高中生物必修一-走近細胞及元素與化合物資料講解

1、高中生物必修一-走近細胞及元素與化合物前掛后連前掛后連1.1.利用利用HIVHIV、SARSSARS病毒研制疫苗困難的原因是什病毒研制疫苗困難的原因是什 么？么？ 上述兩種病毒的遺傳物質(zhì)都是上述兩種病毒的遺傳物質(zhì)都是RNARNA， RNARNA呈單鏈結(jié)構(gòu)，不穩(wěn)定，變異率高，所以研呈單鏈結(jié)構(gòu)，不穩(wěn)定，變異率高，所以研 制疫苗困難。制疫苗困難。2.2.病毒在細胞工程和基因工程中有何用途？病毒在細胞工程和基因工程中有何用途？ 在細胞工程中，用滅活的病毒誘導(dǎo)動物在細胞工程中，用滅活的病毒誘導(dǎo)動物 細胞融合；在基因工程中，可作為載體將目的基細胞融合；在基因工程中，可作為載體將目的基 因?qū)胧荏w細胞。因?qū)?/p>

2、入受體細胞。3.3.在噬菌體侵染細菌實驗中，如何標(biāo)記噬菌體？在噬菌體侵染細菌實驗中，如何標(biāo)記噬菌體？ 應(yīng)先在培養(yǎng)基上培養(yǎng)大腸桿菌，再讓噬應(yīng)先在培養(yǎng)基上培養(yǎng)大腸桿菌，再讓噬 菌體侵染帶有放射性標(biāo)記的大腸桿菌，不能直接菌體侵染帶有放射性標(biāo)記的大腸桿菌，不能直接 在培養(yǎng)基上直接培養(yǎng)標(biāo)記噬菌體。在培養(yǎng)基上直接培養(yǎng)標(biāo)記噬菌體。提示提示提示提示提示提示4.4.病毒與中心法則、免疫的關(guān)系如何？病毒與中心法則、免疫的關(guān)系如何？ 部分病毒的遺傳物質(zhì)為部分病毒的遺傳物質(zhì)為RNARNA，可在宿主，可在宿主 細胞內(nèi)進行細胞內(nèi)進行RNARNA復(fù)制或逆轉(zhuǎn)錄過程，是對中心復(fù)制或逆轉(zhuǎn)錄過程，是對中心 法則的補充完善；病毒在免

3、疫中以抗原的身份出法則的補充完善；病毒在免疫中以抗原的身份出 現(xiàn)。現(xiàn)。5.5.如何用實驗探究某一病毒的遺傳物質(zhì)是如何用實驗探究某一病毒的遺傳物質(zhì)是DNADNA還還 是是RNARNA？ 用用DNADNA酶處理病毒的遺傳物質(zhì)，再侵染酶處理病毒的遺傳物質(zhì)，再侵染 宿主細胞，若有病毒增殖，說明遺傳物質(zhì)為宿主細胞，若有病毒增殖，說明遺傳物質(zhì)為 RNARNA，反之則為，反之則為DNADNA；也可用；也可用RNARNA水解酶做相水解酶做相 同處理。同處理。提示提示提示提示【高考警示鐘高考警示鐘】1.1.雖然病毒無細胞結(jié)構(gòu)，但也可以在細胞中繁殖后代，所以也雖然病毒無細胞結(jié)構(gòu)，但也可以在細胞中繁殖后代，所以也屬

4、于生物。屬于生物。2.2.病毒只有在活細胞中才能表現(xiàn)出代謝活動，所以病毒的出現(xiàn)病毒只有在活細胞中才能表現(xiàn)出代謝活動，所以病毒的出現(xiàn)應(yīng)該在細胞之后。應(yīng)該在細胞之后。3.3.用放射性同位素標(biāo)記病毒時，應(yīng)先用含有放射性的普通培養(yǎng)用放射性同位素標(biāo)記病毒時，應(yīng)先用含有放射性的普通培養(yǎng)基培養(yǎng)寄主細胞，再用寄主細胞培養(yǎng)病毒?；囵B(yǎng)寄主細胞，再用寄主細胞培養(yǎng)病毒。對位訓(xùn)練對位訓(xùn)練流 行 性 感 冒 病 毒 （ 簡 稱 流 感 病 毒 ） ， 分 為 甲 、流 行 性 感 冒 病 毒 （ 簡 稱 流 感 病 毒 ） ， 分 為 甲 、 乙 、 丙 三 種 類 型 ， 最 常 見 的 是 甲 型 。 甲 型 流

