企業(yè)戰(zhàn)略管理作品題

1、李小娥企業(yè)戰(zhàn)略管理學習體會及作品題作業(yè):本次作業(yè)我共分三部分進行論述：學習體會、企業(yè)戰(zhàn)略管理第七章內(nèi)容提要、作品題。 一、學習體會通過本學期的學習戰(zhàn)略管理，使我了解到企業(yè)戰(zhàn)略管理相關(guān)內(nèi)容、目標、管理辦法及應用等，使我充實了關(guān)于這方面的知識內(nèi)容，收益菲淺。企業(yè)戰(zhàn)略管理是企業(yè)的高層決策者根據(jù)企業(yè)的特點和對內(nèi)外部環(huán)境的分析，確定企業(yè)的總體目標和發(fā)展方向，制定和實施企業(yè)發(fā)展總體謀劃的動態(tài)過程。它包括了企業(yè)總體戰(zhàn)略和產(chǎn)品組合、商場競爭、技術(shù)創(chuàng)新以及企業(yè)文化、企業(yè)形象和人力、財務等戰(zhàn)略，基本上涵蓋了企業(yè)產(chǎn)生和發(fā)展的全過程。在學習中，我逐步認識戰(zhàn)略管理的地位和作用，不斷地重視企業(yè)的戰(zhàn)略管理。通過學習本課程，

2、有助于企業(yè)的決策者從瑣碎的日常事務中解脫出來，及時發(fā)現(xiàn)和解決那些有關(guān)企業(yè)生死存亡、前途命運的重大戰(zhàn)略問題；有助于用戰(zhàn)略眼光將企業(yè)經(jīng)營活動的視野放在全方位的未來發(fā)展和廣闊的市場競爭中，獲得更大的發(fā)展。近幾年來，全球經(jīng)濟發(fā)生了巨大變化，經(jīng)濟環(huán)境越來越復雜和變化莫測，競爭異常激烈，不僅對大企業(yè)提出了挑戰(zhàn)，而且對眾多的中小企業(yè)提出了更高的要求，沒有規(guī)模、沒有品牌、沒有特色就很有可能被淘汰，而具備這些，不是一時一刻就能得到的，需要有戰(zhàn)略眼光，從現(xiàn)在開始，對系統(tǒng)、對企業(yè)進行戰(zhàn)略策劃，從而尋求出適合自己成長的最佳道路。美國著名未來學家托夫勒在企業(yè)必須面向未來一書中說，對沒有戰(zhàn)略的企業(yè)來說，就象在險惡的氣候中

3、飛行的飛機，始終在氣流中顛簸，在暴雨中穿行，最后很可能迷失方向。許多事實證明，如果對于將來沒有一個長期的明確的方向，對企業(yè)的未來沒有一個適應市場的戰(zhàn)略規(guī)劃，不管企業(yè)規(guī)模多大，地位多穩(wěn)定，現(xiàn)有的情況有多么好，都將在這場革命性的技術(shù)和經(jīng)濟的大變革中失去其生存條件?？傊瑧?zhàn)略決策者從各種可行的戰(zhàn)略選擇中找到一個最佳的選擇。在這一決策過程中，主要采取一些定量的方法，但并不是定量方法比較即能達到目標，因為他們決策過程，必將受文化、政治、董事會因素的影響。企業(yè)戰(zhàn)略管理是企業(yè)在宏觀層次通過分析、預測、規(guī)劃、控制等手段，實現(xiàn)充分利用本企業(yè)的人、財、物等資源，以達到優(yōu)化管理，提高經(jīng)濟效益的目的。作為企業(yè)經(jīng)營者，

4、第一個應當考慮并著手解決問題，就是“先定必勝之計”，把主要精力放在企業(yè)帶有全局性的戰(zhàn)略問題上，進行戰(zhàn)略思考和謀劃，確立戰(zhàn)略目標，制定戰(zhàn)略規(guī)劃，實施戰(zhàn)略決策。二、企業(yè)戰(zhàn)略管理內(nèi)容提要 企業(yè)戰(zhàn)略就是企業(yè)在市場經(jīng)濟的條件下，為了求得生存與發(fā)展，對于實現(xiàn)的總體目標及根本對策所作出的全局性的、長遠的謀劃。策略是實現(xiàn)戰(zhàn)略任務所采取的措施和手段，如同戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)的關(guān)系那樣，企業(yè)戰(zhàn)略與策略之間的關(guān)系，是全局與局部、長遠利益與短期利益之間的關(guān)系，戰(zhàn)略具有全局性和長遠性，策略具有局部性和短期性，戰(zhàn)略指導策略，戰(zhàn)略目標要通過各種各樣策略予以保證和實現(xiàn)。策略服從戰(zhàn)略，為戰(zhàn)略服務。 企業(yè)戰(zhàn)略是一個體系，它由企業(yè)的總體戰(zhàn)略

5、和各方面的分戰(zhàn)略構(gòu)成。企業(yè)總體戰(zhàn)略是對企業(yè)的總體發(fā)展及其相應的目標與對策進行謀劃，是屬于支配地位的戰(zhàn)略，決定企業(yè)的興衰成敗。企業(yè)分戰(zhàn)略是在企業(yè)總體戰(zhàn)略的指導下，對企業(yè)的某一方面(按照職能、事業(yè)、地區(qū)等)的發(fā)展及其相應的目標與對策進行謀劃，而制訂的戰(zhàn)略。顯然，分戰(zhàn)略應該在發(fā)展方向、目標水平及主要對策等方面，與總體戰(zhàn)略相互協(xié)調(diào)一致，并保證總體戰(zhàn)略的實現(xiàn)。按照企業(yè)職能制訂的分戰(zhàn)略主要有市場戰(zhàn)略、產(chǎn)品戰(zhàn)略、技術(shù)發(fā)展戰(zhàn)略、人才戰(zhàn)略、投資戰(zhàn)略、竟爭戰(zhàn)略、企業(yè)文化戰(zhàn)略。企業(yè)竟爭戰(zhàn)略就是在研究市場環(huán)境尤其是竟爭對手行動的基礎(chǔ)上，而制訂的企業(yè)參與市場竟爭的謀劃。它直接關(guān)系企業(yè)的生存和在竟爭中的命運。企業(yè)竟爭戰(zhàn)略

