第5章：庫(kù)存管理

1、L/O/G/O5第第5 5章章 庫(kù)存管理庫(kù)存管理4 41 12 23 3庫(kù)存概述庫(kù)存管理概述庫(kù)存控制方法4 4牛鞭效應(yīng)及其解決本章在全書(shū)中的位置本章在全書(shū)中的位置 第1章：物流概論 第2章：供應(yīng)鏈管理概論 第3章：采購(gòu)管理 第4章：運(yùn)輸管理 第第5 5章：庫(kù)存管理章：庫(kù)存管理 第6章：物流輔助活動(dòng) 第7章：物流信息處理 第8章：供應(yīng)鏈集成 第9章：物流網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)掌握庫(kù)存的基本概念、分類；理解庫(kù)存的作用、功能；熟悉倉(cāng)儲(chǔ)的基本作業(yè)流程；了解倉(cāng)儲(chǔ)合理化的途徑；掌握存量管控方法及現(xiàn)代庫(kù)存管理策略。本章學(xué)習(xí)要求及考核要點(diǎn)本章學(xué)習(xí)要求及考核要點(diǎn)如何理解如何理解“庫(kù)存是一把雙庫(kù)存是一把雙刃劍，是一個(gè)必要的惡刃

2、劍，是一個(gè)必要的惡魔魔”？5 5.1 .1 庫(kù)存概述庫(kù)存概述5.1.15.1.1 庫(kù)存的定義庫(kù)存的定義 庫(kù)存庫(kù)存是指儲(chǔ)存作為今后按預(yù)定目的之用而處于閑置或非生產(chǎn)狀態(tài)的物品。庫(kù)存量入庫(kù)量出庫(kù)量庫(kù)存量入庫(kù)量出庫(kù)量有人說(shuō)：存貨是企業(yè)的負(fù)擔(dān)，為了減少庫(kù)存成本，企業(yè)不應(yīng)持有庫(kù)存。你怎么看？你怎么看樓市高企下的“鬼城”現(xiàn)象？5.1.2 5.1.2 庫(kù)存產(chǎn)生的原因庫(kù)存產(chǎn)生的原因縮短交期緩解季節(jié)性生產(chǎn)高峰的壓力規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的購(gòu)買投機(jī)性購(gòu)買（1 1）庫(kù)存產(chǎn)生的計(jì)劃性或策略性原因）庫(kù)存產(chǎn)生的計(jì)劃性或策略性原因（2 2）庫(kù)存產(chǎn)生的失誤性原因）庫(kù)存產(chǎn)生的失誤性原因 1)1)原材料庫(kù)存：原材料庫(kù)存：為了保證生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性

3、，需要有一定的原材料、零部件的庫(kù)存(采購(gòu)階段)。 2)2)在制品庫(kù)存：在制品庫(kù)存：原材料投入生產(chǎn)之后,變成各種在制品,不論在制品是處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)還是停頓狀態(tài)，它們都構(gòu)成在制品庫(kù)存(生產(chǎn)階段)。 3)3)產(chǎn)成品庫(kù)存：產(chǎn)成品庫(kù)存：為了能及時(shí)滿足顧客的要求，避免發(fā)生缺貨或延期交貨現(xiàn)象，需要有一定的成品庫(kù)存(銷售階段)。5.1.3 5.1.3 庫(kù)存的形式庫(kù)存的形式（1 1）從生產(chǎn)過(guò)程的角度分類）從生產(chǎn)過(guò)程的角度分類在不同存儲(chǔ)點(diǎn)的庫(kù)存1)1)周期庫(kù)存周期庫(kù)存：用來(lái)滿足確定條件下的需求，其生成的前提是企業(yè)能夠正確地預(yù)測(cè)需求和補(bǔ)貨時(shí)間。2)2)在途庫(kù)存在途庫(kù)存：從一個(gè)地方到另一個(gè)地方處于運(yùn)輸路線中的物品。3)

4、3)安全庫(kù)存安全庫(kù)存：由于生產(chǎn)需求存在著不確定性，企業(yè)需要持有周期庫(kù)存以外的安全庫(kù)存或緩沖庫(kù)存。4)4)投資庫(kù)存投資庫(kù)存：持有投資庫(kù)存不是為了滿足目前的需求，而是出于其他原因，如由于價(jià)格上漲、物料短缺或預(yù)防罷工等囤積的庫(kù)存。5)5)季節(jié)性庫(kù)存季節(jié)性庫(kù)存：指的是生產(chǎn)季節(jié)開(kāi)始之前累積的庫(kù)存，目的在于保證穩(wěn)定的生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)。6)6)閑置庫(kù)閑置庫(kù)存：存：一定時(shí)期內(nèi)不存在需求的庫(kù)存。（2 2）根據(jù)存貨的用途分類）根據(jù)存貨的用途分類5.2.1 5.2.1 庫(kù)存管理的概念庫(kù)存管理的概念5 5. .2 2 庫(kù)存管理概述庫(kù)存管理概述是指根據(jù)對(duì)庫(kù)存的要求，企業(yè)訂購(gòu)的特點(diǎn)，預(yù)測(cè)、計(jì)劃和執(zhí)行一種補(bǔ)充庫(kù)存的行為，并對(duì)這種行

5、為進(jìn)行控制，重點(diǎn)在于確定如何訂貨，訂購(gòu)多少，何時(shí)定貨。1)有利于準(zhǔn)時(shí)及時(shí)地為生產(chǎn)和銷售提供物料供給，確保生產(chǎn)和銷售的正常進(jìn)行；2)有利于保證物料質(zhì)量，減少損耗，降低產(chǎn)品成本；3)有利于合理儲(chǔ)備，加速資金周轉(zhuǎn)，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益；4)有利于確保物料儲(chǔ)存安全，確保企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成果；5)清晰、準(zhǔn)確的報(bào)表信息為企業(yè)物流的綜合管理提供便利可靠的信息。 案例：戴爾的零庫(kù)存管理5.2.2 5.2.2 庫(kù)存管理的意義庫(kù)存管理的意義1)倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)劃與設(shè)置2)驗(yàn)收入庫(kù)與上架3)物料庫(kù)內(nèi)保管養(yǎng)護(hù)4)物料分揀發(fā)放與配送5)物料實(shí)時(shí)盤點(diǎn)6)呆廢料處理7)庫(kù)存控制與物料定額管理8)倉(cāng)儲(chǔ)績(jī)效考核管理5.2.3 5.2.3 庫(kù)存管

