化學(xué)：1.1《豐富多彩的化學(xué)物質(zhì)》課件(蘇教版必修1)

1、“Chemistry Today and Tomorrow The central, useful and creative science”, American Chemical Society, 1997.“化學(xué)的今天和明天化學(xué)的今天和明天一門中心的、實(shí)用的和創(chuàng)造性的科學(xué)一門中心的、實(shí)用的和創(chuàng)造性的科學(xué)” Ronald Breslow（R. 布里斯羅），美國哥布里斯羅），美國哥倫比亞大學(xué)教授，美國化學(xué)會前會長。早倫比亞大學(xué)教授，美國化學(xué)會前會長。早在中學(xué)時(shí)，由于感受到化學(xué)可以像魔法一在中學(xué)時(shí)，由于感受到化學(xué)可以像魔法一樣把一種物質(zhì)轉(zhuǎn)變成另一種物質(zhì)而對化學(xué)樣把一種物質(zhì)轉(zhuǎn)變成另一種物質(zhì)而對化學(xué)

2、產(chǎn)生興趣。產(chǎn)生興趣。1952年畢業(yè)于哈佛大學(xué)，主修年畢業(yè)于哈佛大學(xué)，主修化學(xué)?；瘜W(xué)。1953年獲生物化學(xué)與藥學(xué)碩士，年獲生物化學(xué)與藥學(xué)碩士，1955年獲有機(jī)化學(xué)博士。年獲有機(jī)化學(xué)博士。(省錫省錫中卞中卞恒俊恒俊)人類的發(fā)展史也是一部化學(xué)的發(fā)展史。人類的發(fā)展史也是一部化學(xué)的發(fā)展史。我國在尖端科技上的幾個與化學(xué)有關(guān)的成就我國在尖端科技上的幾個與化學(xué)有關(guān)的成就(省錫省錫中卞中卞恒俊恒俊)現(xiàn)在每年新合成的化學(xué)物質(zhì)已達(dá)到了現(xiàn)在每年新合成的化學(xué)物質(zhì)已達(dá)到了100多萬種。如此繁多的化學(xué)物質(zhì)，我們是多萬種。如此繁多的化學(xué)物質(zhì)，我們是怎樣更好的認(rèn)識它們呢？怎樣更好的認(rèn)識它們呢？由于同一類物質(zhì)在組成及性能方面往往

3、由于同一類物質(zhì)在組成及性能方面往往具有一定的相似性，這就需要將眾多物具有一定的相似性，這就需要將眾多物質(zhì)進(jìn)行分類，一類一類去研究。質(zhì)進(jìn)行分類，一類一類去研究。 專題專題1 化學(xué)家眼中的物質(zhì)世界化學(xué)家眼中的物質(zhì)世界 第一單元第一單元 豐富多彩的化學(xué)物質(zhì)豐富多彩的化學(xué)物質(zhì) 一、物質(zhì)的分類一、物質(zhì)的分類 1、根據(jù)物質(zhì)的存在狀態(tài)分：、根據(jù)物質(zhì)的存在狀態(tài)分： 、 、 2、根據(jù)物質(zhì)的某些性質(zhì)，如導(dǎo)電性分、根據(jù)物質(zhì)的某些性質(zhì)，如導(dǎo)電性分 、 、 3、根據(jù)物質(zhì)的溶解性：、根據(jù)物質(zhì)的溶解性： 、 、空氣空氣 乙醇乙醇(C2H5OH) 硫酸銨硫酸銨 銅銅 碘酒碘酒 碘碘 氫氣氫氣 石墨石墨 食鹽水食鹽水(省錫省錫

4、中卞中卞恒俊恒俊)物質(zhì)物質(zhì) 純凈物純凈物混合物混合物均勻混合物均勻混合物非均勻混合物非均勻混合物單質(zhì)單質(zhì) 化合物化合物金屬單質(zhì)金屬單質(zhì)非金屬單質(zhì)非金屬單質(zhì)有機(jī)化合物有機(jī)化合物無機(jī)化合物無機(jī)化合物酸酸堿堿鹽鹽氧化物氧化物氫化物氫化物NaCl2FeCl3溶液溶液H2SO4CaCO3CaONaOH(省錫省錫中卞中卞恒俊恒俊)C6H12O6例例1、今有下列三組物質(zhì)，每組中都有一種物質(zhì)跟其他三、今有下列三組物質(zhì)，每組中都有一種物質(zhì)跟其他三種屬于不同的種類。將此種物質(zhì)（寫化學(xué)式）和分類依據(jù)種屬于不同的種類。將此種物質(zhì)（寫化學(xué)式）和分類依據(jù)（選出的物質(zhì)與其他物質(zhì)不同之處）寫在下面相應(yīng)的表格（選出的物質(zhì)與其他

