【優(yōu)秀畢設(shè)】本科機械制造及其自動化畢業(yè)設(shè)計

1、目錄第一章 緒論 11.1引言 11.2課題來源 11.3本文主要工作 2第二章 揉捻加工分析及自動控制總體方案確定 32.1揉捻 32.2茶葉揉捻加工基本原理 32.2.1葉子的物理性能對揉捻的重要性分析 32.2.2揉捻葉使其成條的過程 52.2.3揉捻技術(shù)要求與分析 62.2.4揉捻的技術(shù)措施 82.2.5揉捻工段質(zhì)量審評 102.2.6揉捻技術(shù)與形質(zhì)變化 102.3茶葉揉捻設(shè)備 112.3.1茶葉揉捻機的分類 112.4揉捻機自動控制系統(tǒng)總體方案 122.4.1茶葉揉捻加工工藝 122.4.2揉捻機自動控制系統(tǒng)總體方案設(shè)計 14第三章 茶葉揉捻機自動控制系統(tǒng)的硬件實現(xiàn) 163.1茶葉揉

2、捻機自動控制系統(tǒng)的硬件概況 163.2觸摸屏選擇 173.3下位機 173.3.1 CPU 選型 183.3.2 I/O 地址分配 193.3.3 PLC 總接線圖 213.4調(diào)速系統(tǒng) 223.4.1.變頻器的選型 223.5壓力控制系統(tǒng) 23第四章軟件設(shè)計與實現(xiàn) 244.1下位機軟件設(shè)計 244.2.1軟件開發(fā)的環(huán)境 244.2.3寄存器地址的分配 254.2.4 PLC 程序的設(shè)計 28第五章 結(jié)束語 43參考文獻 44貴州大學畢業(yè)論文（設(shè)計）第1頁第一章 緒論1.1引言我國是茶葉的故鄉(xiāng)，具有悠久的茶葉種植、加工歷史，形成了各具特色的六大茶類加工藝。茶葉加工機械經(jīng)過長期的探索、發(fā)展，機械化

3、程度大大提高，紅（碎）茶加工已基本實現(xiàn)機械化；炒青綠茶加工機械較完整、配套；珠茶加工，由于60年代珠茶炒干機的出現(xiàn)，極大地降低了勞動強度和提高了生產(chǎn)能力，茶機有力地促進了茶葉生產(chǎn)的迅速 發(fā)展。近年來我國在制茶機械自動控制方面也有所突破，如以繼電器為基礎(chǔ)控制元件的自動控制技術(shù)在勻堆拼配設(shè)備中應(yīng)用；機電控制系統(tǒng)在揉捻機上的應(yīng)用；1987年通過部級鑒定的“計算機控制茶葉烘干機”及在烏龍茶做青工藝中的應(yīng)用；電腦控制型龍井茶炒 制機的研制成功等，圓這些研究成果對我國茶葉機械的自動化和連續(xù)化必將起到推動作 用。我國制茶機械化作業(yè)技術(shù)雖然取得了長足的發(fā)展，但制茶機械的自動化和連 續(xù)化程度仍然較低，與食品工業(yè)

4、的機械化相比卻存在著較大的差距。食品工業(yè)生 產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展過程大體要經(jīng)歷五個階段，即機械化階段、初級自動化階段、自動 控制階段、數(shù)據(jù)化階段、高級自動化階段（無人化階段）。目前國內(nèi)食品加工技術(shù) 已處于第四階段，國外茶葉加工己進人第三、第四階段，如日本蒸青茶生產(chǎn)線和 英國C丁 C生產(chǎn)線。而我國的制茶技術(shù)總體上仍處于第一階段，個別單機或生產(chǎn)線 處于第二階段，與國外相比尚存在巨大的差距。1.2課題來源目前，世界產(chǎn)茶發(fā)達國家茶葉機械化生產(chǎn)發(fā)展速度很快，尤其是日本、印度、斯里 蘭卡等國家。我國南方產(chǎn)茶發(fā)達省份制茶也基本上實現(xiàn)了機械化，但是，在自動化水平 與國外同類裝備相比還存在較大的差異。近年來，綠茶加工的鮮葉攤放、殺青、冷卻和干燥等工序在一定程度上實現(xiàn)了連續(xù) 化流水作業(yè)，唯有殺青后的揉