50年煮一碗白米飯綜述

1、50年煮一碗白米飯，全日本都搶著吃年煮一碗白米飯，全日本都搶著吃 “煮飯仙人煮飯仙人”用用50年光陰煮一碗白米飯年光陰煮一碗白米飯 煮到全日本都煮到全日本都搶著吃搶著吃 導(dǎo)讀：你能想到？一碗米飯也能引發(fā)瘋狂，煮米飯導(dǎo)讀：你能想到？一碗米飯也能引發(fā)瘋狂，煮米飯也能煮出不同、煮出特色，成為難得的美味，引發(fā)也能煮出不同、煮出特色，成為難得的美味，引發(fā)全日本都搶著吃？即使再小的產(chǎn)品上，也能體現(xiàn)出全日本都搶著吃？即使再小的產(chǎn)品上，也能體現(xiàn)出極致的工匠精神！極致的工匠精神！ 這團白米飯，與我們平時吃的米飯看上去似乎并無這團白米飯，與我們平時吃的米飯看上去似乎并無兩樣，但是，這團白米飯卻讓全日本的人都想吃。

2、兩樣，但是，這團白米飯卻讓全日本的人都想吃。 能做出這團銷魂米飯的人，是一位能做出這團銷魂米飯的人，是一位86歲高齡的大阪歲高齡的大阪老爺子，他在本月老爺子，他在本月12號來到中國，現(xiàn)場給北京來自號來到中國，現(xiàn)場給北京來自各界的各界的80位食客煮了一鍋平凡卻不簡單的米飯位食客煮了一鍋平凡卻不簡單的米飯.現(xiàn)場的觀眾無不對老爺子的米飯嘖嘖稱奇，米粒圓胖松軟，雪白噴香?，F(xiàn)場的觀眾無不對老爺子的米飯嘖嘖稱奇，米粒圓胖松軟，雪白噴香。食客們嘗到了一種簡單而質(zhì)樸的幸福，大家都很想知道，這位老爺子食客們嘗到了一種簡單而質(zhì)樸的幸福，大家都很想知道，這位老爺子究竟是什么來頭，能做出這么美味好吃的米飯？究竟是什么

3、來頭，能做出這么美味好吃的米飯？ 他的名字叫做村嶋孟，在日本，他被大家稱作他的名字叫做村嶋孟，在日本，他被大家稱作“煮飯仙人煮飯仙人”，因為，因為，他執(zhí)著地用半個世紀(jì)的時間去煮一碗米飯。他執(zhí)著地用半個世紀(jì)的時間去煮一碗米飯。他的米飯有股神奇的魔力他的米飯有股神奇的魔力.吃過他煮的米飯的人都會說吃過他煮的米飯的人都會說.作為一家飯館，他的門店簡單，看上去毫不起眼作為一家飯館，他的門店簡單，看上去毫不起眼.可每到飯點，這里的人就會絡(luò)繹不絕?？擅康斤堻c，這里的人就會絡(luò)繹不絕。每天，老爺子會在早上每天，老爺子會在早上4點鐘起床，開工前必做的功課是鍛煉身體，點鐘起床，開工前必做的功課是鍛煉身體，讓自己能

4、夠集中精神應(yīng)對一天食客的要求。讓自己能夠集中精神應(yīng)對一天食客的要求。接著開始洗米，他說，洗米是重要環(huán)節(jié)，要巧妙利用指尖的力道，接著開始洗米，他說，洗米是重要環(huán)節(jié)，要巧妙利用指尖的力道，讓一顆顆美麗的白米相互碰撞、吸收水分。這樣才能增加米飯?zhí)鹱屢活w顆美麗的白米相互碰撞、吸收水分。這樣才能增加米飯?zhí)鸲?。度。用了半個世紀(jì)紅磚灶臺，也是煮出神奇米飯的大功臣，透過紅磚，用了半個世紀(jì)紅磚灶臺，也是煮出神奇米飯的大功臣，透過紅磚，火焰把熱度傳到飯鍋的每個部分?；鹧姘褵岫葌鞯斤堝伒拿總€部分。煮飯仙人煮飯仙人一旦開始煮飯，就寸步不能離開灶臺，因為每隔一旦開始煮飯，就寸步不能離開灶臺，因為每隔30秒，秒，他就要及

