農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格簡(jiǎn)要概述

1、1 / 25第十章價(jià)格農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的相對(duì)水平會(huì)阻礙到農(nóng)業(yè)資源的配置， 進(jìn)而阻礙 到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平和生產(chǎn)模式， 價(jià)格關(guān)系也阻礙著相對(duì)盈利水平和 經(jīng)濟(jì)刺激。 相對(duì)盈利水平是各種資源的物質(zhì)生產(chǎn)力的函數(shù)， 也是 投入物與產(chǎn)生物的比價(jià)關(guān)系的函數(shù)。 換言之， 提高所施用的肥料 的物質(zhì)生產(chǎn)率以及提高稻米與肥料的比價(jià)， 都能夠增強(qiáng)對(duì)稻米生 產(chǎn)的刺激。 在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中， 除非資源生產(chǎn)率隨著資源使用量的多 少而變化它一般被定義為常量。因而，價(jià)格政策的運(yùn)行恰好與靜 態(tài)的生產(chǎn)環(huán)境相矛盾。 本章要緊探討傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中的價(jià)格問題和價(jià) 格政策。 假如價(jià)格在差不多靜態(tài)的技術(shù)環(huán)境中發(fā)揮作用，那么在 不同程度上孤立地考慮價(jià)格政策也是合乎情

2、理的。 通過研究來確定，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中， 是否能夠僅僅依靠?jī)r(jià)格政策促進(jìn)生產(chǎn)的進(jìn)展， 是十分重要的。在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和技術(shù)進(jìn)步的過程中， 人們也同樣會(huì)注意到價(jià)格政策。 在這種情況下， 不應(yīng)該單獨(dú)考慮價(jià)格政策而應(yīng)該聯(lián)系各 方面的變化加以考察。在本書的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化部分，第十章（考察 改進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)2 / 25的研究）、第十一章（新生產(chǎn)要素的供應(yīng)）、第十四 章（研究市場(chǎng)運(yùn)銷問題），還將涉及到價(jià)格政策， 其它許多章節(jié)也 都與價(jià)格政策有潛在的聯(lián)系。 與其它提高資源生產(chǎn)率的政策相比 較，在現(xiàn)代化過程中，價(jià)格政策能夠發(fā)揮更重要的積極作用。的 確，當(dāng)這一章將要得出有關(guān)價(jià)格政策在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中的作用的幾個(gè) 使人沮喪的結(jié)論的時(shí)候

3、， 這一章也將使人們認(rèn)識(shí)到價(jià)格政策在現(xiàn) 代化過程中的重要意義。10.1供給對(duì)價(jià)格的反應(yīng)中的農(nóng)業(yè)企業(yè)的替代盡管差不多原理是一樣的， 但價(jià)格變化對(duì)一種農(nóng)作物替代另 一種農(nóng)作物的阻礙和作用， 在某種程度上與價(jià)格變化對(duì)整個(gè)農(nóng)業(yè) 生產(chǎn)的阻礙有所不同。首先，價(jià)格促使生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變的效果，取 決于價(jià)格變化在實(shí)際上改變不同企業(yè)的相對(duì)盈利水平的程度， 而 且，還取決于物質(zhì)的、技術(shù)的因素以及基礎(chǔ)資源的經(jīng)濟(jì)性質(zhì)。其 次，假如存在新的盈利性關(guān)系， 農(nóng)民是否對(duì)此有所反應(yīng)取決于他 們的差不多態(tài)度。 同一種文化的不同個(gè)人對(duì)盈利水平的變化的反 應(yīng)有明顯的不同， 不同文化的人們對(duì)盈利水平變化的反應(yīng)的一般 傾向可能也有專門大的不同