5、物質(zhì)不同之處）寫在下面相應(yīng)的表格內(nèi)。三組物質(zhì)分別為：（內(nèi)。三組物質(zhì)分別為：（1）O2、F2、S、N2；（；（2）Fe、Na、Al、Si；（；（3）NO2、CO2、CaO、SO2。 組別組別 被選出的物質(zhì)被選出的物質(zhì) 挑選依據(jù)挑選依據(jù) 第（第（1）組）組 第（第（2）組）組 第（第（3）組）組 例例2、下列物質(zhì)屬于純凈物的是（、下列物質(zhì)屬于純凈物的是（ ） A、潔凈的空氣、潔凈的空氣 B、食鹽水、食鹽水 C、浮有冰塊的水、浮有冰塊的水 D、純凈的鹽酸、純凈的鹽酸 E、含氮、含氮35的硝酸銨化肥的硝酸銨化肥 F、生石灰、生石灰C F經(jīng)分析，某種物質(zhì)只含有一種元素，經(jīng)分析，某種物質(zhì)只含有一種元素，則

6、此物質(zhì)則此物質(zhì)（ ） A.一定是一種單質(zhì)一定是一種單質(zhì) B.一定是純凈物一定是純凈物 C.一定是混合物一定是混合物 D.可能是純凈物，也可能是混合物可能是純凈物，也可能是混合物 分析：分析：只含一種元素，一定是單質(zhì)而不是化合物，只含一種元素，一定是單質(zhì)而不是化合物，但可能是一種單質(zhì)，如但可能是一種單質(zhì)，如H2，為純凈物；也可能不是，為純凈物；也可能不是一種單質(zhì)，而是兩種單質(zhì)的混合物，如金剛石和石一種單質(zhì)，而是兩種單質(zhì)的混合物，如金剛石和石墨，或墨，或O2和和O3等。等。 答案：答案：D二、物質(zhì)的相互二、物質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)化 1、單質(zhì)、單質(zhì) 化合物化合物2、堿性堿性氧化物氧化物 氫氧化物（氫氧化物

7、（ 堿）堿）3、酸性酸性氧化物氧化物 酸酸4、酸、酸 鹽鹽5、堿、堿 鹽鹽6、化合物、化合物 單質(zhì)單質(zhì)7、鹽、鹽 鹽鹽8、鹽、鹽 氧化物氧化物交流與討論交流與討論完成完成P4“交流與討論交流與討論”2，寫出相應(yīng)的，寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式，標(biāo)出有元素化合價(jià)變化化學(xué)方程式，標(biāo)出有元素化合價(jià)變化的元素原子的元素原子CaOCaCaCl2CaCO3Ca(OH)2例例3 3、同學(xué)們吃的零食的包裝袋中經(jīng)常有一個小、同學(xué)們吃的零食的包裝袋中經(jīng)常有一個小紙袋，上面寫著紙袋，上面寫著“干燥劑干燥劑”，其主要成分是生石，其主要成分是生石灰（灰（CaOCaO）。）。（1 1） 生石灰屬于哪種類別的物質(zhì)？生石灰屬于哪種類

8、別的物質(zhì)？（2 2） 生石灰可做干燥劑的理由是什么？（用化生石灰可做干燥劑的理由是什么？（用化學(xué)方程式表示）學(xué)方程式表示）（3 3） 生石灰還可以跟哪些類別的物質(zhì)發(fā)生化學(xué)生石灰還可以跟哪些類別的物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)？列舉兩例，并寫出化學(xué)方程式反應(yīng)？列舉兩例，并寫出化學(xué)方程式（4 4） 小紙袋中的物質(zhì)能否長期持續(xù)地做干燥劑？小紙袋中的物質(zhì)能否長期持續(xù)地做干燥劑？為什么？為什么？在你所認(rèn)識的化學(xué)物質(zhì)中，還有哪些可以用作干在你所認(rèn)識的化學(xué)物質(zhì)中，還有哪些可以用作干燥劑？列舉一例。燥劑？列舉一例。 三、化學(xué)反應(yīng)分類三、化學(xué)反應(yīng)分類1、根據(jù)反應(yīng)形式劃分：、根據(jù)反應(yīng)形式劃分：四種基本反應(yīng)類型四種基本反應(yīng)類型

