行業(yè)銷售管理培訓(xùn)

1、行業(yè)銷售管理培訓(xùn)控制自己的思想：控制自己的思想：控制自己的時(shí)間：控制自己的時(shí)間：控制接觸的對(duì)象：控制接觸的對(duì)象：控制溝通的方式：控制溝通的方式：控制自己的承諾：控制自己的承諾：控制自己的目標(biāo)：控制自己的目標(biāo)：控制自己的憂慮：控制自己的憂慮：自制的七個(gè)自制的七個(gè)C讓你更成功讓你更成功4 飲料行業(yè)對(duì)無菌冷灌裝生產(chǎn)線的關(guān)注程度達(dá)到了新的高度，可口可樂、百事可樂、康飲料行業(yè)對(duì)無菌冷灌裝生產(chǎn)線的關(guān)注程度達(dá)到了新的高度，可口可樂、百事可樂、康師傅、匯源等頂級(jí)飲料生產(chǎn)企業(yè)都在大量增加采用無菌冷灌裝生產(chǎn)線。這些企業(yè)不約而同師傅、匯源等頂級(jí)飲料生產(chǎn)企業(yè)都在大量增加采用無菌冷灌裝生產(chǎn)線。這些企業(yè)不約而同的觸及無菌

2、冷灌裝生產(chǎn)線主要有三個(gè)原因：的觸及無菌冷灌裝生產(chǎn)線主要有三個(gè)原因： 第一：目前，許多飲料生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)到了設(shè)備更新?lián)Q代的時(shí)期，無菌冷灌裝生產(chǎn)線無疑會(huì)被他們更加關(guān)注； 第二，除了瓶裝水以外，茶飲料和乳飲料將是今后國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)發(fā)展最快的產(chǎn)品，而最能體現(xiàn)它們良好口味和豐富營(yíng)養(yǎng)的灌裝工藝就是無菌冷灌裝技術(shù)； 第三，也是很重要的一點(diǎn)，在PET價(jià)格大幅上漲的壓力下，無菌冷灌裝生產(chǎn)線需要的瓶子重量可以降低3g5g，并且瓶型的變化也更為多樣，而且這種技術(shù)在水、電，以及管理成本等方面而且這種技術(shù)在水、電，以及管理成本等方面也可以幫助飲料生產(chǎn)企業(yè)節(jié)約大量成本，也可以幫助飲料生產(chǎn)企業(yè)節(jié)約大量成本，這對(duì)于極為關(guān)注降低包

3、裝成本的飲料生產(chǎn)企業(yè)來講是極為重要的。在這些優(yōu)勢(shì)下，飲料生產(chǎn)企業(yè)采用無菌冷灌裝設(shè)備成為了必然的趨勢(shì)。 無菌冷灌裝生產(chǎn)線的投資成本問題一直是飲料行業(yè)所關(guān)注的，隨著設(shè)備供應(yīng)商不斷降低設(shè)備成本，目前無菌冷灌裝生產(chǎn)線的投資成本已經(jīng)降低到了熱灌裝線的1.51.6倍，而且國(guó)內(nèi)的無菌冷灌裝生產(chǎn)線的供應(yīng)商已經(jīng)不斷成熟起來了。相信今后無菌冷灌裝生產(chǎn)線的投資成本會(huì)使更多的飲料生產(chǎn)企業(yè)易于接受。 -中國(guó)食品質(zhì)量報(bào)中國(guó)食品質(zhì)量報(bào)飲料行業(yè)工藝分類目錄目錄n飲料生產(chǎn)的一般流程n充填溫度（灌裝）別工藝區(qū)分na、熱充填 b、冷充填n包裝別的工藝區(qū)分na、PET b、TP c、CANn微生物理念工藝區(qū)分na、一般 b、無菌 c

