健康素養(yǎng)講座知識內(nèi)容

1、健康素養(yǎng)知識講座內(nèi)容和平路社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心2012年3月健康素養(yǎng)知識講座健康生活方式健康生活方式是當(dāng)代人主要生活方式，什么叫健康？很多人說首先是沒有病，這是對的。但是我們?nèi)绾我?guī)避不良嗜好，就必須和社會(huì)相適應(yīng)，人也要和環(huán)境相和諧，要有健康的人生觀與世界觀，一分為二地看待世界上的事，擺正自己在社會(huì)生活中的位置，這是心理健康的基礎(chǔ)。須知先有“我為人人”，才有“人人為我”，對人寬、責(zé)己嚴(yán)，自然達(dá)到了情緒健康，規(guī)律飲食，遵守作息時(shí)間，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)等等，這也是健康生活方式?；颈＝「拍钊绾慰创约航】档膯栴}？當(dāng)代人的健康生活方式。疾病的預(yù)防很重要，我想說的問題是在這樣一個(gè)進(jìn)步的社會(huì)里，在這樣一個(gè)科技昌明的時(shí)代

2、，我們?nèi)绾慰创约航】档膯栴}？如何才能健康眾說不一人的健康是一個(gè)非常重要的問題，如何才能健康呢？這個(gè)大家就未必能說完全了。有人說一定要增加營養(yǎng)。在20年前可能要這樣，但現(xiàn)在營養(yǎng)的問題不再是增加的問題，而是一個(gè)控制的問題，更應(yīng)該討論的是營養(yǎng)如何均衡?，F(xiàn)在很流行進(jìn)補(bǔ)?，F(xiàn)在是商業(yè)社會(huì)，廣告上做了很多各種各樣保健品的宣傳，但中醫(yī)說虛則補(bǔ)之，所以并不是人人都需要補(bǔ)的。大家可以學(xué)習(xí)健康生活+、-、乂訓(xùn)念：:一分浪費(fèi)、“十匚分綠色、“T上分污染、“瀚健康。提倡新的生活方式和健康的生活習(xí)慣，推崇綠色住房、綠色出行、綠色生活。人的健康不一定是簡單的進(jìn)補(bǔ)和運(yùn)動(dòng)的問題，世界衛(wèi)生組織對于健康有一個(gè)基本的估算，指出：健

3、康有15%取決于遺傳，10%取決于社會(huì)條件，8%取決于醫(yī)療條件，7%取決于自然環(huán)境，而60%取決于自己習(xí)慣的生活方式。健康長壽取決生活方式在這里我們需要對健康下一個(gè)定義，現(xiàn)在有三種疾病威脅我們的生命，占死亡原因的72%0第一是心腦血管病。第二是惡性月中瘤，第三是呼吸道疾病，除此之外還有肥胖癥、骨質(zhì)疏松癥、膽囊炎、膽結(jié)石、脂肪肝、肝硬化、抑郁癥、慢性傳染性疾病等，而這些疾病是40歲以上人的常見病，這些病面廣量大，是屬于慢性、非傳染性疾病。我們現(xiàn)在的疾病譜與發(fā)達(dá)國家差不多，但我們的經(jīng)濟(jì)水準(zhǔn)與發(fā)達(dá)國家比還差很多，說明這些疾病不是由于經(jīng)濟(jì)的原因產(chǎn)生的，我們經(jīng)濟(jì)再發(fā)展，也不解決疾病的問題。這些病怎么預(yù)防

4、？說到預(yù)防，就要講到傳染病上去了。諸位都知道現(xiàn)在不用給小孩種牛痘了。在座的大家可能都種過牛痘，牛痘是用來預(yù)防天花的，天花在歷史上是一個(gè)嚴(yán)重的傳染病。在英國有一位鄉(xiāng)村醫(yī)生發(fā)現(xiàn)擠牛奶的女孩不會(huì)生天花。他就研究，發(fā)現(xiàn)牛的肚子上長了水泡，她的手一旦被水泡的漿濺到也會(huì)長水泡，但一旦長過水泡后就不生天花了。種牛痘實(shí)際上是讓我們得了一種牛天花，一旦生過牛天花后就不會(huì)再生人天花了。我國是在1950年11月由原來的政務(wù)院頒布的全國免費(fèi)種痘條令。中國是世界上最早消滅天花的國家之一，自1961年在廣西有一例天花病人后，就再也沒有了。非洲在1975年消滅了最后一例天花。1980年5月31日世界衛(wèi)生組織宣布：全球無天花

