紅色農(nóng)家樂創(chuàng)業(yè)計劃書

1、山西晉綏紅色農(nóng)家樂策劃書游紅色長廊，增愛國情懷”傳承紅色文化，弘揚晉綏精神一）市場環(huán)境分析1. 宏觀環(huán)境分析晉綏革命老區(qū)，有許多紅色文化和紅色文明，更有著幾千年來傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化和農(nóng)耕文明。結合社會主義新農(nóng)村建設的新情況、新要求、新進展，記者經(jīng)過研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有條件的農(nóng)村完全可以大力開發(fā)紅色紅色鄉(xiāng)村文化旅游和農(nóng)耕文化旅游。紅色農(nóng)家樂是新興的旅游形式，紅色農(nóng)家樂的發(fā)展，對促進農(nóng)村旅游、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構、建設區(qū)域經(jīng)濟、加快農(nóng)業(yè)市場化進程產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟效益，得到了社會各界的大力支持。政府部門為進一步落實“三農(nóng)”政策，也加大了對紅色農(nóng)家樂旅游的政策與財政扶持。興縣是一座紅色抗日根據(jù)的城市，每年吸引大量愛國

2、游客，市場潛力巨大，但是旅游項目以觀光旅游為主，紅色農(nóng)村旅游尚未蓬勃發(fā)展，因此，紅色農(nóng)家樂有很好的市場前景。2. 微觀環(huán)境分析成本收益方面，利用當?shù)鼗蜃陨磙r(nóng)產(chǎn)品、窯洞進行加工與維修，滿足客人的需要，成本較低，主要付出勞動力，屬于服務業(yè)，提供美麗的自然或田園風光，直接成本就只有食物和廣告宣傳，間接成本包括勞動，環(huán)境的提供。生產(chǎn)者方面，自身投資不會過大。管理方面較當?shù)貋碚f有一定優(yōu)勢，通過自身產(chǎn)供銷一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，能夠提供高質(zhì)量的服務，并且綜合效益較好。消費者方面，向往自然的田園的生活，追求多樣的娛樂活動，集體活動。在豐富多彩的行駛中能夠獲得較大的期望滿足。二）STP分析1 .市場細分以及目標選擇紅色

3、農(nóng)家樂的業(yè)主利用當?shù)氐馁Y源整合，農(nóng)產(chǎn)品進行加工，滿足客人的需要，而且紅色農(nóng)家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風光，可以滿足舒緩現(xiàn)代人的精神，因此受到很多城市年輕人的歡迎，因此，年輕人與老年人、愛國人士是消費主體。山西地區(qū)的高校眾多，大學生數(shù)量多，并且每年都有新生入學，消費欲望強烈。大學生紅色農(nóng)家樂旅游以團體娛樂為主，并且每年的學生互動具相似性和周期性。因此，大學生紅色農(nóng)家樂有很好的市場。2 .市場定位群體收入較低，因此要設計低價游樂項目。求新求異，因此項目設計新穎豐富，具有周期性和時節(jié)性，生態(tài)自然，體現(xiàn)民俗風情。致力于在大家心目中創(chuàng)立集自然生態(tài)、紅色旅游、綠色環(huán)保、趣味性，娛樂性，低價位于一體的

4、旅游產(chǎn)品并保留深刻的印象和獨特的位置。二.市場營銷一）紅色農(nóng)家樂旅游項目介紹1 .選址：選擇在碾子村附近 相對于其他難以攀登或毫無趣味的山，碾子村獨具特色。是一處集自然、人文景觀于一體的。整個碾子村的自然風光為基礎，窯洞、集山、石、洞、窟、溪及中草藥植物為一身， 交通便利：乘縣城到瓦塘、魏家灘、裴家川口公交車到楊家坪，再轉(zhuǎn)乘旅游專車可到。也可以選擇車接車送。 附近存在一些農(nóng)家小飯店，但是缺少有組織的大型紅色農(nóng)家樂旅行社舉辦的各種活動。2 .旅游項目：（窯洞、山脈、河流、黃河、山洞、黃土地、風力、當?shù)孛袼谆顒樱?采摘活動。山脈種植、山洞、黃土地不同季節(jié)有不同的水果蔬菜，純綠色天然，無化肥農(nóng)藥，可

