羊城之星小酒店連鎖經(jīng)營項目可行性報告課件

1、 “羊城之星羊城之星”小酒店連鎖經(jīng)營項目，以外地來穗經(jīng)商或出差的中、小酒店連鎖經(jīng)營項目，以外地來穗經(jīng)商或出差的中、小商人、辦事人員、自費的旅游者和探親訪友者為目標(biāo)顧客，集我司數(shù)小商人、辦事人員、自費的旅游者和探親訪友者為目標(biāo)顧客，集我司數(shù)十年酒店經(jīng)營管理之經(jīng)驗，設(shè)計提煉十年酒店經(jīng)營管理之經(jīng)驗，設(shè)計提煉“八字方針八字方針”經(jīng)營理念經(jīng)營理念“連連鎖鎖整潔整潔得體得體實惠實惠”，即以連鎖經(jīng)營模式，實現(xiàn)高質(zhì)量資源，即以連鎖經(jīng)營模式，實現(xiàn)高質(zhì)量資源整合和低成本市場擴(kuò)張，以整潔的酒店內(nèi)外環(huán)境和適合目標(biāo)顧客的得體整合和低成本市場擴(kuò)張，以整潔的酒店內(nèi)外環(huán)境和適合目標(biāo)顧客的得體的產(chǎn)品服務(wù)，塑造鮮明而獨特的小酒店

2、經(jīng)營風(fēng)格，吸引并留住目標(biāo)顧客的產(chǎn)品服務(wù)，塑造鮮明而獨特的小酒店經(jīng)營風(fēng)格，吸引并留住目標(biāo)顧客，使目標(biāo)顧客真正感受到，使目標(biāo)顧客真正感受到”羊城之星羊城之星”的實惠和物有所值。的實惠和物有所值。 v第一部分第一部分 市場分析市場分析:中國經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)分析廣州地區(qū)酒店業(yè)概況廣州經(jīng)濟(jì)型酒店市場狀況及其發(fā)展趨勢v第二部分第二部分 經(jīng)營策略經(jīng)營策略:“羊城之星”經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店經(jīng)營模式競爭者分析及其對策項目風(fēng)險預(yù)測及其對策v第三部分第三部分 財務(wù)分析：財務(wù)分析： 根據(jù)有關(guān)資料顯示，到2000年底我國低星級酒店數(shù)量（一二星）達(dá)3900家，占星級酒店總量56 %；具備一定服務(wù)水平和服務(wù)設(shè)施的未評星級酒店約445

3、0家，上述兩類經(jīng)濟(jì)型酒店總和數(shù)8350家。 我國經(jīng)濟(jì)型酒店總體數(shù)量大，但單體規(guī)模小，大部分酒店在幾千平方米，客房100間左右。另外，這些酒店的產(chǎn)權(quán)形式以國有占主導(dǎo)，并且將隨著政策等因素正處在不斷調(diào)整中；硬件的投入未能充分考慮經(jīng)營需要和效益產(chǎn)出的問題，存在著偏高或偏低的傾向，功能配置也不盡科學(xué)；管理人員和員工大都未經(jīng)專門的酒店專業(yè)的培訓(xùn)，酒店產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊。中國經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)分析中國經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)分析概況概況經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)市場總體處于由成長階段向成熟階段過渡，主要表經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)市場總體處于由成長階段向成熟階段過渡，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：現(xiàn)在以下幾個方面：l部分星級酒店的服務(wù)技術(shù)成熟，但特色不鮮明

4、；其他類酒店產(chǎn)品質(zhì)量大都差強(qiáng)人意l市場潛力巨大，但還沒有形成實力雄厚的酒店集團(tuán)或知名度高的酒店品牌，沒有形成消費者信賴認(rèn)可的酒店品牌l市場競爭出現(xiàn)，但還沒有達(dá)到激烈狀態(tài)，尚處于競爭的初級階段l固定的消費者人群已經(jīng)形成中國經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)分析中國經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)分析市場特點市場特點優(yōu)勢：優(yōu)勢： l價格適中 l網(wǎng)點眾多l(xiāng)有一定客源背景l(fā)管理成本相對較低劣勢：劣勢：l服務(wù)不規(guī)范l舒適度相對低，配套設(shè)施不完備l品牌知名度低l承擔(dān)部分非市場化行政功能中國經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)分析中國經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)分析優(yōu)勢與劣勢優(yōu)勢與劣勢 廣州是全國酒店最為集中、酒店業(yè)最為發(fā)達(dá)的地區(qū)之一?，F(xiàn)有各類旅館1580多家（含賓館、酒店、招待所），涉