4、、超凈nPET熱充填生產(chǎn)工藝解析飲料生產(chǎn)的一般流程n主要流程 內(nèi)容物調(diào)配/調(diào)合殺菌/預(yù)殺菌灌裝密封(二次殺菌)標(biāo)識(shí)(日印)包裝 n支流程n水處理流程n萃取或果汁/果肉前處理流程n調(diào)配流程n容器制備清洗消毒流程 充填溫度（灌裝）別工藝區(qū)分n熱充填n充填溫度:通常85 90n容器內(nèi)料液中心溫度n與充填溫度密切相關(guān)的幾個(gè)溫度nUHT充填溫度(應(yīng)該稱作“UHT產(chǎn)品出口溫度”）n充填進(jìn)料管溫度n充填桶/缸溫度n充填回流溫度n冷充填n充填溫度:通常20 25(個(gè)別可到30)包裝別的工藝區(qū)分nPETnPET吹瓶工藝：一步法、二步法n國(guó)內(nèi)PET瓶供應(yīng)商：紫江、中富nTP（紙盒裝）nTetra Pack 利樂包

5、n康美包nCANn罐材質(zhì)：鋁罐、鐵罐n殺菌工藝分：預(yù)殺菌殺菌；殺菌微生物理念工藝區(qū)分n一般n充填環(huán)境：嚴(yán)格n包裝容器只清洗，未消毒滅菌n超凈n充填環(huán)境：中等嚴(yán)格n包裝容器清洗，有消毒滅菌措施n無菌n充填環(huán)境：極嚴(yán)格n包裝容器清洗，滅菌徹底PET熱充填生產(chǎn)工藝解析n主流程工藝n內(nèi)容物調(diào)配/調(diào)合過濾均質(zhì)殺菌灌裝封蓋二次殺菌（倒瓶殺菌） 冷瓶標(biāo)識(shí)(日印)套標(biāo) 打檢燈檢裝箱碼箱入庫n支流程工藝（前處理/容器制程）n水處理流程n萃取或果汁還原n調(diào)配流程n容器制備，清洗消毒流程什么是什么是PET瓶瓶2022-3-1712PET是聚對(duì)苯乙二醇（polyethylene terephthalate）的縮寫，是

6、一種食品用工業(yè)塑料，其性能較穩(wěn)定。 PET塑料具有質(zhì)量輕、透明度高、耐沖擊，不易碎裂等特性，也可阻止二氧化碳等氣體通過。PET瓶（如右圖）是指PET塑料材質(zhì)的瓶子，廣泛應(yīng)用于食品包裝，如飲料、食品包裝盒等，具有安全、易成型等優(yōu)點(diǎn)。 由于質(zhì)量輕，保存性佳，耐熱，耐壓等性質(zhì)，PET瓶成為今日飲用包裝主要材料之一，可以部分取代PVC瓶、包，鋁罐，鐵罐，玻璃瓶等。許多需要高溫滅菌條件下才得以填充的飲品如果汁，乳制品，運(yùn)動(dòng)飲品等也相繼使用PET瓶包裝。 PET瓶還具有低環(huán)境污染性及能源消耗性，在日益強(qiáng)調(diào)環(huán)保的今天正逐步取代傳統(tǒng)包裝材，逐漸成為最具成長(zhǎng)潛力的包裝材。2022-3-1713PET瓶的分類n碳

7、酸飲料瓶n水瓶n熱灌裝果汁、茶飲料、乳品飲料瓶包裝機(jī)械分類n充填機(jī)n灌裝機(jī)n封口機(jī)n裹包機(jī)n多功能包裝機(jī)n貼標(biāo)簽機(jī)n清洗機(jī)n干燥機(jī)n殺菌機(jī)n捆扎機(jī)n集裝機(jī)n輔助包裝機(jī)n包裝容器制造類n無菌包裝機(jī)械包裝機(jī)械分類包裝機(jī)械分類(按國(guó)標(biāo)按國(guó)標(biāo))充填機(jī)簡(jiǎn)介與分類充填機(jī)簡(jiǎn)介與分類 計(jì)量充填是產(chǎn)品包裝的一個(gè)重要工序。計(jì)量充填機(jī)械是指將待包裝的物料按所需的精確量(質(zhì)量、容量、數(shù)量)充填到包裝容器內(nèi)的機(jī)械。計(jì)量充填機(jī)械一般由物料供送裝置、計(jì)量裝置、下料裝置等組成。其關(guān)鍵內(nèi)容是高速度、高精度與高可靠性的統(tǒng)一。分類：容積式充填機(jī)稱重式充填機(jī)計(jì)數(shù)充填機(jī)灌裝機(jī)簡(jiǎn)介與分類灌裝機(jī)簡(jiǎn)介與分類 液體灌裝是包裝的重要組成部分，主