5、感 病乙 、 丙 三 種 類 型 ， 最 常 見 的 是 甲 型 。 甲 型 流 感 病 毒 又 可 分 為 許 多 不 同 的 亞 型 ， 有 的 亞 型 感 染 人 ，毒 又 可 分 為 許 多 不 同 的 亞 型 ， 有 的 亞 型 感 染 人 ， 引 起 流 感 ， 有 的 亞 型 感 染 雞 、 鴨 、 鴿 子 等 禽 類 ，引 起 流 感 ， 有 的 亞 型 感 染 雞 、 鴨 、 鴿 子 等 禽 類 ， 引 起 禽 流 感 。引 起 禽 流 感 。 2 0 0 92 0 0 9 年 的年 的 H H 1 1 N N 1 1 高 致 病 流 感 在 全 球高 致 病 流 感 在 全

6、 球 人 群 中 傳 播 ， 引 起 世 界 恐 慌 。 下 列 有 關(guān) 敘 述 正 確人 群 中 傳 播 ， 引 起 世 界 恐 慌 。 下 列 有 關(guān) 敘 述 正 確 的是的是 ( ) ( ) A . A . 流 感 病 毒 的 甲 、 乙 、 丙 三 種 類 型 是 基 因 重 組 產(chǎn)流 感 病 毒 的 甲 、 乙 、 丙 三 種 類 型 是 基 因 重 組 產(chǎn) 生的生的 B .B . 甲 型 流 感 病 毒 一 定 含 有甲 型 流 感 病 毒 一 定 含 有 C C 、 H H 、 O O 、 N N 四 種 元 素四 種 元 素 , , 不一定含有不一定含有P P元素元素 C .C

7、 . 只 能 通 過 高 溫 才 能 殺 滅 甲 型 流 感 病 毒只 能 通 過 高 溫 才 能 殺 滅 甲 型 流 感 病 毒 D .D . 甲 型 流 感 病 毒 與 鴨 、 鵝 、 鴿 子 等 動 物 的 關(guān) 系 屬甲 型 流 感 病 毒 與 鴨 、 鵝 、 鴿 子 等 動 物 的 關(guān) 系 屬 于寄生關(guān)系于寄生關(guān)系 解析解析 病毒不進行有性生殖，無基因重組變異；病病毒不進行有性生殖，無基因重組變異；病毒因含核酸故其元素組成至少應(yīng)為毒因含核酸故其元素組成至少應(yīng)為C C、H H、O O、N N、P P五種；消滅病毒的方法很多，如高溫、強酸、強五種；消滅病毒的方法很多，如高溫、強酸、強堿、紫

8、外線、化學(xué)試劑等。堿、紫外線、化學(xué)試劑等。答案答案 D研究表明：引起世界恐慌研究表明：引起世界恐慌 的的“非典型肺炎非典型肺炎” ” 的病的病 原體（原體（SARSSARS病毒）是一病毒）是一 種冠狀病毒，結(jié)構(gòu)如圖所種冠狀病毒，結(jié)構(gòu)如圖所 示。下列有關(guān)該病毒的敘述，正確的是示。下列有關(guān)該病毒的敘述，正確的是( () ) A. A.SARSSARS病毒體內(nèi)僅有病毒體內(nèi)僅有A A、T T、C C、G G四種堿基四種堿基 B.B.SARSSARS病毒屬于原核細胞構(gòu)成的生物病毒屬于原核細胞構(gòu)成的生物 C.C.SARSSARS病毒能在培養(yǎng)基上生長增殖病毒能在培養(yǎng)基上生長增殖 D.D.SARSSARS病毒

9、進入人體后病毒進入人體后, ,人體能產(chǎn)生特異性抗體人體能產(chǎn)生特異性抗體D二、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次細胞組織器官系統(tǒng)個體種群群落生態(tài)系統(tǒng)生物圈 1最基本的生命系統(tǒng)：細胞。 2生命系統(tǒng)包括生態(tài)系統(tǒng)，而生態(tài)系統(tǒng)只是生命系統(tǒng)的一個層次。 3. 并不是所有生物都具有所有的生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次 4、植物沒有（系統(tǒng)）層次 5血液屬于（組織）層次，皮膚屬于（器官）層次 6、單細胞生物既可做（個體）層次，又可做（細胞）層次。粗準(zhǔn)焦螺旋粗準(zhǔn)焦螺旋細準(zhǔn)焦螺旋細準(zhǔn)焦螺旋鏡臂鏡臂鏡柱鏡柱目鏡目鏡鏡筒鏡筒轉(zhuǎn)換器轉(zhuǎn)換器物鏡物鏡載物臺載物臺通光孔通光孔遮光器遮光器壓片夾壓片夾反光鏡反光鏡鏡座鏡座三、顯微鏡的使用三、顯微鏡的使用 1、

