小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包粽子》教學(xué)設(shè)計(jì)

1、小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)包粽子教學(xué)設(shè)計(jì)1 / 3小學(xué)四年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)包粽子教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)：1、了解端午節(jié)的起源、習(xí)俗、民謠；了解屈原的故事，體會(huì)他的愛國主義情感。2、通過包粽子的活動(dòng)，體會(huì)中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)節(jié)日文化帶給我們的節(jié)日快樂， 培養(yǎng)學(xué)生愛國主義情感，學(xué)會(huì)繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)節(jié)日。3、學(xué)會(huì)包粽子。 教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：包粽子 教學(xué)準(zhǔn)備：粽葉、糯米、繩、小臉盆，圖片和動(dòng)畫的收集，課件制作。 教學(xué)過程：一、導(dǎo)入新課（端午節(jié)風(fēng)俗活動(dòng)之一劃龍舟） 師：同學(xué)們，我們先來看一段視頻（播放視頻） 師：真是鑼鼓喧天，熱鬧非凡啊！請(qǐng)說一說這是什么活動(dòng)？劃龍舟是什么節(jié)日的 一項(xiàng)風(fēng)俗活動(dòng)呢？生：劃龍舟活動(dòng)。端午節(jié)。 （

2、師板書。）二、端午節(jié)由來1、師：同學(xué)們，端午節(jié)是怎么來的呢？ 生講述：答案一：屈原答案二：伍子胥投錢塘江 答案三：曹娥救父 師：關(guān)于端午節(jié)的由來，說法很多，但紀(jì)念屈原這一說法流傳最為廣泛。師出示：一段文字，并配以音樂，師朗讀，文章如下：屈原是戰(zhàn)國時(shí)期楚國人，很有學(xué)問。他在楚王身邊做官，一心想使自己的國 家富強(qiáng)起來。昏君楚王卻聽信奸臣的話，把屈原削職流放。在流放中，屈原聽說 楚國的都城被敵人占領(lǐng)，百姓遭難，悲憤極了。五月初五這一天，他來到汩羅江 邊，懷抱一塊石頭，長嘆一聲：“永別了祖國！ ”一縱身跳入江中。楚國的百 姓聽到屈原投江的消息，都十分悲痛。他們含著淚劃著船趕來打撈屈原，還把粽 子扔到江

3、里喂魚，希望魚兒別傷害屈原的身體。這就是端午節(jié)包粽子和賽龍舟的 來歷。 師：同學(xué)們，屈原的愛國精神深深的打動(dòng)了我們。屈原被稱為是世界四大文化名2 / 3小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)包粽子教學(xué)設(shè)計(jì) 人之一，他給我們留下了寶貴的精神文化財(cái)富， 他創(chuàng)作的詩篇成為中華民族貢獻(xiàn) 給人類文化的一份珍貴遺產(chǎn)。因此，也有人稱端午節(jié)為詩人節(jié)。三、端午節(jié)習(xí)俗之二吃粽子 師：那么端午節(jié)有哪些風(fēng)俗活動(dòng)呢？剛才我們已經(jīng)親身經(jīng)歷了熱鬧的劃龍舟比賽， 劃龍舟是一項(xiàng)群眾性的活動(dòng)，而有一個(gè)風(fēng)俗活動(dòng)充滿了家庭的溫馨和快樂。那就 是生：師：（出示粽子）這是什么？生：粽子。 師：同學(xué)們，隨著社會(huì)的發(fā)展，人們?cè)诙宋绻?jié)吃粽子不僅是對(duì)已故詩人屈原的懷

4、 念，而且粽子還象征著幸福、團(tuán)圓和平安，成為人們節(jié)日饋贈(zèng)的佳品。今天我們 就來學(xué)習(xí)包粽子。 師：學(xué)習(xí)之前，我們要對(duì)粽子有個(gè)了解。粽子有哪些形狀？ 生：三角形、四角形、枕頭形、小寶塔形、圓棒形。 師：粽子的餡料有哪些？生：棗、咸肉、紅豆、綠豆等。師：在我們山東，粽子的餡料一般是紅棗或者豆沙，今天我們包的粽子就是紅棗 的。師：粽子的外面是用什么包的呢？生：粽葉。 我們先來欣賞各種各樣餡料的粽子。師幻燈出示。 師：那么粽子到底是怎樣包成的呢？ 生交流 出示包粽子的方法：粽葉選表面光滑軟韌的較好，在包的時(shí)候，先把兩張粽葉折 起來，打出一個(gè)角；接下去把米倒進(jìn)去，放一些餡料；然后翻過來，把它壓實(shí)， 包成一

5、個(gè)角，最后用線捆結(jié)實(shí)，這樣粽子就包成了。 （補(bǔ)充：糯米需要提前浸泡， 是為了到時(shí)容易煮熟，同時(shí)也是為了在包的時(shí)候不粘手。粽葉需要先洗一洗，洗 去干粽葉上的灰塵，同時(shí)也是為了使它柔軟，到時(shí)容易折疊。 ） 老師這里還有一個(gè)比較易學(xué)的方法，想不想知道？播放視頻。師：等一下，我們幾個(gè)小組要展開包粽子競賽，比賽之前，先請(qǐng)同學(xué)們聽好規(guī)則。1）每個(gè)小組的成員之間會(huì)合作2）每一位同學(xué)要愛惜糧食3）時(shí)間 5 分鐘生合作包粽子，時(shí)間 5 分鐘。師播放音樂，并巡視教室，注意提醒學(xué)生要愛惜糧小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)包粽子教學(xué)設(shè)計(jì)3 / 3食。 師生：整理桌面。生：成品上交。 師：同學(xué)們，包了粽子以后，你們有什么感受呢？ 師確定比賽結(jié)果。四、端午節(jié)其他習(xí)俗 師：同學(xué)們，在端午節(jié)，除了劃龍舟、吃粽子這些風(fēng)俗之外，你們還知道哪些風(fēng) 俗呢？生：A:喝雄黃酒B ：掛香袋C ：掛艾葉五、課堂總結(jié) 師：端午節(jié)有這么多的風(fēng)俗活動(dòng)，這些活動(dòng)能帶給我們很多的快樂，我們真得應(yīng) 該感謝我們的這一傳統(tǒng)節(jié)日，它是我們中華民族寶貴的歷史文化遺產(chǎn)。所以，我們有權(quán)利和義務(wù)讓它保留下來，并且發(fā)揚(yáng)光大，走出中國，走向世界。今天我們不但學(xué)會(huì)了包粽子，而且讓大家了解了更多關(guān)于端午節(jié)的知識(shí)?；?家后給爸爸媽媽親手包一只粽子，