8、要包括在食品領(lǐng)域中對(duì)啤酒、飲料、乳品、白酒、葡萄酒、植物油和調(diào)味品的包裝，還包括洗滌類日化、礦物油和農(nóng)藥等化工類液體產(chǎn)品的包裝。液體灌裝機(jī)械有相當(dāng)一大部分用于食品行業(yè)，尤其是飲料制造業(yè)。分類：等壓灌裝機(jī)等壓灌裝機(jī)主要用于啤酒和碳酸飲料的包裝，也可用于汽酒、富氧水的灌裝及不含氣飲料的灌裝。負(fù)壓灌裝機(jī)負(fù)壓灌裝機(jī)只能用于流動(dòng)性好的不含氣的液體灌裝，如白酒、葡萄酒及水飲料。常壓灌裝機(jī)常壓灌裝機(jī)可以灌裝任何流動(dòng)性好的液體，如不含氣飲料、酒類、農(nóng)藥、礦物油及日化類產(chǎn)品。壓力灌裝機(jī)壓力灌裝機(jī)主要用于不含氣飲料(礦泉水和純凈水)、調(diào)味品、農(nóng)藥及一些低粘稠液體的塑料瓶包裝，罐裝速度快，生產(chǎn)能力高。其他類型灌裝機(jī)

9、多用于有粘度的液體灌裝，如洗發(fā)香波、清洗劑等。如軟管灌裝機(jī)也屬此類。桶式灌裝機(jī)瓶式灌裝機(jī)聽/罐裝灌裝機(jī)紙塑杯式灌裝機(jī)屋頂紙制盒灌裝機(jī)軟管灌裝機(jī)封口機(jī)簡(jiǎn)介與分類封口機(jī)簡(jiǎn)介與分類 封口機(jī)是指在包裝容器內(nèi)盛裝產(chǎn)品后，對(duì)容器進(jìn)行封口的機(jī)器。分類：熱壓封口機(jī)采用加熱加壓的方式封閉包裝容器的機(jī)器，所使用的加熱元件有加熱板、加熱環(huán)帶、加熱輥等。熔焊式封口機(jī)通過加熱使包裝容器封口處熔融而將包裝容器封閉的機(jī)器，常用的加熱方式有超聲波、電磁感應(yīng)和熱輻射等?？p合式封口機(jī)是指使用縫線縫合包裝容器的機(jī)器，多用于麻袋、布袋、復(fù)合編織袋等的封口。卷變式封口機(jī)用滾輪將金屬蓋與包裝容器開口處相互卷曲勾合以封閉包裝容器的機(jī)器。又

10、稱封罐機(jī)，是罐頭食品生產(chǎn)過程中的重要機(jī)械設(shè)備之一。滾壓式封口機(jī)指用滾輪滾壓金屬蓋使之變形以封閉包裝容器的機(jī)器。旋合式封口機(jī)指通過旋轉(zhuǎn)封口器材以封閉包裝容器的機(jī)器。封口器材通常是帶有螺紋的瓶蓋或有向內(nèi)卷曲的爪蓋的罐蓋。結(jié)扎式封口機(jī)使用線繩等結(jié)扎材料封閉包裝容器的機(jī)器。封口機(jī)旋蓋機(jī)軟管封尾機(jī)紙塑杯用灌裝密封機(jī)封罐機(jī)裹包機(jī)簡(jiǎn)介與分類裹包機(jī)簡(jiǎn)介與分類 用撓性包裝材料進(jìn)行全局或局部裹包產(chǎn)品的包裝設(shè)備統(tǒng)稱為裹包機(jī)械。分類：折疊式裹包機(jī)用撓性材料裹包產(chǎn)品，將末端伸出的包裝材料按一定的工藝方式進(jìn)行折疊封閉。扭結(jié)式裹包機(jī)械接縫式裹包機(jī)用撓性包裝材料裹包產(chǎn)品，將末端伸出的國(guó)寶材料按同面粘接的方式進(jìn)行加熱加壓封閉、