4、假如所選擇的某種商品能用農(nóng)民自己支配的一定量的資源 生產(chǎn)出來， 而且，投入-產(chǎn)出的比率與投入物-產(chǎn)出物的現(xiàn)有比價(jià) 專門接近，那么，盈利水平就會(huì)隨價(jià)格變化而變化。因此假如每 斤棉花的價(jià)格是小麥的10倍，（比如講：每斤棉花3元，每斤 小麥3角），一位農(nóng)民能用他支配的資源生產(chǎn)的小麥恰是棉花的10倍，假如其它因素不變，不管是多生產(chǎn)棉花，依舊小麥，他 都不感興趣。 相對(duì)比價(jià)的微小變化就會(huì)改變兩種作物盈利水平的 順序。相反，假如資源的性質(zhì)使那個(gè)農(nóng)民生產(chǎn)的小麥?zhǔn)敲藁ǖ?0倍，仍以上述比價(jià)關(guān)系為準(zhǔn)，那么，要使小麥種植向棉花轉(zhuǎn) 移相對(duì)價(jià)格就必須大幅度地變化。假如我們認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)中共同作用的互補(bǔ)關(guān)系能夠給合并的 企

5、業(yè)群體帶來比單個(gè)企業(yè)的專業(yè)化更大的優(yōu)勢(shì)， 那么那個(gè)例子就 變得更現(xiàn)實(shí)。 依照價(jià)格導(dǎo)向的變化來選擇企業(yè)的類型常常是專門 有關(guān)心的。差不多土地資源（包括土壤、 氣候、地形）對(duì)決定商品替代的 生產(chǎn)比率有一系列重要阻礙。 不論在高收入國(guó)家， 依舊在低收入 國(guó)家，差不多土地資源比較適宜于種植某些特定的作物， 而不太 適宜于其他物的生長(zhǎng)。因此，即使價(jià)格波動(dòng)大，對(duì)相對(duì)盈利水平 也幾乎沒有什么阻礙。比如美國(guó)堪薩斯州西部的小麥和東南亞許3 / 25多地區(qū)的水稻確實(shí)是如此，它們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)變化的反應(yīng)是 微弱的。多年生作物在專門多熱帶國(guó)家特不重要， 它代表了自然條件 迫使供給反應(yīng)呈現(xiàn)剛性的一個(gè)變種。 許多多年生

6、作物的生長(zhǎng)期不 是幾年，而是幾十年，只要固定資產(chǎn)仍在發(fā)揮作用，多年生作物 的可變成本一般專門低，因而比其他供選擇的作物有更大的優(yōu) 勢(shì)。然而另一方面，假如差不多種植了其他作物，假如價(jià)格的提 高有希望促使資源轉(zhuǎn)向多年生作物，那么在實(shí)際產(chǎn)出增加往常， 需要專門長(zhǎng)的時(shí)期才能使多年生作物開始生產(chǎn)。 這常常造成一種 不利的情況， 因?yàn)樵谝勒沼欣谋葍r(jià)關(guān)系決定投入和增加生產(chǎn)以 后，收獲還遙遙無期，到那時(shí)，比價(jià)關(guān)系就可能變得不利了。如 此，長(zhǎng)期的嚴(yán)峻的不平衡就專門難幸免。因此能夠預(yù)期，多年生 作物短期內(nèi)供給的價(jià)格彈性格比較低，并出現(xiàn)周期性的價(jià)格波 動(dòng)，如此就會(huì)給那些依靠多年生作物換取外匯和獲得國(guó)民收入的 國(guó)家

7、帶來嚴(yán)峻的問題。 假如多年生作物產(chǎn)品需求的價(jià)格彈性也較 低，正如在高收入國(guó)家里常見的某些商品需求的價(jià)格彈性低一 樣，那個(gè)問題就更加嚴(yán)峻。投入土地的資本、 技術(shù)和治理資源也會(huì)阻礙生產(chǎn)比率。 商品 化程度高、勞動(dòng)生產(chǎn)率高的農(nóng)業(yè)與僅僅維持生存水平的低生產(chǎn)率4 / 255 / 25農(nóng)業(yè)相比， 投入物的性質(zhì)有專門大差不。 這種差不為比較現(xiàn)代農(nóng) 業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中價(jià)格變化對(duì)生產(chǎn)的阻礙提供了基礎(chǔ)。 高收入農(nóng)業(yè) 的一個(gè)共同特征確實(shí)是以高成本的復(fù)雜機(jī)器代替勞動(dòng)力。 這些機(jī) 械通常有相對(duì)穩(wěn)定的生產(chǎn)功能， 因此， 假如某塊地里全部改種新 作物，那么原來的機(jī)械的價(jià)值就會(huì)損失專門多， 新置適宜于新作 物的機(jī)器， 費(fèi)用又專門

