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1、大豆卵磷脂和深海魚(yú)油最佳服用時(shí)間卵磷脂早晚飯前服用比較好,年輕人吃可以健腦。中老年人服用魚(yú)油和卵磷脂可以緩解和調(diào)節(jié)血壓血脂,起到清理血管的作用。作為預(yù)防的話早飯前1粒魚(yú)油,晚飯前一粒卵磷脂。如果有輕微的高血壓高血脂的癥狀,都處于臨界狀態(tài)的話,可以早飯前服用一粒魚(yú)油和卵磷脂,晚飯前服用一粒卵磷脂,心腦血管疾病比較嚴(yán)重的建議早晚飯前魚(yú)油和卵磷脂各一粒大豆卵磷脂的功效大豆卵磷脂是從大豆中提取的精華物質(zhì)。也是人體需要的脂類成分之一,希臘語(yǔ)為蛋黃之意.故而卵磷脂又被稱之為腦黃金。大豆卵磷脂的作用在于1、延緩衰老構(gòu)成人體的細(xì)胞有60兆億個(gè)。1秒鐘就會(huì)死亡50萬(wàn)個(gè),同時(shí)再生50萬(wàn)個(gè)。隨著年齡的增長(zhǎng),細(xì)胞死亡

2、的數(shù)量將越來(lái)越多,而再生的細(xì)胞卻越來(lái)越少。當(dāng)細(xì)胞死亡數(shù)大于再生數(shù)時(shí),人就開(kāi)始衰老了。細(xì)胞的新陳代謝過(guò)程,是由細(xì)胞膜調(diào)控的,細(xì)胞膜的健康程度,直接關(guān)系到細(xì)胞的自我修復(fù)能力、信息傳遞能力、抵御外部侵害的能力、細(xì)胞活性與再生能力等。細(xì)胞膜主要是由卵磷脂構(gòu)成的,向人體補(bǔ)充卵磷脂,就意味著可以修補(bǔ)被損傷的細(xì)胞膜,改善細(xì)胞膜功能,使細(xì)胞膜軟化和年輕化,增加細(xì)胞活性。通過(guò)對(duì)卵磷脂的攝取,就可以提高人體的代謝能力、自愈能力和抗體組織的再生能力,增強(qiáng)人體的生命活力,從根本上延緩人體衰老。2、血管清道夫、預(yù)防心腦血管疾病卵磷脂可以乳化、分解油脂,能將附著在血管壁上的膽固醇和脂肪乳化成微粒子,使之溶于血液中運(yùn)回肝臟

3、而被代謝。起到軟化血管、改善血清脂質(zhì),清除過(guò)氧化物的作用,使血液中膽固醇及脂肪含量降低,從而降低血液黏稠度,增進(jìn)血液循環(huán),減少脂肪在血管內(nèi)的滯留時(shí)間。進(jìn)而,使?fàn)I養(yǎng)豐富、含氧充足的血液,暢通無(wú)阻地流向大腦、心臟等器官。日本慶應(yīng)大學(xué)醫(yī)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)系曾做過(guò)臨床實(shí)驗(yàn),并得由結(jié)論:通過(guò)服用卵磷脂,可以有效降低過(guò)高的血脂和膽固醇,進(jìn)而防治冠心病、高血壓、心肌梗塞、腦血栓、腦溢血、動(dòng)脈硬化等疾病。3、健腦益智、預(yù)防老年性癡呆卵磷脂能為大腦神經(jīng)細(xì)胞提供充足的養(yǎng)料,使腦神經(jīng)之間的信息傳遞速度加快,從而提高大腦活力,消除大腦疲勞,使大腦思維敏捷,提高學(xué)習(xí)和工作效率。卵磷脂在修復(fù)受損傷腦細(xì)胞、打通大腦與血液循環(huán)之間障礙的同時(shí),可維持腦神經(jīng)細(xì)胞的正常功能,并增強(qiáng)大腦神經(jīng)系統(tǒng)功能,進(jìn)而達(dá)到預(yù)防老年性癡呆癥的功效。4、肝臟的保護(hù)神大量飲酒或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩會(huì)加重肝臟細(xì)胞的負(fù)擔(dān),降低肝臟合成磷脂的能力。當(dāng)人體內(nèi)磷脂膽堿不足,會(huì)導(dǎo)致脂肪在肝臟內(nèi)的大量積聚,形成脂肪肝,使肝臟細(xì)胞被破壞,肝功能減退,引起肝硬化甚至肝癌科學(xué)證明:補(bǔ)食卵磷脂能增強(qiáng)肝細(xì)胞物質(zhì)代謝,促進(jìn)脂肪降解,保護(hù)肝臟,預(yù)防脂肪肝等病癥的發(fā)生。5、糖尿病人的營(yíng)養(yǎng)品卵磷脂能

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