6、包括低成本戰(zhàn)略、產(chǎn)品差異戰(zhàn)略、重點攻關(guān)戰(zhàn)略。三、作品題下面就企業(yè)戰(zhàn)略中的的重點攻關(guān)戰(zhàn)略進行編題，與大家共同學習、討論，共同進步。背景：山西焦化集團有限公司是一家對煤進行深加工，集洗煤、煉焦、精細化工、化肥、建材、對外參股等為一體的國有大型一檔企業(yè)。為國務院確定的 520戶國家重點企業(yè)、全國82家循環(huán)經(jīng)濟試點企業(yè)和山西省重點發(fā)展的優(yōu)勢企業(yè)之一，是山西焦煤集團的子公司。公司籌建于1969年，1982年竣工驗收，現(xiàn)有職工8473人，占地290公頃，總資產(chǎn)43.5億元，主要生產(chǎn)裝置37套，年加工煤焦油35萬噸、加工粗苯2萬噸，年產(chǎn)焦炭220萬噸、合成氨8萬噸、尿素13萬噸、硫酸銨2.5萬噸、改質(zhì)瀝青1

7、5萬噸、軟質(zhì)炭黑2萬噸、水泥20萬噸等，生產(chǎn)50余種產(chǎn)品。1995年改組為國有獨資公司，1996年募集設立山西焦化股份有限公司，成為全國焦化行業(yè)第一家發(fā)行上市股票的企業(yè)，2004年重組為山西焦煤集團的全資子公司。1997 年12月、2000年2月和2003年4月率先在全國焦化行業(yè)通過了 ISO9001質(zhì)量管理體系認證、ISO14001 環(huán)境管理體系認證和OHSMS18001職業(yè)健康安全管理體系認證。“九五”期間，投資9.07億元建設了90萬噸/年焦爐易地改造項目；“十五”期間，投資5.5億元建設了30萬噸/年煤焦油加工改造項目一期工程；“十一五”期間，將重點建設150萬噸/年焦爐擴建項目、20

8、萬噸/年甲醇項目、20萬噸/年醋酸項目、10萬噸/年苯精制項目、“1830”化肥易地改造項目等，形成300萬噸/年焦炭、35 萬噸/年煤焦油加工、30萬噸/年尿素、20萬噸/年甲醇、20萬噸/年醋酸、10萬噸/年苯精制的生產(chǎn)能力，化工產(chǎn)品達60余種，總資產(chǎn)達80億元。多年來，公司認真落實科學發(fā)展觀，堅持“以人為本、以科技為先導、以市場為導向、以管理為主線、以效益為中心、專業(yè)化管理、市場化運作”的工作思路，持續(xù)強化基礎(chǔ)管理，穩(wěn)步推進內(nèi)部改革，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，依法治企，規(guī)范運作，各項工作先后受到省和國家的表彰，獲得了“全國五一勞動獎狀”、“全國現(xiàn)場管理先進企業(yè)”、“山西省最佳企

9、業(yè)”等榮譽稱號。請根據(jù)公司發(fā)展軌跡論述企業(yè)戰(zhàn)略管理。分析：對于山焦集團公司來說, 經(jīng)營實力較弱，市場上同類公司多如牛毛，已對山焦集團公司構(gòu)成威脅。同時加上有特殊需求的客戶存在，不足以達到追求廣泛的目標市場，單獨的焦炭生產(chǎn)已不能滿足市場需要，并且對企業(yè)也是一個致命的“軟肋”，如何再發(fā)展？公司面對強勢的市場競爭對手，積極發(fā)展自已的產(chǎn)業(yè)，堅持自已的主張和優(yōu)勢力，堅持實行重點攻關(guān)戰(zhàn)略，實行產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略和集中經(jīng)營戰(zhàn)略并舉，保持穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢。從公司的發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營方針上來分析1、為避免直接與其他企業(yè)發(fā)生正面的競爭，公司關(guān)注的是后序產(chǎn)品的開發(fā)與推廣。2003年，公司“依化配焦，焦化并舉，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展

10、煤化工”的發(fā)展戰(zhàn)略上邁出了關(guān)鍵的一步。2005年，伴隨著焦炭市場的急轉(zhuǎn)直下，公司進行大刀闊斧的改革。2006年打破小而全、大而全的管理模式，組建了各個子公司，2007年進一步深入改革，統(tǒng)籌改革與發(fā)展的關(guān)系，做到二者同步推進、相互促進，初步形成了“依化配焦、焦化并舉”的發(fā)展格局。 2、發(fā)現(xiàn)市場的縫隙，搶先進入。實行產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略和集中經(jīng)營戰(zhàn)略并舉，細分市場的規(guī)模，在獲利能力、競爭強度與其他企業(yè)同等條件下，發(fā)現(xiàn)并搶先進行技術(shù)攻關(guān)、改造，進入新產(chǎn)品市場，采用側(cè)翼進攻的策略膠差異化策略，以減少其他競爭者的注意。隨著企業(yè)產(chǎn)品方面的差異性，并且又有這方面特殊需求的客戶，公司采取低調(diào)的發(fā)展經(jīng)營策略進行企業(yè)發(fā)

11、展。 3、公司為了在新的市場領(lǐng)域里占一席的位置，開始大量組織人力、物力、財力進行技術(shù)革新，集中主要的力量發(fā)展煤化工產(chǎn)品，各方面充分發(fā)揮各自的力量，實現(xiàn)企業(yè)的跨躍式發(fā)展。 4、公司在營銷政策方面給予營銷部門大力的支持，并把營銷和服務統(tǒng)一的聯(lián)系起來，給營銷公司的足夠多的市場空間，提高了營銷公司的積極性，業(yè)務操作上變的更主動更直接。 5、公司采取集中經(jīng)營戰(zhàn)略有利于經(jīng)營目標的集中，管理上簡單方便，可以集中使用企業(yè)的人、財、物等資源。并有條件深入的鉆研以至于精通有關(guān)的專門技術(shù)，熟悉產(chǎn)的市場，用戶及同行業(yè)競爭方面的情況，提高企業(yè)的實力，爭得產(chǎn)品及市場優(yōu)勢。有利于產(chǎn)業(yè)的高度專業(yè)化，可以達到規(guī)模經(jīng)濟效益，降低

