連鎖企業(yè)信息管理教學大綱

1、連鎖企業(yè)信息管理教學大綱一、教學對象本門課程主要闡述連鎖企業(yè)中有關連鎖超市的信息技術、信息管理技術，即在簡單地介紹了連鎖企業(yè)的網絡技術、POS系統(tǒng)和條形碼技術的基礎上，詳細講解了連鎖超市信息系統(tǒng)的構建、連鎖超市信息管理系統(tǒng)中進銷存業(yè)務的操作流程等。本課程大綱適合于工商類連鎖經營管理專業(yè)三年制高職學生。二、學分與學時68課時，4學分三、課程模塊類別及課程屬性課程模塊：專業(yè)課課程屬性：必修課四、課程性質、任務和目的性質：連鎖企業(yè)管理具有信息化、自動化、網絡化、智能化等特點，而連鎖企業(yè)信息管理是現(xiàn)代連鎖企業(yè)運作和發(fā)展的基礎和平臺，也是現(xiàn)代連鎖企業(yè)管理的靈魂。任務：使學生掌握連鎖企業(yè)信息管理的基本概念

2、、結構以及賴以實現(xiàn)的數據庫技術、前臺-后臺POS系統(tǒng)、Intranet技術、商品編碼技術等。并初步具有分析和設計開發(fā)連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)的能力。目的：通過本門課程的學習，使學生具有連鎖企業(yè)信息管理的基本知識、原理和方法，并具備相應的技術能力，能夠勝任連鎖企業(yè)信息化相關的各個崗位。五、主要先修課程與后續(xù)課程先修課程：計算機基礎、管理學、連鎖經營管理、連鎖企業(yè)門店營運與管理后續(xù)課程：連鎖企業(yè)配送管理、特許經營管理與實務六、教學目的要求和主要內容（分章節(jié)）第一章 連鎖企業(yè)信息管理概述【目的要求】1.掌握信息與管理系統(tǒng)的概念；2.了解信息與管理的關系；3.掌握連鎖企業(yè)信息管理的特征和管理內容?！窘虒W的重點

3、與難點】重點：信息與管理信息系統(tǒng)的概念及其特征；信息與管理的關系。難點：現(xiàn)代連鎖的特征；管理信息系統(tǒng)怎樣實現(xiàn)企業(yè)管理?！局饕獌热荨縧 講授內容1.信息的基本概念及其特征；2.信息在管理信息系統(tǒng)中的存在方式和管理系統(tǒng)的功能；3.信息與管理的系統(tǒng)，管理信息系統(tǒng)怎樣實現(xiàn)企業(yè)管理；4.連鎖企業(yè)信息管理特征、連鎖企業(yè)信息源、信息收集、連鎖企業(yè)信息管理等內容。第二章 連鎖企業(yè)信息管理系統(tǒng)開發(fā)【目的要求】1.了解連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)開發(fā)方法；2.掌握連鎖企業(yè)信息開發(fā)過程；3.熟悉各種文檔的編寫內容?！窘虒W重點與難點】重點：連鎖企業(yè)管理信息的開發(fā)方式及優(yōu)缺點，連鎖企業(yè)系統(tǒng)設計及內容。難點：連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)的開發(fā)過

4、程，各種設計文檔應包含的編寫內容。【主要內容】l 講授內容1.連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)開發(fā)方式和開發(fā)方法2.連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)的開發(fā)調查、開發(fā)分析與設計3.在整個信息系統(tǒng)開發(fā)過程中遇到的各種設計文檔應包含的編寫內容。第三章 連鎖企業(yè)信息管理系統(tǒng)【目的要求】1.了解連鎖企業(yè)的物流系統(tǒng)以及運作方式；2.掌握連鎖企業(yè)三個組成部分的職能、物流和信息流；3.熟悉連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)結構?！窘虒W重點與難點】重點：商業(yè)物流和連鎖物流的特點，連鎖經營的物流系統(tǒng)的組成，配送中心計算機系統(tǒng)的主要功能。難點：門店計算機管理系統(tǒng)的功能、優(yōu)點，經營管理模式、物流、信息流和計算機系統(tǒng)結構。【主要內容】l 講授內容1.連鎖企業(yè)的物流系統(tǒng)

5、以及運作方式2.連鎖企業(yè)連鎖門店、配送中心和總部三個組成部分職能、經營管理模式、物流、信息流和計算機系統(tǒng)結構。第四章 連鎖企業(yè)前臺銷售及其管理【目的要求】1.掌握收銀機的基本功能和操作過程，能夠利用收銀機進行日常銷售。2.熟悉收銀員工作規(guī)范。3.了解后臺信息管理系統(tǒng)對前臺收銀管理。【教學重點與難點】重點：前臺收銀系統(tǒng)的設計原則和主要功能，收銀員的工作規(guī)范。難點：后臺信息管理系統(tǒng)對前臺收銀的管理和設置?！局饕獌热荨縧 講授內容1.前臺收銀系統(tǒng)的設計原則和主要功能，以及每一項功能的操作實現(xiàn)過程；2.后臺信息管理系統(tǒng)對前臺收銀機的設置和管理，以及銷售數據的處置過程；3.收銀員的工作規(guī)范。第五章 連鎖

