門店安全檢查表

1、四川蜀韻蜀味餐飲管理門店設(shè)備安全例檢項(xiàng)目表檢查單位：檢查填表人：填表時(shí)間：年 月 日分 類內(nèi)容正 常故 障備 注分類內(nèi)容正 常故 障備 注門整體外觀衛(wèi) 生 間洗手池整體外觀清潔螺絲連接水管進(jìn)出水連接把手、鎖管道開關(guān)閥門地面清潔自動(dòng)沖水系統(tǒng)裂痕洗手烘手器運(yùn)行情況平面光滑小便器進(jìn)出管道排水掛 件固定、掉漆情況大便器進(jìn)出管道排水桌、椅子牢固、掉漆情況燈光照明應(yīng)急設(shè)備包 房 門rF.rrt 牌粘貼、掉漆情況電磁爐運(yùn)行情況及清潔裝 飾 瓦 墻天棚瓦配 電 箱外殼保護(hù)裝置頂棚墻電源安裝排列編號(hào)裝飾板空開開關(guān)運(yùn)行情況灶具/、外觀空調(diào)運(yùn)行情況灶芯孔通暢整體外觀清潔點(diǎn)火裝置電源插座供氣總閥消毒柜內(nèi)外清潔兩端連接

2、卡子排風(fēng)扇運(yùn)行情況灶具桌面距離隔執(zhí)八、整體外觀清潔隔熱點(diǎn)火測試音響設(shè)備吸頂音響灶圈整潔角度平 整音響效果鍋清潔和角度平整外觀整潔氣集中擺放位置VCD效果外觀功放效果罐減壓閥及膠墊圈話筒效果連接氣管電視機(jī)效果氣官有無老化收銀吧臺(tái)物品擺放破損、裂痕清潔衛(wèi)生氣罐開關(guān)玻璃置物臺(tái)燈天棚燈非工作人員墻燈有無女王隱患裝飾燈更衣間清潔衛(wèi)生水池?zé)粲袩o女王隱患壁燈儲(chǔ)藏間物品擺放具/、門頭照明度有無女王隱患燈罩冰箱、冰柜 制冷設(shè)備運(yùn)行情況霓虹燈內(nèi)外清潔廣告燈箱綠化裝飾整體外觀清潔字牌燈照明煙感、噴淋運(yùn)行情況電 源 線 路 開 關(guān) 插 座大堂電（插座線 路）疏散出口標(biāo) 志運(yùn)行情況倉庫電（插座線 路）疏散通道暢 通有無

3、女王隱患吧臺(tái)電（插座線 路）手、自動(dòng)報(bào)警運(yùn)行情況辦公間電（插座 線路）消防栓完好清潔情況更衣間電（插座 線路）滅火器擺放位置開水間電（插座 線路）完好清潔情況儲(chǔ)藏間電（插座 線路）應(yīng)急照明燈完好運(yùn)行、清潔情況衛(wèi)生間電（插座 線路）檢查表格填寫完善、檢查力度配電箱電表運(yùn)行 情況員工抽查安全理論，知識(shí)要素檢查項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容是否合格不符合項(xiàng)是否固體 原料 區(qū)分類放置1分類規(guī)范，有物品安全標(biāo)簽。堆垛規(guī)范1垛間距大于1米；2、垛與墻間距離大于 0.5米；3、 垛與梁、柱間距離大于0.3米；4、垛高符合物品堆垛要求；5、主要通道不小于 2米；防雨通風(fēng)1、有防雨雪漏入設(shè)施；2、地面干燥，無積水和油漬；3、通風(fēng)