11、分切。覆蓋式裹包機(jī)械用兩張撓性包裝材料覆蓋在產(chǎn)品的兩個(gè)相對(duì)面上，采用熱封或粘合的方法進(jìn)行封口。纏繞式裹包機(jī)用成卷的撓性包裝材料對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行多圈纏繞裹包。拉伸式裹包機(jī)使用拉伸膜，在一定張力下對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行裹包，常用于把集積在托盤上的產(chǎn)品連同托盤或淺盤一起裹包。貼體裹包機(jī)將產(chǎn)品置于底板上，用覆蓋產(chǎn)品的塑料薄片在加熱和抽真空作用下緊貼產(chǎn)品，并與底板封合，使包裝物品有較強(qiáng)的立體感。收縮包裝機(jī)用熱收縮薄膜對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行裹包封閉，然后再進(jìn)行加熱，使薄膜收縮后裹緊產(chǎn)品。透明膜三維包裝機(jī)紐結(jié)式裹包設(shè)備折疊式裹包設(shè)備貼體包裝機(jī)收縮包裝機(jī)拉伸包裝機(jī)纏繞包裝機(jī)多功能包裝機(jī)簡(jiǎn)介與分類多功能包裝機(jī)簡(jiǎn)介與分類 能完成多項(xiàng)包裝工序的

12、機(jī)器。成型-充填-封口機(jī)分類：箱(盒)成型-充填-封口機(jī)袋成型-充填-封口機(jī)將卷筒狀的撓性包裝材料制成袋筒，沖入物料后，進(jìn)行封口，三個(gè)功能自動(dòng)連續(xù)完成的機(jī)器。沖壓成型-充填-封口機(jī)熱成型-灌裝-封口機(jī)在加熱條件下，對(duì)熱塑性片狀包裝材料進(jìn)行深沖形成包裝容器，然后進(jìn)行充填和封口的機(jī)器。真空包裝機(jī)將物品裝入包裝容器后，抽去容器內(nèi)部的空氣，達(dá)到預(yù)定的真空度，并完成封口工序的機(jī)器。充氣包裝機(jī)在產(chǎn)品裝入氣密性包裝容器，抽真空(或不抽真空)后，在充入保護(hù)性氣體，然后將包裝密封的一種包裝方法。泡罩包裝機(jī)泡罩包裝機(jī)是將透明塑料薄膜或薄片制成泡罩，用熱壓封合、粘合等方法將產(chǎn)品封合在泡罩與底板之間的機(jī)器。枕式包裝機(jī)

13、立式包裝機(jī)臥式包裝機(jī)三角包包裝機(jī)軟管灌裝封尾機(jī)輥式泡罩包裝機(jī)板式泡罩包裝機(jī)輥板式泡罩包裝機(jī)貼標(biāo)簽機(jī)簡(jiǎn)介與分類貼標(biāo)簽機(jī)簡(jiǎn)介與分類 采用粘合劑或其他方式將標(biāo)簽展示在包裝件或品上的機(jī)器。分類：粘合貼標(biāo)機(jī)套標(biāo)機(jī)訂標(biāo)簽機(jī)掛標(biāo)簽機(jī)收縮標(biāo)簽機(jī)不干膠標(biāo)簽機(jī)清洗機(jī)清洗機(jī)/干燥機(jī)干燥機(jī)/殺菌機(jī)簡(jiǎn)介與分類殺菌機(jī)簡(jiǎn)介與分類清洗機(jī)清洗機(jī)對(duì)包裝容器、包裝材料、包裝物、包裝件進(jìn)行清洗以達(dá)到預(yù)期清潔度要求的機(jī)器。分類：干式清洗機(jī)濕式清洗機(jī)機(jī)械式清洗機(jī)電解清洗機(jī)電離清洗機(jī)超聲波清洗機(jī)組合式清洗機(jī)干燥機(jī)干燥機(jī)對(duì)包裝容器、包裝材料、包裝輔助物以及包裝件上的水分進(jìn)行去除，并進(jìn)行預(yù)期干燥的機(jī)器。分類：熱式干燥機(jī)機(jī)械干燥機(jī)化學(xué)干燥機(jī)真空