5、。1984年開始大家就停止了種牛痘。我們現(xiàn)在還在給小孩吃糖丸來預(yù)防小兒麻痹癥。目前雖然國內(nèi)已經(jīng)沒有這種病癥了，但是周邊國家還是有，比如巴基斯坦，所以我們還是要吃糖丸，以預(yù)防小兒麻痹癥。飲食問題今天我們討論的不是傳染病，我們要著重講的這些疾病，像糖尿病、肥胖癥、脂肪肝、骨質(zhì)疏松癥等等，不是由病毒引起的，那么這些病癥是如何得來的？主要是和我們不良的生活習(xí)慣有關(guān)系，這中間關(guān)系最密切的還是我們的飲食問題。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入不足我們是一個(gè)多民族國家，民族不同，飲食習(xí)慣也不同，現(xiàn)在主要說說我們漢族的飲食問題。我們的飲食總體上還是不錯(cuò)的，但是，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入量略嫌不足。人體中的主要組織結(jié)構(gòu)是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的，人

6、體內(nèi)有400萬億個(gè)細(xì)胞，這些細(xì)胞不斷代謝，而細(xì)胞是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的，所以我們需要不斷補(bǔ)充蛋白質(zhì)。但人體中的蛋白質(zhì)與吃進(jìn)去的蛋白質(zhì)是還是不一樣的，吃進(jìn)去的只是轉(zhuǎn)化為人體蛋白質(zhì)的原料。蛋白質(zhì)是由氨基酸構(gòu)成的，構(gòu)成人體的有20幾種氨基酸，其中有10多種人體自己能制造，有8種人體不能自身合成，只能直接從外面吸收，所以需要不斷從飲食中補(bǔ)充。那么什么樣的蛋白質(zhì)比較好呢？第一，含氨基酸必須要高，第二要容易消化吸收，第三要價(jià)格便宜。各種蛋白質(zhì)比較下來，牛奶的蛋白質(zhì)是最容易消化吸收的，但中國人均消耗的牛奶只是發(fā)達(dá)國家的1/50,太少了；還有人統(tǒng)計(jì)說，中國人一年消耗的牛奶甚至不如喝掉的白酒多。中國人是低鈣飲食中國的

7、飲食是有點(diǎn)問題的，它是屬于低鈣飲食。人每天需要800毫克鈣，孕婦需要1000毫克，而我們每天的飲食所能獲取的鈣量只有500毫克，這樣日積月累，年紀(jì)大了以后，難免出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。其實(shí)我們最好的補(bǔ)鈣品是牛奶，所以有人說，人啊，最好一輩子不要斷奶”。大家都知道，日本人是小個(gè)子，按照地理位置算，實(shí)際上是一個(gè)北方的民族，但是現(xiàn)在年輕的日本人比中國人還要長得高。日本衛(wèi)生署做了一個(gè)統(tǒng)計(jì)，把1974年出生的人與1954年出生的人進(jìn)行比較，平均身高長高了10cm。有句話叫做J瓶牛奶救了一個(gè)民族”，我覺得這個(gè)說法不一定正確，但是日本人比較講究飲食的科學(xué)性，這是我們應(yīng)該借鑒的。我們中國的飲食文明享譽(yù)全球，但我們注重口

8、味，不注重營養(yǎng)。少數(shù)人喝牛奶會(huì)拉肚子，可以喝酸奶，酸奶除了具備牛奶里的營養(yǎng)之外，還有乳酸菌，可以制造維他命，乳酸菌又稱益生菌，是一種利于生命的菌類。雞蛋也是很好的營養(yǎng)品，這個(gè)大家都知道，但這幾年有人說雞蛋不行了，里面有膽固醇。我要強(qiáng)調(diào)的是：雞蛋里是有膽固醇，但是人也是需要膽固醇的，細(xì)胞的膜是膽固醇構(gòu)成的。有人還研究說，高齡的老人血里膽固醇過低還容易得癌癥。這里面就有點(diǎn)矛盾，膽固醇高不好，低也不好，但是，醫(yī)學(xué)是講一個(gè)度，不是絕對說不能吃什么。膽固醇是需要的，假如血脂不高，一天吃2個(gè)雞蛋是沒有問題的；假如血脂高了,一周吃4個(gè)雞蛋也就可以了。蛋黃里有卵磷脂，卵磷脂有減輕動(dòng)脈硬化的作用。魚和家禽比豬肉