6、理的基本流程庫(kù)存管理的基本流程庫(kù)存管理的庫(kù)存管理的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程檢檢驗(yàn)驗(yàn)接接收收庫(kù)庫(kù)存存盤盤點(diǎn)點(diǎn)請(qǐng)請(qǐng)購(gòu)購(gòu)處處理理生生產(chǎn)產(chǎn)發(fā)發(fā)料料產(chǎn)產(chǎn)品品入入庫(kù)庫(kù)M MP PS SM MR RP P在在制制盤盤點(diǎn)點(diǎn)采采購(gòu)購(gòu)部部門門供供應(yīng)應(yīng)商商倉(cāng)倉(cāng)庫(kù)庫(kù)部部門門客客戶戶財(cái)財(cái)務(wù)務(wù)部部門門生生產(chǎn)產(chǎn)部部門門銷銷售售部部門門計(jì)計(jì)劃劃部部門門采采購(gòu)購(gòu)計(jì)計(jì)劃劃訂訂購(gòu)購(gòu)單單發(fā)發(fā)料料出出庫(kù)庫(kù)領(lǐng)領(lǐng)料料單單生生產(chǎn)產(chǎn)計(jì)計(jì)劃劃調(diào)調(diào)整整單單據(jù)據(jù)生生產(chǎn)產(chǎn)入入庫(kù)庫(kù)工工票票提提貨貨單單發(fā)發(fā)貨貨生生成成信信息息入入庫(kù)庫(kù)發(fā)發(fā)貨貨出出入入憑憑單單調(diào)調(diào)庫(kù)庫(kù)訂訂單單銷銷售售貨貨款款發(fā)發(fā)票票發(fā)發(fā)票票采采購(gòu)購(gòu)訂訂單單庫(kù)存庫(kù)存管理管理的的核心核心作業(yè)流

7、程作業(yè)流程綜上，倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)流程包含商品的入庫(kù)、在庫(kù)和出庫(kù)管理三個(gè)核心過(guò)程。(1)(1)入庫(kù)管理入庫(kù)管理 入庫(kù)管理入庫(kù)管理是指對(duì)貨物進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存時(shí)涉及的卸貨、搬運(yùn)、數(shù)量清點(diǎn)、質(zhì)量檢查、裝箱、整理、堆碼和辦理入庫(kù)手續(xù)等一系列活動(dòng)的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制過(guò)程，主要包括以下四個(gè)方面：入庫(kù)前的準(zhǔn)備；接運(yùn)；驗(yàn)收；入庫(kù)(立卡、登記、建檔)。入庫(kù)作業(yè)流程入庫(kù)作業(yè)流程 貨物經(jīng)過(guò)驗(yàn)收入庫(kù)后，便進(jìn)入儲(chǔ)存保管階段保管階段。通過(guò)科學(xué)的在庫(kù)管理，保持商品原有的使用價(jià)值。其主要包括以下內(nèi)容：貨位規(guī)劃(橫列式、縱列式、混合式)；物品的分區(qū)分類存放；貨物的堆碼與苫墊；貨物的保管維護(hù)；貨物的在庫(kù)盤點(diǎn)；貨物檢查；貨物的保管損耗。(2

8、)(2)在庫(kù)管理在庫(kù)管理(3)(3)出庫(kù)管理出庫(kù)管理 出庫(kù)管理出庫(kù)管理是指?jìng)}庫(kù)管理員根據(jù)提貨清單，組織商品出庫(kù)的一系列工作的總稱。物資出庫(kù)作業(yè)的開(kāi)始，標(biāo)志著物資保管養(yǎng)護(hù)業(yè)務(wù)的結(jié)束。出庫(kù)作業(yè)流程出庫(kù)作業(yè)流程 1)貨物出庫(kù)的基本要求：“三不、三核、五檢查”“三不三不”：未接單據(jù)不登賬、未經(jīng)審單不備貨、未經(jīng)復(fù)核不出庫(kù)?！叭巳恕保汉藢?shí)憑證、核實(shí)賬卡、核對(duì)實(shí)物?！拔鍣z查五檢查”：檢查單據(jù)和對(duì)應(yīng)實(shí)物品名、檢查規(guī)格、檢查包裝、檢查件數(shù)、檢查重量。 2)貨物出庫(kù)的形式：送貨、自提、過(guò)戶、取樣和轉(zhuǎn)倉(cāng)等，其中送貨和自提是最基本的形式。 送貨：送貨：倉(cāng)庫(kù)根據(jù)貨主單位預(yù)先送來(lái)的“提貨單”，通過(guò)發(fā)貨作業(yè)，把應(yīng)發(fā)商品

9、交由運(yùn)輸部門送達(dá)收貨單位。特點(diǎn)：預(yù)先付貨、按車排貨、發(fā)貨等車。 自提：自提：由收貨人或其代理持“提貨單”直接到庫(kù)提取，倉(cāng)庫(kù)憑單發(fā)貨。特點(diǎn)：“提單到庫(kù)，隨到隨發(fā)，自提自運(yùn)”。 過(guò)戶過(guò)戶：是一種就地劃撥的形式，商品雖未出庫(kù)，但是所有權(quán)已從原存貨戶轉(zhuǎn)移到新存貨戶。倉(cāng)庫(kù)必須根據(jù)原存貨單位開(kāi)出的正式過(guò)戶憑證，才予辦理過(guò)戶手續(xù)。 取樣取樣：貨主單位出于對(duì)商品質(zhì)量檢驗(yàn)、樣品陳列等需要，到倉(cāng)庫(kù)提取貨樣。倉(cāng)庫(kù)也必須根據(jù)正式取樣憑證才予發(fā)給樣品，并做好記載。 轉(zhuǎn)倉(cāng)轉(zhuǎn)倉(cāng)：轉(zhuǎn)倉(cāng)是貨物存放地點(diǎn)的變化。某種貨物由于業(yè)務(wù)上的需要，或由于貨物特征的原因而需要變更儲(chǔ)存場(chǎng)所，從一個(gè)倉(cāng)庫(kù)移至另一個(gè)倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存時(shí)，這就是轉(zhuǎn)倉(cāng)的發(fā)貨形式。

10、5.2.4 5.2.4 倉(cāng)儲(chǔ)績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系倉(cāng)儲(chǔ)績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系(1)(1)倉(cāng)庫(kù)資源利用程度指標(biāo)倉(cāng)庫(kù)資源利用程度指標(biāo) 倉(cāng)庫(kù)面積利用率倉(cāng)庫(kù)面積利用率 計(jì)算公式：倉(cāng)庫(kù)面積利用率(倉(cāng)庫(kù)可利用面積/倉(cāng)庫(kù)建筑面積)100 應(yīng)用目的：用來(lái)評(píng)價(jià)廠房面積的利用是否恰當(dāng) 倉(cāng)容利用率倉(cāng)容利用率 計(jì)算公式：倉(cāng)容利用率(庫(kù)存商品實(shí)際數(shù)量或容積/倉(cāng)庫(kù)實(shí)際可存商品數(shù)量或容積)100 應(yīng)用目的：用來(lái)評(píng)價(jià)廠房容積的利用是否恰當(dāng) 有效范圍有效范圍 計(jì)算公式：有效范圍(庫(kù)存量/平均需求量)100 應(yīng)用目的：用來(lái)評(píng)價(jià)庫(kù)存量是否保持在合理的水平(1)(1)倉(cāng)庫(kù)資源利用程度指標(biāo)倉(cāng)庫(kù)資源利用程度指標(biāo) 設(shè)備利用率設(shè)備利用率 計(jì)算公式：設(shè)備