5、外旅游酒店總數(shù)350多家。從廣州酒店業(yè)的供給能力來看，從高星級到低星級到無星級，大致呈“三角形”狀態(tài)，即星級越高，供應(yīng)數(shù)量越??；星級越低，供應(yīng)數(shù)量越大，符 合酒店業(yè)市場需求的一般規(guī)律；但從現(xiàn)實的供求結(jié)構(gòu)來看，低星級酒店和未評星級酒店（統(tǒng)稱經(jīng)濟(jì)型酒店）由于各種原因未能滿足市場需求，致使符合市場需求的實際供給狀況大致呈“菱形”狀態(tài)，“三角形”與“菱形”之間的空間即是本項目的市場契機(jī)。 二星級二星級與與三星級三星級一星級一星級與與未評定星級的酒店未評定星級的酒店廣州酒店業(yè)概況廣州酒店業(yè)概況廣州經(jīng)濟(jì)型酒店市場狀況及其發(fā)展趨勢廣州經(jīng)濟(jì)型酒店市場狀況及其發(fā)展趨勢 根據(jù)廣州市旅游局提供的資料，200間客房以

6、下經(jīng)濟(jì)型酒店，廣州地區(qū)（不含花都、番禺、從化、增城）有570多家，床位近6.5萬張，主要分布在荔灣、白云、東山和越秀四區(qū)，其中近2/5分布在荔灣區(qū)和白云區(qū)。這類經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)濟(jì)性質(zhì)近一半是國有性質(zhì)，集體占近四成，私營近一成。一、數(shù)量及地區(qū)分布一、數(shù)量及地區(qū)分布廣州市旅游局系統(tǒng)酒店（廣州市旅游局系統(tǒng)酒店（200個房間以下）情況表（表一）個房間以下）情況表（表一） 經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)房間數(shù)床位數(shù)國有國有集體集體私營私營外資外資/ /股份股份/ /聯(lián)營聯(lián)營經(jīng)濟(jì)型酒店間數(shù)占 經(jīng) 濟(jì)型 酒 店總數(shù)的%酒店間數(shù)占 經(jīng) 濟(jì)型 酒 店總數(shù)的%經(jīng)濟(jì)型酒店間數(shù)占經(jīng)濟(jì)型酒店總數(shù)的%經(jīng)濟(jì)型酒店間數(shù)占經(jīng)濟(jì)型酒店總數(shù)的%荔灣區(qū)荔

7、灣區(qū)1225421114105746.7%5444.3%119%00白云區(qū)白云區(qū)1308424184664836.9%7960.8%107.7%32.3%東山區(qū)東山區(qū)95441591976467.4%2122.1%22.1%88.4%越秀區(qū)越秀區(qū)70357672654970%1318.6%45.7%45.7%海珠區(qū)海珠區(qū)53271570372241.5%2241.5%611.3%35.7%天河區(qū)天河區(qū)52285560992751.9%2038.5%59.6%00%芳村區(qū)芳村區(qū)299562958517.2%1137.9%1241.4%13.4%黃埔區(qū)黃埔區(qū)23102021661252.2%730

8、.4%28.7%28.7%合計合計574293826459828449.5%22739.5%529%212%二、經(jīng)營效益情況二、經(jīng)營效益情況 75%以上以上6075%5060%50%以下以下經(jīng)濟(jì)型經(jīng)濟(jì)型酒店酒店數(shù)數(shù)占統(tǒng)計占統(tǒng)計經(jīng)濟(jì)型經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)酒店數(shù)經(jīng)濟(jì)型經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)酒店數(shù)占統(tǒng)計占統(tǒng)計經(jīng)濟(jì)型經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)酒店數(shù)經(jīng)濟(jì)型經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)酒店數(shù)占統(tǒng)計占統(tǒng)計經(jīng)濟(jì)型經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)酒店數(shù)經(jīng)濟(jì)型經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)酒店數(shù)占統(tǒng)計占統(tǒng)計經(jīng)濟(jì)型經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)酒店數(shù)荔灣區(qū)荔灣區(qū)66.7%2123.3%1415.6%4954.4%白云區(qū)白云區(qū)25.9%1338.2%823.5%1132.4%東山區(qū)東山區(qū)35.4%814.3%1730.

9、4%2882.4%越秀區(qū)越秀區(qū)814.5%1527.3%1629%1629.1%海珠區(qū)海珠區(qū)00%426.7%320%853.3%天河區(qū)天河區(qū)23.9%1223.5%815.7%2956.9%芳村區(qū)芳村區(qū)00%311.1%725.9%1763%黃埔區(qū)黃埔區(qū)09.1%418.9%29.1%1463.6%合計合計236.6%8022.9%7521.4%17249.1%廣州市旅游局系統(tǒng)酒店（廣州市旅游局系統(tǒng)酒店（200個房間以下）情況表（表二）個房間以下）情況表（表二） 房地產(chǎn)房地產(chǎn)E網(wǎng)網(wǎng)造成經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營狀造成經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營狀況不理想的主要原因：況不理想的主要原因： l由于缺少資金，大部分酒店未及