4、設(shè)施完善；滅火器1、數(shù)量充足，整潔有效；2、易取用，防曝曬、雨雪；3、防腐蝕。消防栓1、清潔有效;2、扳手在現(xiàn)場；3、有防凍措施。消防帶1、維護(hù)良好，無裂隙；2、法蘭接口無殘缺，與帶連接牢靠；3、保持整潔干燥。照明設(shè)施1、燈具符合現(xiàn)場防爆要求；2、 燈具下方與貨物的垂直距離大于0.5米；3、 電纜線穿鋼管或阻燃材料管敷設(shè)，接頭處 密圭寸；罐區(qū)防護(hù)堤1、牢固無縫隙；2、容積不小于該組最大貯罐體積。阻火器1、罐頂安裝阻火式呼吸器。防曬/降溫1、防曬設(shè)施完善；2、噴淋降溫設(shè)施完備；防靜電1、罐體有引線接地；2、法蘭間有跨接線；避雷裝置1、各兀件齊全，連接無斷路；2、 引下線與接地體連接必須是焊接，搭

5、接長 度：圓鐵為其直徑的 5-6倍，扁鐵為其寬度的2-3倍；滅火器1、數(shù)量充足，整潔有效；2、易取用，防曝曬、雨雪；3、防腐蝕。消防栓1、清潔有效;2、扳手應(yīng)放在在現(xiàn)場，平時(shí)保持關(guān)閉狀態(tài)；3、有防凍措施；消防帶1、維護(hù)良好，無裂隙；2、法蘭接口無殘缺，與帶連接牢靠；3、保持整潔干燥。消防沙池1、保持平滿，無雜物、油漬等；2、锨、桶配備齊全，嚴(yán)禁挪用。照明設(shè)施1燈具符合現(xiàn)場防爆要求；2、燈具開關(guān)設(shè)在罐區(qū)外。3、 電纜線穿鋼管或阻燃材料管敷設(shè)，接頭處 密圭寸；桶裝 料放置1分類規(guī)范，有物品安全標(biāo)簽；2、桶無漏跡，桶蓋齊全；3、桶無膨脹變形。降溫/防曬1有防曬、防雨雪設(shè)施；2、地面干燥，無積水和油漬

6、；3、通風(fēng)良好；滅火器1數(shù)量充足，整潔有效；2、易取用，防曝曬、雨雪；3、防腐蝕。消防栓1清潔有效;2、扳手應(yīng)放在在現(xiàn)場，平時(shí)保持關(guān)閉狀態(tài)；3、有防凍措施；消防帶1維護(hù)良好，無裂隙；2、法蘭接口無殘缺，與帶連接牢靠；3、保持整潔干燥。消防沙池1保持平滿，無雜物、油漬等；2、锨、桶配備齊全，嚴(yán)禁挪用。成品庫分類放置1放置整齊、規(guī)范；2、標(biāo)簽清晰規(guī)范；恒溫設(shè)施1設(shè)備運(yùn)行正常；2、絕熱層完整無缺。標(biāo)簽1清晰、規(guī)范、置于顯而易見處；滅火器1數(shù)量充足；2、整潔有效；3、易取用，不曝曬，防腐蝕。消防栓1清潔有效;2、扳手應(yīng)放在在現(xiàn)場，平時(shí)保持關(guān)閉狀態(tài)；3、有防凍措施；消防帶1維護(hù)良好，無裂隙；2、法蘭接口

7、無殘缺，與帶連接牢靠；3、保持整潔干燥。照明設(shè)施1符合防火、防爆要求；2、纜線穿管敷設(shè)，接口應(yīng)用彎頭密封。管理文件易制毒、居y 毒品1制度健全；2、收發(fā)臺(tái)帳清晰完整；裝卸制度1健全；2、上墻；監(jiān)控記錄1規(guī)范、真實(shí)；2、存檔；接觸?；啡藛T培訓(xùn)1有培訓(xùn)記錄，有培訓(xùn)名單；2、在崗職工有上崗資格證；規(guī)章制度1健全；2、上墻。安全設(shè)施安全檢查表受檢查部門日期檢查人員組別序號(hào)檢杳內(nèi)容檢杳要求檢杳評(píng)價(jià)備 注符合不符合及主要問 題一、總體布局：1廠內(nèi)建構(gòu)筑物 與周邊相鄰建 構(gòu)筑物安全防 護(hù)間距甲類廠房與重要公共建筑之間的防火 間距不應(yīng)小于50m,與民用建筑和設(shè) 施的距離不小于25米。散發(fā)可燃?xì)?體、可燃蒸汽