11、利用率(全部設(shè)備實(shí)際工作時(shí)數(shù)/設(shè)備工作總能力)100 應(yīng)用目的：用來(lái)評(píng)價(jià)物流中心設(shè)施裝備的配置是否合理 設(shè)備完好率設(shè)備完好率 計(jì)算公式：設(shè)備完好率(期內(nèi)設(shè)備完好臺(tái)數(shù)/同期設(shè)備總數(shù))100 應(yīng)用目的：用來(lái)評(píng)價(jià)設(shè)備管理的水平(2)(2)倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)水平評(píng)價(jià)指標(biāo)倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)水平評(píng)價(jià)指標(biāo) 缺貨率缺貨率 計(jì)算公式：缺貨率(缺貨次數(shù)/顧客訂貨次數(shù))100% 應(yīng)用目的：反映存貨控制決策是否適宜，是否需要調(diào)整訂購(gòu)點(diǎn)與訂購(gòu)量的基準(zhǔn) 顧客滿足程度顧客滿足程度 計(jì)算公式：顧客滿足程度(滿足顧客要求數(shù)量/顧客要求數(shù)量)100 應(yīng)用目的：用來(lái)評(píng)價(jià)倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)的顧客滿意程度 準(zhǔn)時(shí)交貨率準(zhǔn)時(shí)交貨率 計(jì)算公式：準(zhǔn)時(shí)交貨率(準(zhǔn)時(shí)交貨次數(shù)/

12、總交貨次數(shù))100% 應(yīng)用目的：用來(lái)評(píng)價(jià)發(fā)貨的及時(shí)性(3)(3)商品儲(chǔ)存效率商品儲(chǔ)存效率指標(biāo)指標(biāo) 庫(kù)存周轉(zhuǎn)率庫(kù)存周轉(zhuǎn)率 計(jì)算公式：庫(kù)存周轉(zhuǎn)率(使用數(shù)量/庫(kù)存數(shù)量)100，庫(kù)存周轉(zhuǎn)率(該期間的出庫(kù)總金額/該期間的平均庫(kù)存金額)100(該期間出庫(kù)總金額2/期初庫(kù)存金額期末庫(kù)存金額)100 應(yīng)用目的：減少資金占用，增加收益 庫(kù)存周期庫(kù)存周期 庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)可以直接由庫(kù)存周轉(zhuǎn)率求得 計(jì)算公式：存貨周期=360/存貨周轉(zhuǎn)率 例：例：A門店年度銷售可口可樂(lè)金額為8.5萬(wàn)元，期初不含稅庫(kù)存為3.5萬(wàn)元，期末不含稅庫(kù)存為2萬(wàn)元，請(qǐng)計(jì)算該門店可口可樂(lè)庫(kù)存周轉(zhuǎn)率和庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)。 解：解：庫(kù)存周轉(zhuǎn)率8.5/(3.5+

13、2)/2=3(次） 庫(kù)存周期360/3=120(天）(4)(4)商品儲(chǔ)存能力與質(zhì)量指標(biāo)商品儲(chǔ)存能力與質(zhì)量指標(biāo) 倉(cāng)庫(kù)吞吐能力實(shí)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)吞吐能力實(shí)現(xiàn)率率 計(jì)算公式：倉(cāng)庫(kù)吞吐能力實(shí)現(xiàn)率(期內(nèi)實(shí)際吞吐量/倉(cāng)庫(kù)設(shè)計(jì)吞吐量)100 應(yīng)用目的：作為設(shè)定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)存的比率依據(jù)，以供存貨管理參考 倉(cāng)儲(chǔ)噸成本倉(cāng)儲(chǔ)噸成本 計(jì)算公式：倉(cāng)儲(chǔ)噸成本(倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用/庫(kù)存量)100 應(yīng)用目的：衡量公司每單位存貨的庫(kù)存管理費(fèi)用 進(jìn)、發(fā)貨準(zhǔn)確進(jìn)、發(fā)貨準(zhǔn)確率率 計(jì)算公式：進(jìn)、發(fā)貨準(zhǔn)確率(期內(nèi)吞吐量-出現(xiàn)差錯(cuò)總量)/期內(nèi)吞吐量100 應(yīng)用目的：衡量倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的品質(zhì)，以評(píng)估倉(cāng)儲(chǔ)工作人員的細(xì)心程度，或是自動(dòng)化設(shè)備的準(zhǔn)確性功能(4)(4)商品儲(chǔ)存

14、能力與質(zhì)量指標(biāo)商品儲(chǔ)存能力與質(zhì)量指標(biāo)商品缺損商品缺損率率 計(jì)算公式：商品缺損率(期內(nèi)商品缺損量/期內(nèi)商品總數(shù))100 應(yīng)用目的：用來(lái)評(píng)價(jià)儲(chǔ)存的安全性指標(biāo)呆滯料處理率呆滯料處理率 計(jì)算公式：呆滯料處理率(處理呆廢料數(shù)量/全部呆廢料數(shù)量)100 應(yīng)用目的：用來(lái)測(cè)定物料耗損影響資金積壓狀況倉(cāng)儲(chǔ)合理化倉(cāng)儲(chǔ)合理化用最經(jīng)濟(jì)的方法實(shí)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)功能。 (1)(1)概念概念5.2.5 5.2.5 倉(cāng)儲(chǔ)合理化倉(cāng)儲(chǔ)合理化(2)(2)倉(cāng)儲(chǔ)合理化的途徑倉(cāng)儲(chǔ)合理化的途徑倉(cāng)儲(chǔ)合理化的途徑倉(cāng)儲(chǔ)合理化的途徑流力架-先進(jìn)先出積層式貨架-提高倉(cāng)容高垛-提高倉(cāng)容四號(hào)定位v物品堆碼物品堆碼貨垛貨垛合理合理牢固牢固整齊整齊定量定量節(jié)省節(jié)省堆