8、高， 這些因素都限制了現(xiàn)有生產(chǎn)模式的改 變，因而供給對(duì)價(jià)格的反應(yīng)呈現(xiàn)剛性。 不僅機(jī)械的復(fù)雜的銷售渠 道，而且其他投入物以及產(chǎn)出物的銷售渠道都會(huì)因之僵化。 在發(fā) 達(dá)國(guó)家，更為復(fù)雜的銷售渠道也許會(huì)削弱短期供應(yīng)對(duì)價(jià)格反應(yīng)的 靈敏度?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中的技術(shù)知識(shí)和治理技能也許更難以 相提并論?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)要求有大量精細(xì)的、 高度專業(yè)化的技術(shù)知識(shí)。 熟練地攀握了某種生產(chǎn)方式的知識(shí)和技能的農(nóng)民會(huì)發(fā)覺， 除非全 然改變了價(jià)格關(guān)系， 否則改變生產(chǎn)方式將無利可圖。 這就產(chǎn)生了 對(duì)價(jià)格反應(yīng)的剛性。 當(dāng)?shù)仉S著時(shí)刻的推移， 能夠掌據(jù)新的技術(shù)和 治理方法， 然而學(xué)習(xí)過程需要付出代價(jià)， 這種代價(jià)必須計(jì)入各種 生產(chǎn)可能性的比

9、較之中。 、相反，在低收入國(guó)家中， 非土地資本投入一般只是耕畜和幾 件簡(jiǎn)單的工具，對(duì)每種作物同樣適用，生產(chǎn)模式大同小異。盡管生產(chǎn)技術(shù)知識(shí)有一定的專門性， 但不能與技術(shù)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)同日而 語(yǔ)；盡管學(xué)習(xí)新的生產(chǎn)方法問題不大， 但實(shí)踐中又會(huì)被劣等的工 具所抵消。 這些力量的平衡， 部分地取決于由于價(jià)格變化的阻礙 所選擇的作物差不多種植的程度。潛在地增加商品性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的靈活性有利于革新， 而革新又 會(huì)降低成本； 還能夠象不同企業(yè)之間那樣改變生產(chǎn)可能性。 革新 不受價(jià)格變化的阻礙， 因而可不能阻礙供給的價(jià)格彈性。 當(dāng)革新 與價(jià)格變化相呼應(yīng)的時(shí)候， 能夠反過來改善因?yàn)閮r(jià)格變化而失去 優(yōu)勢(shì)的商品的生產(chǎn)比率。6

10、 / 25經(jīng)濟(jì)學(xué)的爭(zhēng)論大概暗示人們?cè)诘褪杖朕r(nóng)業(yè)中， 對(duì)價(jià)格變化的 適應(yīng)性較強(qiáng)， 土地資源本身的適應(yīng)性有脫離進(jìn)展時(shí)期而變化的傾 向；資本和技術(shù)的適應(yīng)性在低收入國(guó)家有變大的傾向。前面討論了價(jià)格比率的變化對(duì)可供選擇的生產(chǎn)模式的盈利 水平的阻礙。 我們差不多假定農(nóng)民對(duì)自己的生產(chǎn)模式的決策以市 場(chǎng)價(jià)格變化為依據(jù)， 只要農(nóng)民出售自己生產(chǎn)的一部分產(chǎn)品， 那個(gè) 假設(shè)就站得住腳。 然而在低收入國(guó)家， 維特生計(jì)的生產(chǎn)量不僅占 了總生產(chǎn)量的大部分，而且有時(shí)某種專門產(chǎn)品全部留作家庭消 費(fèi)。商品性和口糧性生產(chǎn)的并存產(chǎn)生了一個(gè)價(jià)格間斷點(diǎn)， 這使得 生產(chǎn)模式的剛性加強(qiáng)了。 因?yàn)檗r(nóng)民實(shí)際上在買進(jìn)時(shí)要支付零售價(jià)格，在售出時(shí)只能