8、的甲類廠房與廠外道路不小于15m2生產(chǎn)設(shè)施、儲(chǔ)存 裝置、道路、生 活設(shè)施、架空電 力線之間安全 間距甲類廠房與明火或散發(fā)火花地點(diǎn)之間 的防火間距不應(yīng)小于30.0m；甲類貯 存設(shè)施與民用建筑、明火或散發(fā)火花 地點(diǎn)不應(yīng)小于30.0m。甲類廠房、甲類庫房、甲、乙類液體 貯罐，液化石油氣儲(chǔ)罐，可燃、助燃 氣體儲(chǔ)罐與架空電力線的最近水平距 離不小于電桿（塔）高度的1.5倍甲、乙類廠房之間的防火間距不小于 12米；與甲類庫房之間的防火間距不 小于15米；與廠內(nèi)民用建筑、辦公樓 的防火間距不小于25米3散發(fā)可燃?xì)怏w、可燃蒸汽的甲類廠房 與廠內(nèi)主要道路（路邊）間距不小于 10m:廠外道路路邊不小于15m。4生

9、產(chǎn)設(shè)施、儲(chǔ)存 裝置與廠界安 全間距廠區(qū)圍墻與廠內(nèi)建筑之間的間距不宜 小于5.0m,且圍墻兩側(cè)的建筑之間還 應(yīng)滿足相應(yīng)的防火間距要求。占地面 積大于3000m2的甲、乙、丙類廠房 或占地面積大于1500m2的乙、丙類 倉庫，應(yīng)設(shè)置環(huán)形消防車道；消防車 道的凈寬度和凈空咼度均不應(yīng)小于4.0m5廠房、建構(gòu)筑物 耐火等級(jí)甲乙類生產(chǎn)廠房、貯存庫房的耐火等 級(jí)不低于2級(jí)6警戒區(qū)易燃易爆、有毒物品場所應(yīng)設(shè)置區(qū)域 警示線、警示標(biāo)識(shí)和警示說明二、消防設(shè)備7火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)甲、乙、丙類生產(chǎn)廠房和物品庫房應(yīng) 根據(jù)其級(jí)別設(shè)置火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)8工藝裝置和貯 罐區(qū)設(shè)置的消 防給水系統(tǒng)根據(jù)生產(chǎn)工藝裝置的性質(zhì)、消防用水 量等因素

10、設(shè)置消防水系統(tǒng)，消防用水 可由給水管網(wǎng)、天然水源或消防水池 供給，且應(yīng)設(shè)置可靠的取水設(shè)施9室外消火栓設(shè) 置的規(guī)格和數(shù) 量室外地上式消火栓應(yīng)有一個(gè)直徑為 150mm或100mm和兩個(gè)直徑為65mm 的栓口；消火栓的保護(hù)半徑和數(shù)量及 口徑符合規(guī)范要求，室外消火栓的間 距不應(yīng)超過120m10滅火器數(shù)量、種 類配置合理并 定期檢測根據(jù)火災(zāi)類型和場所的危險(xiǎn)等級(jí)確定 滅火器類型的選擇，配置數(shù)量應(yīng)符合 規(guī)范要求；在同一火火器配置場所， 當(dāng)選用同一類型滅火器時(shí)，宜選用操 作方法相同的火火器；火火器應(yīng)設(shè)置 在位置明顯和便于取用的地點(diǎn)，且不 得影響安全疏散；手提式滅火器宜設(shè) 置在滅火器箱內(nèi)或掛鉤、托架上，其 頂部