10、顯微鏡的結(jié)構(gòu)、顯微鏡的結(jié)構(gòu)（2 2）相關(guān)問題分析）相關(guān)問題分析 目鏡：長度與放大倍數(shù)成反比目鏡：長度與放大倍數(shù)成反比。 物鏡物鏡：長度與放大倍數(shù)成正比長度與放大倍數(shù)成正比。 總放大倍數(shù)總放大倍數(shù)= =目鏡倍數(shù)目鏡倍數(shù)物鏡倍數(shù)物鏡倍數(shù)如何計算顯微鏡的放大倍數(shù)？如何計算顯微鏡的放大倍數(shù)？視野觀察到的數(shù)目多少與總放大倍數(shù)成反比；而每個視野觀察到的數(shù)目多少與總放大倍數(shù)成反比；而每個細胞的大小與總放大倍數(shù)成正比。細胞的大小與總放大倍數(shù)成正比。顯微鏡的放大顯微鏡的放大倍數(shù)實際是物體的倍數(shù)實際是物體的長度或?qū)挾乳L度或?qū)挾?，而不是，而不是面積或體積。面積或體積。污物位置的確認方法？污物位置的確認方法？（3）幾

11、個原則 用眼原則： 物鏡選擇原則： 準(zhǔn)焦螺旋使用原則：隨堂練習(xí)：隨堂練習(xí)：例：當(dāng)顯微鏡目鏡倍數(shù)為例：當(dāng)顯微鏡目鏡倍數(shù)為10，物鏡倍數(shù)為，物鏡倍數(shù)為10，視野中被，視野中被64個細胞所充滿，若目鏡不變，物個細胞所充滿，若目鏡不變，物鏡倍數(shù)變?yōu)殓R倍數(shù)變?yōu)?0，則在視野中能看到的細胞數(shù)，則在視野中能看到的細胞數(shù)為（為（ ）個。）個。4 64個細胞排成一行個細胞排成一行答案：答案：16 用顯微鏡的一個目鏡分別與4個不同的物鏡組合來觀察同一根尖細胞裝片（細胞分散均勻）。當(dāng)成像清晰時，每一物鏡與載玻片的距離如圖所示。如果載玻片的位置不變，在一個視野內(nèi)看到細胞數(shù)量最多的是 D如果在載玻片上寫一個“b”，那么

12、在視野中看到的是（ ） A、b B、q C、d D、pB 在顯微鏡視野中觀察黑藻細胞細胞質(zhì)環(huán)流時，視野中一葉綠體位于液泡右下方，細胞質(zhì)環(huán)流方向為逆時針，如圖所示，實際上葉綠體的位置和細胞質(zhì)環(huán)流的方向分別為 （ ） A.葉綠體位于液泡右下方，環(huán)流方向為逆時針 B.葉綠體位于液泡左上方，環(huán)流方向為逆時針 C.葉綠體位于液泡右上方，環(huán)流方向為順時針 D.葉綠體位于液泡左下方，環(huán)流方向為順時針 B 四、細胞的多樣性和統(tǒng)一性 1多樣性和統(tǒng)一性 （1）不同細胞都具有細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核(或擬核)等基本結(jié)構(gòu)，這說明細胞具有統(tǒng)一性。 （2）細胞多樣性表現(xiàn)：細胞形態(tài)、大小、種類、結(jié)構(gòu)等各不相同直接原因：構(gòu)成細

13、胞的蛋白質(zhì)分子不同根本原因： 不同生物細胞具多樣性的根本原因：與物種遺傳特異性有關(guān) 同一生物不同細胞具多樣性的根本原因：與基因選擇性表達有關(guān)2原核細胞和真核細胞的比較原核細胞和真核細胞的比較有核糖體和其他有核糖體和其他細胞器細胞器只有核糖體只有核糖體，無，無其他細胞器其他細胞器細胞細胞器器有以有以核膜核膜為界限為界限的細胞核的細胞核無以無以核膜核膜為界限為界限的細胞核的細胞核本質(zhì)本質(zhì)區(qū)別區(qū)別大多數(shù)大多數(shù)較大較大大多數(shù)大多數(shù)較小較小 大小大小不不同同點點真核細胞真核細胞原核細胞原核細胞二者均有化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)相同的二者均有化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)相同的細胞膜細胞膜、有合、有合成蛋白質(zhì)的細胞器成蛋白質(zhì)的細胞器

