長春國際會展中心大飯店實戰(zhàn)英語培訓(xùn)班(2011年07月28日)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上長春國際會展中心大飯店實戰(zhàn)英語培訓(xùn)班（2011年07月28日）Confidence in yourself is the first step on the road to success自信是走向成功的第一步酒店行業(yè)英語常識概述在酒店里所使用的英語會話，基本上是屬于商業(yè)英語，與日常生活會話中所使用的英語略有不同，較注重禮節(jié)。正式英語通常會讓人誤解為極深的英語，其實，只要套用一定格式的句子和單詞，就可以了。例如：非正式英語 正式英語Whats your name? May I have your name? 您貴姓？ 請問您貴姓大名？Do you want some

2、tea? Could you like some tea?您要喝茶嗎？ 請問您想喝茶嗎？Over here, please. Could you come this way please?這邊請。 請您往這邊走好嗎？* 不要說OK, Sure, Yeah等等，而要說Certainly, Sir.* Hey, uh-huh, Hang on 等等，也不適合在酒店中使用。* 別說“I dont know.”回答“不知道”是非常不禮貌的說法?？梢哉f“just a moment, please. Ill check that for you.” （請稍候，我來幫您確認），然后請有能力處理的人前來協(xié)助。

3、* 對男性客人，尊稱為Sir; 面對女性客人時尊稱為Ms.在招呼客人時，最好說“Excuse me, Sir(Ms)”, 不要直接稱呼Mr.或Ms. 至于稱呼小孩，可以直接使用Excuse me，但是不可以直接稱呼boy或girl.* 正視對方的眼睛，以顯示出你的信心和誠意。但必須注意，注視對方的眼睛，并不是無理地盯著對方看。* 在面對語言不通的外籍人士時，一定要多加利用手勢和肢體語言。但是使用手勢時要特別小心，因為對于不同國家、民族而言，手勢的意義也大不相同。基本待客英語在正式的英語表現(xiàn)里，疑問基本句型可分為下列四種：1. May I 2. Could you 3. Would you 4.

4、Shall I ?只要理解這四種基本的句型，就可以處理大部分業(yè)務(wù)上的狀況。1自己要做什么事時，就使用May I May I have your name, please?請問尊姓大名May I have your check-out time, please?請問您什么時候結(jié)賬離開？May I see your passport, please?請讓我看一下您的護照好嗎？May I know your nationality, please?請問您的國籍是什么？2 麻煩客人時，可使用Could you Could you fill out the form, please?請您填寫這張表格好嗎

5、？Could you write that down, please?請您寫下來好嗎？Could you draft the fax, please?請您寫下傳真的草稿好嗎？Could you hold the line, please?請不要掛電話好嗎？3詢問客人的喜好或是做什么時，可使用Would you Would you like tea or coffee?請問您要喝茶還是咖啡？Would you like to take a taxi?請問您要搭計程車嗎？當(dāng)客人的英語難以理解時 面對客人的疑問，不要只是一味地傻笑，或是一直說Yes, Yes.如果聽不懂事，要向客人提出疑問，或是先向

6、對方說“Just a moment, please.”, 然后請求他人協(xié)助。Could you repeat that, please? 請您重復(fù)一遍好嗎？ 若是不敢肯定對方所說的部分內(nèi)容時，可以將不明白的部分重復(fù)一遍，如： Excuse me, sir. Do you mean you lost your room key？ 不好意思，先生，您是說您丟了房間的鑰匙？當(dāng)客人準(zhǔn)備離開時，可以說： Have a nice day. 祝您有美好的一天。 Please enjoy your stay 祝您住宿愉快。 Thank you for staying with us.謝謝你的光臨。We hop

7、e to see you again soon. 希望不久能再次見到您。Hotel department & Staff酒店部門及工作人員Front office(F.O) 前廳部 Reception 前臺 Front DeskConcierge 禮賓Front Office ManagerAssistant manager (A.M ) 大堂副理 Front Desk Supervisor 前臺主管 Front cashier 前臺收銀 Receptionist 前臺接待員 Bellman or Porter 行李員Food and beverage (F&B) 餐飲部Chi