10、時翻修，設(shè)備陳舊，設(shè)施落后，不能適應(yīng)市場的需求，即使價格低廉，仍然不能吸引客源l地點位置不適當(dāng)l大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店的投資者或經(jīng)營者并不是專業(yè)從事酒店管理業(yè)的，其管理水平難以適應(yīng)市場的變化 同類酒店中經(jīng)營狀況良好同類酒店中經(jīng)營狀況良好 的酒店的共同特點：的酒店的共同特點： l新近裝修，價格適中，內(nèi)部環(huán)境潔凈、衛(wèi)生；l地點適當(dāng)，一般位于批發(fā)市場或商業(yè)中心附近。經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營模式及其競爭優(yōu)勢經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營模式及其競爭優(yōu)勢 目標(biāo)客源定位：目標(biāo)客源定位： 因公或因私出差的中小商人 旅游與探親訪友者醫(yī)院陪人者區(qū)域定位：區(qū)域定位： 商業(yè)中心或批發(fā)市場附近，周邊有中、低檔次的餐飲及娛樂配套大型居民區(qū)內(nèi)或附近大醫(yī)

11、院附近功功 能能 定定 位：位： 住宿價價 格格 定定 位：位：標(biāo)準(zhǔn)雙人房約150元/天(隨著品牌的塑造和市場的接受程度， 逐步穩(wěn)健的調(diào)整)規(guī)模適中投資少功能單一鄰近商業(yè)中心或批發(fā)市場或大型居民區(qū)、大醫(yī)院住院部采取連鎖經(jīng)營方式做到“八個統(tǒng)一”：統(tǒng)一標(biāo)識，統(tǒng)一服務(wù)，統(tǒng)一統(tǒng)一標(biāo)識，統(tǒng)一服務(wù)，統(tǒng)一價格，統(tǒng)一核算，統(tǒng)一進(jìn)貨，統(tǒng)一配送，統(tǒng)一價格，統(tǒng)一核算，統(tǒng)一進(jìn)貨，統(tǒng)一配送，統(tǒng)一廣告，統(tǒng)一管理廣告，統(tǒng)一管理由總店采取統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營。在經(jīng)營自營店成熟后，可以謹(jǐn)慎地向特許經(jīng)營方向拓展采取計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)管理經(jīng)濟(jì)型酒店競爭者分析及其對策經(jīng)濟(jì)型酒店競爭者分析及其對策 以高市場份額擠占現(xiàn)有市場-利用連鎖經(jīng)營方式，迅速布點

12、，占領(lǐng)市場，三年內(nèi)，在廣州主要專業(yè)批發(fā)市場有一定的品牌知名度和影響力以低價位、低成本的策略奪回星級酒店的客源市場-堅持合適的價位，優(yōu)化管理，降低成本同類經(jīng)濟(jì)型酒店三四星級酒店私人出租屋每間酒店規(guī)模適中，客房數(shù)量少，開房率容易提高，各類資源的利用率高，平均成本低采取連鎖經(jīng)營方式-可以有效整合各類資源，降低運作成本，提高運營效率-經(jīng)營模式標(biāo)準(zhǔn)化，有利于品牌的塑造-可以逐步發(fā)展，穩(wěn)健經(jīng)營經(jīng)濟(jì)型酒店功能單一，管理相對簡單，容易集中精力做好做透酒店的基礎(chǔ)管理，打造優(yōu)質(zhì)的客房管理的競爭優(yōu)勢單間酒店投資小，風(fēng)險低，進(jìn)入及退出的壁壘都低。但連鎖酒店投資大，非資金實力雄厚者難以進(jìn)入。我司優(yōu)勢-一定的資金實力-酒

13、店業(yè)豐富的從業(yè)經(jīng)驗-豐富的人力資源經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營理念經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營理念項目風(fēng)險預(yù)測及其對策項目風(fēng)險預(yù)測及其對策-經(jīng)濟(jì)型酒店屬于勞動密集、資本投入不高的服務(wù)性行業(yè)，行業(yè)進(jìn)入的壁壘低，市場競爭激烈，而且隨著中國加入WTO，更多的外資將介入中國酒店業(yè)，爭奪市場，競爭將更加激烈。-經(jīng)營模式的設(shè)計設(shè)計一種既適合市場需要，又能有效降低運作成本的全新的酒店連鎖管理系統(tǒng)，需要卓越的創(chuàng)新能力和豐富的行業(yè)經(jīng)驗。-酒店選址不準(zhǔn)。-在經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的制度設(shè)計方面，充分利用我司在酒店業(yè)界的地位和聲譽(yù)，以及在酒店業(yè)方面的人力資源優(yōu)勢，大膽假設(shè)，創(chuàng)新制度設(shè)計，小心求證，著重實效和可操作性，先試點，后推廣，力爭使制度風(fēng)險最小化。-以連鎖集約經(jīng)營方式，加速擴(kuò)張，搶占市場份額，塑造品牌，穩(wěn)定客源。-準(zhǔn)確了解市政府的市政規(guī)劃政策。項目