農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃政策解讀

1、農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃政策解讀摘要：隨著全球化趨勢的推進，我國的經(jīng)濟也取得了突飛猛進的發(fā)展。英語作為一種國際性的通用語言也越發(fā)受到人們的重視。但是由于地理位置及經(jīng)濟的原因，我國的英語教學城鄉(xiāng)差距大，農(nóng)村的英語教學存在很多問題，本文筆者就我國農(nóng)村英語教學的現(xiàn)狀進行分析和探討。關(guān)鍵詞：農(nóng)村教育；義務(wù)教育；英語教學隨著社會經(jīng)濟的進一步發(fā)展，出國留學、貿(mào)易外交、出國旅游等社交活動變得越來越頻繁，學習英語就顯得尤為重要了；但是反觀我國農(nóng)村英語教學的現(xiàn)狀來看，我國農(nóng)村的英語教學過于傳統(tǒng)性，且?guī)熧Y力量過于薄弱，教師能力有限，使得我國農(nóng)村義務(wù)教育階段英語普遍水準較差，具體原因筆者總結(jié)為以下三點：一、中小

2、學英語教學任務(wù)反差過大新的教育改革明確規(guī)定，現(xiàn)階段的小學教學三年級以上必須開設(shè)英語課。但是由于各種局限性，此政策對于偏遠的山區(qū)和貧困地區(qū)的學校卻無法實現(xiàn)。根據(jù)筆者收集的信息來看，荊州地區(qū)許多鄉(xiāng)鎮(zhèn)小學都有英語教學，但是其開設(shè)的英語課堂，每周只能安排一堂課，且無任何考核與考試，使得英語課程成了雞肋，和體育課、自然學科等幾乎沒什么兩樣。因此，小學的英語基礎(chǔ)知識幾乎為零，使得他們進入中學后，對英語教學的負荷過大，無法馬上接受繁重的課程，中學老師的教學負擔和學生的學習負擔自然而然就加重了。 二、師資短缺，力量薄弱據(jù)筆者的調(diào)查分析可知，目前我國農(nóng)村英語教師至少60%左右的是非英語專業(yè)畢業(yè)的教師，

3、很多都是“半道出家”，這些所謂的英語教師缺乏專業(yè)的英語教學知識，很多課程的教授都是通過教材的照抄照搬，甚至有的只是經(jīng)過短暫的培訓而不得已上英語課一直堅持到現(xiàn)在的，簡單來說這些英語教師的教學水平充其量也就初中的水平，可想而知一個未經(jīng)過專業(yè)英語培訓的，無法正確的進行口語發(fā)音，自學能力有限的英語教師又怎能培訓出符合我國當前英語教學標準的合格學生出來呢？當然，不能因為這部分原因就否定了我國英語教師成就和水準，雖然他們?nèi)狈I(yè)的英語教學水平，但是由于長期從事英語教學，使得他們有著豐富的“應(yīng)試”經(jīng)驗。隨著新教育的改革的實行和推進，很多地區(qū)的學校加大了英語教師的考核和篩選，但是這些英語教師暫不能完全滿足國家

4、對于英語教學標準的要求，和國外的英語教學水平還是存在很大的差距。標準要求我國的英語教師能夠有效的利用自身所學的英語知識水平來組織學生進行課外活動、英語夏令營、課堂教學等活動，能夠即興的運用英語知識來舉辦教學講座和發(fā)言，教學過程中，語法表述自然，語速適中，語音語調(diào)表達準確自然，能夠流利地和外籍人士進行簡單的對話交流等等。因此根據(jù)標準對英語教師的要求，我們應(yīng)該能夠清晰地認識到農(nóng)村初中現(xiàn)有英語師資力量仍然是非常薄弱的。三、教學設(shè)備、觀念和方法落后雖然我國的社會經(jīng)濟取得了突飛猛進的發(fā)展，但是由于我國農(nóng)村所處的地理位置的局限性，很多地方的教學設(shè)備相當落后，甚至只依靠一本教科書和一支粉筆來教學，大部分的學