12、成本，增加收益。6、同時，企業(yè)開展文化戰(zhàn)略，加強社會主義精神文明建設，培育有理想、有道德、有文化、有紀律的職工隊伍，創(chuàng)造能夠充分調(diào)動職工的積極性、創(chuàng)造性的寬松和諧環(huán)境，培育職工的主人翁意識，建立共同的價值觀，建設企業(yè)精神，塑造企業(yè)形象，增強企業(yè)的凝聚力和長遠發(fā)展的精神動力。從企業(yè)未來發(fā)展上分析企業(yè)經(jīng)過重拳出擊,按照國家的產(chǎn)業(yè)政策和環(huán)境保護要求,建設大型煤炭綜合利用基地,生產(chǎn)高附加值的焦化深加工產(chǎn)品,進一步調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),保護環(huán)境,帶動區(qū)域經(jīng)濟,因此,公司的發(fā)展戰(zhàn)略定位在煤化工行業(yè)擬建設焦化基地,總體規(guī)劃,分步實施,，目前，30萬噸/年煤焦油加工項目、24萬噸/甲醇項目已建成投產(chǎn)，且在市場競爭中占

13、據(jù)較多的市場占有率。到2010年,投資26億元建設完成400萬噸/年洗煤、240萬噸/年煉焦、24萬噸/甲醇、6萬KW熱電站和30萬噸/年煤焦油加工項目，焦化基地建成后，將形成集采煤、洗煤、煉焦、焦油深加工、煤氣制甲醇、洗中煤發(fā)電等為一體的特大型煤炭綜合利用企業(yè)，產(chǎn)品將更具個性化、精細化和品牌化，屆時，企業(yè)的競爭力將大大增強。七、案例分析(15分)“老牌”企業(yè)的競爭 海清啤酒成功地在中國西部一個擁有300萬人口的c市收購了一家啤酒廠，不僅在該市取得了95%以上市場占有率的絕對壟斷，而且在全省的市場占有率也達到了60以上，成了該省啤酒業(yè)界名副其實的龍頭老大。 C市100公里內(nèi)有一金杯啤酒公司，3

14、年前也是該省的老大。然而，最近金杯啤酒因經(jīng)營不善全資賣給了一家境外公司。 金杯啤酒在被收購后，立刻花近億元的資金搞技改，還請了世界第四大啤酒廠的專家坐鎮(zhèn)狠抓質(zhì)量但是新老板清楚的很，金杯啤酒公司最短的那塊板就是營銷。為一舉獲得C市的市場，金杯不惜代價從外企挖了3個營銷精英，高薪招聘20多名大學生，花大力氣進行培訓。 省內(nèi)啤酒市場的特點巢季節(jié)性強，主要在春末和夏季及初秋的半年多時間。一年的大戰(zhàn)在4、5、6三個月基本決定勝負。作為快速消費晶，啤酒的分銷網(wǎng)絡相對穩(wěn)定，主要被大的一緩批發(fā)商控制金杯啤酒沒有選擇正面強攻，主要依靠直銷作為市場導入的手段，由銷售隊伍去遭布C市的敷以萬計的零售終端虎口奪食。 金

15、杯啤酒的攻勢在春節(jié)前的元月份開始了，并且成功地推出了1月18日c市要下雪的懸念廣告，還有禮品附送。覆蓋率和重復購買率都大大超出預期目標但是，金杯在取得第一輪勝利的同時，也遇到了內(nèi)部的管理問題。該公司過度強調(diào)銷售，以致把結(jié)算流程、財務制度和監(jiān)控機制都甩在一邊。銷售團隊產(chǎn)生了驕傲輕敵的浮躁，甚至上行下效不撈白不撈公司讓部分城區(qū)經(jīng)理自任經(jīng)銷商，白用公司的運貨車，賒公司的貨，又做生意賺錢，又當經(jīng)理拿工資庫房出現(xiàn)了無頭帳，查無所查，連去哪兒了都不知道。 面對競爭，海清啤酒在檢討失利的同時，依然對前景充滿倌心。他們認為對手在淡季爭得的市場份額，如果沒有充足的產(chǎn)量作保障，肯定要跌下來；而且海清的分銷渠道并沒

16、有受到?jīng)_擊，金杯公司強人零售網(wǎng)點不過是地面陣地的穿插 如今，啤酒銷售的旺季，也就是決勝的時候快到了，您認為海清啤酒應該怎樣把對手擊退，鞏固自己的市場領(lǐng)導地位呢? 問題： 1運用SWOT分析法，分析海清啤酒面臨的環(huán)境。 2如何評價金杯啤酒的競爭戰(zhàn)略? 3海清啤酒應采用什么樣的戰(zhàn)略(公司戰(zhàn)略、競爭戰(zhàn)略、職能戰(zhàn)略)?答：1運用SWOT分析法，分析海清啤酒面臨的環(huán)境。 (1)S：產(chǎn)品市場占有串高(市內(nèi)：95；全?。?0)；有一定生產(chǎn)加工能力；(1分) (2)W：銷售隊伍不太雄厚，市場沒有進行細分，產(chǎn)品沒有特色；(1分) (3)O：擁有很高的客戶群，產(chǎn)品在當?shù)負碛幸欢ㄓ绊懥Γ?1分) (4)T：來自于金

17、杯啤酒的競爭壓力。(1分) 2如何評價金杯啤酒的競爭戰(zhàn)略? 營銷是金杯啤酒在競爭中的主要弱點，加強營銷正居提高本身競爭能力的關(guān)鍵和核心之所在(2分) 在競爭中急功近利，缺乏長遠和全局考慮以及不能針對啤酒銷售特點，忽視建立穩(wěn)定的銷售渠道是其主要弱點。(3分) 3海清啤酒應采用什么樣的戰(zhàn)略? (1)公司戰(zhàn)略層次上，宜采用市場滲透戰(zhàn)略。(1分) (2)競爭戰(zhàn)略層次上，宜采用差異化戰(zhàn)略。(1分) (3)職能戰(zhàn)略層次上，宜采用整體營銷戰(zhàn)略，針對不同目標市場開發(fā)晶牌，同時針對金杯加強促銷活動。(2分)案例2 山居小棧的經(jīng)營策略（2005年1月試題） 山居小棧位于一個著名的風景區(qū)邊緣，旁邊是國道，每年有大批

