yōu)化內容的是( ) A成本優(yōu)化成本優(yōu)化 B技術優(yōu)化技術優(yōu)化 C工藝優(yōu)化工藝優(yōu)化 D服務優(yōu)化服務優(yōu)化9、郵遞員投遞線路的優(yōu)化屬于、郵遞員投遞線路的優(yōu)化屬于( ) A.成本優(yōu)化成本優(yōu)化 B.技術優(yōu)化技術優(yōu)化 C.質量優(yōu)化質量優(yōu)化 D.工藝工藝 優(yōu)化優(yōu)化DA小試牛刀：小試牛刀： 10、公交公司為了提高經(jīng)濟效益，對公交車運行的線路經(jīng)行優(yōu)化，、公交公司為了提高經(jīng)濟效益，對公交車運行的線

15、路經(jīng)行優(yōu)化，重點優(yōu)化指標是（重點優(yōu)化指標是（ ） A.成本優(yōu)化成本優(yōu)化 B.技術優(yōu)化技術優(yōu)化 C.質量優(yōu)化質量優(yōu)化 D.工藝優(yōu)化工藝優(yōu)化 11、浙江移動公司從建立服務體系、完善服務流程入手，實施了、浙江移動公司從建立服務體系、完善服務流程入手，實施了“流程穿越流程穿越”項目，讓公司的決策者、管理者和流程的制定者深項目，讓公司的決策者、管理者和流程的制定者深入基層，親身體驗業(yè)務受理的全過程，查找服務流程中存在的問入基層，親身體驗業(yè)務受理的全過程，查找服務流程中存在的問題，從而推動業(yè)務流程的優(yōu)化及再造。這個案例說明公司的重點題，從而推動業(yè)務流程的優(yōu)化及再造。這個案例說明公司的重點在進行（在進行（

16、） A、工期優(yōu)化、工期優(yōu)化 B、技術優(yōu)化、技術優(yōu)化 C、成本優(yōu)化、成本優(yōu)化 D、質量優(yōu)化、質量優(yōu)化AD12、我國古代中醫(yī)經(jīng)過長期的實踐，總結出了一套比較我國古代中醫(yī)經(jīng)過長期的實踐，總結出了一套比較科學的診斷工作流程：望診科學的診斷工作流程：望診聞診聞診問診問診切診切診處方；但是現(xiàn)在，中醫(yī)的診斷也借助西醫(yī)的物理檢驗處方；但是現(xiàn)在，中醫(yī)的診斷也借助西醫(yī)的物理檢驗手段來加強中醫(yī)的診斷準確度，這樣的流程優(yōu)化屬于手段來加強中醫(yī)的診斷準確度，這樣的流程優(yōu)化屬于（ ） A工期優(yōu)化工期優(yōu)化 B技術優(yōu)化技術優(yōu)化 C成本優(yōu)化成本優(yōu)化 D質量優(yōu)化質量優(yōu)化D8、流程優(yōu)化的條件：、流程優(yōu)化的條件： 流程的改進和優(yōu)化需要

17、一定的條件一定的條件，與材料、設備、工藝材料、設備、工藝有著密切的關系，需要充分考慮充分考慮。 流程優(yōu)化的條件（與設備、材料間關系）：流程優(yōu)化的條件（與設備、材料間關系）：內部條件：對流程內在機理的深入了解。（例：對洗內部條件：對流程內在機理的深入了解。（例：對洗滌原理的了解，就會在流程中安排兩次漂洗）滌原理的了解，就會在流程中安排兩次漂洗）外部條件：流程優(yōu)化要建立在外部條件：流程優(yōu)化要建立在“設備設備”、“材料材料”、“工藝工藝”水平提高的基礎上。（例：只有在具備鍛壓水平提高的基礎上。（例：只有在具備鍛壓設備時，才可能將法蘭盤的加工改為少量切削加工）設備時，才可能將法蘭盤的加工改為少量切削加

18、工）人員技術水平的提高。人員技術水平的提高。 流程優(yōu)化過程所應考慮的主要問題：流程優(yōu)化過程所應考慮的主要問題： 對一個流程的優(yōu)化，可以是整體的全面優(yōu)化，也可以是對一個流程的優(yōu)化，可以是整體的全面優(yōu)化，也可以是對某一個指標進行優(yōu)化。經(jīng)常會有這樣的情況發(fā)生：某一個指對某一個指標進行優(yōu)化。經(jīng)常會有這樣的情況發(fā)生：某一個指標得到了優(yōu)化，而使另外的指標下降了。標得到了優(yōu)化，而使另外的指標下降了。 因此，在進行流程優(yōu)因此，在進行流程優(yōu)化時，要化時，要綜合考慮各項指標，抓住主要矛盾，突出重點指標的綜合考慮各項指標，抓住主要矛盾，突出重點指標的優(yōu)化，綜合平衡，以取得整體優(yōu)化的成效。優(yōu)化，綜合平衡，以取得整體優(yōu)