14、核糖體核糖體、有遺傳物質(zhì)、有遺傳物質(zhì)DNADNADNA遺傳物質(zhì)遺傳物質(zhì)不不同同點點基因突變、基因重組、染基因突變、基因重組、染色體變異色體變異基因突變基因突變變異類型變異類型細胞核：與蛋白質(zhì)結(jié)合成細胞核：與蛋白質(zhì)結(jié)合成染色質(zhì)染色質(zhì)(體體)，線粒體、葉綠體：呈環(huán)狀線粒體、葉綠體：呈環(huán)狀，不與蛋白質(zhì)結(jié)合，不與蛋白質(zhì)結(jié)合擬核：擬核：大型環(huán)狀，裸露大型環(huán)狀，裸露質(zhì)粒：質(zhì)粒：小型環(huán)狀，裸露小型環(huán)狀，裸露DNA存在存在形式形式植物細胞有，主要成分是植物細胞有，主要成分是纖維素和果膠纖維素和果膠；真菌細胞；真菌細胞有，主要成分是有，主要成分是幾丁質(zhì)幾丁質(zhì)等等；動物細胞無細胞壁；動物細胞無細胞壁主要成分是主要

15、成分是糖類和糖類和蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)。支原體沒有支原體沒有細胞壁細胞壁相同點相同點有絲分裂、無絲分裂、減有絲分裂、無絲分裂、減數(shù)分裂數(shù)分裂二分裂二分裂細胞分裂細胞分裂真核細胞真核細胞原核細胞原核細胞 常見的原核生物及與之易混淆的真核生物常見的原核生物及與之易混淆的真核生物常見的原核生物常見的原核生物易與之混淆的真核生物易與之混淆的真核生物細菌：細菌常帶有細菌：細菌常帶有“桿、桿、球、螺旋或弧球、螺旋或弧”字字酵母菌、霉菌酵母菌、霉菌(如青霉菌、如青霉菌、根霉、曲霉等根霉、曲霉等)放線菌：放線菌屬、鏈霉放線菌：放線菌屬、鏈霉菌屬菌屬藍藻：念珠藻、發(fā)菜、顫藍藻：念珠藻、發(fā)菜、顫藻、藍球藻藻、藍球藻衣藻、

16、輪藻、黑藻、水綿衣藻、輪藻、黑藻、水綿等等衣原體、支原體衣原體、支原體(無細胞壁無細胞壁)、立克次氏體、立克次氏體原生動物：草履蟲、變形原生動物：草履蟲、變形蟲、瘧原蟲等蟲、瘧原蟲等【特別提醒】1病毒既不是原核生物也不是真核生物。2草履蟲、變形蟲等原生生物是真核生物。3原核細胞和真核細胞最主要的區(qū)別是原核細胞沒有由核膜包被的細胞核。4帶“菌”的不一定都是細菌，如酵母菌和其他真菌都是真核生物，而大腸桿菌、乳酸菌、根瘤菌、硝化細菌等是原核生物。5帶“藻”的除藍藻、顫藻和念珠藻外，其他的如：綠藻、褐藻、衣藻、紅藻、團藻等是真核生物。 【例】(2011汕頭模擬) (雙選)美國研究人員發(fā)現(xiàn)了一種罕見的細

17、菌，這種細菌內(nèi)有許多集光綠色體，每個集光綠色體含有大量的葉綠素。正是這些葉綠素使得細菌能夠在菌苔上同其他生物爭奪陽光，維持生存。這種細菌是人們迄今為止發(fā)現(xiàn)的第一種含有集光綠色體的喜氧微生物。下列有關(guān)該菌的敘述中，不正確的是( )A該菌的基本結(jié)構(gòu)包括細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)B該菌是好氧細菌，其生命活動所需能量主要由線粒體提供C該菌合成蛋白質(zhì)的場所是核糖體D該菌是光能自養(yǎng)型生物，其光合作用的場所是葉綠體 BD 五、細胞學(xué)說2、主要內(nèi)容（三個要點）、主要內(nèi)容（三個要點） （1 1）細胞是一個有機體，一切動植物都是由）細胞是一個有機體，一切動植物都是由細胞細胞發(fā)育而來，發(fā)育而來，并由細胞和細胞產(chǎn)物構(gòu)成并

18、由細胞和細胞產(chǎn)物構(gòu)成（2 2）細胞是一個）細胞是一個相對獨立的相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用與其他細胞共同組成的整體的生命起作用（3 3）新細胞可以從）新細胞可以從老細胞老細胞中產(chǎn)生中產(chǎn)生1、細胞學(xué)說的建立、細胞學(xué)說的建立19世紀(jì)世紀(jì)30年代由年代由 施萊登施萊登 和和 施旺施旺 建立。建立。 3、德國的、德國的魏爾肖魏爾肖對細胞學(xué)說的內(nèi)容做了修改，總結(jié)出了對細胞學(xué)說的內(nèi)容做了修改，總結(jié)出了“細胞通過細胞通過分裂分裂產(chǎn)生新細胞產(chǎn)生新細胞”。 4.細胞學(xué)說的意義 (1)細胞學(xué)說的建立揭示了細胞的統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性，使