11、離地面咼度不應(yīng)大于1.50 m；底 部離地面咼度不宜小于0.08m。火火 器箱不得上鎖。11電氣防爆根據(jù)生產(chǎn)、貯存場所爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn) 區(qū)域的分區(qū)、電氣設(shè)備的種類和防爆 結(jié)構(gòu)的要求應(yīng)選擇相應(yīng)的防爆電氣設(shè) 備三、生產(chǎn)區(qū)域12安全防護(hù)措施生產(chǎn)和使用有毒有害化學(xué)品場所具備 防止和減少毒物溢（逸）散措施、防 護(hù)措施等。對具有或能產(chǎn)生危險(xiǎn)和有害因素的工 藝、作業(yè)、施工過程，應(yīng)采用綜合機(jī) 械化、自動(dòng)化或其他措施，實(shí)現(xiàn)遙控 或隔離操作應(yīng)防止工作人員直接接觸具有或能產(chǎn) 生危險(xiǎn)和有害因素的設(shè)備、設(shè)施、生 產(chǎn)物料易燃易爆作業(yè)場所操作控制室應(yīng)單獨(dú) 設(shè)置，并應(yīng)遠(yuǎn)離危險(xiǎn)裝置；操作室與 有爆炸危險(xiǎn)裝置間應(yīng)用防火、防爆墻 分

12、開，并控制危險(xiǎn)作業(yè)場所的作業(yè)人 員數(shù)量13警示標(biāo)志生產(chǎn)與經(jīng)營場所、儲(chǔ)存場所、具有危 險(xiǎn)的區(qū)域性地段均要張貼（設(shè)置）安 全標(biāo)志和警示標(biāo)志（識(shí)）14檢測與報(bào)警設(shè) 施工藝裝置火災(zāi)爆炸危險(xiǎn)部位，應(yīng)設(shè)置 超溫、超壓、報(bào)警（聲、光）和安全 連鎖裝置可燃?xì)怏w（蒸氣）可能泄漏擴(kuò)散處， 應(yīng)設(shè)置可燃?xì)怏w檢漏報(bào)警裝置有可能泄漏有毒物品、有毒氣體或易 造成中毒的作業(yè)場所，設(shè)置有毒氣體 檢測報(bào)警裝置和事故通風(fēng)設(shè)施15應(yīng)急撤離通道通道、出入口和通向消防設(shè)施的道路 應(yīng)保持暢通16建筑物的安全疏散門，應(yīng)向外開啟， 其數(shù)量符合要求17設(shè)備的框架或平臺(tái)的安全疏散通道布置合理18疏散通道設(shè)置應(yīng)急照明和疏散標(biāo)志19泄壓設(shè)施有爆炸危險(xiǎn)

13、的甲、乙類廠房應(yīng)設(shè)置泄 壓設(shè)施，其泄壓面積按建規(guī)要求。 泄壓設(shè)施宜采用輕質(zhì)面板、輕質(zhì)墻體 和易于泄壓的門、窗等可能引起超壓的設(shè)備應(yīng)設(shè)置安全閥有突然超壓或發(fā)生瞬時(shí)分解爆炸危險(xiǎn) 物料的反應(yīng)設(shè)備，應(yīng)裝爆破片和導(dǎo)爆 管20防雷設(shè)施工藝裝置內(nèi)露天布置的塔、容器，可 燃?xì)怏w、液化烴、可燃液體的鋼罐等， 必須設(shè)置防雷接地措施電氣設(shè)備必須有可靠的接地（接零） 裝置，防雷和防靜電設(shè)施完好，避雷 帶與引入線應(yīng)采用焊接連接21防靜電措施對爆炸、火災(zāi)危險(xiǎn)場所內(nèi)可能產(chǎn)生靜 電危險(xiǎn)的設(shè)備和管道應(yīng)采取靜電接地 措施可燃液體、液化烴的裝卸棧臺(tái)和碼頭 的管道、設(shè)備、建筑物、構(gòu)造物的金 屬構(gòu)件和鐵路鋼軌等（作陰極保護(hù)者 除外），