18、旅游者通過這條公路來到這個風景名勝區(qū)游覽。（機會1：有市場發(fā)展?jié)摿Γ┝_生兩年前買下山居小棧時是充滿信心的，作為一個經(jīng)驗豐富的旅游者，他認為游客真正需要的是樸實但方便的房間舒適的床，標準的盥洗設備以及免費有線電視。象公共游泳池等沒有收益的花哨設施是不必要的。而且他認為重要的不是提供的服務，而是管理。但是在不斷接到顧客抱怨后，他還是增設了簡單的免費早餐。 （劣勢1：不能滿足顧客需求）然而經(jīng)營情況比他預料的要糟，兩年來的入住率都維持在55%左右，而當?shù)氐穆糜尉纸y(tǒng)計數(shù)字表明這一帶旅店的平均入住率是68%。毋庸置疑，競爭很激烈，除了許多高檔的飯店賓館外，還有很多家居式的小旅社參與競爭。（威脅1：競爭對手

19、多，競爭激烈）其實，羅生對這些情況并非一無所知，但是他覺得高檔賓館太昂貴，而家庭式旅社則很不正規(guī)，象山居小棧這樣既具有規(guī)范化服務特點又價格低廉的旅店應該很有市場（優(yōu)勢1：有一定的市場定位）。但是他現(xiàn)在感覺到事情并不是他想的這么簡單。最近又傳來旅游局決定在本地興建更多大型賓館的風聲，羅生越來越發(fā)覺處境不利，甚至決定退出市場。 這時他得到一大筆親屬贈予的遺產(chǎn)，（優(yōu)勢2：資金充沛）這筆資金使得他猶豫起來。也許這是個讓山居小棧起死回生的機會呢？他開始認真研究所處的市場環(huán)境。從一開始羅生就避免與提供全套服務的渡假酒店直接競爭，他采取的方式就是削減“不必要的服務項目”，這使得山居小棧的房價比它們要低40%

20、，住過的客人都覺得物有所值，但是很多游客還是轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)然后去別家投宿了。羅生對近期旅游局發(fā)布對當?shù)赜慰偷恼{(diào)查結(jié)果很感興趣：168%的游客是不帶孩子的年輕或年老夫婦；240%的游客兩個月前就預定好了房間和旅行計劃；366%的游客在當?shù)赝Ａ舫^三天，并且住同一旅店；478%的游客認為旅館的休閑娛樂設施對他們的選擇很重要；（劣勢2：不能滿足顧客需求）538%的游客是第一次來此地游覽。得到上述資料后，羅生反復思量，到底要不要退出市場，拿這筆錢來養(yǎng)老，或者繼續(xù)經(jīng)營？如果繼續(xù)經(jīng)營的話，是一如既往，還是改變山居小棧的經(jīng)營策略？ 問題1導致山居小棧經(jīng)營不理想的主要原因是什么？2你認為山居小棧的發(fā)展前景如何？3如何改

21、變山居小?，F(xiàn)在的不利局面？ 分析：1、對顧客需求的理解有誤是導致山居小棧經(jīng)營不理想的主要原因。旅游局發(fā)布對當?shù)赜慰偷恼{(diào)查結(jié)果顯示：78%的游客認為旅館的休閑娛樂設施對他們的選擇很重要，而他認為游客真正需要的是樸實但，他認為重要的不是提供的服務，而是管理。2、山居小棧的發(fā)展前景是十分樂觀的：越來越多的人把旅游作為一種放松身心的必要方法，市場潛力巨大，旅店業(yè)大有可為；山居小棧有自己的市場定位。3、改變山居小?，F(xiàn)在的不利局面方法有：（1）注重服務：旅客的主要目的是休閑、度假，他們很重視旅館的娛樂服務。（2）特色經(jīng)營：現(xiàn)實表明低價已不是主要的競爭形式，因此應針對自己的市場定位突出特色。（3）加強營銷力

22、度：40%的游客兩個月前就預定好了房間和旅行計劃；針對這一點，一方面應加大對山居小棧的宣傳力度，要建立有效的旅客預定旅店的渠道，如積極加強與旅行社等旅游機構(gòu)和訂房中心的合作等。 1導致山居小棧經(jīng)營不理想的主要原因是什么? 對顧客需求的理解有誤是導致山居小棧經(jīng)營不理想的主要原因。旅游局對當?shù)芈每偷恼{(diào)查結(jié)果顯示：78%的游客在選擇旅館的時候非常重視休閑娛樂設施。這顯然與羅生的原先認識是大相徑庭的。他認為游客真正需要的是樸實但方便的房間，這應該是正確的。但是他對服務內(nèi)容的不重視就肯定是與顧客的現(xiàn)實需求相抵觸的。山居小棧為游客提供的服務項目極少，因而不斷收到顧客的投訴，這就很清楚地說明了問題。 38%

23、的游客是第一次來，那么62%的游客是故地重游，證明回頭客很多。一般來說，優(yōu)質(zhì)、完善的服務是吸引回頭客的重要因素。因此，山居小棧在服務方面的欠缺就吃了大虧。 另外，40%的游客兩個月前就預定好了房間。這說明了旅店本身的對外宣傳和與旅游機構(gòu)的合作非常重要。山居小棧有沒有有效地讓旅客認識呢？有沒有為游客提供足夠的訂房渠道呢？ 羅生應該對自己的經(jīng)營與服務反思一下，也就是對山居小棧的經(jīng)營戰(zhàn)略、經(jīng)營思路作一次檢核。山居小棧的經(jīng)營失敗可能絕大多數(shù)是因為羅生經(jīng)營不善、缺乏對環(huán)境、顧客需求的了解，而導致本身的管理缺乏創(chuàng)新所致。再怎么抓好管理，方向不對，永遠不會有成功的結(jié)果。2你認為山居小棧的發(fā)展前景如何? 山居

24、小棧的發(fā)展前景是十分樂觀的。隨著人民生活水平的不斷提高，越來越多的人把旅游作為一種放松身心的必要方法。由于其旅游景點位于兩座城市之間，所以市場潛力巨大。 旅游業(yè)欣欣向榮，山居小棧地理位置優(yōu)越，66%的游客在當?shù)赝Ａ舫^三天，旅店業(yè)大有可為。競爭對手的加入，一方面競爭更激烈；另一方面也說明該市場是被看好的。 在該風景區(qū)主流住宿之地有兩個：一是正規(guī)的高檔賓館，以服務齊全、正規(guī)、價格昂貴為特色；二是家庭式旅社，服務不齊全、價格低廉。剛開始時，羅生將山居小棧定位于二者之間，服務比家庭旅社正規(guī)一些、價格相對高一點，但又比賓館要便宜很多。實行特色經(jīng)營，這個定位應該說是很成功的。 雖然當?shù)氐木频陿I(yè)競爭激烈，