15、碼操作要求堆垛方法堆垛方法重疊式重疊式俯仰相間式俯仰相間式縱橫交錯(cuò)式縱橫交錯(cuò)式襯墊式堆碼襯墊式堆碼壓縫式堆碼壓縫式堆碼貨垛的貨垛的“五距五距”墻距 垛距 柱距 燈距 頂距 墻距：墻距：指貨垛與墻的距離。內(nèi)墻距不得小于0.3m。外墻距不得小于0.5m。 垛距：垛距：指貨垛與貨垛之間的距離。貨垛間距離為1m左右。 柱距：柱距：指貨垛與屋柱之間的距離。不得小于0.3m。 燈距：燈距：指?jìng)}庫(kù)里的照明燈與商品之間的距離。不小于0.5m。 頂距：頂距：指貨堆的頂部與倉(cāng)庫(kù)屋頂平面之間的距離。平房倉(cāng)庫(kù)0.2m-0.5m。多層樓房倉(cāng)庫(kù)不小于0.5m。 v貨位編碼貨位編碼四號(hào)定位法四號(hào)定位法 四號(hào)定位四號(hào)定位：采

16、用4個(gè)數(shù)字號(hào)碼對(duì)應(yīng)庫(kù)房(貨場(chǎng))、貨架(貨區(qū))、層次(排次)、貨位(垛位)進(jìn)行統(tǒng)一編號(hào)。例如：“5-3-2-11”即指5號(hào)庫(kù)房(5號(hào)貨場(chǎng))、3號(hào)貨架(3號(hào)貨區(qū))、第2層(第2排)、11號(hào)貨位(11號(hào)垛位)。 編號(hào)時(shí)，為防止出現(xiàn)錯(cuò)覺(jué)，可在第一位數(shù)字后加上拼音字母“K”、“C”或“P”來(lái)表示，這3個(gè)字母分別代表庫(kù)房、貨場(chǎng)、貨棚。例如：13K-15-2-26，即為13號(hào)庫(kù)，15號(hào)貨架，第2層，第26號(hào)。 區(qū)位號(hào)標(biāo)示區(qū)位號(hào)標(biāo)示 儲(chǔ)位號(hào)標(biāo)示儲(chǔ)位號(hào)標(biāo)示vABC分類庫(kù)存管理分類庫(kù)存管理 ABC分類庫(kù)存管理技術(shù)，源于ABC分析法(80/20分析法)，由通用電氣公司于1951年率先在庫(kù)存管理中應(yīng)用。 庫(kù)存與資金占

17、用之間存在著這樣的規(guī)律：少數(shù)庫(kù)存價(jià)值昂貴，卻占用大部分的庫(kù)存資金；相反，大多數(shù)庫(kù)存價(jià)格便宜，僅占用很小一部分的庫(kù)存資金。因此，把物資按品種和占用資金的大小分為A、B、C三類，再按各類重要程度不同分別控制，抓住重點(diǎn)，分清主次，以收到事半功倍的效果。 ABC分類庫(kù)存管理就是將庫(kù)存物品按重要性程度分為特別重要的庫(kù)存(A類庫(kù)存)、一般重要的庫(kù)存(B類庫(kù)存)和不重要的庫(kù)存(C類庫(kù)存)三個(gè)等級(jí)，然后，針對(duì)不同級(jí)別分別進(jìn)行管理和控制。 ABC庫(kù)存分類庫(kù)存分類 案例：案例：某公司打算用ABC分類法來(lái)對(duì)其年度庫(kù)存物料進(jìn)行差別化管理。該公司的年度存貨明細(xì)如下表所示。公司決定將手頭的存貨按年度貨幣占用量分為三類：A

18、類是年度貨幣量最高的庫(kù)存，這些品種約占庫(kù)存總數(shù)的10%，但用于它們的庫(kù)存成本卻占到總數(shù)的70%左右；B類是年度貨幣量中等的庫(kù)存，這些品種占到全部庫(kù)存的25%-35%，占總庫(kù)存價(jià)值的20%-25%；C類則是介于A類和B類存貨之間的庫(kù)存，即年度貨物品種最多(65%-70%)，而年度貨幣量最低的庫(kù)存(5%-10%)。問(wèn)題：?jiǎn)栴}：請(qǐng)采用ABC分類管理法對(duì)該公司的庫(kù)存貨物進(jìn)行分類，并針對(duì)不同類別的存貨說(shuō)明不同的管理方法。年度庫(kù)存貨物明細(xì)年度庫(kù)存貨物明細(xì)表表5 5. .3 3 庫(kù)存控制方法庫(kù)存控制方法5.3.1 5.3.1 庫(kù)存控制的概念庫(kù)存控制的概念 ( ( (5.3.2 5.3.2 庫(kù)存控制的關(guān)鍵點(diǎn)庫(kù)

19、存控制的關(guān)鍵點(diǎn) (1)(1)經(jīng)濟(jì)效益原則經(jīng)濟(jì)效益原則：總成本費(fèi)用 (2)(2)完整性原則完整性原則：各項(xiàng)物資 (3)(3)安全原則安全原則：賬實(shí)相符，質(zhì)量穩(wěn)定 (4)(4)時(shí)效性原則時(shí)效性原則：及時(shí)檢查更新5.3.3 5.3.3 庫(kù)存控制的原則庫(kù)存控制的原則5.3.4 5.3.4 庫(kù)存控制的相關(guān)概念庫(kù)存控制的相關(guān)概念5.3.4 5.3.4 庫(kù)存控制的相關(guān)概念庫(kù)存控制的相關(guān)概念5.3.4 5.3.4 庫(kù)存控制的相關(guān)概念庫(kù)存控制的相關(guān)概念5.35.3. .5 5 庫(kù)存成本的構(gòu)成庫(kù)存成本的構(gòu)成(1)庫(kù)存持有成本資金占用成本存儲(chǔ)空間成本庫(kù)存服務(wù)成本庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)成本庫(kù)存成本(2)訂貨或生產(chǎn)準(zhǔn)備成本(3)缺貨

20、成本訂貨成本生產(chǎn)準(zhǔn)備成本(1)(1)庫(kù)存持有成本庫(kù)存持有成本 庫(kù)存持有成本即為保有和管理庫(kù)存而需承擔(dān)的費(fèi)用開(kāi)支。 資金占用成本資金占用成本：也稱為“利息成本”或“機(jī)會(huì)成本”，是庫(kù)存資本的隱含價(jià)值。資金占用成本反映失去的盈利能力。如果資金投入其他方面，就會(huì)要求取得投資回報(bào)。 通常資金占用成本是庫(kù)存持有成本的一個(gè)最大組成部分，用持有庫(kù)存的貨幣價(jià)值的百分比來(lái)表示。 存儲(chǔ)空間成本：存儲(chǔ)空間成本：與產(chǎn)品運(yùn)入、運(yùn)出倉(cāng)庫(kù)有關(guān)的搬運(yùn)成本以及儲(chǔ)存成本，如租賃、取暖、照明等，即實(shí)物存儲(chǔ)與搬運(yùn)成本。 存儲(chǔ)空間成本僅隨庫(kù)存水平的提高或降低而增加或減少。如果利用公共倉(cāng)庫(kù)，有關(guān)搬運(yùn)及存儲(chǔ)的所有成本將直接隨庫(kù)存的數(shù)量而變化

