《XXX食品廠原輔料驗收標(biāo)準(zhǔn)(一)》

1、公司標(biāo)準(zhǔn)受控狀態(tài):2005-06-01 發(fā)布2005-06-03實施文件名稱：公司標(biāo)準(zhǔn)版本號：A文件編號：修訂狀態(tài)01. 名稱：方底袋、塑料片、塑料袋、編織袋、打包袋、真空袋進(jìn)廠驗收標(biāo)準(zhǔn)2. 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方底袋、塑料片、塑料袋、編織袋、打包袋、真空袋的要求，檢驗方法 和檢驗規(guī)那么。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以聚乙烯塑料膜為原料加工的包裝袋片。3. 要求3.1方底袋、塑料片、塑料袋、編織袋、打包袋、真空袋規(guī)格、尺寸、膜厚、外形符合合 同規(guī)定。3.2產(chǎn)品外觀不得有氣泡、水紋、條紋、暴筋、破漏、魚眼僵塊等疵病。3.3方底袋、塑料袋、編織袋、真空袋粘合局部應(yīng)均勻牢固、無破漏。3.4印刷內(nèi)容正確無誤且牢固不掉色。

2、4. 試驗方法4.1規(guī)格尺寸以直尺或鋼尺測量，厚度使用游標(biāo)卡尺測量；4.2外觀感官檢驗；4.3真空袋依抽真空的效果為依據(jù)，打包帶依打包效果為依據(jù)。5. 檢驗規(guī)那么5.1每批進(jìn)廠產(chǎn)品隨機(jī)抽取6片個進(jìn)行檢驗，當(dāng)外觀有一項不符合要求時，加倍抽樣檢 驗，假設(shè)仍有一項不合格時，那么判定該批產(chǎn)品不合格。5.2不符合本標(biāo)準(zhǔn)2要求時，判定整批產(chǎn)品不合格。文件名稱：公司標(biāo)準(zhǔn)版本號：A文件編號：修訂狀態(tài)01. 名稱：瓦楞紙箱進(jìn)廠驗收標(biāo)準(zhǔn)2. 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了瓦楞紙箱的分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)那么、標(biāo)志、標(biāo)簽及包裝 運輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于瓦楞紙箱的進(jìn)廠驗收。3. 分類本公司的瓦楞紙箱為內(nèi)銷紙箱和外銷紙箱。

3、4. 要求4.1紙箱規(guī)格內(nèi)尺寸符合合同規(guī)定。4.2釘臺瓦楞紙箱使用帶有鍍層的低碳鋼扁絲，扁絲不應(yīng)有銹斑、剝層、龜裂或它使用上 的缺陷。紙箱接頭釘和搭接舌邊寬度35-50cm,金屬釘應(yīng)沿搭接局部釘合，采用斜釘與紙箱立地成45度角或橫釘箱應(yīng)排列整齊、均勻、單排不大于80mm釘距均勻，頭尾釘距底面壓痕邊線不大于20mm釘合接縫應(yīng)牢、釘透、不得有疊釘、翹釘、不轉(zhuǎn)角等缺陷。4.3粘合瓦楞紙箱使用乙酸乙烯乳液或具有相同粘合效果的其它粘合劑，紙箱接頭粘合搭 接舌邊寬度不小于30mm粘合接縫的粘合劑涂布應(yīng)均勻充分，以致面紙別離時接縫依然粘 合不分，并不應(yīng)有多余的粘合劑溢出接縫。4.4紙箱尺寸應(yīng)符合合同的規(guī)定。

4、4.5瓦楞紙箱搖蓋經(jīng)開、合180度往復(fù)5次以上，外銷箱面層和里層都不得有裂縫，內(nèi)銷 箱外面層不得有裂縫，內(nèi)面層裂縫長度總和不得大于70mm4.6箱體方正，外表不允許有明顯的損壞和污跡。4.7外銷瓦楞空紙箱必須能承受 50Kg的壓力面不變形，內(nèi)銷瓦楞空紙箱必須能承受25Kg的壓力或符合雙方的協(xié)定，不損壞，不凹陷文件名稱：公司標(biāo)準(zhǔn)版本號：A文件編號：修訂狀態(tài)05. 試驗方法5.1根據(jù)進(jìn)廠紙箱的分類進(jìn)行感官檢驗5.2測紙箱尺寸時，把紙箱撐開成形，相領(lǐng)面夾角成90度，量取搭界邊以外，構(gòu)成長寬兩面間的距離內(nèi)尺寸為箱長 L、箱寬B,量取構(gòu)成箱高的底，蓋間的內(nèi)距離為箱高H。5.3瓦楞紙箱空箱承受壓力時用4.

5、7規(guī)定重物壓紙箱四角進(jìn)行試驗，試樣制備時，應(yīng)用膠帶將口封好，試樣數(shù)量不少于 3只。6. 檢驗規(guī)那么6.1瓦楞紙箱進(jìn)廠后必須首先出據(jù)商檢核銷單或衛(wèi)生許可證。6.2在檢驗時以相同規(guī)格、材料、工藝的產(chǎn)品為一批，以本標(biāo)準(zhǔn)和訂貨合同的規(guī)定進(jìn)行檢驗。5.3本標(biāo)準(zhǔn)的4.1、4.2、4.3、4.4、4.5、4.6所列各工程按照表2抽樣檢查表2批量第一批第二批抽樣數(shù)合格判定數(shù)不合格判定數(shù)抽樣數(shù)合格判定數(shù)不合格判定數(shù)大于281503534281-500503534501-12008138451201-32008138456.4按本標(biāo)準(zhǔn)4.7檢驗不合格時，判定該批產(chǎn)品不合格文件名稱：公司標(biāo)準(zhǔn)版本號：A文件編號：修訂