9、好還有魚也是很好的，魚和家禽含有多不飽和脂肪酸。豬肉本身沒有什么問題，但是豬肉的脂肪是飽和脂肪酸，會(huì)加重動(dòng)脈硬化。血管中的脂肪太多會(huì)動(dòng)脈硬化，學(xué)名叫動(dòng)脈粥樣硬化。動(dòng)脈粥樣硬化是指動(dòng)脈中有許多像粥一樣的脂類物質(zhì)堵塞在那里，使得血管不通暢結(jié)果便使心肌缺血，腦缺血。所以動(dòng)脈硬化的關(guān)鍵不是在于血管硬不硬，而是在于血管的通與不通，如果血管里都是脂肪，血液流動(dòng)不暢，問題就很嚴(yán)重人的心臟很辛苦，一刻也不能休息，從在媽媽的肚子里就開始跳動(dòng)，等出生以后,心臟哪天不跳就完了。人的活動(dòng)要有能量，當(dāng)然由心臟提供，而心臟靠冠狀動(dòng)脈提供心肌的血液。人的心臟就像你自己的拳頭一樣大，心臟的冠狀動(dòng)脈只有3毫米的內(nèi)徑,里面如果再

10、有脂肪栓塞，甚至塞得不通了，心臟肌肉就沒有血液供應(yīng)了，就叫心肌梗塞。人的大腦大概相當(dāng)于身體重量的2%,但是耗氧占20%,所以大腦不能缺氧。大腦中動(dòng)脈提供大腦血液，血管粗細(xì)也只有3毫米，如果有脂肪栓塞，造成腦缺血就產(chǎn)生了腦梗塞，引起中風(fēng)，稱缺血性中風(fēng)。如果前面不通，又因?yàn)檠獕焊?，后面硬往前擠壓，壓力增高，血管就爆了，這就引起了腦溢血。如果出血面積很大，就會(huì)產(chǎn)生出血性腦卒中，這種病叫心腦血管病。每天脂肪攝入多少為好現(xiàn)在膽囊炎、膽結(jié)石多了，還有脂肪肝，也是由于脂肪吃得太多、油吃得太多引起的?，F(xiàn)在大腸癌、乳腺癌的發(fā)病率不斷增加，主要的原因也是高脂飲食引起的。倒不是說脂肪不能吃，但是一定要適量。1克糖或

11、1克蛋白質(zhì)會(huì)產(chǎn)生4000卡路里的熱量，1克脂肪會(huì)產(chǎn)生9000卡路里的熱量，那么應(yīng)該吃多少才是適量的呢？每人每天脂肪攝入量為：公斤體重?cái)?shù)>0.45（克）。也就是一個(gè)體重60公斤的人每天脂肪攝入量不應(yīng)超過27克，而上海市民的人均脂肪攝入量約為50克，超標(biāo)一倍。脂肪攝入過多的問題仍沒有引起大家足夠的重視。如何掌握鹽的攝入鹽不能攝入過量，很多人都不清楚。鹽攝入過量跟高血壓、腦溢血有關(guān)，同時(shí)腎炎患者不可多吃鹽，因?yàn)辂}能保留水分，導(dǎo)致腎炎病人水月中加重。吃得咸的人血液總量會(huì)增加10%到20%,對心臟將產(chǎn)生很大的壓力。血管受著血壓的沖壓，吃得太咸，血液量大，血管壓力就大了。最新的統(tǒng)計(jì)表明，目前我國有1