19、化的成效。 12.裁剪是制衣過程的一個環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)裁剪是制衣過程的一個環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)的裁剪流程是：整理布料的裁剪流程是：整理布料劃線劃線裁剪，現(xiàn)裁剪，現(xiàn)代服裝生產將裁剪流程優(yōu)化為：將多層布料代服裝生產將裁剪流程優(yōu)化為：將多層布料疊放整齊后直接用電腦控制自動裁剪。此流疊放整齊后直接用電腦控制自動裁剪。此流程優(yōu)化的目標主要是程優(yōu)化的目標主要是 A.安全生產安全生產 B.節(jié)省布料節(jié)省布料 C.提高效率提高效率 D.方便縫制方便縫制C13.在一塊大木板上取材，制作如圖所示的家具面在一塊大木板上取材，制作如圖所示的家具面板，其加工流程相對比較合理的是板，其加工流程相對比較合理的是 B高考鏈接高考鏈接1 1、下

20、列圖表中，不屬于流程圖的是（、下列圖表中，不屬于流程圖的是（ ） A A列車運行時刻表列車運行時刻表 B B學校課程表學校課程表 C C產品加工工序表產品加工工序表 D D零件的三視圖零件的三視圖2 2、下面關于流程中環(huán)節(jié)和時序的說法正確的是（、下面關于流程中環(huán)節(jié)和時序的說法正確的是（ ） A A有些流程環(huán)節(jié)的時序是可以調整的有些流程環(huán)節(jié)的時序是可以調整的 B B任何流程環(huán)節(jié)的時序都不能調整任何流程環(huán)節(jié)的時序都不能調整 C C時序依附于環(huán)節(jié)時序依附于環(huán)節(jié) D D時序就是完成一個流程的時間時序就是完成一個流程的時間練習：練習：DA3 3、使用高壓鍋時要先放氣再開鍋蓋，否則有可能引發(fā)、使用高壓鍋時

21、要先放氣再開鍋蓋，否則有可能引發(fā)爆炸。從流程的角度來說，下列觀點錯誤的是（爆炸。從流程的角度來說，下列觀點錯誤的是（ ）A A流程的時序都是可更改的流程的時序都是可更改的B B不可顛倒的時序往往反映了事物的內在規(guī)律不可顛倒的時序往往反映了事物的內在規(guī)律C C合理正確的流程引導我們正確做事合理正確的流程引導我們正確做事D D生活中處處有流程生活中處處有流程4 4、同樣炒一種菜，若在出鍋前放碘鹽，碘的食用率、同樣炒一種菜，若在出鍋前放碘鹽，碘的食用率可達可達62.3%62.3%。炸鍋時放碘鹽，碘的食用率僅為。炸鍋時放碘鹽，碘的食用率僅為18.7%18.7%，這個事例說明科學合理的流程對生活有什么意

22、義（這個事例說明科學合理的流程對生活有什么意義（） A A提高工作效率提高工作效率 B B提高生活質量提高生活質量 C C減少生活中的盲從減少生活中的盲從 D D使生活更為安全使生活更為安全AB5、關于流程，下面說法正確的是（、關于流程，下面說法正確的是（）A時序是時間上的先后順序，流程中的時序是不可時序是時間上的先后順序，流程中的時序是不可以顛倒的以顛倒的B流程就是做事的順序，科學合理的流程就是高效流程就是做事的順序，科學合理的流程就是高效率，就是高質量率，就是高質量C流程優(yōu)化往往都是減少環(huán)節(jié)流程優(yōu)化往往都是減少環(huán)節(jié)D對學校有組織、有計劃、有目的進行期末考試工對學校有組織、有計劃、有目的進行期末考試工作的安排，嚴格來說并不屬于流程設計作的安排，嚴格來說并不屬于流程設計B7、下列流程圖中的時序顛倒而對結果影響不大的是、下列流程圖中的時序顛倒而對結果影響不大的是( )C銀行刷卡銀行刷卡輸入密碼輸入密碼選擇服務選擇服務完成取款完成取款釘?shù)貕裴數(shù)貕艧藷讼匆孪匆落?/p>