5、自行采摘，免費品嘗，若想帶走，可酌情收費。 自助餐飲。窯洞、山脈、河流游客可以對采摘的水果蔬菜自己加工制作成美味的菜肴，紅色大本營免費提供廚具餐具，若自己不會加工，我們配備專業(yè)人士進行加工，并收取一定費用。 農(nóng)家住宿。窯洞若決定在此留宿，我們提供原汁原味的農(nóng)家住宿，冬天可睡熱炕頭，早晨可以伴著雄雞的鳴叫起床，喂養(yǎng)雞、鴨、鵝、豬等家禽家畜。 劃船，抓魚。黃河可以劃船體驗自然風光，或者體驗在河邊抓魚的樂趣。（黃河） 民俗展示。展示農(nóng)村特色民俗，包括農(nóng)村生活用品展示，或逢年過節(jié)的文化展示，例如扭大秧歌兒、黃河九曲陣等。 農(nóng)業(yè)展示。西紅柿、茄子、西瓜等蔬菜水果一改從前的匍匐姿態(tài)，搖身成樹，把產(chǎn)量和“身

6、材”一齊拔高，這里將顛覆人們對熟悉蔬果的刻板印象，讓游客看到科技在生活中的力量，鼓勵大學生認真學習科技知識。新生旅游與素質(zhì)拓展。與各高校聯(lián)系，新生導員進行素拓時可以來大本營，體驗農(nóng)村生活，培養(yǎng)城鄉(xiāng)學生間的友誼和感情，并讓學生自覺珍惜寶貴的學習機會和大學時光。畢業(yè)生旅游及篝火晚會。勾起畢業(yè)生對以往旅游的快樂回憶，增加對此地的留戀之情，特設戶外大禮堂，舉辦畢業(yè)生晚會，并設有篝火晚會，給畢業(yè)生們最特別的離別方式。支教或捐助。與附近貧困中小學聯(lián)系，可讓大學生去參觀，支教，與小朋友們建立友誼，幫助他們的學習生活，或鼓勵游客對小朋友進行捐助。3.特色：各活動分區(qū)域展示。一區(qū)農(nóng)家住宿、采摘活動與自助餐飲；二

7、區(qū)劃船抓魚；三區(qū)為展示區(qū)；四區(qū)為新生和畢業(yè)生旅游提供便利條件。緊密結合大學生上學放假周期，確定一日游，兩日游，三日游等。二）定價方法及策略1.定價方法：1.）成本加成定價法P=c（1+r）注：p為單位產(chǎn)品售價；c為單位產(chǎn)品成本；r為成本加成率具體定價如下：（括號為基本成本，含門票，加成率控制在30%-50%） 一日游：采摘（10）+（抓魚（魚食1元一袋）+劃船（2元）（黃河）+農(nóng)業(yè)展示（免費）+自助餐完全自助15/人，用自己采的果實8元/人+車接車送（2）。價格：完全自助45/人，自己做34/人 兩日游：一日游+農(nóng)家住宿（五元/晚）+篝火晚會+民俗展示+餐飲（四餐三十）價格160/人 三日游：

8、兩日+再加兩餐一晚住宿（15）+烈士陵園（一天門票20左右）價格298元/人2.）會員制 入會方式：繳500元即為會員 會員優(yōu)惠：享有法定節(jié)假日9折優(yōu)惠。累計超過三次/年，可享受免費游角山.烈士陵園等（具體地點待定）同時獲得紀念品2.定價策略1 .）折扣與折讓定價 季節(jié)折扣：除豐收季節(jié)，法定節(jié)假日以外，學生持學生證享有4.5折優(yōu)惠.-針對集發(fā)5折優(yōu)惠 數(shù)量折扣：針對水果蔬菜等，結合時令價格和數(shù)量，給予相應的折扣。2 .）差別定價 產(chǎn)品形式差別定價重點項目：畢業(yè)旅游，新生旅游（根據(jù)具體項目定價，一般以組團的形式定價） 銷售時間差別定價農(nóng)忙，節(jié)假日價格略高，其他時間采取打折三）品牌定位定位：綠色環(huán)