14、均應(yīng)作電氣連接并接地在爆炸危險(xiǎn)區(qū)域內(nèi)輸送易燃易爆物料 的管道，應(yīng)采用跨節(jié)等防雷防靜電措 施在易燃易爆物質(zhì)生產(chǎn)及儲(chǔ)存場所，應(yīng) 設(shè)消除人體靜電裝置22在爆炸危險(xiǎn)區(qū)范圍內(nèi)的皮帶傳動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng) 設(shè)備應(yīng)采用防靜電皮帶23散發(fā)可燃?xì)怏w、可燃蒸氣的場所應(yīng)采 用不發(fā)火地坪24防泄漏危險(xiǎn)化學(xué)品、有毒有害作業(yè)場所應(yīng)設(shè) 置防止液體泄漏和流散的事故槽、砂 堆等設(shè)施開停工、檢修和加料作業(yè)中，可能有 可燃液體泄漏、漫流的設(shè)備區(qū)周圍， 應(yīng)設(shè)置圍堰和導(dǎo)液設(shè)施。有毒、有害 工作場所，應(yīng)設(shè)置必要的泄險(xiǎn)區(qū)25阻火設(shè)施與呼 吸閥可燃?xì)怏w（蒸氣）放空管、排氣管出 口處（放散口），必須設(shè)置阻火器26輸配電線路和 電氣設(shè)備的布 置易燃易爆場所、

15、庫房內(nèi)敷設(shè)的配電線 路，需穿金屬管或非燃硬塑料管保護(hù)27生產(chǎn)備料管理廠房內(nèi)設(shè)置甲、乙類物品的中間倉庫 時(shí)，其儲(chǔ)量不宜超過一晝夜的需要量。 中間倉庫應(yīng)靠外墻布置，并應(yīng)米用防 火墻和耐火極限不低于1.50h的不燃 燒體樓板與其它部分隔開生產(chǎn)備料性質(zhì)相抵觸的、滅火方法不 同的物料必須分隔清楚爆炸物品、劇毒化學(xué)品，應(yīng)隨用隨領(lǐng)， 領(lǐng)取數(shù)量不得超過當(dāng)班用量，剩余要 及時(shí)退回四、倉庫管理28管理要求危險(xiǎn)化學(xué)品應(yīng)儲(chǔ)存在專用倉庫危險(xiǎn)化學(xué)品專用倉庫應(yīng)有明顯的安全 標(biāo)志和標(biāo)識(shí)危險(xiǎn)化學(xué)品儲(chǔ)存?zhèn)}庫應(yīng)由專人管理， 核查登記出入庫情況29儲(chǔ)存條件劇毒化學(xué)品及儲(chǔ)存數(shù)量構(gòu)成重大危險(xiǎn) 源的其他危險(xiǎn)化學(xué)品是否在專用倉庫 內(nèi)單獨(dú)存放

16、，是否實(shí)行“五雙”保管 制度根據(jù)各類危險(xiǎn)化學(xué)品的不同性質(zhì)、庫 房條件、火火方法等進(jìn)行嚴(yán)格的分區(qū) 分類，分庫存放不得在庫房內(nèi)對貯存的危險(xiǎn)化學(xué)品分 裝、改裝、開箱（桶）檢查作業(yè)30儲(chǔ)存條件儲(chǔ)藏易燃易爆危險(xiǎn)化學(xué)品的庫房，應(yīng) 冬暖夏涼、干燥、易于通風(fēng)、密圭寸和 避光貯存化學(xué)危險(xiǎn)品庫房應(yīng)設(shè)置通風(fēng)設(shè)施 降溫、測溫設(shè)施等防護(hù)設(shè)施危險(xiǎn)化學(xué)品庫房貯存遇水燃燒爆炸的 物品倉庫，應(yīng)設(shè)有防止水浸漬的設(shè)施甲、乙類庫內(nèi)不得設(shè)辦公室、休息室危險(xiǎn)化學(xué)品庫房應(yīng)設(shè)置有效防止易燃 液體流散的裝置，并與外部雨水污水 管道相隔離31防雷、防靜電設(shè) 施庫房防雷和防靜電設(shè)施完好，避雷帶 與引入線應(yīng)采用焊接連接32物品儲(chǔ)存庫存物品應(yīng)當(dāng)分類、