21、。如果利用自有倉(cāng)庫(kù)，大部分存儲(chǔ)空間成本是固定的(例如建筑物的折舊)。(1)(1)庫(kù)存持有成本庫(kù)存持有成本 庫(kù)存服務(wù)成本：庫(kù)存服務(wù)成本：指安全及稅金。根據(jù)產(chǎn)品的價(jià)值和類型，產(chǎn)品丟失或損壞的風(fēng)險(xiǎn)高，就需要較高的風(fēng)險(xiǎn)金(保險(xiǎn))。另外，許多國(guó)家將庫(kù)存列入應(yīng)稅的財(cái)產(chǎn)，高水平庫(kù)存導(dǎo)致高稅費(fèi)。 安全及稅金會(huì)隨著產(chǎn)品不同而有很大變化，但在計(jì)算存貨儲(chǔ)存成本時(shí)，必須要考慮它們。(1)(1)庫(kù)存持有成本庫(kù)存持有成本 庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)成本庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)成本：指由產(chǎn)品變質(zhì)、短少、損害或報(bào)廢相關(guān)的費(fèi)用構(gòu)成的庫(kù)存成本，它反映了存貨的先進(jìn)價(jià)值下降的可能性。倉(cāng)庫(kù)為履行合同所造成的違約金、賠償金也構(gòu)成庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)成本。 反映了一種非?，F(xiàn)實(shí)的可能性

22、，即由于企業(yè)無(wú)法控制的原因，造成的庫(kù)存貶值。(1)(1)庫(kù)存持有成本庫(kù)存持有成本訂貨成本：訂貨成本：企業(yè)為了實(shí)現(xiàn)訂貨而支出的各種活動(dòng)費(fèi)用，包括處理訂貨的差旅費(fèi)、郵資、電報(bào)電話費(fèi)、文書(shū)等支出。A.與訂貨次數(shù)無(wú)關(guān)的訂貨成本：如常設(shè)采購(gòu)機(jī)構(gòu)的基本開(kāi)支等，稱為訂貨的固定成本；B.與訂貨的次數(shù)有關(guān)訂貨成本：如差旅費(fèi)、郵資等，稱為訂貨的變動(dòng)成本。 檢查存貨水平；編制并提出訂貨申請(qǐng)；對(duì)多個(gè)供應(yīng)商進(jìn)行調(diào)查比較，選擇最合適的供貨商；填寫(xiě)并發(fā)出訂貨單；填寫(xiě)、核對(duì)收貨單；驗(yàn)收發(fā)來(lái)的貨物；籌備資金并進(jìn)行付款。生產(chǎn)準(zhǔn)備成本生產(chǎn)準(zhǔn)備成本：指當(dāng)庫(kù)存的某些產(chǎn)品不由外部供應(yīng)而是企業(yè)自己生產(chǎn)時(shí)，企業(yè)為生產(chǎn)一批貨物而進(jìn)行改線準(zhǔn)備的

23、成本。A.更換模、夾具需要的工時(shí)或添置某些專用設(shè)備的成本等屬于固定成本；B.與生產(chǎn)數(shù)量有關(guān)的費(fèi)用如材料費(fèi)、加工費(fèi)等屬于變動(dòng)成本。 準(zhǔn)備工作命令單；安排作業(yè)；生產(chǎn)前準(zhǔn)備；質(zhì)量驗(yàn)收等費(fèi)用。 缺貨成本：缺貨成本：指由于庫(kù)存供應(yīng)中斷而造成的損失，包括原材料供應(yīng)中斷造成的停工損失、產(chǎn)成品庫(kù)存缺貨造成的延遲發(fā)貨損失和喪失銷售機(jī)會(huì)的損失(包括商譽(yù)損失)；如果生產(chǎn)企業(yè)以緊急采購(gòu)代用材料來(lái)解決庫(kù)存材料中斷之急，那么缺貨成本表現(xiàn)為緊急額外購(gòu)入成本(緊急采購(gòu)成本大于正常采購(gòu)成本的部分)。 另外，缺貨時(shí)客戶就會(huì)購(gòu)買競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品，那么就對(duì)企業(yè)產(chǎn)生直接利潤(rùn)損失，如果失去客戶，還可能對(duì)企業(yè)造成間接或長(zhǎng)期成本。在供應(yīng)物流方

24、面，原材料或半成品或零配件的缺貨，意味著機(jī)器空閑甚至關(guān)閉全部生產(chǎn)設(shè)備。5 5. .3 3. .6 6 庫(kù)存控制的主要方法庫(kù)存控制的主要方法(1)(1)定量訂貨法定量訂貨法 1)1)概念概念 定量訂貨法又叫連續(xù)訂貨法、訂貨點(diǎn)控制，是指當(dāng)庫(kù)存量下降到預(yù)定的最低庫(kù)存量(訂貨點(diǎn))時(shí)，按規(guī)定數(shù)量(一般以經(jīng)濟(jì)批量EOQ為標(biāo)準(zhǔn))進(jìn)行訂貨補(bǔ)充的一種庫(kù)存控制方法。 2)2)基本原理基本原理 預(yù)先確定一個(gè)訂貨點(diǎn)Qk和訂貨批量Q*，在銷售過(guò)程中，隨時(shí)檢查庫(kù)存，當(dāng)庫(kù)存下降到Qk時(shí)，就發(fā)出一個(gè)訂貨批量Q*，一般取經(jīng)濟(jì)批量EOQ (Economic Order Quantity)。3)3)關(guān)鍵參數(shù)關(guān)鍵參數(shù) 定量訂貨法是一

