保健品行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查及未來發(fā)展趨勢分析

1、靈芝保健品行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查及未來發(fā)展趨勢分析文/圖：原芝原味每年的八、九月份是靈芝的主要采摘周期。據(jù)行業(yè)人士分析，預(yù)計今年藥用芝的收貨價將會逆勢提價，主要原因是靈芝的總體產(chǎn)量大幅下滑，特別是段木栽培靈芝產(chǎn)量將大幅下降，而市場需求卻變化不大，這就造成了一個有形的原料供需缺口。作為靈芝保健品生產(chǎn)企業(yè)，全面地了解和掌握市場相關(guān)信息，抓住商機，科學(xué)預(yù)測市場，對于適應(yīng)商品經(jīng)濟條件下的生產(chǎn)者來說，是很重要的。本世紀(jì)50年代末期以來，由于人工栽培靈芝子實體成功，隨后又發(fā)展了深層發(fā)酵培養(yǎng)靈芝菌絲體和發(fā)酵液的技術(shù)，靈芝的開發(fā)應(yīng)用日益廣泛。近年來靈芝保健品行業(yè)發(fā)展迅速。尤其是科學(xué)家對靈芝類真菌的化學(xué)成分、藥理作用和作

2、用機制以及臨床應(yīng)用進行了大量的研究之后，證明靈芝及其有效成分具有廣泛的藥理作用，可用于防治慢性支氣管炎、神經(jīng)衰弱、高血脂癥、冠心病、肝炎、白細胞減少癥、腫瘤等多種疾病。靈芝不但是中醫(yī)藥中的珍品，而且已成為東方傳統(tǒng)醫(yī)藥文化的一部分。隨著現(xiàn)代醫(yī)藥科技的發(fā)展，靈芝也進入了食品、醫(yī)藥、飲料、化妝品等領(lǐng)域，目前在中國大陸、香港、臺灣、日本、韓國、東南亞等國家和地區(qū)已掀起了一股靈芝熱，關(guān)于靈芝的開發(fā)和科研層出不窮。前幾天我跟一位同行在談到靈芝行業(yè)發(fā)展這個問題，我能感覺出她的憂慮和迷茫。今天，原芝原味把我?guī)啄陙韺`芝行業(yè)的認識和經(jīng)過長時間的調(diào)查數(shù)據(jù)，與大家一起討論，希望借此機會與各位靈芝從業(yè)者分享心得，-起

3、為靈芝健康事業(yè)加油。（一）靈芝保健市場現(xiàn)狀靈芝是一種能延年益壽，具有良好保健效果的藥用真菌，被視為吉祥之物，長壽的象征，故有瑞草之美稱。目前，對靈芝進行了有效成分、藥理作用和療效等方面的研究，探明靈芝其所含有效成分多達10多種，而且各有效成分之間，還有協(xié)同作用。由于靈芝有效成分的不斷發(fā)現(xiàn)，療效顯著，得到了國際醫(yī)藥科研工作者的重視，對靈芝進行了深入研究與臨床試驗和運用。目前對靈芝的治病保健功效的宣傳，已家喻戶曉，靈芝在醫(yī)療保健應(yīng)用中的地位有所提升。靈芝的藥理療效研究，我國已在進行靈芝功效研究的單位已有幾十家,多，年銷售額已達數(shù)億人民幣之巨。進行靈芝生產(chǎn)和產(chǎn)品開發(fā)的單位則更多。靈芝產(chǎn)品品種繁隨著醫(yī)

4、藥科學(xué)的不斷發(fā)展，人們對靈芝防病治病的作用和保健意識的逐步提高，一個服用靈芝的熱潮將在全國掀起。靈芝的進一步研發(fā)生產(chǎn)將為當(dāng)今的保健食品消費市場注入新的活力。靈芝這種安全高效、無任何毒副作用的純天然產(chǎn)品將成為人們健康生活的重要保障。據(jù)專業(yè)統(tǒng)計部門的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，靈芝保健品的年消費額高達數(shù)十億元。而中國13億人口中，人口老齡化程度嚴(yán)重，2009年調(diào)查表明還呈上升趨勢，中老年人占70%以上。健康養(yǎng)生的觀念已經(jīng)深入人心，而作為有病治病、無病養(yǎng)生”的靈芝的神奇保健功效理念已經(jīng)被90%以上的中老年人群所接受。主張食補防病，病后調(diào)理”的中國養(yǎng)生學(xué)已引起世界各國的關(guān)注，以中醫(yī)中藥為理論指導(dǎo)的中國傳統(tǒng)保健食品，