5、校都沒有條件使用錄音機、磁帶，更談不上使用投影儀、多媒體等教學輔助材料了，正是這種落后的教學設(shè)施，使得我國的小學生英語知識異常薄弱，在進入中學后無法適應(yīng)中學英語教學方法，于是破罐子破摔，甚者開始厭惡英語這門學科。我國農(nóng)村英語教師，有很大一部分都是中老年教師，這些教師由于缺乏外出學習的機會，自身自學能力有限，傳統(tǒng)教學思想的根深蒂固，無法掌握先進的教學方法和理念，使得這些中老年教師過分的“安于現(xiàn)狀”，授課教學仍以傳授知識為主，注重學生“講語法、背考點”，卻忽略了培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維和拓展能力，使學生們陷入了應(yīng)試教育的誤區(qū)，大大地阻礙了他們英語閱讀理解能力的提高。對于傳統(tǒng)英語教學對學生的影響主要體現(xiàn)在

6、以下幾個方面：（一）英語教學不能脫離母語在現(xiàn)實的英語教學中，很多教師還是離不開英譯漢的教學方法，不管是自身英語水平的局限還是學生理解能力有限，大部分的農(nóng)村中學英語教學課程都離不開我們的母語。學生在閱讀理解課文時，總要習慣性地將所學內(nèi)容翻譯成漢語才能理解其中含義，卻無法直接使用英語思維去體會內(nèi)涵。甚至為了方便記憶，很多初學者喜歡在英語單詞上方標注中文單詞，以中文單詞發(fā)音來熟記英語，這就是所謂的Chinglish中式英語，試問這樣的英語發(fā)音真的能準確么？（二）英語課被上成語法課在農(nóng)村英語教學中，大部分英語教師都無法運用英語的思維去理解一篇文章，更別說用英語來進行語法交際了。就筆者所經(jīng)歷來說，我們的

7、英語教師習慣在英語課堂上進行語法講解，注重對語法知識的傳授，卻忽略了英語思維的培養(yǎng)。很多在職教師為了提高自身的學歷層次，不得不選擇英語進修，畢業(yè)時卻無法使用英語進行論文答辯，還是習慣性的將英譯漢，再用漢語的意思表達出來。針對這種情況，難免會將英語課上成語法課。（三）強化英語知識的教學，疏忽學生思維能力的培養(yǎng)通過分析研究我國近幾年的英語傳統(tǒng)教學，筆者發(fā)現(xiàn)很多學校都習慣性的把掌握英語知識放在教學的首位，疏忽了對學生閱讀理解能力和思維能力的培養(yǎng)。很多中學生在初入中學起就帶有對學習英語的抵觸行為，中學的英語教學更應(yīng)該注重對學生學習興趣的培養(yǎng)，這時候就不應(yīng)該以傳統(tǒng)的教授知識來以身帶教了，而是要加強培養(yǎng)學

8、生的閱讀理解能力，通過利用英語思維來理解課程內(nèi)容，會讓他們發(fā)現(xiàn)其中學習的樂趣，這樣才能激發(fā)學生的情感，達到學習英語的效果。 四、結(jié)束語綜上所述，教育有法可循，但是教學方法卻沒有局限性，英語作為一門國際性語言，更應(yīng)該受到廣大學者的重視。針對我國目前的農(nóng)村英語教學情況，我們應(yīng)該采取靈活的教學形式，激發(fā)學生的學習興趣，提高學生的閱讀理解能力和注重學生英語思維的培養(yǎng)。當然，學生英語能力的培養(yǎng)與提高不是一朝一夕的事情，因此學校方要學會與時俱進，不斷加強學習，努力提高自身的英語文化功底和教學能力，學生要將“要我學”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W”，雙方共同努力，才能提高我國農(nóng)村的英語教學水平。 參考文

9、獻：1田曉燕.淺談新課改下英語活動課的創(chuàng)新J.考試（教研），2011（5）：11.2林瓊.在英語活動課中怎樣培養(yǎng)學生的思維能力J.雅安職業(yè)技術(shù)學院學報，2009（2）：59-60.3單連云.三年級英語學習的問題分析及對策J.科學大眾（科學教育），2013（12）.農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃政策解讀【摘要】在農(nóng)村義務(wù)教育階段，學生的營養(yǎng)問題在近些年來受到較高的重視。而在校期間為學生提供營養(yǎng)餐，旨在保障學生的身體健康，并且促進學生的骨骼發(fā)育、大腦發(fā)育，最終提高學生的身體素質(zhì)。在提供營養(yǎng)餐的過程中，對營養(yǎng)餐的營養(yǎng)健康、衛(wèi)生安全等提出了很嚴格的要求。但是當前農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)餐依舊存在著一些問題，

