河北省衡水中學(xué)高中化學(xué)必修二學(xué)案：33生活中兩種常見的有機(jī)物-乙酸2

1、一、乙酸的物理性質(zhì) 俗稱：_ 色、味、態(tài)：乙酸是_色_味的液體，溶解度：易溶于_和_熔沸點(diǎn)：熔點(diǎn)為_，當(dāng)溫度低于熔點(diǎn)時(shí)，乙酸就會(huì)_的晶體，所以無水乙酸又稱_。二、乙酸的分子結(jié)構(gòu) 觀察乙酸分子的比例模型，填空 分子式：_ 結(jié)構(gòu)式_ 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式_其中的官能團(tuán)是_，叫做_。三、乙酸的化學(xué)性質(zhì) 乙酸在溶于水時(shí)，發(fā)生電離，電離方程式為_，因而乙酸具有一定的_。1、乙酸的酸性 使酸堿指示劑指示劑變色：在乙酸溶液中滴入石蕊試液，呈_色；與活潑金屬反應(yīng)：在乙酸溶液中加入23粒鋅粒，產(chǎn)生的現(xiàn)象為_，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為_。與堿反應(yīng)：在乙酸溶液中加入新制備的Cu(OH)2懸濁液，振蕩后可觀察到_，此反應(yīng)的化學(xué)方程

2、式為_。與某些鹽反應(yīng)：在碳酸鈉溶液中滴入乙酸中觀察到_，反應(yīng)的化學(xué)方程式為_。此實(shí)驗(yàn)說明：碳酸的酸性_醋酸的酸性。 寫出暖水瓶除垢的離子方程式_思考.比較醋酸、碳酸、Al(OH)3的酸性強(qiáng)弱，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，并寫出化學(xué)方程式表示。2、乙酸的酯化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)在試管中先加入3mL_，然后_加入2mL濃硫酸和2mL冰醋酸，裝好儀器，用酒精燈小心均勻地加熱35分鐘，產(chǎn)生的氣體經(jīng)導(dǎo)管通入到試管里飽和碳酸鈉溶液的液面上?，F(xiàn)象：_思考就以上實(shí)驗(yàn)回答下列問題（1）試劑的加入順序是：乙醇、濃硫酸、乙酸（2）加入濃硫酸時(shí)，邊加邊振蕩的目的 （3）為防止加熱過程中發(fā)生暴沸，也可向混合液中加入 。（4）小心均勻加熱的目的：

3、 （5）為什么用飽和的Na2CO3溶液吸收乙酸乙酯： （6）濃硫酸的作用： 。（7）如何確定該反應(yīng)中化學(xué)鍵的斷裂情況_ _（8）該反應(yīng)名稱是_，是_反應(yīng)，其定義為_（9）閱讀76頁最后一段，了解酯的用途。四、乙酸用途：是生活中的重要調(diào)味品，還是重要化工原料，可用于生產(chǎn)醋酸纖維、合成纖維、溶劑、醫(yī)藥、農(nóng)藥等。課堂練習(xí)：1：膽固醇是人體必需的生物活性物質(zhì)，分子式為C25H46O，有一種膽固醇酯是液晶材料，分子式為C32H50O2，生成這種膽固醇酯的酸是( )A.C6H13COOH B.C6H5COOH C.C7H15COOH D.C6H5CH2COOH2：巴豆酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3-CH=CH-COOH，現(xiàn)有：氯化氫、溴水、純堿溶液、乙醇、酸性高錳酸鉀溶液，試根據(jù)其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，寫出巴豆酸與上述物質(zhì)可能發(fā)生反應(yīng)的方程式答案：一、醋酸 無色 強(qiáng)烈刺激性氣味 水 乙醇 16.6 凝結(jié)成類似冰一樣的 冰醋酸二、略三、思考：酸性 ：醋酸碳酸Al(OH)3 2CH3COOH+CaCO3=(CH3COO)2Ca+H2O+CO2若二氧化碳不過量：2NaAlO2+CO2+3H2O=Na2CO3+2Al(OH)3思考：（1）乙醇 濃硫酸 乙酸 （2）便于散熱 防止局部液體飛濺 （3） 碎瓷片 或沸石 （4）加快反