25、除許多高檔飯店賓館外，還有很多家居式的小旅社參與競爭，然而山居小棧把自身定位在一個競爭相對較小的區(qū)域。羅生經(jīng)營了兩年，有一定基礎(chǔ)?，F(xiàn)在又有資金的支持，面對此地市場的進一步擴大，理應繼續(xù)經(jīng)營。 另外，我們有必要重新分析該旅游區(qū)的游客，因為羅生對顧客需求理解的失誤是山居小棧經(jīng)營不善的主要原因，分析如下：1）、旅游者的趨向是雙人，非傳統(tǒng)的家庭出行。這部分旅游者并非很注重住所的奢華程度，只要舒適干凈即可；2）、很大一部分游客的旅行計劃是早有準備的。他們也提前預定了旅店；3）、顧客的穩(wěn)定性較好，他們一般在旅途中不會更換酒店；4）、大多數(shù)旅客是出于休閑度假的目的前來該旅游區(qū)；5）、過半的旅客是舊地重游。

26、以上的分析告訴我們：羅生應該繼續(xù)經(jīng)營山居小棧；并且要從服務、促銷和特色經(jīng)營方面下功夫，改變山居小?，F(xiàn)在的不利局面。3如何改變山居小?，F(xiàn)在的不利局面? 注重服務 管理是基礎(chǔ)，是取得優(yōu)質(zhì)服務的重要手段，然而服務本身才是真正直接影響顧客的因素。羅生重視管理是正確的，但并不足夠。他需要做的是真正通過管理提高服務質(zhì)量，豐富服務內(nèi)容，以滿足顧客的需求。這一區(qū)的旅客有62%是回頭客，服務就顯得更加重要了。 羅生也要適當增加山居小棧的服務內(nèi)容。調(diào)查已經(jīng)表明，游客的主要目的是消閑、度假，他們很重視旅館的娛樂服務。服務與管理一樣重要。管理對于經(jīng)營企業(yè)本身是直觀的，但是對于客戶來說，良好的服務才是他們真正可以親身感

27、覺得到的。簡單舒適并不意味著不要服務（周舟）。 雖然每個人都盡量節(jié)約開支，但一定要掌握好尺度，不能一味降低成本而將基本的服務排除在外?？蜅Ｔ忍峁┑姆?，就其出發(fā)思想和管理程度而言，并非不好，只是還不夠，遠遠不能適應顧客的需要。 服務業(yè)需要以服務對象的需求來設計自身所能提供的“產(chǎn)品”種類和質(zhì)量。羅生先生就“早餐”所做的改變還只是開始的一小步，可以說，可做改進的空間還有很大?！跋鳒p不必要的服務”是個誤區(qū)，正確的經(jīng)營思維應該是“保持必要的服務”。特色經(jīng)營 山居小棧需要為顧客提供更完善、更優(yōu)質(zhì)的服務。但不是說盲目的增加投資，與高檔酒店攀比。山居小棧走的應該是特色經(jīng)營的路子，新服務體系應該圍繞特色經(jīng)營

28、來重新設計。當?shù)芈玫贲呄蚋?、低兩極，山居小站將自己定位于中檔的策略是有道理的。羅生要在保持相對大型賓館的價格優(yōu)勢前提下，努力提升形象以明顯區(qū)別于低檔家庭旅館，及增加休閑娛樂服務。 羅生要多花些心思，另辟蹊徑，做出自己的特色。一方面保持自己樸實、方便和實惠的特色，在娛樂設施方面盡可能就地取材，以營造出不同于都市豪華酒店的休閑氛圍，相信對于出游自然景區(qū)的游客而言會有吸引力的（王小清，湖南三力電子技術(shù)有限公司）。 網(wǎng)上讀者胡皓也提出客棧要盡量古樸、自然、寧靜，與當?shù)氐淖匀画h(huán)境融為一體，給人一種回歸自然的感覺，游客旅游無外乎滿足對大自然、鄉(xiāng)村的好奇，因為這是城市無法滿足的。加強營銷力度 40%的游客提

29、前兩個月預定房間，針對這一點，羅生一方面應該加大對山居小棧的宣傳力度，讓游客在計劃行程的時候就能夠想起山居小棧。讓他們知道有這樣一家物美價廉、服務周到、樸實無華但又服務完善，而且頗具山野情趣的休閑之所。另外，口碑也是一個很好的自我宣傳手段。這當然也是要借助于自身的優(yōu)質(zhì)服務。 另一方面，要建立有效的游客預定旅店的渠道。羅生要積極加強與旅行社等旅游機構(gòu)和訂房中心的合作，向它們提供有吸引力的折扣。這在對外宣傳了山居小棧的同時，也為游客提供了方便的訂房渠道，直接為小棧帶來了客戶。網(wǎng)上讀者奇奇提出，由于大多數(shù)游客會再次前來旅游，羅生可以考慮向游客發(fā)放優(yōu)惠卡，下次來時可以享受折扣或某項優(yōu)惠服務。案例3 “

30、老牌”企業(yè)的競爭（2004年7月試題） 海清啤酒成功的在中國西部一個擁有300萬人口的C市收購了一家啤酒廠，不僅在該市取得了95%以上市場占有率的絕對壟斷，而且在全省的市場占有率也達到了60%以上，成了該省啤酒業(yè)界名副其實的龍頭老大。 C市100公里內(nèi)有一金杯啤酒公司，3年前也是該省的老大。然而，最近金杯啤酒因經(jīng)營不善全資賣給了一家境外公司。金杯啤酒在被收購后，立刻花近億的資金搞技改，還請了世界第四大啤酒廠的專家坐鎮(zhèn)狠抓質(zhì)量。但是新老板清楚的很，金杯啤酒公司最短的那塊板就是營銷。為一舉獲得C市的市場，金杯不惜代價從外企挖了3個營銷精英，高薪招聘20多名大學生，花大力氣進行培訓。省內(nèi)啤酒市場的特