12、8%的城市人口患有高血壓，其中40歲以上的人40%有高血壓，60歲以上的人60%有高血壓。吃得太咸是得高血壓的一個(gè)重要原因之一。高血壓跟遺傳因素有關(guān)，跟工作壓力大、生活緊張都有關(guān)系，但這也不是絕對的，而與我們飲食吃得太咸卻是絕對有關(guān)的。有些醫(yī)生看到高血壓病人來了就給他開高血壓藥，但是忘了囑咐他吃淡一些，這其實(shí)是非常重要的。許多人更不知道，胃病與吃得咸也有關(guān)系。胃的粘膜會(huì)分泌一層粘液來保護(hù)胃粘膜，但粘液怕鹽，如果吃得太咸，日積月累，胃粘膜的保護(hù)層就沒有了，酸甜苦辣吃進(jìn)去會(huì)直接刺激胃粘膜，就會(huì)引起胃潰瘍、胃炎、胃癌。每人每天至多只能攝入5克鹽，如何掌握？現(xiàn)在中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)調(diào)查，北方居民每人每天吃鹽1

13、5-18克，南方居民每人每天吃鹽10-12克，所以北方需要平均減少食鹽2/3,南方居民需減少1/3。過量的飲食易引發(fā)糖尿病。其實(shí)糖尿病并不是吃糖引起的，而是過量飲食引起町人們在日常生活中，天天都吃糖，平時(shí)吃的米飯、面條都會(huì)轉(zhuǎn)化成糖，所以飲食要清淡?，F(xiàn)在提倡適當(dāng)吃新鮮蔬菜、水果，每人每天不少于500克，吃飯七成飽就夠了。蔬菜不能代替水果，蔬菜經(jīng)過加工、烹調(diào)之后營養(yǎng)價(jià)值會(huì)下降。所以每天吃些水果還是必要的?？偨Y(jié)一下，飲食應(yīng)該多三少”，即多吃一些優(yōu)質(zhì)蛋白、多喝牛奶。這里特別說一下豆?jié){比不上牛奶，因?yàn)槎節(jié){中蛋白質(zhì)的吸收不如牛奶好。多吃新鮮水果、少油、少鹽、少吃點(diǎn)飯，飲食不過量。規(guī)避不良嗜好吸煙百害而無一

14、利煙霧中的有害物質(zhì)有600多種，已確定的致癌物質(zhì)便達(dá)40多種。吸煙者與不吸煙者相比，患肺癌的危險(xiǎn)性高812倍，患喉癌的危險(xiǎn)高8倍，食管癌的危險(xiǎn)高6倍，膀胱癌高4倍。這說明抽煙不僅僅引起肺癌。當(dāng)然，也有人抽煙不生肺癌，相反，不抽煙的人生肺癌的也不少。這是什么原因呢？這是因?yàn)槲覀兩钤谝粋€(gè)致癌物質(zhì)環(huán)繞的環(huán)境中，汽車的尾氣有大量的致癌物質(zhì)；燒菜時(shí)，油蒸氣中有致癌物質(zhì)；夏天柏油馬路揮發(fā)的東西也容易致癌。吸煙時(shí)，尼古丁會(huì)使冠狀動(dòng)脈收縮，所以發(fā)生冠心病的危險(xiǎn)比不吸煙的人高10倍。吸煙還損害支氣管粘膜，發(fā)生慢性支氣管炎、肺氣月中，長期吸煙的人個(gè)個(gè)都有老慢支。勃氏吸煙指數(shù)提示：每日吸煙支數(shù)X煙史年數(shù)，如達(dá)到4

15、00支，這類人群是肺癌發(fā)生的高危對象。我們勸年輕人不要吸煙，老年人則應(yīng)少吸煙、盡早戒煙。另外，吸煙更加危害被動(dòng)吸煙者的健康。家中一人吸煙，其他人被動(dòng)吸煙，被動(dòng)吸煙的人比沒有被動(dòng)吸煙者患癌的危險(xiǎn)增加1倍。不喝濃茶少喝酒再來說說酒，有人說酒能活血化淤、擴(kuò)張血管，使情緒高漲。但酒擴(kuò)張的是表面血管，而腦動(dòng)脈和心臟動(dòng)脈血管不會(huì)擴(kuò)張，表面血管擴(kuò)張了，心腦血管的血就不夠了,這樣反而會(huì)造成心腦血管缺血的危險(xiǎn)。同時(shí)，灑傷肝，易引發(fā)肝硬化、脂肪肝。不但傷肝，還損害腦功能，易引起老年癡呆。特別是每天都要喝酒的人，這類人老年癡呆的概率比普通人要高得多。從身心健康的角度來說，酒不能多喝，要注意控制飲酒的量。有人說喝茶好