17、分垛、分庫儲(chǔ)存， 堆放應(yīng)留出充足的垛距、墻距、頂距、 柱距、通道距離定期對倉庫內(nèi)外進(jìn)行安全檢查，檢查 易燃易爆原料、成品的包裝容器應(yīng)當(dāng) 牢固、密圭寸，發(fā)現(xiàn)破損、殘缺、變形 和物品變質(zhì)、分解等情況時(shí)，應(yīng)當(dāng)及 時(shí)進(jìn)行安全處理，防止跑、冒、滴、 漏各種危險(xiǎn)化學(xué)品不允許直接洛地存 放。根據(jù)庫房地勢高低，一般應(yīng)墊15cm 以上。遇濕易燃物品、易吸潮溶化和 吸潮分解的商品應(yīng)根據(jù)情況加大下墊 高度貯存的危險(xiǎn)化學(xué)品應(yīng)標(biāo)明每一種危險(xiǎn) 化學(xué)品的名稱、數(shù)量、危險(xiǎn)特性和滅 火方法危險(xiǎn)化學(xué)品庫房內(nèi)電器設(shè)備的周圍和 架空線路的下方嚴(yán)禁堆放物品五、儲(chǔ)罐區(qū)33布局要求火災(zāi)危險(xiǎn)性屬于甲、乙、丙類液體燃 料罐區(qū)宜位于企業(yè)邊緣的安

18、全地帶， 且地勢較低而不窩風(fēng)的獨(dú)立地段貯罐區(qū)的罐間距應(yīng)符合要求34警示標(biāo)志危險(xiǎn)化學(xué)品儲(chǔ)罐區(qū)應(yīng)有明顯的安全標(biāo) 志和標(biāo)識(shí)，每個(gè)危險(xiǎn)化學(xué)品儲(chǔ)罐應(yīng)有 標(biāo)明名稱儲(chǔ)存物品、容積、危險(xiǎn)特性 和滅火方法的標(biāo)識(shí)35圍堰、泄險(xiǎn)與防 護(hù)堤防護(hù)堤的高度應(yīng)符合規(guī)范要求；儲(chǔ)存 罐組應(yīng)設(shè)防火堤或事故存液池，其有 效容量不應(yīng)小于其中最大儲(chǔ)罐的容量易燃、可燃液體和可燃?xì)怏w儲(chǔ)罐區(qū)內(nèi)， 不應(yīng)有與儲(chǔ)罐無關(guān)的管道、電纜等穿 越，與儲(chǔ)罐區(qū)有關(guān)的管道、電纜穿過 防火（護(hù)）堤時(shí)，洞口應(yīng)用不燃材料 填實(shí)，電纜應(yīng)采用跨越防火（護(hù)）堤 方式鋪設(shè)罐區(qū)防火（護(hù)）堤的排水管應(yīng)相應(yīng)設(shè) 置隔油池或水封井，并在出口管上設(shè) 置切斷閥，或在不排水時(shí)堵死出口。36

19、阻火設(shè)施與呼 吸閥儲(chǔ)存甲、乙類油品（易燃液體）的固 定頂油罐（貯罐）和地上臥式油罐的 通氣管上附件（如呼吸閥、安全閥）必須 裝設(shè)阻火器37壓力容器各種承壓儲(chǔ)罐符合我國有關(guān)壓力容器 的規(guī)定，其液面計(jì)、壓力計(jì)、溫度計(jì)、 呼吸閥、阻火器、安全閥等安全附件 完整好用38報(bào)警和連鎖設(shè) 施地上立式儲(chǔ)罐設(shè)液位計(jì)或咼、低液位 報(bào)警器。頻繁操作及等于和大于 50000m3的油罐設(shè)自動(dòng)連鎖切斷進(jìn)油 裝置。39消防設(shè)施液化石油氣及閃點(diǎn)低于2 8C，沸點(diǎn) 低于8 5C的易燃液體儲(chǔ)罐，無絕熱 措施時(shí)，應(yīng)設(shè)冷水噴淋設(shè)施，設(shè)施的 電器開關(guān)設(shè)置在遠(yuǎn)離防火（護(hù)）堤處； 儲(chǔ)罐外壁需設(shè)置環(huán)狀消防冷卻水管道 及消防水滅火或消防泡沫滅火設(shè)施40防雷設(shè)施露天布置的塔、容器，可燃?xì)怏w、液 化烴、可燃液體的鋼罐等，必須設(shè)防 雷接地電氣設(shè)備必須有可靠的接地（接零）