萵筍的營養(yǎng)價值-吃萵筍的好處_第1頁
萵筍的營養(yǎng)價值-吃萵筍的好處_第2頁
萵筍的營養(yǎng)價值-吃萵筍的好處_第3頁
全文預覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

1、萵筍的營養(yǎng)價值-吃萵筍的好處常吃萵筍可增加胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利于促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參加牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參加骨骼的生長。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育，會產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的養(yǎng)分遠遠高于萵筍莖，葉比其莖所含胡蘿卜素高出72倍多，維生素B1是2倍，維生素B2是5倍，維生素C4是3倍，因此萵筍葉丟棄不吃，實在是太惋惜了。此外，秋季愛患咳嗽的人，多吃萵筍葉還可平咳。 吃萵筍的好處 萵筍可以提高人體血糖代謝功能：萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含

2、有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人常常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。 萵筍還能防治貧血：萵苣中含有肯定量的微量元素鋅、鐵，特殊是萵苣中的鐵元素很簡單被人體汲取，常常食用新奇萵苣，可以防治缺鐵性貧血。 開通疏利、消積下氣：萵苣味道清爽且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增加胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。 利尿通乳：萵苣鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有肯定的食療作用。 強壯機體、防癌抗癌：萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)整神

3、經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可汲取的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人非常有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌。 寬腸通便：萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，關(guān)心大便排泄，可用于治療各種便秘。 萵筍含鉀量較高，有利于促進排尿，削減對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎(chǔ)代謝，心智和體格發(fā)育甚至心情調(diào)劃都有重大影響。因此萵筍具有冷靜作用，常常食用有助于消退緊急，關(guān)心睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有特別豐富的氟元素，可參加牙和骨的生長。能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進食欲，有助于抵擋風濕性疾病和痛風。 溫馨提示：多地或是常常食用萵苣，由于萵苣中的萵苣生化物對視神經(jīng)有刺激作用，會發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論