6、企業(yè)后臺管理業(yè)務流程【目的要求】1.了解連鎖企業(yè)后臺的設計思想、管理方式、票據結構。2.掌握連鎖企業(yè)基本資料管理。3.掌握連鎖企業(yè)進銷管理、庫存管理、營銷管理、結算管理?！窘虒W重點與難點】重點：后臺管理思想的主要內容；票據結構，連鎖企業(yè)基本資料管理、商品進銷管理、庫存管理、營銷管理和結算管理的操作流程。難點：HDPOS系統(tǒng)的物流模型及票據結構，商品進銷管理的主要流程。【主要內容】l 講授內容本章主要依據HDPOS系統(tǒng)介紹連鎖企業(yè)后臺的設計思想、管理方式、票據結構，并根據系統(tǒng)的功能塊詳細地介紹了連鎖企業(yè)基本資料管理、商品進銷管理、庫存管理、營銷管理和結算管理等操作流程。1.后臺系統(tǒng)設計思想2.系

7、統(tǒng)基本資料管理3.商品的進銷管理4.庫存管理5.結算管理6.營銷管理第六章 連鎖企業(yè)后臺決策支持管理【目的要求】1.熟悉信息管理系統(tǒng)的查詢工具。2.掌握信息系統(tǒng)后臺管理工具。3.了解ABC分析法、最大最小庫存量的計算?！窘虒W重點與難點】重點：HDPOS系統(tǒng)的查詢工具，網絡管理的優(yōu)點，后臺管理工具，后臺人員的組成及要求。難點：后臺管理系統(tǒng)中定量分析技術，庫存商品數量的確定、存儲時間的確定、結構的確定?！局饕獌热荨縧 講授內容本章主要介紹HDPOS系統(tǒng)的查詢工具、系統(tǒng)管理中的系統(tǒng)設定、系統(tǒng)工具、重新登陸與修改口令、局域網管理、前臺操作記錄、后臺工作日志、定義菜單結構和系統(tǒng)備份與退出等，還詳細講述了

8、后臺的定量分析法，如ABC分析法、最大最小庫存量的計算等。1.決策支持管理2.系統(tǒng)管理3.后臺管理系統(tǒng)中的定量分析技術 第七章 收銀機的使用與維護【目的要求】1.熟悉POS機的功能。2.了解POS機的組成及分類。3.掌握POS機的維護及常見故障的處理?！窘虒W重點與難點】重點：POS機的功能、組成及分類，POS機操作注意事項。難點：POS機常見故障及維護與維修?！局饕獌热荨縧 講授內容本章介紹前臺POS機的功能、組成及其分類，POS機操作注意事項，POS機的安裝、維護以及常見故障的處理。第八章 商品編碼技術【目的要求】1.了解商品編碼原則、商品編碼分類。2掌握一維條形碼EAN碼編碼結構、編碼規(guī)則

9、。3熟悉二維條形碼、電子表簽?！窘虒W重點與難點】重點：商品編碼概述、商品編碼分類，條形碼技術及分類。難點：1.一維條形碼的編碼結構、編碼規(guī)則； 2.二維條形碼中PDF417碼、Maxicode碼、QR碼的特征和應用?！局饕獌热荨縧 講授內容本章主要介紹商品的各種編碼原則、商品編碼分類，并重點介紹了條形碼技術，在一維條形碼中講述了39碼、EAN碼、UPC碼、金額條形碼的編碼結構、編碼規(guī)則等，在二維條形碼中介紹了PDF417碼、Maxicode碼、QR碼的特征和應用，對于電子標簽也進行了簡略的介紹。1商品編碼2商品分類編碼3. 條形碼技術4. 二維條形碼5. RFID電子標簽第九章 連鎖企業(yè)中的網

10、絡技術【目的要求】1掌握連鎖企業(yè)配送中心與門店的網絡系統(tǒng)結構。2了解管理系統(tǒng)的網絡通信方式。3熟悉管理信息系統(tǒng)的操作系統(tǒng)平臺、數據庫系統(tǒng)和開發(fā)語言?！窘虒W重點與難點】重點：連鎖企業(yè)配送中心和門店的網絡系統(tǒng)結構、網絡設備、通信方式。難點：管理信息系統(tǒng)的操作系統(tǒng)平臺、數據庫系統(tǒng)和開發(fā)語言。【主要內容】l 講授內容本章主要介紹連鎖企業(yè)配送中心和門店的網絡系統(tǒng)結構、網絡設備、通信方式，信息管理系統(tǒng)的操作系統(tǒng)平臺、數據庫系統(tǒng)和開發(fā)語言的選擇。1網絡結構2通信方式3. 系統(tǒng)平臺4. 數據庫系統(tǒng)七 實踐教學實訓一 連鎖超市實訓【目的要求】 1.掌握連鎖超市前臺收銀 2.熟悉連鎖超市后臺管理信息系統(tǒng)【實訓內容】1.學生模擬操作收銀崗位工作；2.深入體會后臺MIS系統(tǒng)的操作八 學時分配建議表本課程共十章，68課時，學時分配如下表：序號理論教學內容課時序號實踐教學內容課時第1章連鎖企業(yè)信息管理概念4實訓一連鎖超市實訓10第2章連鎖企業(yè)信息管理系統(tǒng)開發(fā)10第3章連鎖企業(yè)信息管理系統(tǒng)10第4章連鎖企業(yè)前臺銷售及其管理4第5章連鎖企業(yè)后臺管理業(yè)務流程8第6章連鎖企業(yè)后臺決策支持管理4第7章收銀機的使用與維護2第8章商品編碼技術10第9章連鎖企業(yè)中的網絡技