人教版七年級生物下冊第二章第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質提升題

1、食物中的營養(yǎng)物質提升題一選擇題共20 小題)1 下列關于食物的營養(yǎng)成分和消化的說法中，不正確的是)A.糖類、脂肪、蛋白質是細胞的構成物質，而且都能為生命活動提供能量B.膽汁不含消化酶，對食物的消化不起作用C.胃液和腸液都能參與蛋白質的消化D.細細咀嚼米飯會覺得有甜味，是因為唾液淀粉酶將淀粉分解成了麥芽糖2以下做法中能有效預防“大脖子病”的是)A. 一日三次服用維生素 C B.多吃橘子、蘋果等水果C.多吃雞蛋、瘦肉、魚類等食物D.日常炒菜時用加碘食鹽3長期吃素的信佛教徒都未患夜盲癥，這是因為)A.蔬菜中含有維生素 C可轉化為維生素 AB.蔬菜中含有維生素 AC.蔬菜中含有的胡蘿卜素可轉化為維生素

2、AD.米飯中含有豐富的維生素A4下列營養(yǎng)缺乏癥與其病因對應關系正確的是)A.肥胖-缺少糖類B.夜盲癥-缺乏維生素 CC.地方性甲狀腺腫-缺乏鐵D.佝僂病-缺鈣5我們吃的花生、米飯、雞蛋中，能提供能量的物質是)A.水、無機鹽和維生素B.糖類、無機鹽和蛋白質C.糖類、脂肪和維生素D.脂肪、糖類和蛋白質6下列遇碘變藍的物質是)A.水B.淀粉C.蛋白質 D.脂肪7為人體生命活動提供能量的主要物質是)A.糖類B.水C.蛋白質D.脂肪8下列不屬于有機物的一項是)A.無機鹽B.蛋白質C.淀粉D.脂質9下列選項是營養(yǎng)物質鑒定的一般方法，其中錯誤的是)A.淀粉遇碘酒會變成藍色B.燃燒脂肪會發(fā)出臭味C.脂肪能在紙

3、張上留下“油斑”D.蛋白質遇高溫會凝固成白色固態(tài)的物質10下列哪組物質，都能為細胞的生命活動提供能量（）A.水、糖類、氧 B.無機鹽、維生素C.糖類、脂類、蛋白質D.尿素、二氧化碳、糖類11 營養(yǎng)物質對人體的主要作用是（）A.建造我們白身體B.提供能量C.維持生命和健康D. A B、C三項都是12 宜春奉新是“中國獼猴桃之鄉(xiāng)”， 這里的獼猴桃品種多樣，有野生、 紅心、 黃心等品種；鮮果酸甜適度，清香鮮美，富含維生素C等營養(yǎng)物質，下列有關說法正確的是（）A.維生素C等營養(yǎng)物質主要存在于彳彌猴桃的葉綠體中B.多吃凍猴桃可預防腳氣病C.決定稱猴桃“紅心”或“黃心”的物質存在于細胞核中D.殊猴桃果皮和

4、果肉細胞在形態(tài)、功能上有差異，是細胞分裂的結果13人體從外界獲取能量的主要方式是（）A.吃食物B.曬太陽C.做運動 D.穿棉衣14壞血病患病的原因是食物中缺少一種物質，這種物質是（）A.維生素 D B,維生素 C C.維生素B D,維生素 A15下列營養(yǎng)物質中，屬于人體生命活動的主要能源物質是（）A.糖類B.脂肪C.蛋白質 D.維生素16 人攝取食物，從中獲得營養(yǎng)物質，同時也獲得能量。食物成分中主要的供能物質是（）A.糖類B.脂肪C.蛋白質 D.維生素17下列食品中富含蛋白質的是（）A.蔬菜B.瘦豬肉C.稻米D.肥豬肉18青少年要適當多吃蛋、奶、魚、肉等富含蛋白質的食品，這是因為蛋白質是（）A

5、.主要的儲能物質B.主要的供能物質C.細胞的重要組成成分D.膳食纖維的主要來源 19若要比較花生和核桃仁含有的能量，花生和核桃仁應（ A.質量相同B.體積相同C.數(shù)量相同D.形狀相同20.有一個患兒不滿 4個月，由于出生后一直服用一種幾乎不含蛋白質的劣質奶粉，現(xiàn)己出現(xiàn)了頭大、嘴小、臉腫的癥狀.請根據(jù)因果關系，利用所學的生物學知識，找出錯誤的選項（ ）A.蛋白質是構成人體的基本物質B.人體的生長發(fā)育離不開蛋白質C.組織細胞的更新離不開蛋白質D.蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量，是最重要供能物質二.解答題（共10小題）21 .（二）、將下列物質缺乏時的癥狀相連<1）維生素D乩牙齦出