16、，但茶不能喝得太濃，因?yàn)椴杷聂鬯釙?huì)影響鐵的吸收。運(yùn)動(dòng)的三五七”原則運(yùn)動(dòng)應(yīng)該從年輕的時(shí)候就要養(yǎng)成習(xí)慣，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)可預(yù)防肥胖癥和糖尿病。這里提供大家一個(gè)體重指數(shù)的算法：體重指數(shù)=體重公斤數(shù)當(dāng)高米數(shù)的平方正常值為18.522.9,低于18.5為消瘦，學(xué)2刻超重，25為肥胖。超重后第一要控制飲食，二是要增加運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)量多少為好呢？有一個(gè)三五七”原則：3是指一次運(yùn)動(dòng)的時(shí)間不要少于30分鐘，5是指一周運(yùn)動(dòng)不要少于5次，7是指運(yùn)動(dòng)后心跳加快，運(yùn)動(dòng)后心率速每分鐘為170減去年齡。假如你今年60歲，運(yùn)動(dòng)后達(dá)到的心跳應(yīng)為17060等于110/分鐘，這屬正常心跳，短暫休息即可恢復(fù)。有人說散步也很好。這點(diǎn)我不太同

17、意。散步達(dá)不到運(yùn)動(dòng)的目的，但是外出散步比呆在家里好一點(diǎn)。如果要以走路作為鍛煉身體，我送你8個(gè)字：昂首挺胸、大步流星”，快走半個(gè)小時(shí)。睡眠也很重要，睡眠前可以出去走走路，或睡前洗澡、泡腳都有助于睡眠，睡前吃溫牛奶也有利于入睡。世界衛(wèi)生組織認(rèn)為健康是一種軀體上、精神上和社會(huì)適應(yīng)上的完好狀態(tài)，而不是沒有疾病和虛弱。世界衛(wèi)生組織把合理飲食、戒煙限酒、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、心理平衡”稱之為健康基石美國國家疾病預(yù)防和控制中心最近公布說，美國近幾年推行健康基石后，美國人高血壓的發(fā)病率減少55%,腦卒中的發(fā)病率減少75%,糖尿病減少50%,美國人的預(yù)期壽命可增加10年。美國人還說，肺癌發(fā)病率下降的原因是以控?zé)煘榇淼纳?/p>

18、行為的改善。美國不是什么都好，但是在這件事上做得是好的，值得我們學(xué)習(xí)。我們上海人的平均壽命現(xiàn)在是79.8歲，如果我們能做到這點(diǎn)，我們的平均壽命可望達(dá)到90歲。健康的四大基石在現(xiàn)代日益緊張的生活中，怎樣才是健康的生活方式呢？參照國外經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我國特色，健康四大基石可歸納如下：合理膳食兩句話：即一、二、三、四、五，紅、黃、綠、白、黑。絲”指每日飲一袋牛奶，可有效改善我國膳食鈣攝入量普遍偏低現(xiàn)象。上”指每日攝入碳水化合物250-350克，即相當(dāng)于主食6-8兩。三”指每日進(jìn)食3份高蛋白食品。四”指四句話：有粗有細(xì)；不甜不咸；三四五頓（指少量多餐）；七八分飽。五”指每日攝取500克蔬菜及水果，對預(yù)防高血

19、壓及月中瘤至關(guān)重要。紅”指每日可飲少量紅葡萄酒50-100毫升。每日進(jìn)食1至2個(gè)西紅柿。黃”指黃色蔬菜，如胡蘿卜、紅薯、南瓜等，對兒童及成人均能提高免疫力。綠”指綠茶及深綠色蔬菜。具有防感染、防月中瘤的作用。白”指燕麥粉或燕麥片。食燕麥對糖尿病患者效果更顯著。黑”指黑木耳，有助于預(yù)防血栓形成。適量運(yùn)動(dòng)三五七。三”指每次步行30分鐘3公里以上。五”指每周至少有5次的運(yùn)動(dòng)時(shí)間。七”指中等度運(yùn)動(dòng)，即運(yùn)動(dòng)到年齡加心率等于170。戒煙限酒。以每日酒精量不超過15克為限。心理平衡。只要做到心理平衡，就是掌握了健康的鑰匙。英國的專家開了一份健康菜單”。看看哪些方式適合我們自己。1 .聰明地鍛煉如果你在健身館

