存貨管理實(shí)務(wù)

1、存貨管理實(shí)務(wù)（一）存貨采購管理存貨米購，是存貨進(jìn)入企業(yè)生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的起點(diǎn)，也是 企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的基礎(chǔ)。采購直接影響著產(chǎn)品的質(zhì)量 和成本，進(jìn)而對(duì)企業(yè)生產(chǎn)、發(fā)展起到舉足輕重的影響。1最優(yōu)存貨量對(duì)于很多小企業(yè)來說，一定時(shí)期內(nèi)的生產(chǎn)和銷售能力是 相對(duì)穩(wěn)定的，因而，每個(gè)時(shí)段（通常以一年為核算單位）所 需原材料總量也是基本確定的。因此，企業(yè)在采購管理中需 要確定最優(yōu)存貨量。最優(yōu)存貨量，是指能夠使存貨的相關(guān)總成本達(dá)到最低點(diǎn) 的進(jìn)貨數(shù)量。其中，存貨的相關(guān)總成本包括取得成本、儲(chǔ)存 成本和缺貨成本。（1）取得成本，是指為取得某種存貨而支出的成本，分為 訂貨成本和購置成本。訂貨成本是指取得訂單的成本，如辦 公

2、費(fèi)、差旅費(fèi)、郵費(fèi)、電報(bào)電話費(fèi)等。購置成本是指為購買 存貨本身所支出的成本，即指存貨本身的價(jià)值。(2) 儲(chǔ)存成本，是指為保持存貨而發(fā)生的成本，包括 存貨占用資金所應(yīng)計(jì)的利息、倉庫費(fèi)用、保險(xiǎn)費(fèi)用、存貨破 損和變質(zhì)損失等。(3) 缺貨成本，是指由于存貨供應(yīng)中斷而造成的損失， 包括材料供應(yīng)中斷造成的停工損失、產(chǎn)成品庫存缺貨造成的 拖欠發(fā)貨損失和喪失銷售機(jī)會(huì)的損失及造成的商譽(yù)損失等。 如果生產(chǎn)企業(yè)以緊急采購代用材料解決庫存材料中斷之急，圖1存蚩總成本與進(jìn)貨批重的關(guān)系2.貨源策略當(dāng)企業(yè)確定采購貨源時(shí)，可以選擇長期從某個(gè)單一的供 貨商處進(jìn)行采購；也可以同時(shí)從多個(gè)供貨商處采購，并從供 貨商形成的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系中獲得

3、質(zhì)量和價(jià)格上的收益；另外，如 果米購半成品比米購材料進(jìn)而加工存在更多好處的話，也可 以考慮直接從供貨方取得半成品。不同策略的優(yōu)缺點(diǎn)如下表 所示，具有不同特點(diǎn)的小企業(yè)、以及企業(yè)發(fā)展的不同階段， 可以根據(jù)自身和市場(chǎng)環(huán)境的特點(diǎn)，選擇對(duì)自己的發(fā)展最為有 利的策略。表1不同貨源策略利弊比較策略優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)（1）米購方能與供應(yīng)商建立較為（1）若無其他供應(yīng)商，則該穩(wěn)固的關(guān)系；供應(yīng)商的議價(jià)能力就會(huì)增強(qiáng)；單一貨（2）便于信息的保密；（2）采購方容易受到供應(yīng)中源策略（3）能產(chǎn)生規(guī)模經(jīng)濟(jì)；斷的影響；（4）隨著與供應(yīng)商關(guān)系的加深，（3）供應(yīng)商容易受到訂單量采購方更可能獲得高質(zhì)量的貨源變動(dòng)的影響（1）能夠取得更多的知識(shí)和專

4、門（1）難以設(shè)計(jì)出有效的質(zhì)量1多貨源技術(shù)；保證計(jì)劃；策略（2）一個(gè)供應(yīng)商的供貨中斷產(chǎn)生（2）供應(yīng)商的承諾較低；的影響較低；（3）供應(yīng)商之間的競(jìng)爭(zhēng)有利于對(duì)供應(yīng)商壓價(jià)（3）疏忽了規(guī)模經(jīng)濟(jì)半產(chǎn)品（1）允許米用外部專家和外部技術(shù)；（2）可為內(nèi)部員工安排其他任務(wù)；（3）采購主體能夠就規(guī)模經(jīng)濟(jì)進(jìn)行談判（1）第一階段供應(yīng)商處于顯 要地位；（2）競(jìng)爭(zhēng)者能夠使用相同的 外部企業(yè)，因此企業(yè)在貨源上 不太可能取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)（二）存貨生產(chǎn)管理生產(chǎn)管理是有計(jì)劃、有組織、指揮、監(jiān)督調(diào)節(jié)的生產(chǎn)活 動(dòng)。以最少的資源損耗，獲得最大的成果，是對(duì)企業(yè)生產(chǎn)系 統(tǒng)的設(shè)置和運(yùn)行的各項(xiàng)管理工作的總稱。1制定生產(chǎn)管理計(jì)劃這里所說的生產(chǎn)管理計(jì)劃