8、nese restaurant 中餐廳 Western restaurant 西餐廳Waiter 餐廳男服務(wù)員 Waitress 餐廳女服務(wù)員Housekeeping dept (H.K) 客房 Room attendant or Housekeeping客房服務(wù)員Engineering dept 工程部 Banquet reservation 宴會預(yù)定 Wedding planning agency 婚慶預(yù)定Security dept 保安部 Security 保安Hotel doctor 飯店醫(yī)生 Family DoctorHotel public area 酒店公共場所Meeting h

9、all 會議廳 Night club 夜總會 Health center or GYM=gymnasium 健身中心 Swimming pool 游泳池 Sauna room桑拿房 Massage room 按摩房 Beauty salon=Barber shop 美發(fā)店 Self service Laundromat 自助洗衣房 Business Center 商務(wù)中心 Bar=Wine Bar酒吧Mini Shopping Center 迷你小型購物中心 Ground Floor Supermarket 超市Toilet=Rest Room=W.C=Water Closet=Bathroo

10、m=Loo=Dressing Room=Washroom 衛(wèi)生間Hotel Service酒店相關(guān)服務(wù)Room service 客房送餐 Baggage service行李服務(wù) Laundry Service洗衣服務(wù) Foreign Exchange Service外幣兌換服務(wù)Morning Call Service or wakeup call service叫醒服務(wù)招呼語Good morning. (用于中午以前)Good afternoon. (用于中午至下午六點以前)Good evening. (用于下午六點過后)在這些招呼語的后面接句子，例如：Good morning, sir. A

11、re you checking-out?早上好，先生，請問您要退房嗎？Good afternoon, sir. Welcome to our Hotel.中午好，先生，歡迎光臨Good evening, Ms. May I help you?晚上好，小姐，請問我能為您服務(wù)嗎？后面也可以接上自己酒店名稱、部門名稱，如：Good morning, sir. This is the Front Desk. May I help you?早上好，先生。這里是服務(wù)臺，請問您需要服務(wù)嗎？Confidence 英 knfidns 信心, 自信, 把握success 英 skses 成功; 成就；勝利；att

12、endant 英 tendnt 服務(wù)人員, 侍者, 隨從Engineering 英 endiniri工程(學(xué)), 工程師行業(yè)Banquet 英 bækwit 宴會, 盛宴, 筵席gymnasium 英 dimneizim 健身房, 體育館Sauna 英 s:n 桑拿浴, 蒸氣浴Beauty 英 bju:ti salon 英 sæl: 美發(fā)店Barber 英 b:b 理發(fā)師Loo 英 lu: 英口廁所Laundromat 英 l:ndrmæt 自助洗衣店Baggage 英 bæid 行李Laundry 英 l:ndri 洗衣店, 洗衣房Foreign 英

13、frin Exchange 英 iksteind Service英 svs 外幣兌換服務(wù)Ms英 mz 女士(代替Miss或Mrs的字,不指明稱呼人的婚姻狀況)介紹有關(guān)酒店娛樂 酒店員工:Good morning, Sir. Welcome to the Changchun International Conference & Exhibition Center Hotel. / Welcome to CICEC Hotel. / Welcome to our Hotel先生，早上好。歡迎光臨長春國際會展中心大飯店。G: Excuse me, where is the rest

14、aurant? 打擾一下，餐館在哪里？ R: We have a Chinese restaurant and a Western restaurant. Which one do you prefer? 我們有一個中餐廳和一個西餐廳你喜歡哪一個？ G:I'd like to try some Chinese food today.我今天想嘗嘗中餐廳的食物。 R:The Chinese one is on the second floor.中餐廳在2樓。 G: What time do you start at the restaurant? 餐廳在什么時間開？ R: Breakfast: 7:00 to 9:00 a.m. Lunch: 11:00 a.m. to 2:00 p.m. Dinner:5:00 to 9:00p.m.早餐在早上5點半到9點鐘。午餐在早上11點半到下午的2點。晚餐在下午的5點半到9點鐘。 G:Thank you.謝謝你。 R:You are welcome.不客氣找衛(wèi)生間客人:Excuse me.服務(wù)生，麻煩過來一下。 侍者:Yes，maam?什么事，女士？ 客人:Will you pl