20、里只知道發(fā)狠用勁的話，最好不要浪費(fèi)時(shí)間。一般來講，多數(shù)人的鍛煉目的似乎只是讓自己疲勞，這種方法很容易受傷，而且收獲什微，最好是對自己的鍛煉方法進(jìn)行一次正確的評估，并得到專人指導(dǎo)。2 .多騎自行車人們應(yīng)該多騎自行車，以中速騎車，對心肺功能的提高很有幫助，對減肥也有特效。3 .散步半小時(shí)盡量每周散步四到五次，每次30到40分鐘，這對身體非常有益，有規(guī)律的活動(dòng)有助于身體健康，還具有減肥功效。無需花費(fèi)參加健身俱樂部，只要買一雙舒適鞋穿就行了。4 .多走樓梯最好少乘電梯，多走樓梯。爬樓梯是一種非常好的鍛煉形式，對心血管有益，還可以改善你的腿部肌肉。止匕外，腹部肌肉也會(huì)得到鍛煉。5 .保持正確的行走姿勢保

21、持正確的行走和坐立姿勢對健康非常有益，很多人都養(yǎng)成了懶散的壞習(xí)慣，一些不良姿勢會(huì)導(dǎo)致背部痙攣和頭疼等毛病。請?jiān)谛凶邥r(shí)放松雙肩，保持頸部直立、骨盆肌肉緊張，挺胸收腹，這樣你就會(huì)看起來更棒一些，自我感覺也會(huì)更好。6 .經(jīng)常伸伸脖子每天最好抽時(shí)間輕輕地伸一伸脖子，很多慢性頭疼病都是由于頸骨接合處和神經(jīng)損傷引起的，而人們長時(shí)間保持坐姿最容易引發(fā)這種損傷。盡量將下巴壓低，抵住胸口，使兩耳低于雙肩，這樣可以幫助你預(yù)防或減輕頭疼。7 .要吃好早餐也許去年一年你都不怎么吃早餐，但今年請不要這樣了。吃一些麥片粥或牛奶什錦早餐等，可以緩慢釋放糖分，使你不會(huì)在午餐之前就感到肚子空空如也。8 .多吃有機(jī)食品人們應(yīng)該盡

22、量多吃有機(jī)食品，即使是有機(jī)的根莖蔬菜也行。這些食物對身體健康非常有好處，種植方便，成本低，味道也不錯(cuò)。9 .多吃核桃大家應(yīng)該多吃核桃，其脂肪含量低，是最好的堅(jiān)果類食品。最近的研究發(fā)現(xiàn)，常吃核桃可延長壽命五到十年。核桃可以保護(hù)心臟，降低膽固醇。10 .少喝碳酸飲料牙科醫(yī)生警告稱，最好少喝碳酸飲料，因?yàn)檫@會(huì)慢慢地腐蝕牙齒表面保護(hù)層。果汁中也含有酸性物質(zhì)和果糖等，因此最好在飲用之前先用三分之二的水稀釋一下。11 .多吃魚多吃鰭魚、沙丁魚和蛇魚等深海魚類是最好的，每周吃兩次為宜。魚油中發(fā)現(xiàn)的Omega3長鏈脂肪酸似乎無病不治，對關(guān)節(jié)炎、癡呆癥、皮膚病等都有好處。如果你需要惡補(bǔ)的話，最好多吃些魚油。12 .食用更多的酸酵母每天早上最好吃一片加奶酪的面包。奶酪中富含葉酸，這是一種維生素B,可以解決貧血癥和腸類疾病等問題。考慮懷孕的女性應(yīng)該服用葉酸，可以幫助防止某些孕期疾病。13 .多吃綠色食品深綠色葉菜和根莖菜中富含硒元素，提高礦物質(zhì)硒的攝入量可保護(hù)人體免受癌癥和免疫系統(tǒng)疾病的困擾，因?yàn)槲貙τ谙褐械闹掳┓肿觼碚f非常關(guān)鍵。