19、人們認識到各種生物之間存在著共同的物質(zhì)基礎(chǔ)。 (2)細胞學(xué)說證明了生物彼此間存在著親緣關(guān)系，揭示了生物界的統(tǒng)一性。 (3)細胞學(xué)說的建立標(biāo)志著生物學(xué)的研究進入了細胞水平，極大地促進了生物學(xué)的研究進程?！军c撥點撥】細胞學(xué)說僅涉及到動植物細胞，不涉及原核細胞、真細胞學(xué)說僅涉及到動植物細胞，不涉及原核細胞、真菌和病毒。菌和病毒。 【例】(雙選)細胞學(xué)說的建立過程是一個科學(xué)家探究、開拓、繼承、修正和發(fā)展的過程，充滿了耐人尋味的曲折。下列說法不正確的是() A德國科學(xué)家施萊登和施旺發(fā)現(xiàn)細胞并創(chuàng)立了細胞學(xué)說 B細胞學(xué)說認為動植物都是由細胞構(gòu)成的 C德國科學(xué)家魏爾肖的名言是“所有的細胞都來源于先前存在的細胞

20、” D細胞學(xué)說使人們對生命的認識由細胞水平進入到分子水平AD一、細胞中的元素和化合物1統(tǒng)一性與差異性（1）生物界與非生物界及不同生物之間在元素種類上具有統(tǒng)一性，在元素含量上具有差異性。（2）生物體的元素是生物根據(jù)自身生命活動的需要，有選擇地從無機環(huán)境中吸收的，這體現(xiàn)了生物界與非生物界的統(tǒng)一性。2.2.組成細胞的元素組成細胞的元素(1)(1)大量元素：大量元素：_等。等。(2)(2)微量元素：微量元素：_等。等。(3)(3)來源：生物體有選擇地從來源：生物體有選擇地從_中獲得。中獲得。(4)(4)存在：大多以存在：大多以_的形式存在。的形式存在。 C C、H H、O O、N N、P P、S S、

21、K K、CaCa、MgMgFeFe、MnMn、ZnZn、CuCu、B B、MoMo無機自然界無機自然界化合物化合物上述元素分類是指生物的整體概況，具體某種生物時元素的歸上述元素分類是指生物的整體概況，具體某種生物時元素的歸屬可能不同屬可能不同大量元素和微量元素都是組成生物體的大量元素和微量元素都是組成生物體的必需必需元素。元素。占細胞占細胞干重干重最多的元素是最多的元素是C C， 占細胞占細胞鮮重鮮重最多的元素是最多的元素是O O； 無論干重還是鮮重，無論干重還是鮮重，C C、H H、O O、N N四種元素的含量最多。四種元素的含量最多。3.3.組成細胞的化合物組成細胞的化合物(1)(1)種類

22、種類無機化合物：無機化合物：_和和_。有機化合物：有機化合物：_、_、蛋白質(zhì)、核酸。、蛋白質(zhì)、核酸。(2)(2)含量含量鮮重含量最多的化合物：鮮重含量最多的化合物：_。鮮重含量最多的有機物：鮮重含量最多的有機物：_。占細胞干重最多的化合物：占細胞干重最多的化合物：_。水水無機鹽無機鹽糖類糖類脂質(zhì)脂質(zhì)水水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)例下列都含有氮元素的一組物質(zhì)是()A脫氧核糖和脫氧核糖核酸B胰島素和核糖核酸C丙酮酸和丙氨酸D脂肪和脂肪酶答案：B例組成甲型H1N1病毒、瘋牛病病毒和桃樹的共有元素是()AC、H、O BC、H、O、SCC、H、O、N DC、H、O、P答案C知識拓展：(1)從化合物的元素組

23、成上分析代謝產(chǎn)物糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的組成元素中都有C、H、O，可推知其代謝產(chǎn)物中都有CO2和H2O；蛋白質(zhì)中還含N，故其代謝產(chǎn)物中含有尿素。(2)從化合物的元素含量上分析氧化分解釋放能量的多少，脂肪的含氫量多于糖類，因此等質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解時所消耗的O2比糖類多，釋放的能量也多于糖類。二、細胞中的無機物1細胞內(nèi)水的存在形式及比較細胞內(nèi)水的存在形式及比較形形式式自由水自由水結(jié)合水結(jié)合水定定義義細胞中絕大部分的水以游細胞中絕大部分的水以游離的形式存在，可以自由離的形式存在，可以自由流動流動與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合的水與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合的水含含量量約占細胞內(nèi)全部水分的約占細胞內(nèi)全部水分的9