10、本文主要針對這一問題進行分析，并提出有效的管理要點?！娟P(guān)鍵詞】農(nóng)村學校；義務(wù)教育；營養(yǎng)餐；管理【中圖分類號】G423.69【文獻標識碼】A【文章編號】2095-3089（2019）04-0080-01在農(nóng)村義務(wù)教育階段，營養(yǎng)餐的開辦能夠滿足學生的溫飽需求，在一定程度上可保障學生的營養(yǎng)需要，提高其身體素質(zhì)。只是在營養(yǎng)餐的開辦過程中，出現(xiàn)了一些問題，阻礙了營養(yǎng)餐的順利開辦。因此，我們必須要采取行之有效的管理措施，推動營養(yǎng)餐的正常運行。一、農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)餐的問題分析少年兒童是祖國的未來，也是民族的希望，其身體素質(zhì)問題在很長一段時間以來都受到較高的重視。而他們的營養(yǎng)狀況在很大程度上影響著少年兒童

11、的個人成長發(fā)育，因此必須關(guān)注其健康成長問題。黨中央與國務(wù)院對中小學生尤其是農(nóng)村地區(qū)中小學生的營養(yǎng)改善工作予以了高度的重視，提出了農(nóng)村營養(yǎng)改善計劃，開設(shè)營養(yǎng)餐。只是在農(nóng)村地區(qū)中小學營養(yǎng)餐的開辦過程中，卻存在著問題，具體可體現(xiàn)在：首先，食品安全問題。在營養(yǎng)餐計劃的開展過程中，一些農(nóng)村學校的食品安全意識比較薄弱，又或者食品加工、食品供應(yīng)、食品配送、餐飲服務(wù)等方面出現(xiàn)問題，就會引起食品安全事件。近些年來，吃營養(yǎng)餐而導致食物中毒的事例越來越多，使得營養(yǎng)餐變成了問題餐，其發(fā)展前景讓人擔憂1。其次，農(nóng)村學校的營養(yǎng)餐資金使用方面存在一定的問題，包括資金使用縮水、企業(yè)套利現(xiàn)象。這些問題的存在會影響優(yōu)質(zhì)食品的提供

12、，同時也會限制著營養(yǎng)餐計劃的健康開展。最后，在營養(yǎng)餐計劃背景下，雖然學生和家長可以享受一定的優(yōu)惠，但是學校卻必須承擔起相應(yīng)的責任和負擔。在這樣的情況下，學校與教師對營養(yǎng)餐的認同度并不高，營養(yǎng)餐計劃的實施受到一定的影響。 二、農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)餐的管理要點為了改善營養(yǎng)餐的問題，農(nóng)村學校應(yīng)該采取行之有效的管理措施，切實達到營養(yǎng)餐計劃的目的?；诖耍P者主要提出以下幾個管理要點：1.自建食堂，讓營養(yǎng)餐名副其實。當前開設(shè)營養(yǎng)餐的農(nóng)村學校所在地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平并不高，但是當?shù)氐恼c有關(guān)部門依舊要看到發(fā)展教育事業(yè)對自身經(jīng)濟發(fā)展帶來的推動作用，從而助推農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)餐計劃的實施。尤其是在“

13、問題餐”頻繁出現(xiàn)的情況下，農(nóng)村學校所在地區(qū)的地方政府應(yīng)該給予一定的財政補貼，讓學校能夠自建食堂，盡可能地讓營養(yǎng)餐名副其實，對學生的身體健康負責。在這個方面，學校需要建立起營養(yǎng)餐的具體營養(yǎng)標準，并且加強硬件設(shè)施建設(shè)，并且開展營養(yǎng)餐的培訓活動，為營養(yǎng)餐的開辦提供可靠的保障。食堂供餐是可以改善學生營養(yǎng)狀況的有效途徑，農(nóng)村學校可在當?shù)卣c有關(guān)部門的扶持下，建立起自己的食堂2。2.加強組織領(lǐng)導，實現(xiàn)統(tǒng)籌安排。農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)餐改善計劃的開展，是一個比較艱巨的任務(wù)。學校加強自身的組織領(lǐng)導，將其作為一項民生工程，聯(lián)合其他學校和有關(guān)部門進行周密部署與統(tǒng)籌安排，這是非常有必要的舉措，也是對學生、對社會高度