14、干燥機(jī)殺菌機(jī)殺菌機(jī)對(duì)包裝容器、包裝材料、包裝輔助物以及包裝件上的有害生物進(jìn)行殺滅，使其降低到允許范圍內(nèi)的機(jī)器。分類：高溫殺菌機(jī)微波殺菌機(jī) 捆扎機(jī)簡(jiǎn)介與分類捆扎機(jī)簡(jiǎn)介與分類 使用捆扎帶或繩捆扎產(chǎn)品或包裝件，然后收緊并將捆扎帶兩端通過熱效應(yīng)熔融或使用包扣等材料連接好的機(jī)器。分類：機(jī)械式捆扎機(jī)機(jī)械式自動(dòng)捆扎機(jī)采用機(jī)械傳動(dòng)和電氣控制相結(jié)合，無需手工穿帶，可連續(xù)或單次自動(dòng)完成捆扎包件的機(jī)器，適用于紙箱、木箱、塑料箱、鐵箱及包裹、書刊等多種包件的捆扎。液壓式捆扎機(jī)液壓式自動(dòng)捆扎機(jī)采用液壓傳動(dòng)和電氣控制相結(jié)合，自動(dòng)完成退帶、拉緊、切燙、脫帶和運(yùn)帶復(fù)位等一系列動(dòng)作，達(dá)到捆緊包件的目的。氣動(dòng)式捆扎機(jī)穿帶式捆扎機(jī)

15、捆結(jié)機(jī)壓縮打包機(jī)集裝機(jī)簡(jiǎn)介與分類集裝機(jī)簡(jiǎn)介與分類 將包裝單元集成或分解，形成一個(gè)適合的搬運(yùn)單元的機(jī)器。分類：碼箱垛機(jī)由幾個(gè)機(jī)械裝置按照一定的運(yùn)行原理組合設(shè)計(jì)而成。具有如下功能：底板的積存和輸送；箱子的排列；箱層疊堆歸垛；垛層輸送。卸箱垛機(jī)液壓式自動(dòng)捆扎機(jī)采用液壓傳動(dòng)和電氣控制相結(jié)合，自動(dòng)完成退帶、拉緊、切燙、脫帶和運(yùn)帶復(fù)位等一系列動(dòng)作，達(dá)到捆緊包件的目的。裝箱機(jī)通過機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)、氣動(dòng)和電控裝置，將瓶子成組準(zhǔn)確、可靠地放入包裝箱中。適用于啤酒、飲料和其他行業(yè)的裝箱工作。卸箱機(jī)通過機(jī)械傳動(dòng)、氣動(dòng)裝置和電控裝置等，把瓶子準(zhǔn)確地從箱子里卸出來，并可靠地放到輸瓶帶上，適用于啤酒、飲料瓶裝生產(chǎn)線上的卸箱工作，

16、也適用于其他行業(yè)的卸箱工作。輔助包裝機(jī)簡(jiǎn)介與分類輔助包裝機(jī)簡(jiǎn)介與分類 對(duì)包裝材料、包裝容器、包裝輔助物和包裝件執(zhí)行非主要包裝工序的有關(guān)機(jī)器。分類：打印機(jī)整理機(jī)檢驗(yàn)機(jī)選別機(jī)輸送機(jī)投料機(jī)膠囊充填機(jī)數(shù)片機(jī)塞紙機(jī)打碼機(jī)噴碼機(jī)裝盒機(jī)包裝容器制造機(jī)械簡(jiǎn)介與分類包裝容器制造機(jī)械簡(jiǎn)介與分類 制造包裝容器，如桶、罐、盒、箱、瓶、袋的機(jī)器。分類：制蓋機(jī)用各種材料專門生產(chǎn)各種瓶蓋的機(jī)器。制瓶機(jī)將柱形玻璃料滴或聚酯料坯制成成品瓶罐過程的機(jī)器。制罐機(jī)將平板材料制成成品瓶罐過程的機(jī)器。制桶機(jī)用各種材料和方式制成桶狀容器的機(jī)器。制袋機(jī)將包裝材料制造成袋狀的機(jī)器。瓦楞紙板生產(chǎn)線將兩層或多層的瓦楞芯和紙板制成瓦楞紙板的機(jī)器。制