24、5.5%約占細胞內(nèi)全部水分的約占細胞內(nèi)全部水分的4.5%特特點點含量較多，變動幅度較大，含量較多，變動幅度較大，易流動、易蒸發(fā)；易流動、易蒸發(fā)；自由水含量的高低與生物自由水含量的高低與生物新陳代謝的強弱成正相關(guān)新陳代謝的強弱成正相關(guān)含量比較穩(wěn)定，不易散失，一含量比較穩(wěn)定，不易散失，一般吸附在大分子物質(zhì)上；般吸附在大分子物質(zhì)上；結(jié)合水的含量高低與植物的抗逆結(jié)合水的含量高低與植物的抗逆性呈正相關(guān)性呈正相關(guān)功能功能細胞內(nèi)良好的溶劑細胞內(nèi)良好的溶劑參與生化反應(yīng)參與生化反應(yīng)為細胞提供液體環(huán)境為細胞提供液體環(huán)境運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分聯(lián)系

25、聯(lián)系兩者能夠隨新陳代謝的進行而相互轉(zhuǎn)化兩者能夠隨新陳代謝的進行而相互轉(zhuǎn)化2.水的含量特點及與代謝程度和抗逆性的關(guān)系水的含量特點及與代謝程度和抗逆性的關(guān)系 (1)含量特點含量特點 細胞和生物體中細胞和生物體中含量最多含量最多的物質(zhì)的物質(zhì) 含水量：含水量：水生水生陸生、幼年陸生、幼年成年成年老年、老年、 代謝旺盛代謝旺盛代謝緩慢、幼代謝緩慢、幼 嫩細胞嫩細胞衰老衰老 細胞細胞。 (2)與代謝強度的關(guān)系與代謝強度的關(guān)系 一般情況下，代謝活躍時，生物體含水量在一般情況下，代謝活躍時，生物體含水量在70%以上。含水量降低，生以上。含水量降低，生命活動不活躍或進入休眠。命活動不活躍或進入休眠。 當(dāng)當(dāng)自由水

26、比例增加時，生物體代謝活躍自由水比例增加時，生物體代謝活躍，生長迅速。如干種子內(nèi)所含的，生長迅速。如干種子內(nèi)所含的主要是結(jié)合水，干種子只有吸足水分主要是結(jié)合水，干種子只有吸足水分獲得大量自由水，才能進行旺盛的生獲得大量自由水，才能進行旺盛的生命活動。命活動。 (3)與抗逆性的關(guān)系與抗逆性的關(guān)系 當(dāng)自由水向結(jié)合水轉(zhuǎn)化較多時，代謝強度就會下降，抗寒、抗熱、抗旱的當(dāng)自由水向結(jié)合水轉(zhuǎn)化較多時，代謝強度就會下降，抗寒、抗熱、抗旱的性能提高。性能提高。旱生植物比水生植物具有較強抗旱能力，其生理原因之一旱生植物比水生植物具有較強抗旱能力，其生理原因之一 就是結(jié)就是結(jié)合水含量較高。合水含量較高。 (4)在生產(chǎn)

27、實踐中的應(yīng)用在生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用 種子貯存前，曬干是為了減少自由水含量，降低種子的代謝速率，以延長種子貯存前，曬干是為了減少自由水含量，降低種子的代謝速率，以延長壽命。壽命。 越冬作物減少灌溉，可提高作物對低溫的抗性。越冬作物減少灌溉，可提高作物對低溫的抗性。(5)細胞中產(chǎn)生水的結(jié)構(gòu)及生理過程生理過程結(jié)構(gòu)有氧呼吸的第三階段產(chǎn)生水O2HH2O線粒體內(nèi)膜氨基酸通過脫水縮合作用產(chǎn)生水核糖體DNA復(fù)制 細胞核、葉綠體、線粒體、擬核、質(zhì)粒DNA轉(zhuǎn)錄形成mRNA的過程中 細胞核、葉綠體、線粒體、擬核3細胞中的無機鹽 (2)生理功能生理功能復(fù)雜化合物的組成成分維持正常的生命活動，如哺乳動物血液中Ca2含量過低