11、得到批發(fā)價(jià)， 因此他為家庭消費(fèi)比為出售而進(jìn) 行的生產(chǎn)代價(jià)更高。為了更清晰地看到這一點(diǎn)， 假設(shè)一個(gè)既生產(chǎn)小麥又生產(chǎn)棉花 的農(nóng)民只賣一部分小麥， 其余的全部留作家庭消費(fèi)。 假如小麥價(jià) 格下除減少小麥生產(chǎn)， 增加棉花生產(chǎn)就有利可圖。 農(nóng)民對(duì)此可能 作出的反應(yīng)是把小麥生產(chǎn)的部分資源轉(zhuǎn)用到棉花生產(chǎn)上， 使生產(chǎn) 的小麥恰好夠家庭消費(fèi)。假如小麥生產(chǎn)的資源進(jìn)步轉(zhuǎn)到棉花 上，農(nóng)民將需購(gòu)買小麥。這時(shí)，他將不比較小麥的批發(fā)價(jià)，而會(huì) 比較他購(gòu)買小麥時(shí)所支付的價(jià)格。實(shí)際上他購(gòu)買小麥時(shí)花了高 價(jià)。除非小麥的相對(duì)價(jià)格跌到小麥購(gòu)銷差價(jià)為最小的時(shí)候，7 / 25其生 產(chǎn)量可不能下降到滿足不了生存需要的程度。 實(shí)際上這將減小供

12、給的價(jià)格彈性。假如在那個(gè)問題中考慮的只是口糧作物的購(gòu)銷差價(jià)， 那么其 阻礙就無足輕重。 在低收入國(guó)家， 差不多消費(fèi)品的銷售成本比較 低。然而，由于以后價(jià)格關(guān)系的不確定， 這種阻礙可能大大增強(qiáng)。 在低收入國(guó)家， 季節(jié)性的價(jià)格被動(dòng)就更令人難以捉摸了。 盡管平 均季節(jié)變動(dòng)不太大， 且與儲(chǔ)藏費(fèi)用息息相關(guān)， 但在某些專門年份 里變動(dòng)專門大， 且不同年份間的季節(jié)性變動(dòng)方式無法預(yù)測(cè)。 同樣， 不同年份的價(jià)格波動(dòng)也專門大，也難以預(yù)料。因此，那些不生產(chǎn)生活必需的農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)民， 因不得不以十分不利的比價(jià)購(gòu)買維特 生計(jì)的必需品而承擔(dān)專門大的風(fēng)險(xiǎn)。為了保證家庭生計(jì)的需要， 他們就不能考慮價(jià)格關(guān)系如何了。 低收入國(guó)家的

13、農(nóng)民不愿承擔(dān)半 點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)， 這就更促使他們不能考慮價(jià)格關(guān)系， 而必須生產(chǎn)出滿足 自己需要的產(chǎn)品。大多數(shù)農(nóng)民還面臨著產(chǎn)量不穩(wěn)定的問題， 因?yàn)閷ｉT難確 定究竟用多大面積來生產(chǎn)維持生計(jì)的作物才能保證家庭的差不 多消費(fèi)需要， 因此穩(wěn)妥的決策確實(shí)是使用足夠大的土地面積來生 產(chǎn)維持生計(jì)的作物，以保證在欠收年也能滿足需要。因此，在多 數(shù)年份里這將導(dǎo)致這種作物有能夠出售的剩余量。 以市場(chǎng)價(jià)格計(jì) 算，維持生計(jì)的作物相對(duì)地沒有盈利， 這正是為這種愛護(hù)性策略 付出的風(fēng)險(xiǎn)保險(xiǎn)費(fèi)的代價(jià)。 考慮到風(fēng)險(xiǎn)的程度和失誤帶來的嚴(yán)峻 后果，農(nóng)民如此行為也并不驚奇。因此，實(shí)際市場(chǎng)價(jià)格的多變和 各種因素的不穩(wěn)定增大了維持生計(jì)的農(nóng)產(chǎn)品供給