6、血<2）維生素C比夜盲癥（3）維生素AC.佝僂?。?）含鐵的無機鹽D.貧血22 .某小組的同學嘗試測定一粒核桃仁中含有的能量.首先，取一粒核桃仁，稱其重量為5克，切取一部分用做實驗材料，稱其重量為 0.5g ,然后，組裝了如圖所示的實驗裝置.（1）用點燃的核桃仁給錐形瓶中的水加熱，水量多少合適呢？水量過多，溫度變化過小， 不易讀數(shù)；水量過少，則可能出現(xiàn) 現(xiàn)象，從而造成較大的誤差.所以，將水量定為20毫升.（2）為了盡可能減小誤差，可為這套裝置增設一個防止熱量散失的部件，請在如圖所示裝置上畫出該部件的示意圖.（能夠簡單表達設計意圖即可）（3）要獲得較為準確的測量結果，什么時候將燃燒后的核桃

7、仁從錐形瓶下移開，并記錄溫度計上顯示的溫度呢？經過討論，形成了以下三種不同意見，其中最為科學合理的是（填字母）.A.火焰熄滅時B.核桃仁灰燼涼透時C.溫度計顯示的溫度不再升高時（4）已知1毫升水每升高1C,需要吸收4.2焦的能量.測定錐形瓶中水的溫度升高了10C,請計算這粒核桃仁中含有的能量（不考慮能量散失造成的誤差） 焦.(5)從這粒核桃上再取相似大小的兩塊，分別用相同的裝置、同樣的做法重復測量，計算出這粒核桃仁中含有的能量分別是8544焦、8610焦.根據(jù)這三次計算的結果，確定最接近這粒核桃仁含有能量真實值的數(shù)值.住八'、8A精屈病C侏偶癥幼年時生長激素分泌過少D地方性用狀腺腫23

8、 .請把物質和它的缺乏癥合理搭配 缺乏維生素A 飲食中缺碘 胰島素分泌過少E壞血病缺乏維生素C24 .某小組的同學想知道花生仁和核桃仁所含能量是否一樣，他們設置了如圖所示的實驗裝置進行探究，請根據(jù)實驗回答：(1)第一次取花生仁2克，燃燒前，燒杯中的水溫為 10C,燃燒后，燒杯中的水溫為 70 c(數(shù)據(jù)為實驗重復 3次的平均值)，則錐形瓶中的水共吸收了熱能 焦.(2)第二次取核桃仁2克，燃燒前，燒杯中的水溫為 10C,燃燒后，燒杯中的水溫為 75C(數(shù)據(jù)為實驗重復 3次的平均值)，則錐形瓶中的水共吸收了熱能 焦.(3)如果兩個操作過程科學規(guī)范，依據(jù)(1)和(2)得出的結論是 .(4)怎樣才能做到

9、盡量減少花生仁或核桃仁在燃燒過程中能量的丟失？,.溫度計25 .下列關于維生素和激素的說法是否正確，正確的畫“，”，錯誤的畫“X” . (1)維生素是一類比較簡單的有機物，能為人體提供能量. (2)人體一旦缺乏維生素，生長發(fā)育就會受影響. (3)激素是內分泌腺分泌的物質，在人體內含量少，但作用大. (4)當你情緒激動時面紅耳赤、心跳加快、血壓上升，這些與甲狀腺激素有關.26 .某班級的同學想測定花生仁和核桃仁中的能量，于是，他們設置了如圖所示的實驗裝置進行研究，各小組測得的實驗數(shù)據(jù)如下表.請根據(jù)表中數(shù)據(jù)回答以下問題：1克花生仁燃燒放出的能量(單位:焦)1克核桃仁燃燒放出的能量(單位:焦)一組7

10、26111844二組810811860三組957612390四組985013860五組976213860六組748011592(1)比較表中兩組數(shù)據(jù)，你得出的結論是 .(2)你認為應該怎樣處理表中的數(shù)據(jù)，得出的結果才更可靠?(3) 1克花生仁完全燃燒放出的能量實際約為23500焦，1克核桃仁完全燃燒放出的能量實際約為31800焦.與各小組測得的數(shù)值相比較有較大差異，請解釋原因(答出三點即可)27.將下列物質與相應癥狀用線連接起來.A,含銬豐富的食物B.含限于高的食物CST含墻生素A的食物D,清淡少£t的食物A.維生素B.維生素DC .硼D.鐵E.胰島素28 .連線題:般生素由維生素B

11、維生素C維生素D29 .配伍題L預防高恥壓()2 .依防救商癥f)3 .預防壞血病f)4偏防佝倭病()佝償病夜盲癥地方性甲狀爆腫糖尿病黃血齊腳氣病 b夜盲癥 c壞血病 d佝償病5,摘防地方性甲狀腺腫E,富含維生素C的食物30.下表為人體食物的營養(yǎng)成分，請補充完整:無機構2017-2018學年中等難度人教版七年級生物下冊第六單元第二章第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質提升題參考答案一.選擇題（共20小題）1. B; 2, D; 3. C; 4. D; 5. D; 6. B; 7, A; 8, A; 9. B; 10. C; 11. D; 12. C; 13. A;14. B; 15. A; 16. A; 17. B; 18. C; 19. A; 20. D;二.解答題（共10小題）21.; 22.沸騰;C； 840; 8