28、就會出現(xiàn)抽搐，含量過高，興奮性降低導(dǎo)致肌無力， 。維持酸堿平衡和滲透壓平衡，如血漿H2CO3/NaHCO3緩沖液。（1）存存在形式在形式I-甲狀腺激素細胞中大多數(shù)無機鹽以離子形式存在。(2)植物必需無機鹽的實驗驗證對照組：正常植物完全培養(yǎng)液生長正常實驗組正常植物缺X完全培養(yǎng)液a若生長正常則X不是必需無機鹽b若出現(xiàn)病癥則X是必需無機鹽 在實驗組中還可設(shè)置二次對照，即在出現(xiàn)病癥后，再加入含X的培養(yǎng)液，植物恢復(fù)正常生長，以形成前后對照。 1、下列與無機鹽的功能無關(guān)的是()【答案】DA是某些重要的復(fù)雜化合物的組成成分B維持細胞的形態(tài)和功能C維持生物體的生命活動D是細胞中的能源物質(zhì)之一2.(2010 年

29、湛江二模)下列是幾則廣告語：這種食品由純天然谷物制成，不含任何糖類，糖尿病患者也可放心大量食用這種飲料含有多種無機鹽，能有效補充人體運動時消耗的能量這種營養(yǎng)品含有人體所需的全部 20 種必需氨基酸這種口服液含有豐富的鈣、鐵、鋅、硒等微量元素請判斷在上述廣告語中，有多少條在科學(xué)性上有明顯的錯誤？()A1 條B.2 條C.3 條D.4 條 【答案】D3(2011 屆廣東六校聯(lián)考)在探索外星球是否存在生命的過程中，科學(xué)家始終把尋找水作為最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。水在生命中的意義表現(xiàn)為()A是細胞鮮重中含量最多的化合物B在生物體內(nèi)可以流動C能與蛋白質(zhì)結(jié)合而體現(xiàn)生命活動現(xiàn)象D生化反應(yīng)要在水中進行【答案】D無機鹽主要

30、作用N葉綠素的成分；參與構(gòu)成的重要物質(zhì)有蛋白質(zhì)、核酸、ATP 等Mg葉綠素的構(gòu)成成分之一，植物缺鎂時老葉易出現(xiàn)變黃P參與構(gòu)成的物質(zhì)有生物膜、核酸、ATP 等Fe2+血紅蛋白的成分I甲狀腺激素合成的原料（3）部分無機鹽的作用B能促進花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長，缺乏時植物會出現(xiàn)花而不實Na+維持人體細胞外液的重要無機鹽，缺乏時導(dǎo)致細胞外液滲透壓下降K+維持細胞內(nèi)液滲透壓上起決定性作用，還能維持心肌舒張，保持心肌正常的興奮性Ca2+骨骼的主要成分；對肌細胞興奮性有重要影響，血鈣過高，興奮性降低導(dǎo)致肌無力，血鈣過低，興奮性高導(dǎo)致抽搐三、檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三、檢測生物組織中的還原糖、脂肪

31、和蛋白質(zhì)鑒定物質(zhì)試劑顏色變化注意事項還原糖_磚紅色沉淀現(xiàn)配現(xiàn)用，_加熱淀粉碘液_若檢驗有色組織或器官，如綠葉，則需_脫色處理脂肪 _ 做切片觀察脂肪顆粒需使用_蘇丹染液_蛋白質(zhì)_紫色應(yīng)先加試劑A，造成堿性環(huán)境，再加試劑B斐林試劑斐林試劑 水浴水浴 藍色藍色 酒精酒精 蘇丹蘇丹染液染液 橘黃色橘黃色 紅色紅色 顯微鏡顯微鏡 雙縮脲試劑雙縮脲試劑 2 2實驗步驟實驗步驟(1)(1)還原糖的檢測還原糖的檢測(2)(2)脂肪的檢測脂肪的檢測(3)(3)蛋白質(zhì)的檢測蛋白質(zhì)的檢測注意：注意：實驗材料的選擇和試劑的配制實驗材料的選擇和試劑的配制還原糖的鑒定：要選擇含還原糖量較高、顏色較淺的材還原糖的鑒定：要

32、選擇含還原糖量較高、顏色較淺的材料，這樣顏色反應(yīng)才明顯。通過實驗比較，顏色反應(yīng)的明料，這樣顏色反應(yīng)才明顯。通過實驗比較，顏色反應(yīng)的明顯程度依次為蘋果、梨、白色甘藍葉、白蘿卜。顯程度依次為蘋果、梨、白色甘藍葉、白蘿卜。脂肪的鑒定：要選擇富含脂肪的材料，如花生種子、蓖脂肪的鑒定：要選擇富含脂肪的材料，如花生種子、蓖麻種子等，提前浸泡麻種子等，提前浸泡3 34 h4 h。如果是新鮮花生種子，可以。如果是新鮮花生種子，可以不必浸泡，否則切下的薄片不易成形。不必浸泡，否則切下的薄片不易成形。蛋白質(zhì)的鑒定：最好的實驗材料是雞蛋清，其蛋白質(zhì)含蛋白質(zhì)的鑒定：最好的實驗材料是雞蛋清，其蛋白質(zhì)含量相對高，配制的提