6、狀態(tài)01. 名稱：活牛/羊進(jìn)廠驗收標(biāo)準(zhǔn)2. 范圍本標(biāo)準(zhǔn)使用于收購進(jìn)廠的活牛/羊驗收3. 要求3.1牛/羊只的站立、活動姿態(tài)、對周圍環(huán)境的反響、呼吸、飲食及反芻正常3.3皮膚、蹄、趾間無腫脹、丘疹、水皰、濃泡及潰瘍等病變。3.4可視黏膜無蒼白、潮紅、黃染、無分泌物或炎性滲出物。3.5肛門排泄物正常、無糞便污物。3.6牛/羊體無外傷。3.7無異常的叫聲和咳嗽。3.8無注水。3.9體格健壯，發(fā)育良好。4. 檢驗方法4.1外觀、目測和耳聽。4.2使用體溫計測體溫。5. 檢驗規(guī)那么活牛/羊進(jìn)廠應(yīng)逐個進(jìn)行檢查。文件名稱：公司標(biāo)準(zhǔn)版本號：A文件編號：修訂狀態(tài)01.名稱：分割牛/羊肉2. 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了分割

7、牛/羊肉的分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)那么、標(biāo)志、標(biāo)簽及包 裝、運輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)使用于為出口加工的分割牛/羊肉。引用標(biāo)準(zhǔn)以下標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文，在標(biāo)準(zhǔn)出版時,所示版本均為有效，所有標(biāo)準(zhǔn)都會被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方面應(yīng)探討使用以下最新版本 的可能性。GB12694-90肉類加工廠通用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2708-94牛肉、羊肉、兔肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB9961-2001鮮、凍胴體羊肉SN0168-92出口食品平均菌落計數(shù)SN0169-92出口食品中大腸菌群、糞大腸桿菌和大腸桿菌檢驗方法SN0170-92出口食品中沙門氏菌檢驗方法SN0172-92出口食品中金黃色葡萄球

8、菌檢驗方法3. 分類產(chǎn)品分為帶骨牛/羊肉、去骨牛/羊肉4. 要求 4.1原料活牛應(yīng)來自平安非疫區(qū)，并持有規(guī)定的檢疫證明4.2加工產(chǎn)品加工過程中的衛(wèi)生應(yīng)符合 GB12694要求。文件名稱：公司標(biāo)準(zhǔn)版本號：A文件編號：修訂狀態(tài)04.3感官產(chǎn)品的感官應(yīng)符合表1規(guī)定表1工程要求色澤肌肉有光澤，紅色或稍按暗，脂肪潔白或微黃色組織狀態(tài)肉質(zhì)堅密、堅實黏度外表微干或有風(fēng)干膜或外表濕潤不粘手彈性解凍后指壓、凹陷、恢復(fù)較慢氣味具有牛/羊肉的固有氣味、無異味4.4衛(wèi)生產(chǎn)品的微生物應(yīng)符合表2規(guī)定表2工程微生物指標(biāo)細(xì)菌總數(shù)個/gW55*10大腸困群個/gW100大腸桿菌個/gW10金黃色葡萄球菌個/gW10沙門氏菌個/

9、gW不得檢出理化指標(biāo)符合GB2708-94中4.2的規(guī)定5實驗方法5.1產(chǎn)品的感官要求以目測、指壓、嗅覺進(jìn)行檢驗 5.2產(chǎn)品中雜菌數(shù)檢驗按SN0168-92規(guī)定進(jìn)行。5.3大腸菌群、大腸桿菌檢驗按SN0169-92的規(guī)定進(jìn)行5.4沙門氏菌檢驗按SN0170-92的規(guī)定進(jìn)行。5.5金黃色葡萄球菌檢驗按SN0172-92的規(guī)定進(jìn)行文件名稱：公司標(biāo)準(zhǔn)版本號：A文件編號：修訂狀態(tài)06檢驗規(guī)那么6.1檢驗分為批次檢驗、出廠檢驗和周期檢驗，批次檢驗工程為本標(biāo)準(zhǔn)441中所規(guī)定的技術(shù)要求，出廠檢驗工程為本標(biāo)準(zhǔn) 4.3、4.4中所規(guī)定的技術(shù)的要求，周期檢驗工程為本標(biāo) 準(zhǔn)所規(guī)定的所有要求。6.2有以下情況時應(yīng)進(jìn)行周期檢驗原料牛/羊的產(chǎn)地發(fā)生變化顧客要求時，正常生產(chǎn)時，每年一次6.3檢驗樣品自產(chǎn)品分割過程中分別抽取兩次，每份150g-200g，每次抽取三個樣品。將第一次抽取的樣品與第二次抽取的樣品混勻，一份用于當(dāng)天檢驗，一份冷凍儲存以備復(fù)檢， 另一份冷凍儲存用于出口監(jiān)控，申請檢驗檢疫機(jī)構(gòu)檢驗。6.4從冷凍產(chǎn)品中取樣時，每200箱中抽取適量樣品，進(jìn)行檢驗。6.5經(jīng)檢驗有一項指標(biāo)不符和本標(biāo)準(zhǔn)要求時，那么判定該批產(chǎn)品不合格。6.6檢驗工程也可根據(jù)客戶、合同或檢驗檢疫局的要求進(jìn)行。6.7當(dāng)發(fā)現(xiàn)4.4中檢驗工程有異常時，及時上報有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)。7標(biāo)志、標(biāo)簽7.1牛肉外包裝應(yīng)載