5、在國際市場競爭中有獨特的優(yōu)勢。靈芝類保健食品作為抑制腫瘤、免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老、促進睡眠、保肝解毒、抗輻射市場的新寵，引來無數(shù)群雄逐鹿中原。從90年代開始，陸續(xù)開發(fā)出來的靈芝系列保健品有上千種之多，然而真正通過藥監(jiān)局批準(zhǔn)的具有保健食品批文的靈芝品種中抱子油產(chǎn)品不過10家，靈芝抱子粉產(chǎn)品不過47家。一些企業(yè)只重視產(chǎn)品的銷量而不重視產(chǎn)品的質(zhì)量，用虛假廣告來占領(lǐng)市場，并把高額的廣告費用全部分攤到產(chǎn)品中，以天價牟取暴利。而有些貿(mào)易型公司更是用低劣的靈芝原料來謀求市場份額，蒙混消費者，更甚的用假貨充斥市場，消費者吃了后根本沒有效果，甚至危害人體健康。有效的是天價、便宜的又無效，靈芝產(chǎn)品的質(zhì)量效果差異之大令

6、消費者充滿疑慮。（二）靈芝保健品研究方向從初級的原料發(fā)展到現(xiàn)在的高科技產(chǎn)品，靈芝保健品研究方向總體上可分為五個階段：第一階段靈芝保健品一一靈芝子實體靈芝子實體（菌蓋）切成片煮水喝，這是一般的中醫(yī)用法，已有幾千年歷史，目前大多數(shù)人仍在應(yīng)用。這種方法適合口服部分靈芝菌蓋的水溶性成分，其脂溶性成分隨藥渣倒掉，并且大量藥效成分散失，人體吸收很少，這是極其不合理的做法。第二階段靈芝保健品一一靈芝超細精粉靈芝超細精粉是把靈芝子實體粉碎成細粉直接口服，目前市場上該類產(chǎn)品比較多，它比靈芝子實體更合理，更全面。關(guān)鍵是靈芝顆粒直徑小于10微米以下才能直接吸收，一般的加工技術(shù)難以達到。第三階段靈芝保健品一一不破壁靈

7、芝抱子粉靈芝抱子是靈芝的種子，聚合靈芝精華。實驗證明，靈芝抱子粉含有比靈芝超細精粉更多的有效成分。把靈芝成熟的抱子收集起來用于治療，其效果明顯優(yōu)于靈芝粉。但靈芝抱子的外殼是由幾丁質(zhì)混合鈣、磷、鐵構(gòu)成的物質(zhì)，十分堅硬。不溶于水、弱酸（胃酸）等，是機體吸收的主要障礙?？茖W(xué)實驗證實未破壁靈芝抱子可在人體中完整保持6小時，并在大便中檢測到完整的靈芝抱子。因此，不破壁的靈芝抱子粉在短時間就被淘汰了。歡迎閱讀第四階段靈芝保健品一一破壁靈芝抱子粉全世界科學(xué)家一致公認，靈芝抱子必須經(jīng)過破壁才能被吸收，從而起到良好效果。并且破壁率高低決定其效果的好壞。要打破比頭發(fā)絲直徑小15倍的靈芝抱子的殼，又要保證其有效成分

8、不變質(zhì)，是相當(dāng)困難的，它需要絕氧、絕熱，不加入酸堿鹽等化學(xué)物質(zhì)的破壁技術(shù)”。武夷山圣元于2000年解決了靈芝抱子破壁的難題，它的先進之處在于不添加任何化學(xué)成分，在常溫、真空環(huán)境下采用一系列先進的細胞物理技術(shù)使之完全破壁，破壁率達到驚人的9吃，比當(dāng)時世界上最好的破壁率整整高出一倍，大大提高了靈芝抱子有效成份的吸收率。第五階段靈芝保健品一一靈芝抱子油靈芝制品主要功效成分靈芝三菇”主要集中在靈芝抱子的原生質(zhì)油內(nèi)。圣元利用超臨界CO2萃取技術(shù)對破壁靈芝抱子粉進行萃取，最終提取出有效靈芝三菇（尤其是四環(huán)三菇和五環(huán)三菇），每20克靈芝抱子粉才能萃取出1克靈芝抱子油，經(jīng)過香港SGS檢測：靈芝三菇含量27.8

9、%有效成分明確，成分含量穩(wěn)定。使靈芝（抱子）最大程度發(fā)揮抗炎、鎮(zhèn)痛、抗缺氧、提高免疫，抑制腫瘤等作用。（三）靈芝保健品市場SWOT（優(yōu)勢、劣勢、機會點、威脅點）分析通過調(diào)研得知，這幾年的靈芝保健品市場運作較亂較雜，表現(xiàn)為招商不明，定位不準(zhǔn)。靈芝市場正往規(guī)范化方向發(fā)展。靈芝行業(yè)問題與機會并存。1、問題點（S）:a、消費者雖然都知道靈芝，但對靈芝的確切功效知之甚少；b、靈芝市場產(chǎn)品眾多，功能上也幾乎相近，缺乏明確的定位，把食品當(dāng)成保健品甚至藥品來推廣，產(chǎn)品魚目混珠、魚龍混雜。靈芝抱子粉產(chǎn)品較多，但具有藍帽子保健品批文的全國只有47個，靈芝抱子油產(chǎn)品更是只有10個。c、消費者對保健品大多都持懷疑、不