14、的剛性。8 / 25需要注意的是， 不穩(wěn)定因素因此可不能絕對(duì)地限制資源 在農(nóng)業(yè)企業(yè)間的流淌。 在一定的不穩(wěn)定狀態(tài)下， 相對(duì)價(jià)格有了變 化，農(nóng)民就會(huì)發(fā)覺停止生產(chǎn)維持生計(jì)的農(nóng)產(chǎn)品而在市場(chǎng)上購(gòu)買更 為合算。 在低收入國(guó)家里， 也有許多專門生產(chǎn)商品性農(nóng)作物的實(shí) 例。此外，交通條件的改善，季節(jié)價(jià)格波動(dòng)無規(guī)則性的弱化和其他有利于加強(qiáng)市場(chǎng)功能的措施的采納， 也將增大維持生計(jì)的作物 供給的價(jià)格彈性， 并因之增大其他可供選擇的商品性作物供給的 價(jià)格彈性。能夠得到的經(jīng)驗(yàn)證據(jù)證實(shí)了上述分析。 對(duì)單個(gè)商品的供給彈 性的多種研究， 是否只是測(cè)定由于價(jià)格變動(dòng)而引起的資源從一種 農(nóng)產(chǎn)品商品向另種流淌， 或是否也測(cè)定由于價(jià)格

15、變動(dòng)而引起總 資源量變化，對(duì)此還不完全清晰。有可能兩者都涉及到，然而阻 礙最大的是替代效應(yīng)。在低收入國(guó)家里，研究幾種經(jīng)濟(jì)作物（如 黃麻和棉花）差不多表明彈性在0.51.0之間，一般講來高于發(fā) 達(dá)國(guó)家。對(duì)維持生計(jì)的作物的供應(yīng)彈性的研究表明， 彈性是正數(shù)， 但在一定程度低干商品性作物。 熱帶種植園的多年生作物產(chǎn)品的 短期供應(yīng)彈性差不多上是零， 然而小規(guī)模種植園依舊正數(shù)， 但專 門低（大約0.2）。前面例舉的關(guān)于供應(yīng)彈性的經(jīng)驗(yàn)證據(jù)部分地回答了低收入 國(guó)家農(nóng)民的態(tài)度問題。 專門明顯， 農(nóng)民對(duì)價(jià)格關(guān)系變化的充分反 應(yīng)致使供應(yīng)彈性至少跟高收入國(guó)家可能達(dá)到的供應(yīng)彈性一般高， 或者更高。因此我們不明白，低收入

16、國(guó)家的農(nóng)民的態(tài)度，在何種 程度上阻抑了供應(yīng)反應(yīng)達(dá)到了解充分、 反應(yīng)靈敏的標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下所9 / 25能達(dá)到的態(tài)度。對(duì)差不多變化了的盈利水平的反應(yīng)的靈敏度不高， 要?dú)w因于 對(duì)收入最大化不其關(guān)懷和對(duì)價(jià)格關(guān)系及其阻礙的忽視。 低收入國(guó) 家的農(nóng)民仿佛對(duì)本地價(jià)格關(guān)系變化的信息十分靈通， 至少在幾年 內(nèi)他們也能察覺到這種變化對(duì)純收入的阻礙， 因此關(guān)于價(jià)格變動(dòng) 引起的作物替代， 我們應(yīng)該相信農(nóng)民會(huì)有足夠的動(dòng)力和深刻的理 解。10.2供給對(duì)價(jià)格的反應(yīng)中的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)量水平 假如一種價(jià)格政策能有效地提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總產(chǎn)量， 那么這種價(jià) 格政策一定會(huì)促進(jìn)更多的資源投入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中去。 這些資源可 能來非農(nóng)部門，因而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的