31、點是季節(jié)性強，主要在春末和夏季及初秋的半年多時間。一年的大戰(zhàn)在4、5、6三個月基本決定勝負。作為快速消費品，啤酒的分銷網(wǎng)絡相對穩(wěn)定，主要被大的一級批發(fā)商控制。金杯啤酒沒有選擇正面強攻，主要依靠直銷作為市場導入的鋪貨手段，由銷售隊伍去遍布C市的數(shù)以萬計的零售終端虎口奪食。 金杯啤酒的攻勢在春節(jié)前的元月份開始了，并且成功地推出了1月18號C市要下雪的懸念廣告，鋪還有禮品附送。覆蓋率和重復購買率都大大超出預期目標。但是，金杯在取得第一輪勝利的同時，也遇到了內(nèi)部的管理問題。該公司過渡強調(diào)銷售，以致把結(jié)算流程、財務制度和監(jiān)控機制都甩在一邊。銷售團隊產(chǎn)生了驕傲輕敵的浮躁，甚至上行下效不撈白不撈。公司讓部分

32、城區(qū)經(jīng)理自任經(jīng)銷商，白用公司的運貨車，賒公司的貨，又做生意賺錢，又當經(jīng)理拿工資。庫房出現(xiàn)了無頭帳，查無所查，連去哪兒了都不知道。面對競爭，海清啤酒在檢討失利的同時，依然對前景充滿信心。他們認為對手在淡季爭得的市場份額，如果沒有充足的產(chǎn)量作保障，肯定要跌下來；而且海清的分銷渠道并沒有受到?jīng)_擊，金杯公司強入零售網(wǎng)點不過是地面陣地的穿插。如今，啤酒銷售的旺季，也就是決勝的時候快到了，您認為海清啤酒應該怎樣把對手擊退，鞏固自己的市場領(lǐng)導地位呢？ 問題（1）運用SWOT分析法，分析海清啤酒面臨的環(huán)境。（2）如何評價金杯啤酒的競爭戰(zhàn)略？（3）海清啤酒應采用什么用的戰(zhàn)略？ 分析： 1、運用SWOT分析法，分

33、析海清啤酒面臨的環(huán)境。 （1）優(yōu)勢S：產(chǎn)品市場占有率高（市內(nèi)：95%以上；全?。?0%以上）；有一定的生產(chǎn)加工能力； （2）劣勢W：銷售隊伍不太雄厚，市場沒有細分，產(chǎn)品沒有特色；（3）機會O：擁有很高的客戶群，產(chǎn)品在當?shù)負碛幸欢ㄓ绊懥?；?）威脅T：來自金杯啤酒的競爭壓力。2、評價金杯啤酒的競爭戰(zhàn)略：（1）營銷是其在競爭中的主要弱點（案例中原話：“金杯啤酒公司最短的那塊板就是營銷”。答題時不用寫），加強營銷正是提高本身競爭能力的關(guān)鍵和核心之所在。（2）在競爭中急功近利，缺乏長遠和全局考慮。（案例中原話：“該公司過渡強調(diào)銷售”。答題時不用寫）（3）不能針對啤酒銷售特點（案例中原話：“省內(nèi)啤酒市場

34、的特點是季節(jié)性強，金杯啤酒的攻勢在春節(jié)前的元月份開始了，作為快速消費品，啤酒的分銷網(wǎng)絡相對穩(wěn)定，主要被大的一級批發(fā)商控制。金杯啤酒，依靠直銷作為市場導入的鋪貨手段，由銷售隊伍去遍布C市的數(shù)以萬計的零售終端虎口奪食?！?。答題時不用寫）。（4）忽視建立穩(wěn)定的銷售渠道是其主要弱點。（案例中原話：“，啤酒的分銷網(wǎng)絡相對穩(wěn)定，主要被大的一級批發(fā)商控制。金杯啤酒，依靠直銷作為市場導入的鋪貨手段，由銷售隊伍去遍布C市的數(shù)以萬計的零售終端虎口奪食。，銷售團隊產(chǎn)生了驕傲輕敵的浮躁”。答題時不用寫）。3、海清啤酒應采用的戰(zhàn)略：（1）公司戰(zhàn)略層次上：宜采用市場滲透戰(zhàn)略。（2）競爭戰(zhàn)略層次上：宜采用差異化戰(zhàn)略。（3）

35、職能戰(zhàn)略層次上：宜采用整體營銷戰(zhàn)略，針對不同目標市場開發(fā)品牌，同時針對金杯啤酒加強促銷活動。 案例4 網(wǎng)代的發(fā)展戰(zhàn)略 網(wǎng)代公司是一家依靠新技術(shù)起家的剛成立的高科技小企業(yè)（說明是新興產(chǎn)業(yè)）。它依靠的是一種叫做合作過濾器的技術(shù)（優(yōu)勢1：公司有核心技術(shù)），這種與國外“螢火蟲科技”相仿的技術(shù)，原理是通過“過濾器”功能，允許用戶建立一個代理，然后不斷細化網(wǎng)代對客戶的認識。當用戶在互聯(lián)網(wǎng)上進行瀏覽，尋找自己所需的資料，或者適合自己品味的信息的時候，他可以攜帶他的“網(wǎng)代通行證”。當遇到支持“過濾器”功能的站點的時候，他就可以獲得相關(guān)的介紹和建議。另一個重要功能是，通過在過濾器上建立代理，用戶的興趣愛好會被自

36、動檢索分類，這樣，趣味相投的人將會分享他的愛好，組成志同道合的虛擬小社區(qū)。（優(yōu)勢2：產(chǎn)品定位） 網(wǎng)代公司對這種技術(shù)將在全國風靡很有信心，一些風險投資商也這么認為，因此注入了大批研究和開發(fā)基金。但是產(chǎn)品面世后，感興趣的人很多，但是試用者在使用一段時間后發(fā)現(xiàn)了很多不方便的地方，最主要的有兩個： 第一，是支持這種過濾器技術(shù)的站點并不是很多，這使得很多時候，用戶找不到適合自己的信息。他們說用網(wǎng)代的過濾器，還不如使用搜索引擎。 第二，這種技術(shù)仍然不夠強大和細化，特別是不夠靈活。用戶對過濾器提出了更高的智能化要求。 （劣勢：產(chǎn)品不成熟）顯然市場反饋并不讓人鼓舞，投資者們開始動搖。這時，網(wǎng)代公司集中技術(shù)精英