25、種連續(xù)型庫(kù)存監(jiān)控策略，它的實(shí)施主要取決于兩個(gè)控制參數(shù)：訂貨點(diǎn)訂貨批量定量訂貨法定量訂貨法原理原理( (圖圖一一) )Q*安全庫(kù)存訂單時(shí)間庫(kù)存水平訂貨點(diǎn):Qk ; 訂貨量: Q* ; 安全庫(kù)存: Qs；提前期：TkQsQkQmaxTkQ*Q*TkTk訂貨訂貨訂貨QSDLQKQ*QAQBQC定量訂貨法定量訂貨法原理原理( (圖圖二二) ) 訂訂貨點(diǎn)貨點(diǎn)：采購(gòu)發(fā)生時(shí)的庫(kù)存額，用ROP表示。A.即刻補(bǔ)貨：即刻補(bǔ)貨：如果即刻補(bǔ)貨就能滿足物料供應(yīng)，那么當(dāng)庫(kù)存全部用完時(shí)下訂單進(jìn)貨即可。訂貨點(diǎn)的確定訂貨點(diǎn)的確定B.有提前期的補(bǔ)貨：有提前期的補(bǔ)貨：由于采購(gòu)發(fā)生到產(chǎn)品入庫(kù)需要一段時(shí)間，不可能在庫(kù)存用完時(shí)才進(jìn)行采購(gòu)

26、，所以要根據(jù)提前期和消耗量來(lái)確定訂貨點(diǎn)。 訂貨點(diǎn)ROP=單位時(shí)間平均需求量d最大訂貨提前期LT。提前期：采購(gòu)發(fā)生和材料進(jìn)倉(cāng)的間隔期。3 3、有提前期、安全庫(kù)存要求的補(bǔ)貨、有提前期、安全庫(kù)存要求的補(bǔ)貨C.同時(shí)考慮提前期和安全庫(kù)存的補(bǔ)貨：同時(shí)考慮提前期和安全庫(kù)存的補(bǔ)貨：如果我們還考慮安全庫(kù)存，則訂貨點(diǎn)ROP=單位時(shí)間平均需求量d最大訂貨提前期LT+安全庫(kù)存。v安全庫(kù)存量的計(jì)算安全庫(kù)存量的計(jì)算 A.需求變化，提前期固定的情形需求變化，提前期固定的情形 假設(shè)需求的變化情況符合正態(tài)分布，由于提前期是固定的數(shù)值，因而可直接求出在提前期的需求分布的均值和標(biāo)準(zhǔn)差。當(dāng)提前期內(nèi)的需求狀況的均值和標(biāo)準(zhǔn)差一旦被確定，

27、利用下面的公式可求得安全庫(kù)存量SS。顧客服務(wù)水平及安全系數(shù)表顧客服務(wù)水平及安全系數(shù)表 例例：某飯店的啤酒平均日需求量為10加侖，并且啤酒需求情況服從標(biāo)準(zhǔn)方差是2加侖/天的正態(tài)分布，如果提前期是固定的常數(shù)6天，試問(wèn)滿足95%的顧客滿意的安全庫(kù)存存量的大??？ 解：解：由題意知：B.提前期變化，需求固定的情形提前期變化，需求固定的情形 如果提前期內(nèi)的顧客需求情況是確定的常數(shù)，而提前期的長(zhǎng)短是隨機(jī)變化的，此時(shí)：SS為：例：例：如果在上例中，啤酒的日需求量為固定的常數(shù)10加侖，提前期是隨機(jī)變化的，而且服務(wù)均值為6天、標(biāo)準(zhǔn)方差為1.5的正態(tài)分布，試確定95%的顧客滿意度下的安全庫(kù)存量。C.需求情況和提前期

28、都是隨機(jī)變化的情形需求情況和提前期都是隨機(jī)變化的情形 在多數(shù)情況下，提前期和需求都是隨機(jī)變化的，此時(shí)，我們假設(shè)顧客的需求和提前期是相互獨(dú)立的，則SS為：例：例：如果在上例中，啤酒的日需求量和提前期都是隨機(jī)變化的。其中，日需求量平均數(shù)為10加侖、標(biāo)準(zhǔn)方差為2加侖，而且服務(wù)均值為6天、標(biāo)準(zhǔn)方差為1.5的正態(tài)分布，試確定95%的顧客滿意度下的安全庫(kù)存量。庫(kù)存成本示意圖庫(kù)存成本示意圖 總 成 本 最 低 年成本 訂 貨 批 量 訂 貨 成 本 總 成 本 庫(kù) 存 持 有 成 本 Q * O 計(jì)算出使訂貨成本和持有成本合計(jì)數(shù)最低的訂貨批量，即經(jīng)濟(jì)訂貨批量(EOQ)。訂貨批量的確定訂貨批量的確定EOQ函數(shù)

29、關(guān)系式的推導(dǎo)函數(shù)關(guān)系式的推導(dǎo)練一練：練一練： 例：某倉(cāng)庫(kù)某種商品年需求量為16000箱，單位商品年保管費(fèi)2元，每次訂貨成本為40元，求經(jīng)濟(jì)訂貨批量Q*。關(guān)于關(guān)于定量訂貨法定量訂貨法的三個(gè)結(jié)論的三個(gè)結(jié)論結(jié)論一：結(jié)論一：需求量和訂貨提前期可以是確定的，也可以是不確定的。結(jié)論二：結(jié)論二：訂貨點(diǎn)QK包括安全庫(kù)存QS和訂貨提前期的平均需求量DL兩部分。當(dāng)需求量和訂貨提前期都確定的情況下，不需要設(shè)置安全庫(kù)存；當(dāng)需求量和訂貨提前期都不確定的情況下，設(shè)置安全庫(kù)存是非常必要的。結(jié)論三：結(jié)論三：由于控制了訂貨點(diǎn)QK和訂貨批量Q*，使整個(gè)系統(tǒng)的庫(kù)存水平得到控制，從而使庫(kù)存費(fèi)用得到控制。定定量量訂貨法的訂貨法的優(yōu)缺點(diǎn)

30、及其適用性優(yōu)缺點(diǎn)及其適用性 優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)： 實(shí)際操作簡(jiǎn)單易行。 及時(shí)掌握庫(kù)存動(dòng)態(tài)。 可降低庫(kù)存量和庫(kù)存成本，節(jié)約費(fèi)用，提高經(jīng)濟(jì)效益。 缺點(diǎn)：缺點(diǎn)： 增加了庫(kù)存保管費(fèi)用。 訂貨模式過(guò)于機(jī)械，缺乏靈活性。 訂貨時(shí)間不能預(yù)先確定，所以不利于嚴(yán)格管理，也不易做出較精確的人員、資金、工作等的計(jì)劃安排。 適用性：適用性： 定量訂購(gòu)庫(kù)存控制法適用于品種數(shù)量少，平均占用資金大的、需重點(diǎn)管理的A類商品。 定量訂貨法定量訂貨法小結(jié)小結(jié)概念：概念：定量訂貨法是指當(dāng)庫(kù)存量下降到預(yù)定的最低庫(kù)存量(訂貨點(diǎn))時(shí)，按規(guī)定數(shù)量(一般以經(jīng)濟(jì)批量EOQ為標(biāo)準(zhǔn))進(jìn)行訂貨補(bǔ)充的一種庫(kù)存控制方法。原理：原理：預(yù)先確定一個(gè)訂貨點(diǎn)Qk和訂貨批量