33、取液透明，與雙縮脲試劑反應(yīng)后，顏量相對高，配制的提取液透明，與雙縮脲試劑反應(yīng)后，顏色反應(yīng)明顯，但蛋清液需要稀釋。色反應(yīng)明顯，但蛋清液需要稀釋。正確配制和使用斐林試劑與雙縮脲試劑：配制這兩種試正確配制和使用斐林試劑與雙縮脲試劑：配制這兩種試劑時，都要用到劑時，都要用到NaOHNaOH溶液和溶液和CuSOCuSO4 4溶液，但配制時，溶液溶液，但配制時，溶液濃度不同，使用原理和方法也有明顯區(qū)別，見下表：濃度不同，使用原理和方法也有明顯區(qū)別，見下表：斐林試劑斐林試劑雙縮脲試劑雙縮脲試劑配配方方甲甲(A)(A)液液0.1 g/mL NaOH0.1 g/mL NaOH溶液溶液0.1 g /mL NaOH

34、0.1 g /mL NaOH溶溶液液乙乙(B)(B)液液0.05 g/mL CuSO0.05 g/mL CuSO4 4溶液溶液0.01 g/mL CuSO0.01 g/mL CuSO4 4溶溶液液使用方法使用方法甲、乙液混合均勻甲、乙液混合均勻，現(xiàn)配現(xiàn)用，現(xiàn)配現(xiàn)用先加先加A A液后加液后加B B液液，不能混用，不能混用反應(yīng)原理反應(yīng)原理及注意事項及注意事項斐林試劑中起實質(zhì)斐林試劑中起實質(zhì)作用的是生成的作用的是生成的Cu(OH)Cu(OH)4 42-2-絡(luò)離子，放絡(luò)離子，放置時間過長就會形成置時間過長就會形成Cu(OH)Cu(OH)2 2沉淀或沉淀或CuCOCuCO3 3沉淀，因而無法反應(yīng)沉淀，因

35、而無法反應(yīng)雙縮脲試劑中起作用雙縮脲試劑中起作用的是堿性環(huán)境中的是堿性環(huán)境中CuCu2 2與與蛋白質(zhì)結(jié)合形成紫色絡(luò)蛋白質(zhì)結(jié)合形成紫色絡(luò)合物，因而必須先后使合物，因而必須先后使用。使用用。使用CuSOCuSO4 4時，溶液時，溶液不能過量，否則藍色的不能過量，否則藍色的CuSOCuSO4 4溶液將遮蔽顯色反溶液將遮蔽顯色反應(yīng)中產(chǎn)生的紫色應(yīng)中產(chǎn)生的紫色【易錯易混】【易錯易混】(1)(1)大量元素和微量元素劃分的依據(jù)是含量，而不是生理作用。大量元素和微量元素劃分的依據(jù)是含量，而不是生理作用。(2)(2)生物體內(nèi)含有的元素不一定是生物所必需的元素。生物體內(nèi)含有的元素不一定是生物所必需的元素。(3)(3)

36、碳原子本身的化學(xué)性質(zhì)使它能夠通過化學(xué)鍵連接成鏈或環(huán)，碳原子本身的化學(xué)性質(zhì)使它能夠通過化學(xué)鍵連接成鏈或環(huán)，從而形成各種生物大分子，正是由于碳原子在組成生物大分子從而形成各種生物大分子，正是由于碳原子在組成生物大分子中的重要作用，科學(xué)家才說中的重要作用，科學(xué)家才說“碳是生命的核心元素碳是生命的核心元素”，“沒有沒有碳，就沒有生命碳，就沒有生命”，與其在生物體內(nèi)的含量無關(guān)。，與其在生物體內(nèi)的含量無關(guān)。(4)(4)活細胞中含量最多的化合物是水；而脫水后含量最多的化合活細胞中含量最多的化合物是水；而脫水后含量最多的化合物是蛋白質(zhì)。物是蛋白質(zhì)。(5)(5)自由水自由水/ /結(jié)合水比例升高，細胞代謝旺盛，但抗逆性下降；結(jié)合水比例升高，細胞代謝旺盛，但抗逆性下降；自由水自由水/ /結(jié)合水比例降低，細胞代謝減弱，但抗逆性提高。結(jié)合水比例降低，細胞代謝減弱，但抗逆性提高。下列有關(guān)生物體內(nèi)水的敘述，不正確的是()A越冬植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值下降B細胞中自由水含量降低