5、主要是指月計(jì)劃和日計(jì)劃。原則上，生產(chǎn)部門要以營銷部門的銷售計(jì)劃為基準(zhǔn)來確定自己的生產(chǎn)計(jì)劃，否則在實(shí)行時(shí)就很可能會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)銷脫節(jié)的問題。平衡產(chǎn)能與需求的方法如表1-2所示表2平衡產(chǎn)能與需求的方法方法流程當(dāng)需求不具獨(dú)立性時(shí)（需求不能提前預(yù)測(cè)，定制產(chǎn)品），企業(yè)僅購買所需材料并在需要時(shí)才開始生產(chǎn)所需的產(chǎn)品或提供所需的服務(wù)。資源訂單式例如，建筑企業(yè)可能會(huì)收到承建新的道路橋梁的大訂單。生產(chǎn)該建筑企業(yè)將僅在簽訂了合同之后才開始米購必需的資源。（訂單T資源T生產(chǎn)）在米用某些運(yùn)營流程的情況下，企業(yè)可能對(duì)未來需求的訂單生產(chǎn)式上漲非常有信心，從而持有為滿足未來訂單所需的一種生產(chǎn)或多種資源的存貨。（資源T訂單T生產(chǎn)）庫

6、存生產(chǎn)式許多企業(yè)在收到訂單之前或在知道需求量之前就開始生生產(chǎn)產(chǎn)產(chǎn)品或提供服務(wù)。這種情況在制造型企業(yè)非常常見。（資源T生產(chǎn)T訂單）2.掌握材料的供給情況雖然說材料的供給是采購部門的職責(zé)，但生產(chǎn)管理部門 有必要隨時(shí)掌握生產(chǎn)所需的各種原材料的庫存數(shù)量， 目的是 在材料發(fā)生短缺前能及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)并通報(bào)采購部門，以便最 大限度地減少材料不足所帶來的損失。3把握生產(chǎn)進(jìn)度為了完成事先制訂的生產(chǎn)計(jì)劃，生產(chǎn)管理者必須不斷地 確認(rèn)生產(chǎn)的實(shí)際進(jìn)度。起碼要每天一次將生產(chǎn)實(shí)績(jī)與計(jì)劃作 比較，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)差距并采取有效的補(bǔ)救措施。4.了解產(chǎn)品的品質(zhì)狀況衡量產(chǎn)品品質(zhì)的指標(biāo)一般有兩個(gè)：工程不良率及出貨檢 查不良率。產(chǎn)品的品質(zhì)不

7、僅僅要求生產(chǎn)管理者去了解關(guān)于不 良的數(shù)據(jù)， 而且更要對(duì)品質(zhì)問題進(jìn)行持續(xù)有效的改善和追5按計(jì)劃出貨生產(chǎn)管理者按照營銷部門的出貨計(jì)劃安排出貨，如果庫 存不足，應(yīng)提前與營銷部門聯(lián)系以確定解決方法。6生產(chǎn)管理績(jī)效生產(chǎn)管理績(jī)效是指生產(chǎn)部門所有人員通過不斷豐富知識(shí)、提高技能、改善工作態(tài)度，努力創(chuàng)造良好的工作環(huán)境及 工作機(jī)會(huì)，不斷提高生產(chǎn)效率、提高產(chǎn)品質(zhì)量、提高員工士 氣、降低成本以及保證交期和安全生產(chǎn)的結(jié)果和行為。（三）存貨日常管理-價(jià)盹翊i十_ 護(hù)輛潦 -4 -m內(nèi)辰H楸c性關(guān)O=株曲枠團(tuán)2存貨日常管理流程圖1.存貨采購一律通過供應(yīng)部統(tǒng)一采購，各部門需采購存貨時(shí)，應(yīng)填 寫一式三份的采購申請(qǐng)表，列明其要求

8、和建議，經(jīng)部門 負(fù)責(zé)人審批后交供應(yīng)部。供應(yīng)部根據(jù)公司采購流程實(shí)施采 購。2存貨的驗(yàn)收、入庫（1） 外購存貨， 公司倉庫管理人員應(yīng)根據(jù)隨貨同行的 送貨單驗(yàn)收貨物，需要確認(rèn)貨物是否為公司訂單所定貨物， 實(shí)物貨物是否與送貨單一致，貨物是否有損傷。（2） 自制存貨，生產(chǎn)部門加工完畢移交于倉庫的產(chǎn)品，由倉庫部門認(rèn)真驗(yàn)收合格后，填具產(chǎn)成品入庫單，并經(jīng)雙方 簽字、確認(rèn)。3存貨的發(fā)出外銷，倉庫管理員根據(jù)訂單生成銷售出庫單并發(fā)貨，打 印銷售出庫單。內(nèi)部領(lǐng)用，倉庫管理員根據(jù)審核批準(zhǔn)后的 領(lǐng)料申請(qǐng)單 發(fā)貨。4存貨的盤點(diǎn)企業(yè)確定存貨的實(shí)物數(shù)量有兩種方法：一種是實(shí)地盤存制；另一種是永續(xù)盤存制。(1)實(shí)地盤存制“實(shí)地盤存制”又稱“定期盤存制”，是指企業(yè)平時(shí)只在賬簿中登記存貨的增加數(shù)，不記減少數(shù)，期末根據(jù)清點(diǎn)所 得的實(shí)存數(shù)，計(jì)算本期存貨的減少數(shù)。使用這種方法平時(shí)的 核算工作比較簡(jiǎn)便，但不能隨時(shí)反映各種物資的收發(fā)結(jié)存情 況，不能隨時(shí)結(jié)轉(zhuǎn)成本，并把物資的自然和人為短缺數(shù)隱含 在發(fā)出數(shù)量之內(nèi)；同時(shí)由于缺乏經(jīng)常性資料，不便于對(duì)存貨 進(jìn)行計(jì)劃和控制，所以實(shí)地盤存制的實(shí)用性較差。通常僅適 用于一些單位價(jià)值較低、自