31、Q*，在銷售過(guò)程中，隨時(shí)檢查庫(kù)存，當(dāng)庫(kù)存下降到Qk時(shí)，就發(fā)出一個(gè)訂貨批量Q*，一般取經(jīng)濟(jì)批量EOQ。參數(shù)確定參數(shù)確定：訂貨點(diǎn)=單位時(shí)間平均需求量最大訂貨提前期+安全庫(kù)存經(jīng)濟(jì)訂貨批量： (2)(2)定期訂貨法定期訂貨法 1)1)概念概念定期訂貨法是按預(yù)先確定的訂貨時(shí)間間隔進(jìn)行訂貨補(bǔ)充的庫(kù)存管理方法。 2)2)基本原理基本原理預(yù)先確定一個(gè)訂貨周期T和最高庫(kù)存量Qmax，周期性的檢查庫(kù)存，根據(jù)最高庫(kù)存量、實(shí)際庫(kù)存、在途訂貨量和待出庫(kù)商品數(shù)量，計(jì)算出每次訂貨批量，發(fā)出訂貨指令，組織訂貨。 3)3)參數(shù)的確定參數(shù)的確定 定期訂貨法的實(shí)施主要取決于三個(gè)控制參數(shù)：訂貨周期最高庫(kù)存量訂貨批量定期訂貨法原理定期

32、訂貨法原理圖圖經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)訂貨周期訂貨周期T的確定的確定 在定期訂貨法中，訂貨點(diǎn)實(shí)際上就是訂貨周期，其間隔時(shí)間總是相等的。它直接決定最高庫(kù)存量的大小，即庫(kù)存水平的高低，進(jìn)而也決定了庫(kù)存成本的多少。 在該模型中，訂貨周期為T(單位為年)，平均訂貨提前期為L(zhǎng)T(單位為年)，Q為平均訂貨量，最高庫(kù)存量為Qmax，產(chǎn)品的平均需求速率為d(單位為件/年)，Qs為安全庫(kù)存，則有Qmax=(LT+T)d+Qs 。 A.確定成本公式確定成本公式：年總成本年總成本= =年采購(gòu)成本年采購(gòu)成本+ +年訂購(gòu)成本年訂購(gòu)成本+ +年儲(chǔ)年儲(chǔ)存成本存成本。 年采購(gòu)成本=DC。C表示單位產(chǎn)品成本，D表示年需求量。 年訂購(gòu)成本=P/

33、T。P表示每次的生產(chǎn)準(zhǔn)備成本或訂購(gòu)成本，訂貨周期為T(單位為年)，年訂貨次數(shù)為1/T。 年儲(chǔ)存成本=QH/2=DTH/2。在每一個(gè)周期T中，產(chǎn)品平均庫(kù)存量為Q/2，且有D=Q/T，H表示單位產(chǎn)品的年平均儲(chǔ)存成本，故年儲(chǔ)存成本為DTH/2。 因此，年總成本TC=DC+P/T+DTH/2。B.確定經(jīng)濟(jì)訂貨周期確定經(jīng)濟(jì)訂貨周期 將前面等式兩端對(duì)T求導(dǎo)并令導(dǎo)數(shù)為零，得： 由上式算出經(jīng)濟(jì)訂貨周期：*2PTDH練一練：練一練：例：例：某倉(cāng)庫(kù)對(duì)A商品的年需求量為16000箱，單位商品的年保管費(fèi)用為20元，每次訂貨成本為400元，求經(jīng)濟(jì)訂貨批量Q*、經(jīng)濟(jì)訂貨周期T*(一年按360天計(jì))。 解：解：根據(jù)Q*=s

34、qrt(2DP/H)=800(箱) 根據(jù)T*=sqrt(2P/DH)=1/20(年)=18(天)最高庫(kù)存量最高庫(kù)存量Qmax的確定的確定 定期訂貨法的最高庫(kù)存量是用以滿足(T+Tk)期間內(nèi)的庫(kù)存需求的，所以可用(T+Tk)期間的庫(kù)存需求量為基礎(chǔ)。考慮到隨機(jī)發(fā)生的不確定庫(kù)存需求，再設(shè)置一定的安全庫(kù)存。公式如下： Qmax=(T+Tk)d+Qs 式中， Qmax最高庫(kù)存量 d(T+Tk)期間的庫(kù)存需求量平均值 T訂貨周期 Tk平均訂貨提前期 Qs安全庫(kù)存量訂貨批量的確定訂貨批量的確定 定期訂貨法每次的訂貨數(shù)量是不固定的，訂貨批量的多少是由當(dāng)時(shí)實(shí)際庫(kù)存量的大小決定的，考慮到訂貨點(diǎn)時(shí)的在途到貨量和已發(fā)

35、出出貨指令但尚未出貨的待出貨數(shù)量，則每次訂貨量的計(jì)算公式為：Qi=Qmax-QNi-QKi+QMi式中：Qi第i次訂貨的訂貨量 Qmax最高庫(kù)存量 QNi第i次訂貨點(diǎn)的在途到貨量 QKi第i次訂貨點(diǎn)的實(shí)際庫(kù)存量 QMi第i次訂貨點(diǎn)的待出庫(kù)貨物數(shù)量練一練：練一練：例：例：某倉(cāng)庫(kù)A商品訂貨周期18天，平均訂貨提前期3天，平均庫(kù)存需求量為每天120箱，安全庫(kù)存量360箱。另某次訂貨時(shí)在途到貨量600箱，實(shí)際庫(kù)存量1500箱，待出庫(kù)貨物數(shù)量500箱，試計(jì)算該倉(cāng)庫(kù)A商品最高庫(kù)存量和本次訂貨批量。 解：解：Qmax=R(T+Tk)+Qs =120(18+3)+360 =2880(箱) Qi=Qmax-QN

36、i-QKi+QMi =2880-600-1500+500 =1280(箱)優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)： 可合并訂貨與進(jìn)貨，減少訂貨管理費(fèi)與物料運(yùn)輸費(fèi)；節(jié)省管理費(fèi)用，提高工作效率；庫(kù)存管理的計(jì)劃性強(qiáng)，能預(yù)先制定訂貨計(jì)劃和工作計(jì)劃。缺點(diǎn)：缺點(diǎn)： 需要較大的安全庫(kù)存量來(lái)保證物料；每次訂貨的批量不固定，運(yùn)營(yíng)成本較高，經(jīng)濟(jì)性較差。適用性：適用性： 定期訂購(gòu)庫(kù)存控制法適用于品種多、數(shù)量大、平均占用資金少的、只需一般管理的B類、C類商品。定定期期訂貨法的訂貨法的優(yōu)缺點(diǎn)及其適用性優(yōu)缺點(diǎn)及其適用性定期訂貨法定期訂貨法小結(jié)小結(jié)概念：概念：定期訂貨法是按預(yù)先確定的訂貨時(shí)間間隔進(jìn)行訂貨補(bǔ)充的庫(kù)存管理方法。原理：原理：預(yù)先確定一個(gè)訂貨周