17、提高以非農(nóng)生產(chǎn)的損失為代價(jià)；資源也可能來自目前閑置著的資源儲(chǔ)備因而增加社會(huì)總生產(chǎn)量。 在高收入國(guó)家和低收入國(guó)家， 價(jià)格所起的這種作用在程度上有所 差不。在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中，價(jià)格政策能夠阻礙的要緊投入物是勞動(dòng)力， 要緊替代是生產(chǎn)活動(dòng)替代了閑暇。 在正常情況下， 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的 變化可不能阻礙流入非農(nóng)部門的勞動(dòng)力比例，后者要緊受非農(nóng)部 門就業(yè)機(jī)會(huì)的阻礙，而非農(nóng)就業(yè)機(jī)會(huì)又是資本積存率的函數(shù)。 由10 / 2511 / 25于價(jià)格的變化，能夠使更多的土地得到耕種，也能夠使之撩荒，這首先決定于投入土地改良或耕地面積擴(kuò)大的勞動(dòng)力是多依舊 寡。在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中，購(gòu)買的可變投入如化肥微不足道，因此，價(jià) 格變化本身不可能通

18、過這種投入物的使用而對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)生重大阻 礙。即使使用購(gòu)買的投入物的比例較大，對(duì)總產(chǎn)量的阻礙也可不 能專門大，因?yàn)樵趥鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)中，正常的消費(fèi)基礎(chǔ)薄弱，人們對(duì)這 些投入物的反應(yīng)亦不敏感。因此，我們發(fā)覺，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中價(jià)格對(duì)總產(chǎn)量的阻礙，要緊 通過阻礙閑暇和生產(chǎn)狀態(tài)之間的勞動(dòng)力分配來實(shí)現(xiàn)。 在第五章差 不多講明了價(jià)格變化對(duì)效用平面有收入效應(yīng)， 對(duì)生產(chǎn)可能性平面 有替代效應(yīng)。 在受傳統(tǒng)的消費(fèi)模式約束的經(jīng)濟(jì)中， 收入效應(yīng)可能 沖銷替代效應(yīng)， 向后彎曲的供應(yīng)曲線能夠驗(yàn)證那個(gè)結(jié)果。 在動(dòng)態(tài) 的消費(fèi)模式中， 價(jià)格能夠更有效地阻礙總生產(chǎn)水平。 然而在傳統(tǒng) 農(nóng)業(yè)中， 總生產(chǎn)水平對(duì)高價(jià)格反應(yīng)微弱，至少部分農(nóng)業(yè)人口的反 常行為會(huì)沖淡另外一部分人的積極反應(yīng)所帶來的正效應(yīng)。高收入的商品化農(nóng)業(yè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的變動(dòng)有較強(qiáng)的反應(yīng)， 緣 故有三個(gè)：第一，勞動(dòng)力資源在農(nóng)業(yè)和非農(nóng)業(yè)部門之間來回流淌的機(jī)會(huì) 多得多。這并不是講這種流淌十分容易，趕忙就可完成。美國(guó)農(nóng) 業(yè)調(diào)整的最后幾十年就出現(xiàn)了流淌困難的情況， 但至少一些資源 的流淌從未間斷過。因此，12 / 25與低收入國(guó)家相比，高收入國(guó)家里農(nóng) 產(chǎn)品提價(jià)會(huì)延緩資源由農(nóng)業(yè)向外轉(zhuǎn)移的步伐， 而農(nóng)產(chǎn)品降價(jià)將加 速資源向非農(nóng)部門轉(zhuǎn)移。第二，高收入社會(huì)中的勞動(dòng)生產(chǎn)率和效用結(jié)合較為緊密， 因 此提高勞動(dòng)酬勞就會(huì)鼓舞人們放棄閑暇，投入勞動(dòng)。第三，高收入國(guó)家的農(nóng)業(yè)要緊依靠于購(gòu)買的投入物（