17、蓋機(jī)吸塑成型機(jī)吹塑機(jī)制罐機(jī)制袋機(jī)/分切機(jī)瓦楞紙板、制箱、印刷設(shè)備無菌包裝機(jī)簡(jiǎn)介與分類無菌包裝機(jī)簡(jiǎn)介與分類 在無菌的環(huán)境下對(duì)產(chǎn)品完成全部或部分包裝過程的機(jī)器。分類：磚形無菌包裝機(jī)可分為立式中縫全自動(dòng)、立式側(cè)縫全自動(dòng)、臥式中縫半自動(dòng)和臥式側(cè)縫半自動(dòng)四大類。工作原理是將預(yù)先印刷好的復(fù)合紙，經(jīng)整理、打印日期(批號(hào))、滅菌處理，制成筒狀紙容器或紙盒，在無菌狀態(tài)下進(jìn)行定量沖填和封合、切斷、成型、送出；或送盒再次滅菌、定量充填、封合送出和折角成型。枕形無菌包裝機(jī)一種比磚形包裝材料稍薄的紙塑鋁五層復(fù)合紙縱向縫合上下橫封，包裝產(chǎn)品后形如枕頭的軟包裝，是比塑料薄膜袋高級(jí)的一種新包裝。工作原理與立式磚形無菌包裝基本

18、相同，只是沒有成型、粘角部分。主要特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單， 包裝產(chǎn)品后無需再成型、充填、封合、切斷送出即可裝箱入庫。三角形無菌包裝機(jī)可分為立式全自動(dòng)和臥式半自動(dòng)兩大類。工作原理為：將卷筒的薄型紙塑鋁5層復(fù)合紙單向預(yù)貼密封后進(jìn)行無菌處理，然后經(jīng)成型器卷成筒狀，經(jīng)縱向搭接粘合后成為筒的紙容器，筒內(nèi)保持持續(xù)滅菌，底部橫封后即可邊自動(dòng)充填，邊橫封和切斷，制得四個(gè)三角面的包裝產(chǎn)品(臥式半自動(dòng)機(jī)組實(shí)行單盒充填封合)。屋形無菌包裝機(jī)將卷筒復(fù)合紙板制成紙盒，然后滅菌、充填、封合，得到相應(yīng)的產(chǎn)品。大袋無菌包裝機(jī)在無菌狀態(tài)下，將事先滅好菌的液體食品原料按定量充填到已經(jīng)滅好菌的鋁塑復(fù)合或紙塑復(fù)合包裝袋內(nèi)，隨即旋蓋或封口，從

19、而獲得即使在常溫下也能較長(zhǎng)保持新鮮的包裝產(chǎn)品。灌裝機(jī)品牌介紹2022-3-1728PET無菌冷灌裝無菌線包括PROCOMAC、KRONES、SIDEL、SIG、KHS、SERAC、SACMI等國(guó)際品牌稱重檢測(cè)機(jī)則選擇了梅特勒.托利多，收縮裹包機(jī)來自意大利的OCME2022-3-1729利 樂 皇利樂皇包裝以吸引消費(fèi)者、分銷便利、實(shí)用性和多功能性而著稱。利樂皇包裝自上世紀(jì)60年代問世以來，共售出2000億個(gè)包裝，是冷藏的巴氏滅菌乳品和果汁產(chǎn)品的完美之選。它為您提供靈活性、經(jīng)濟(jì)性、高效率和可靠性，這種半成品包裝解決方案可以在幾秒之內(nèi)完成容量轉(zhuǎn)換。您可以選擇3種外形：標(biāo)準(zhǔn)型、苗條型和利樂皇Plus，再配以定制顏色的旋蓋，并從3種印刷方法中任選其一，即可獲得在貨架上熠熠生輝的包裝。優(yōu)點(diǎn)：便于消費(fèi)者使用靈活性2022-3-1730利 樂 冠它實(shí)現(xiàn)了塑料頂蓋和紙盒的完美組合，從而汲取兩者的最佳特性。該包裝節(jié)省空間、便于堆放，用完后處置簡(jiǎn)單只需將它們壓扁即可回收。這一靈活的系統(tǒng)也適用于冷藏產(chǎn)品以及高酸型常溫非碳酸飲料。優(yōu)點(diǎn)：增值效益靈活應(yīng)變便于消費(fèi)者