9、保、趣味性，娛樂性，低價位口號：紅色之旅，原生態(tài)體驗四）營銷策略1 .廣告部分通過學生代理在宿舍樓下定期張貼海報，宣傳景點活動。通過人人網(wǎng)進行宣傳，建立公司主頁，可通過網(wǎng)頁與各代理聯(lián)系購買門票。與各學校學生代理達成協(xié)議，利用代理推薦加好友的方式，使公司為學生熟悉，并定期對公司網(wǎng)頁進行更新，使學生了解旅游景點的最新活動。另外，在網(wǎng)頁上加入一些養(yǎng)生，飲食，農(nóng)業(yè)科技等方面的小知識，吸引更多學生瀏覽并關注公司主頁，擴大宣傳。2 .推銷部分利用校園代理，定期走訪宿舍，宣傳紅色農(nóng)家樂項目每年定期舉行不同蔬菜水果的采摘節(jié)，專車接送，吸引學生前往采摘并留念。新生入學期間通過學校代理與導員取得聯(lián)系，組織學生到紅

10、色大營進行素質(zhì)拓展活動，學院只需支付車費，場地免費提供，用清新自然的環(huán)境吸引潛在消費群體。3 .公共關系部分 每年對學校社團活動投入一定金額的贊助，提高紅色農(nóng)家樂項目的在校知名度 針對旅游專業(yè)的同學，幫助舉辦旅游比賽，或者提供旅游實習的崗位等 與各報攤和旅行社合作，代理景點門票。加入山西旅游一卡通，吸引更多消費者與高校食堂合作，購買該紅色農(nóng)家樂的蔬菜水果等。利用干凈、綠色的高品質(zhì)樹立形象，學生累計消費100元贈送優(yōu)惠卷一張。通過高校勤工助學中心招聘學生校園代理，擴大次旅游項目的影響力。在山西每個高校招聘各35-50名學生代理，招聘時要考慮專業(yè)因素，每個專業(yè)的學生代理都要保證覆蓋，最終輻射整個學

11、校。另外，在前期選拔代理的過程中，先選出超過需要代理2倍的人數(shù)進行培訓，讓更多的學生對紅色大本營景點有所了解，在培訓過程中分發(fā)宣傳景點的筆記本，進一步擴大此項目的影響力。三、項目規(guī)劃各功能區(qū)如以下圖片示意生態(tài)果蔬種植采摘區(qū)花卉園藝觀賞區(qū)野生動物繁養(yǎng)觀嘗區(qū)生態(tài)家禽養(yǎng)殖區(qū)垂釣休閑區(qū)游客餐飲住宿區(qū)老年人活動中心區(qū)四、項目崗位人員和數(shù)量：以家庭創(chuàng)業(yè)為主體，雇請當?shù)卮迕駞⑷肷a(chǎn)管理的模式進行經(jīng)營設總經(jīng)理一名，實行規(guī)范管理的總經(jīng)理負責制，分設五個工作部:業(yè)務開發(fā)部：工作人員3人。項目營運部：工作人員1人。后勤供應部：工作人員8人。財務部：工作人員1人。保安部：工作人員5人。五、項目開辦資金預算：1、投資總