14、負責的表現(xiàn)。因此，學校要做到這幾點：首先，學校要做好動員部署工作，構(gòu)建完善的權(quán)責一致的工作機制，學校校長要作為第一負責人，承擔起相應(yīng)的責任。在營養(yǎng)餐改善計劃的開展過程中，學校要積極配合供餐企業(yè)的工作，保證食品配送的安全，同時也保證食用管理的安全。在校長之下，還要派遣專員進行負責，實現(xiàn)營養(yǎng)餐改善計劃的精細化管理。其次，學校要發(fā)揮營養(yǎng)餐計劃的資金效益，要充分突顯黨與政府對農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)餐改善工作的高度重視。這就要求學校能夠?qū)⒂嘘P(guān)資金足額地運用在食品健康安全上，改善農(nóng)村學校學生的營養(yǎng)狀況，提高其身體素質(zhì)水平。最后，學校要加大宣傳力度，并做好公開透明的監(jiān)督工作。在這個方面，學校和有關(guān)部門可通過各

15、種渠道，向社會廣泛宣傳學生營養(yǎng)餐改善計劃的惠民政策。在這個過程中，學校及有關(guān)部門，甚至是供餐企業(yè)都要廣泛聽取社會各界的建議，也就是要做好營養(yǎng)餐輿情分析，從而做到及時又高效地改善營養(yǎng)餐的開辦水平。在監(jiān)督方面，學校要將營養(yǎng)餐改善計劃的實施全過程都公開化、透明化，為營養(yǎng)餐的食品安全和資金安全等等提供應(yīng)有的保障3。3.借鑒國外經(jīng)驗，改進營養(yǎng)餐計劃。國外學校的學生營養(yǎng)餐計劃在開展過程中，積累了許多營養(yǎng)餐管理經(jīng)驗，可以給我國的農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)餐計劃提供非常好的參考，我們應(yīng)該對其進行適當?shù)慕梃b，從而完善自身的學生營養(yǎng)餐計劃。比如美國的國家學校午餐法、日本的學校午餐法等等都已將學生的午餐制度化，使其成為了

16、國家的重要政策，也體現(xiàn)了他們對學生午餐的高度重視，讓學生午餐在實際的實施過程中有法可依。我國農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)餐也可以制定學校層面的營養(yǎng)餐管理制度，實現(xiàn)學生營養(yǎng)餐的制度化，讓學生營養(yǎng)餐的開展有制度可循。而美國這些國家在宣傳食品衛(wèi)生知識方面，力度也非常大，渠道也多種多樣，比如錄像、廣播、報紙以及雜志等等。甚至每個營養(yǎng)餐從業(yè)人員的手上都會有一本安全宣傳手冊，要求從業(yè)人員必須加強自我學習，遵循其中的食品安全規(guī)范。又比如日本學校在開辦營養(yǎng)餐時，還會讓學生接受午飯的營養(yǎng)知識，實現(xiàn)了營養(yǎng)餐與教育相結(jié)合。比如他們會讓學生認識各種農(nóng)作物，了解其生長過程及營養(yǎng)價值。通過這樣的方法，既可以拓寬學生的營養(yǎng)知識結(jié)構(gòu)

17、，還能讓學生懂得珍惜食物、注重保持營養(yǎng)均衡的道理。因此，我們國家的農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)餐的開辦過程中，也應(yīng)該借鑒這些有效的做法，從各個方面做好學生營養(yǎng)餐的管理。4.制定管理方案，完善管理制度。隨著學生營養(yǎng)餐問題的不斷發(fā)生，為了全面保障學生的健康和安全，并提高學生營養(yǎng)餐的管理質(zhì)量，農(nóng)村學校要注重制定科學合理的學生營養(yǎng)餐管理方案。首先，學校要對營養(yǎng)餐工作進行總體的合理安排，注重提高學生營養(yǎng)餐工作的規(guī)范性。其次，農(nóng)村學校要注重建立起完善的管理制度。在這個方面，其一，學校要構(gòu)建安全與衛(wèi)生管理制度，學校要關(guān)注食堂的用火用電安全，并且關(guān)注衛(wèi)生管理工作，要保證有專人負責，同時要做到“衛(wèi)生食品進廚房，衛(wèi)生飯菜出食堂”這一點，避免出現(xiàn)不健康、不衛(wèi)生的飯菜。其二，學校要建立起合理的留樣與陪餐制度。為了提高營養(yǎng)餐管理的規(guī)范化與科學化，要求