37、期和最高庫(kù)存量，周期性檢查庫(kù)存，根據(jù)最高庫(kù)存量、實(shí)際庫(kù)存、在途訂貨量和待出庫(kù)商品數(shù)量，計(jì)算出每次訂貨批量，發(fā)出訂貨指令，組織訂貨。參數(shù)確定參數(shù)確定： 訂貨周期： 最高庫(kù)存量：Qmax=R(T+Tk)+Qs 訂貨批量：Qi=Qmax-QNi-QKi+QMi 提出訂購(gòu)請(qǐng)求時(shí)點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)不同提出訂購(gòu)請(qǐng)求時(shí)點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)不同 定量訂購(gòu)庫(kù)存控制法提出訂購(gòu)請(qǐng)求的時(shí)點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)是：當(dāng)庫(kù)存量下降到預(yù)定的訂貨點(diǎn)時(shí)，即提出訂購(gòu)請(qǐng)求；而定期訂購(gòu)庫(kù)存控制法提出訂購(gòu)請(qǐng)求的時(shí)點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)則是：按預(yù)先規(guī)定的訂貨間隔周期，到了該訂貨的時(shí)點(diǎn)即提出請(qǐng)求訂購(gòu)。 請(qǐng)求訂購(gòu)的商品批量不同請(qǐng)求訂購(gòu)的商品批量不同 定量訂購(gòu)庫(kù)存控制法每次請(qǐng)購(gòu)商品的批量相同，都是

38、事先確定的經(jīng)濟(jì)批量；而定期訂購(gòu)庫(kù)存控制法每到規(guī)定的請(qǐng)求訂購(gòu)期，訂購(gòu)的商品批量都不相同，可根據(jù)庫(kù)存的實(shí)際情況計(jì)算后確定。 (3)(3)定期訂貨法與定量訂貨法的比較定期訂貨法與定量訂貨法的比較庫(kù)存商品管理控制的程度不同庫(kù)存商品管理控制的程度不同 定量訂購(gòu)庫(kù)存控制法要求倉(cāng)庫(kù)作業(yè)人員對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行嚴(yán)格的控制精心地管理，經(jīng)常檢查、詳細(xì)記錄、認(rèn)真盤點(diǎn)；而用定期訂購(gòu)庫(kù)存控制法時(shí)，對(duì)庫(kù)存商品只要要進(jìn)行一般的管理，簡(jiǎn)單的記錄，不需要經(jīng)常檢查和盤點(diǎn)。 適用的商品范圍不同適用的商品范圍不同 定量訂購(gòu)庫(kù)存控制法適用于品種數(shù)量少，平均占用資金大的、需重點(diǎn)管理的A類商品；而定期訂購(gòu)庫(kù)存控制法適用于品種數(shù)量大、平均占用資金

39、少的、只需一般管理的B類、C類商品。 (3)(3)定期訂貨法與定量訂貨法的比較定期訂貨法與定量訂貨法的比較5 5. .4 4 供應(yīng)鏈環(huán)境下的牛鞭效應(yīng)及其解決供應(yīng)鏈環(huán)境下的牛鞭效應(yīng)及其解決 5.4.1 5.4.1 牛鞭效應(yīng)的概念牛鞭效應(yīng)的概念 又名“長(zhǎng)鞭效應(yīng)”(Bullwhip effect)，是指當(dāng)供應(yīng)鏈的各節(jié)點(diǎn)企業(yè)只根據(jù)其相鄰下級(jí)企業(yè)的需求信息進(jìn)行生產(chǎn)或供應(yīng)決策時(shí)，需求信息的不真實(shí)性會(huì)沿供應(yīng)鏈逆流而上逐級(jí)放大，到達(dá)最源頭的供應(yīng)商時(shí)，其獲得的需求信息和實(shí)際消費(fèi)市場(chǎng)中的顧客需求信息發(fā)生了很大的偏差。 由于這種需求放大效應(yīng)的影響，上游供應(yīng)商往往維持比下游供應(yīng)商更高的庫(kù)存水平。牛鞭效應(yīng)示例：牛鞭效應(yīng)

40、示例： 一個(gè)簡(jiǎn)單的供應(yīng)鏈中有生產(chǎn)商、區(qū)域批發(fā)商和本地批發(fā)商、零售商和最終用戶。 這個(gè)供應(yīng)鏈中的每一個(gè)商業(yè)組織自己都持有一周的存貨，以應(yīng)對(duì)需求。1020101010101010101020101010101010201010101010101020101010101010103001010101010101030302010101010303020101010101030010101010101050000101010101050505050403010505050504030201050000101010109000000010109090109090901090001017000909090

41、900000909090900000 避免此類問(wèn)題的辦法是：供應(yīng)鏈中的各個(gè)商業(yè)組織在存貨和物料流轉(zhuǎn)方面進(jìn)行緊密合作。 克里斯托夫在1999年針對(duì)這種情況進(jìn)行了總結(jié)：成本降低或價(jià)值提升的機(jī)會(huì)，大部分來(lái)自于供應(yīng)鏈伙伴之間的合作。 (1)(1)需求預(yù)測(cè)修正需求預(yù)測(cè)修正 需求預(yù)測(cè)修正是指當(dāng)庫(kù)存管理人員決定向供應(yīng)商訂貨時(shí)，往往采用一些將需求連續(xù)修正的預(yù)測(cè)方法，如指數(shù)平滑法。這樣，送到供應(yīng)商的需求訂單反映的就是經(jīng)過(guò)修正的未來(lái)庫(kù)存補(bǔ)給量，而供應(yīng)鏈的成員采用其直接的下游訂貨數(shù)據(jù)作為市場(chǎng)需求信號(hào)量，就導(dǎo)致需求放大。5.4.2 5.4.2 牛鞭效應(yīng)產(chǎn)生的主要原因牛鞭效應(yīng)產(chǎn)生的主要原因 (2)(2)訂單批量決策訂單批量決策 一般情況下，銷售商并不會(huì)來(lái)一個(gè)訂單就向上級(jí)供應(yīng)商訂貨一次，而是在考慮庫(kù)存和運(yùn)輸費(fèi)用的基礎(chǔ)上，在一個(gè)周期或匯總到一定數(shù)量后再向供應(yīng)商訂貨；為減少訂貨頻率、降低