12、額：300萬元2、資金使用開辦費用：20萬元固定投入：120萬元包舍以下項目的費用、土地租賃費及全安隔籬網(wǎng)的建設。、生態(tài)家禽養(yǎng)殖區(qū)的養(yǎng)殖棚、配套沒施、良種引進。、野生動物觀償區(qū)的動物棚舍、飼養(yǎng)配套沒施、良種引進。、垂釣休閑區(qū)的景觀建設與改造、魚苗購進。、農(nóng)產(chǎn)品加工區(qū)的加工包裝廠房及配套設施。、生態(tài)果蔬種植區(qū)的大棚建設、林木瓜果花卉的種植與苗莆栽培，良種引進。、游客餐飲住宿接待區(qū)，建一個可以同時容納200人餐飲，80人住宿建筑及設備、設施。、老年人活動區(qū)、建報刊室、棋牌室、娛樂室。、辦公室及員工舍宿區(qū)。、整體供電、供水系統(tǒng)設施，房屋建筑與裝修、娛樂設備設施與相關器材等。流動資金：50萬元不可預見

13、費用：30萬元3、資金來源：自籌資金120萬元，不足部分可依據(jù)政策請求鎮(zhèn)政府支持申請小額創(chuàng)業(yè)貸款。4、投資回收周期：三年六、項目的財務分析與測算：營業(yè)收入預測：以每天接待60人，人均消費額150元計算（含餐飲住宿、農(nóng)產(chǎn)品贈送等），月營業(yè)額為：60X30天X150元/天=270,000元營業(yè)成本分析：以每天接待60人，日均成本每人60元，月成本60X60元30天=108,000元工作人員人均工資：1500X20人=30,000元月通訊費、交通費、公關費、廣告費、25,000元利潤分析：月利潤270,000元108,000元30,00025,000元=107,000元。年利潤：107,000X12

14、=1,284,000元預測投資回收期：三年（該預測既考慮到開業(yè)后前數(shù)個月為零利潤或虧損的風險，同時也考慮到農(nóng)副產(chǎn)品的額外收入等綜合因數(shù)）七SWOT分析項目風險與對策：1、市場風險：同類農(nóng)家樂的市場價格競爭（包括惡性競爭）、品牌競爭等等因素會影響和制約項目的預期經(jīng)營目標，尤其要做好充分的思想準備，應對開業(yè)之后前期虧損或零利潤經(jīng)營周期的壓力，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，優(yōu)化經(jīng)營結構，持續(xù)保持競爭優(yōu)勢。2、管理風險：項目中各類產(chǎn)品質(zhì)量控制、管理水平、服務態(tài)度、經(jīng)營方式也是主要風險因素。要不斷加強管理，全方位控制成本，特別要不斷提高餐飲住宿區(qū)間的服務人員素質(zhì)和服務質(zhì)量，管理人員要不斷加強學習，提升自身的生存管理能力

15、.。3、環(huán)境風險：客流量、消費習慣、消費需求以及技術發(fā)展的變數(shù)等，周圍環(huán)境的變化也是影響項目經(jīng)營的因素。我們要學會不斷的觀察市場動態(tài)、及時進行調(diào)整、不斷適應環(huán)境變化而達到穩(wěn)中求進之目的。優(yōu)勢：1 .人員配備：雇傭一批淳樸農(nóng)民和大學生農(nóng)民主要負責種植管理采摘園的蔬菜水果此舉響應國家“三農(nóng)”政策給大學生創(chuàng)造了兼職就業(yè)機會一方面培養(yǎng)了學生的社會能力另一方面幫學生減少家庭負擔2 .市場廣闊：各學校食堂安全衛(wèi)生問題堪憂蔬菜的新鮮與否食用油是否地溝油這些不確定性讓學生苦不堪言急需綠色干凈食品與學校食堂的合作為我們品牌做了有效廣泛的宣傳3 .整體素質(zhì)較高：對員工素質(zhì)要求做到與產(chǎn)品特色一樣令來客滿意安排就職前的專業(yè)培訓呈現(xiàn)給游客們的淳樸的微笑熱情的招待4 .項目眾多：始終堅守一個原則：讓游客玩的盡興。項目眾多包括一日游兩日游三日游讓大家吃住玩都過足癮！5 .管理有序：對高層管理人員進行更為嚴格的培訓定期會有不記名員工反饋做到管理層公正高效率6