37、，對過濾器技術(shù)進行了全面升級，使之強大和豐富了許多。（優(yōu)勢3：產(chǎn)品趨于成熟）在一場演示會上，網(wǎng)代公司的演示說明吸引了一家大型跨國公司的目光，它的代表希望雇用網(wǎng)代公司，利用它的過濾器技術(shù)，長期從事市場信息采集和分析工作，條件是網(wǎng)代不再對市場其他客戶使用這種過濾器技術(shù)。 公司的股東們?yōu)榫W(wǎng)代的前途展開了激烈的爭論。一些投資者認為應該接受那家大型跨國企業(yè)的優(yōu)厚條件，原因是這種技術(shù)正在迅速走向成熟，網(wǎng)代在演示會上就發(fā)現(xiàn)了許多模仿者的身影，他們通過模仿節(jié)約了成本，在爭取公眾市場上更有價格優(yōu)勢（威脅1：模仿者）。雖然現(xiàn)在網(wǎng)代的技術(shù)領(lǐng)先一步，但未來如何很難說。 另一部分投資者則堅決反對將網(wǎng)代變成一個數(shù)據(jù)采集和

38、分析商。他們堅持說，只要持續(xù)不斷地革新，就能在技術(shù)上保持領(lǐng)先，更重要的是，網(wǎng)代在這個市場上已經(jīng)有了先聲奪人的品牌聲譽（優(yōu)勢3：有品牌效應），現(xiàn)在關(guān)鍵是迅速擴大支持過濾器功能的站點。在一份權(quán)威調(diào)查中，他們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有90以上的網(wǎng)站愿意支持這種技術(shù)以得到更多的點擊率（機會：有需求）。他們認為，網(wǎng)代只要再花些錢為這些站點革新設備，就能讓公司迅速發(fā)展。但是他們也承認過濾器技術(shù)已經(jīng)迅速普及，很多其他模仿者的競爭力在迅速接近。 （威脅2：市場成熟快）你對網(wǎng)代未來的發(fā)展有什么看法呢？ 分析：網(wǎng)代公司從事的是新興產(chǎn)業(yè)，具有五個基本特性：不確定性、風險性、相對優(yōu)勢性、一致性、新企業(yè)的建立及分裂。對網(wǎng)代公司來說，產(chǎn)

39、品具有一定的市場定位，市場有一定的需求，經(jīng)過升級，產(chǎn)品逐漸得到了認可。1、如果接受條件，網(wǎng)代公司雖然獲得優(yōu)厚的條件，但這是一種典型的急功近利行為，不利于激發(fā)創(chuàng)新能力，對企業(yè)長期發(fā)展不利，如失去市場。2、如果不接受條件，將面臨市場的激烈競爭。不確定性使風險性加大，因此，未來的發(fā)展需要（1）過濾器是網(wǎng)代公司賴與生存的核心產(chǎn)品，繼續(xù)加大投入，使產(chǎn)品盡快完善和成熟；（2）加強對知識產(chǎn)權(quán)的保護。（3）加大宣傳力度，繼續(xù)保持品牌優(yōu)勢，擴大支持過濾器功能的站點。（4）降低成本。網(wǎng)代公司還是有所作為的。（本案例可以用新興產(chǎn)業(yè)的知識或研究開發(fā)戰(zhàn)略的知識解決，這類題彈性較大，可用“五力”和SWOT分析工具進行分析

40、。） 案例5 民營企業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型期的戰(zhàn)略與變革 經(jīng)過12年的艱苦創(chuàng)業(yè)，李先生的恒達集團已具備了堅實的競爭實力和根基，并考慮更高層次的發(fā)展。目前公司總資產(chǎn)2億元，年銷售收入3億元，年凈利潤1000萬元，（優(yōu)勢1：實力強）并且銷售收入和利潤正以年平均15%的速度遞增。 （市場增長率快，為金牛企業(yè)）制藥業(yè)和輕工業(yè)是集團的兩大支柱產(chǎn)業(yè)。制藥公司設備先進并擁有數(shù)個基本類藥物但目前缺乏新、特藥品種，利潤穩(wěn)定。輕工方面市場需求增長很快，產(chǎn)品嚴重供不應求，但該行業(yè)市場進入壁壘較低，生產(chǎn)廠商眾多，競爭激烈。 （多元化經(jīng)營，但發(fā)展不平衡）公司目前的困難直接體現(xiàn)在：融資困難，公司有非常具市場前景的項目以及厚實的企業(yè)基

41、礎(chǔ)，但作為民營企業(yè)其融資渠道缺乏，資金問題以成為企業(yè)發(fā)展的瓶頸；人員問題，公司中隨同李先生創(chuàng)業(yè)的元老們忠誠有余但不具備現(xiàn)代企業(yè)管理能力和素質(zhì)，但要更換他們也很為難，且公司的人才引進、培訓、激勵機制尚未建立，使得人才的匱乏問題一時內(nèi)難以突破。（劣勢：融資困難、人員問題）李先生意識到企業(yè)今后競爭的殘酷性和緊迫性，他必須在短期內(nèi)完成企業(yè)向現(xiàn)代企業(yè)的轉(zhuǎn)型，完成對老企業(yè)的改造，確立更明確的戰(zhàn)略發(fā)展思路，迅速壯大企業(yè)規(guī)模，為此他希望在以下幾方面著手進行企業(yè)變革，使企業(yè)在更高的層次能有進一步的發(fā)展。 1. 公司戰(zhàn)略的制定：方法和框架 2. 公司高層的平穩(wěn)順利調(diào)整和人力資源系統(tǒng)的構(gòu)建 3. 符合公司實情的資本

42、運作思路請你對上面三個問題提出你的看法。分析：1、公司戰(zhàn)略的制定包括戰(zhàn)略分析、戰(zhàn)略制定、戰(zhàn)略實施三個環(huán)節(jié)。三個環(huán)節(jié)是相互聯(lián)系、循環(huán)反復、不斷完善的動態(tài)過程。其中，戰(zhàn)略分析主要包括內(nèi)外部環(huán)境分析、戰(zhàn)略目標的設定；戰(zhàn)略制定主要包括公司戰(zhàn)略、競爭戰(zhàn)略、職能戰(zhàn)略及戰(zhàn)略方案的評價與選擇；戰(zhàn)略實施主要包括戰(zhàn)略實施、戰(zhàn)略控制。2、民營企業(yè)在管理方面突出的問題便是家族式管理。在創(chuàng)業(yè)初期使用的這種家族式管理模式，在一定階段和范圍內(nèi)有著不可比擬的優(yōu)勢。但當企業(yè)發(fā)展到一定階段后，弊端就很明顯地暴露出來，企業(yè)發(fā)展的歷史習慣使得他們在用人方面常表現(xiàn)為對外人不放心、任人惟親、過分集權(quán)、論資排輩等。 因此，用人機制有待進一