5、時轉(zhuǎn)動鍋蓋和飯鍋，這樣白色飯汁才不會大面積溢出他就要及時轉(zhuǎn)動鍋蓋和飯鍋，這樣白色飯汁才不會大面積溢出. 最后，被無數(shù)當(dāng)?shù)刈詈?，被無數(shù)當(dāng)?shù)孛襟w媒體報道過的、全日本人都想報道過的、全日本人都想吃的吃的黯然銷魂飯黯然銷魂飯做好了做好了 過去，過去，煮飯仙人煮飯仙人曾有一段只能吃雜草充饑的曾有一段只能吃雜草充饑的苦日子，如今，他堅持要做出美味的白米飯給客苦日子，如今，他堅持要做出美味的白米飯給客人品嘗。人品嘗。 你可能會認(rèn)為，不就是煮個飯嘛，就算是用電你可能會認(rèn)為，不就是煮個飯嘛，就算是用電飯煲煮，味道又能差的了多少呢？飯煲煮，味道又能差的了多少呢？ 但把洗米煮飯做了但把洗米煮飯做了50年的老爺爺，卻

6、認(rèn)為年的老爺爺，卻認(rèn)為“在我在我心底的某處，有一種自負(fù)，我認(rèn)為自己背負(fù)著日心底的某處，有一種自負(fù)，我認(rèn)為自己背負(fù)著日本的飲食文化本的飲食文化” 所以，在大阪的這家普通的食堂里，最熱銷的所以，在大阪的這家普通的食堂里，最熱銷的料理，不是色澤鮮艷的配菜，不是香噴噴的烤魚，料理，不是色澤鮮艷的配菜，不是香噴噴的烤魚，不是口感酥脆的炸蝦不是口感酥脆的炸蝦 而是這個貌不起眼，卻不僅能滿足客人的胃，還而是這個貌不起眼，卻不僅能滿足客人的胃，還能溫暖他們心的一碗白飯能溫暖他們心的一碗白飯. 也讓噠噠君想起來，世界上年紀(jì)最大的三星主廚也讓噠噠君想起來，世界上年紀(jì)最大的三星主廚小野二郎，被封為小野二郎，被封為“

7、壽司壽司”之神的他，用超過五十之神的他，用超過五十五年的時間來做壽司，從食材、制作到入口瞬間，五年的時間來做壽司，從食材、制作到入口瞬間，每個步驟都經(jīng)過縝密計算每個步驟都經(jīng)過縝密計算.他對壽司所注入的精他對壽司所注入的精神也感動了不少人。神也感動了不少人。 縱觀小野二郎的一生，他也是在重復(fù)做一件看縱觀小野二郎的一生，他也是在重復(fù)做一件看似很容易的事情，不在乎金錢和成本，只為能做似很容易的事情，不在乎金錢和成本，只為能做到最好到最好.“沒有人知道真正的巔峰是在哪里。沒有人知道真正的巔峰是在哪里?！?精心挑選的頂級食材、搭配用一生練就的嫻熟精心挑選的頂級食材、搭配用一生練就的嫻熟手藝手藝你能看到兩

8、位日本老人為守護美食之魂所費你能看到兩位日本老人為守護美食之魂所費盡的心血盡的心血.他們所呈現(xiàn)的他們所呈現(xiàn)的職人精神職人精神，也許值得食，也許值得食客們花一輩子的時間來排隊等待客們花一輩子的時間來排隊等待. “煮飯仙人煮飯仙人”村嶋孟村嶋孟 村嶋孟在日本被國民喻為村嶋孟在日本被國民喻為“煮飯仙人煮飯仙人”。在他眼。在他眼中，不好吃的叫做米飯，好吃的叫做飯中，不好吃的叫做米飯，好吃的叫做飯(日本日本對米飯的禮貌語對米飯的禮貌語)，只有純正美味的米飯才堪，只有純正美味的米飯才堪稱稱“銀飯銀飯”。據(jù)村嶋孟說，自己年輕時歷經(jīng)戰(zhàn)火，。據(jù)村嶋孟說，自己年輕時歷經(jīng)戰(zhàn)火，曾經(jīng)流落至撿面包配雜草充饑，曾經(jīng)流落至撿面包配雜草充饑，“能吃到一碗能吃到一碗熱騰騰的白飯，就是人生一大幸事熱騰騰的白飯，就是人生一大幸事”。為此他。為此他對米飯的感情尤為篤深。村嶋孟烹飪白飯一煮對米飯的感情尤為篤深。村嶋孟烹飪白飯一煮就是就是50多年，