9、化合反應(yīng)、分解反應(yīng)、化合反應(yīng)、分解反應(yīng)、 置換反應(yīng)、復(fù)分解反應(yīng)置換反應(yīng)、復(fù)分解反應(yīng)化合反應(yīng)：化合反應(yīng)：單質(zhì)與單質(zhì)化合單質(zhì)與單質(zhì)化合單質(zhì)與化合物化合單質(zhì)與化合物化合化合物與化合物化合化合物與化合物化合分解反應(yīng)分解反應(yīng) 產(chǎn)物是兩種的分解反應(yīng)產(chǎn)物是兩種的分解反應(yīng) 產(chǎn)物是三種的分解反應(yīng)產(chǎn)物是三種的分解反應(yīng) 置換反應(yīng)置換反應(yīng) 金屬置換金屬金屬置換金屬 金屬置換非金屬金屬置換非金屬 非金屬置換金屬非金屬置換金屬 非金屬置換非金屬非金屬置換非金屬 復(fù)分解反應(yīng)復(fù)分解反應(yīng)酸與堿反應(yīng)酸與堿反應(yīng)酸與鹽反應(yīng)酸與鹽反應(yīng)堿與鹽反應(yīng)堿與鹽反應(yīng)鹽與鹽反應(yīng)鹽與鹽反應(yīng) 2、根據(jù)反應(yīng)中是否有化根據(jù)反應(yīng)中是否有化合合價(jià)變化劃分：價(jià)變

10、化劃分： 氧化還原反應(yīng)氧化還原反應(yīng)和和非氧化還原反應(yīng)非氧化還原反應(yīng)(1)氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)：化合價(jià)升高的反應(yīng)：化合價(jià)升高的反應(yīng)(2)還原反應(yīng)還原反應(yīng)：化合價(jià)降低的反應(yīng)：化合價(jià)降低的反應(yīng) 有元素化合價(jià)發(fā)生變化的反應(yīng)稱為有元素化合價(jià)發(fā)生變化的反應(yīng)稱為氧化還原反應(yīng)氧化還原反應(yīng)思考：思考：你學(xué)過的反應(yīng)中有哪些是氧化你學(xué)過的反應(yīng)中有哪些是氧化還原反應(yīng)？還原反應(yīng)？ (3)氧化還原反應(yīng)與四種基本反應(yīng)類型的氧化還原反應(yīng)與四種基本反應(yīng)類型的關(guān)系：關(guān)系：化合反應(yīng)化合反應(yīng) 氧化還原反應(yīng)氧化還原反應(yīng) 分解反應(yīng)分解反應(yīng) 氧化還原反應(yīng)氧化還原反應(yīng)置換反應(yīng)置換反應(yīng) 氧化還原反應(yīng)氧化還原反應(yīng) 復(fù)分解反應(yīng)復(fù)分解反應(yīng) 氧化還原反應(yīng)

11、氧化還原反應(yīng) 思考：思考：四種基本反應(yīng)類型有哪些是氧四種基本反應(yīng)類型有哪些是氧化還原反應(yīng)？化還原反應(yīng)？ (3)氧化還原反應(yīng)與四種基本反應(yīng)類型的關(guān)系：氧化還原反應(yīng)與四種基本反應(yīng)類型的關(guān)系：化合反應(yīng)化合反應(yīng) 氧化還原反應(yīng)氧化還原反應(yīng) 分解反應(yīng)分解反應(yīng) 氧化還原反應(yīng)氧化還原反應(yīng)置換反應(yīng)置換反應(yīng) 氧化還原反應(yīng)氧化還原反應(yīng) 復(fù)分解反應(yīng)復(fù)分解反應(yīng) 氧化還原反應(yīng)氧化還原反應(yīng) 不全是不全是不全是不全是全部是全部是不是不是思考：有單質(zhì)參加和生成的反應(yīng)肯定是思考：有單質(zhì)參加和生成的反應(yīng)肯定是氧化還原反應(yīng)嗎氧化還原反應(yīng)嗎？3、根據(jù)是否有離子參加反應(yīng)劃分：、根據(jù)是否有離子參加反應(yīng)劃分： 離子反應(yīng)離子反應(yīng)和和非離子反應(yīng)非離子反應(yīng)4、根據(jù)反應(yīng)進(jìn)行的程度劃分：、根據(jù)反應(yīng)進(jìn)行的程度劃分： 可逆反應(yīng)可逆反應(yīng)和和不可逆反應(yīng)不可逆反應(yīng)5、根據(jù)反應(yīng)中的能量變化劃分：、根據(jù)反應(yīng)中的能量變化劃分： 放熱反應(yīng)放熱反應(yīng)和和吸熱反應(yīng)吸熱反應(yīng) 酸、堿、鹽之間發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)酸、堿、鹽之間發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)(必要必要)條件：生成條件：生成氣體氣體、沉淀沉淀或或水水 一種金屬與另一種金屬的鹽溶液發(fā)生置一種金屬與另一種金屬的鹽溶液