43、步健全和規(guī)范：（1）營造現(xiàn)代企業(yè)文化氛圍，使全體員工有共同行為準則。（2）人力資源管理機構(gòu)設置與提高人員配備專業(yè)化程度。（3）加強人力資本的投入。（4）建立健全制度和長期有效的薪酬與激勵機制。中小型民營企業(yè)具有相當?shù)娜肆Y源管理優(yōu)勢，如組織層次少、對市場反應靈敏；機制靈活，有利于吸引優(yōu)秀人才等，如能合理解決上述問題，將會極大地改善企業(yè)的人力資源管理現(xiàn)狀，成為企業(yè)贏取競爭力的重要來源。在人事制度上由任人唯親轉(zhuǎn)變?yōu)槿稳宋ㄙt的科學管理，依靠一整套先進的用人制度，廣招科技人才和管理精英。才能使企業(yè)發(fā)展壯大。如果公司高層要平穩(wěn)順利調(diào)整，（1）平衡好與元老們利益關(guān)系，對元老們在一次創(chuàng)業(yè)過程所做的貢獻予以充

44、分的肯定。（2）做好溝通。二次創(chuàng)業(yè)，需要具有現(xiàn)代企業(yè)管理能力和素質(zhì)的人才，使元老們信服新人的已經(jīng)超過了他們。（3）以老帶新，采用權(quán)利委讓使用戰(zhàn)略，逐步過度，使人才具備忠誠度。3、符合公司實情的資本運作思路（1）及時地由家族制向現(xiàn)代公司制企業(yè)制度的轉(zhuǎn)換。使經(jīng)營權(quán)與所有權(quán)的兩極分離，突破家族制企業(yè)產(chǎn)權(quán)單的模式。（2）借助資本市場實現(xiàn)產(chǎn)權(quán)多元化和流動化。產(chǎn)權(quán)多元化和流動化可構(gòu)成相互監(jiān)督又相互支持的風險共擔的多元投資主體，有利于企業(yè)的迅速壯大和擴張。（3）上市。增加融資手段。（4）實施財務戰(zhàn)略，合理進行資源分配，降低運作成本，實現(xiàn)資金收益最大化。（運用戰(zhàn)略管理、人力資源、財務戰(zhàn)略的知識進行分析，彈性大

45、） 案例6 “御味園”的發(fā)展戰(zhàn)略 “御味園”是一家大規(guī)模的中餐連鎖店，常勝是其中一家的經(jīng)理。這家店位于S市。常經(jīng)理發(fā)現(xiàn)S市有很多上了年紀的老人愿意到他的店里來吃早餐，而且似乎專門要那種10元錢，帶免費茶水的套餐。這些老人不是一般的?？停菐缀趺刻煸缟习它c鐘就來了，然后要一份套餐，坐上三四個小時，和朋友邊喝茶邊聊天。常經(jīng)理店里的員工和這些熟客都非常友好，總是叫他們“張老”，“王老”，而這些顧客也對員工很親切，用名字稱呼他們。他們之間的這種親密關(guān)系也恰恰符合了連鎖店與顧客保持朋友關(guān)系的原則。常經(jīng)理也很喜歡這種氛圍，覺得每個人都象一個大家庭的一分子。 （優(yōu)勢1：有忠誠的顧客群） 這些顧客幾乎不點別

46、的食物，但是他們非常有禮貌，對每一個進來的新顧客都熱情招呼，無論是否認識；他們之間也很熟悉；而且在他們臨走的時候，都會把桌面收拾得干干凈凈。他們通常在早飯期間聚集，規(guī)模在一百人以上。餐廳暫時沒有擁擠的問題，但是如果人數(shù)持續(xù)增長下去，恐怕就會略顯狹窄。常經(jīng)理發(fā)現(xiàn)這些老年顧客通常在中午午飯就餐的人多之前的中午11點至12點之間陸續(xù)離去。 常經(jīng)理現(xiàn)在面臨兩難選擇，一方面他的餐廳在外面漸漸有了“夕陽紅”餐廳的名聲，（優(yōu)勢2：有一定的品牌）一些想進行比較豐富消費的青年顧客不愿意光顧他的餐廳，（劣勢：喪失了部分市場）這是他所不愿意看到的，而且他的壓力很大，非常希望餐廳能有比較高的流動率以實現(xiàn)增長，而這些老

47、顧客坐的時間似乎太久了。但是他又覺得這些和藹可親的老顧客是非常寶貴的資源，而且他和他們都相處得非常愉快。他知道這些老人很喜歡聽戲，他考慮是否增加這個項目，同時適當?shù)卦黾淤M用，比如說每個人加收2元錢的節(jié)目費，這個波動他猜想老人們應該樂意接受。 那么，常經(jīng)理應該如何選擇餐廳未來的發(fā)展戰(zhàn)略呢？ 分析：市場定位對于一家公司今后的發(fā)展起著舉足輕重的作用，如果市場定位錯誤，那么公司的業(yè)務發(fā)展必然受到嚴重阻礙，事倍功半就是這個意思。但是市場定位并不是一成不變的，它應該是隨著公司的發(fā)展在不斷地調(diào)整和完善，甚至可能發(fā)生大的改變?？傊畱撘磺许槕袌鲂枨?。在創(chuàng)業(yè)之初，想必并沒有將市場定位在老年人市場，那么經(jīng)過一段的經(jīng)營，御味園逐漸在老年人中產(chǎn)生了很深的影響，名氣也越來越響，甚至有了夕陽紅的美稱。那么這已經(jīng)逐漸反映了市場對餐飲業(yè)的需求。當然，老年人的消費水平低以及坐的時間長在一定程度上影響了餐廳的生意，但是，如果我們從以下幾個方面考慮和適當?shù)囊龑?，我想常?jīng)理會不難作出選擇的。