10、信任態(tài)度。2、機會點（W）:a、隨著綠谷靈芝、中科靈芝在消費者心中信任度的降低，靈芝市場出現(xiàn)混戰(zhàn)，靈芝產(chǎn)品無領(lǐng)導(dǎo)品牌；b、中醫(yī)和中藥在世界范圍內(nèi)逐漸得到認可和重視。特別是近幾年，國家加強了中藥中醫(yī)文化與國際的交流，大大提升了中藥文化的國際地位，事實上，美國和歐洲的一些國家和地區(qū)，都在深入研究靈芝的藥用價值。特別是豬流感的全球傳播，消費者對中藥的信任度空前提高，保健意識更強，特別是中老年人；c、消費者自主購買保健品的消費行為比例比較大；d、送禮市場及節(jié)日市場相對比較大；e、消費者的需要是多方面的。靈芝已經(jīng)成為腫瘤患者必選產(chǎn)品，而且已經(jīng)受到肝病患者、三高（高血壓、高血脂、高血糖）人群的青睞。3、優(yōu)

11、勢點（O）:a、具有保健品批文，品質(zhì)過硬，貨真價實的產(chǎn)品將受到市場青睞；b、原料安全，功效確切的產(chǎn)品將主導(dǎo)市場；c、老百姓保健意識、養(yǎng)生意識越來越強，無病也要養(yǎng)生；d、靈芝本身古老的中藥概念及文化概念深入人心；e、補養(yǎng)結(jié)合，異病同治”概念的確立；4、劣勢點（T）:a、靈芝行業(yè)急需提升產(chǎn)品的可信度；b、消費者對保健品價位的抵觸，對保健品一貫持有的不信任態(tài)度；c、靈芝行業(yè)整體服務(wù)質(zhì)量較差，產(chǎn)品更新?lián)Q代過快，缺乏可持續(xù)發(fā)展的品牌。（四）靈芝保健品消費者分析靈芝是中國傳統(tǒng)中藥，白娘子盜靈芝仙草救活許仙的故事已是家喻戶曉、老少皆知，但是真正了解靈芝功效的人并不多。隨著醫(yī)藥工作者及科研單位對靈芝在抗腫瘤方

12、面的深入研究，靈芝在抗腫瘤領(lǐng)域的作用已被中外腫瘤患者接受。靈芝已經(jīng)成為減輕放化療期腫瘤患者毒副作用、晚期腫瘤患者提升生活質(zhì)量以及腫瘤患者日常保健的必備產(chǎn)品。在全世界范圍，靈芝在抗癌方面做出了卓越的貢獻。國家藥品審評委員、我國著名藥理學(xué)家、北京大學(xué)醫(yī)院林志彬教授編寫的靈芝的現(xiàn)代研究中指出，靈芝具有抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)、對放射線損傷及化療藥損傷的保護、抗氧化清除自由基四大主要作用。靈芝及其有效成分具有廣泛的藥理作用，可用于防治慢性支氣管炎、神經(jīng)衰弱、高血脂癥、冠心病、肝炎、白細胞減少癥、腫瘤等多種疾病。在對消費者調(diào)查過程中原芝原味發(fā)現(xiàn):1、靈芝消費群主要集中在腫瘤患者，另外肝病患者及三高人群所占比例呈

13、上升趨勢，這些人群以中老年為主，以治療為目的，以服用高端的高破壁靈芝抱子粉、超臨界萃取的靈芝抱子油產(chǎn)品為主；失眠多夢、免疫力低下、抵抗力差人群主要吃靈芝切片泡茶、低端靈芝抱子粉為主，這些人群主要以日常保健為目的，青壯年男士居多；2、消費者購買群體中以患者為多，患者家庭成員次之。另外，送禮人群呈上升趨勢，送病人送靈芝具有極大的消費空間；3、從客戶咨詢中我們發(fā)現(xiàn)，消費者對靈芝產(chǎn)品最關(guān)心的幾個要素包括：產(chǎn)品效果：吃靈芝對哪些疾病有作用，多長時間可以起效果這個最為關(guān)心；產(chǎn)品可信度：靈芝是真的嗎？會不會是假貨？這類疑問較多；產(chǎn)品價格：價格高似乎不是消費者最為關(guān)注的；產(chǎn)品質(zhì)量：靈芝多糖靈芝三葩含量多少？抱

14、子粉破壁率多少？產(chǎn)品安全性高不高？這些也是消費者比較關(guān)注的因素。（五）靈芝保健品未來發(fā)展趨勢1、中草藥材類保健品更為人相信中草藥類保健食品是中華民族的國粹，傳承中華千年養(yǎng)生文化，同時生長在天然的環(huán)境中，更加為我國消費者所偏愛。中草藥產(chǎn)品是一種實實在在的農(nóng)副產(chǎn)品，是真實的，它的功用也是眾所周知的，不必要我們再去做概念，大量的宣傳與推廣。因此，中草藥類保健品有一般保健品難以比擬的優(yōu)勢，也是其一直受國人喜愛并開始為全世界追捧的主要原因。由于中國保健品市場不夠成熟，大量保健器械和化學(xué)合成類保健品對療效的夸大及對消費者的誤導(dǎo)，玩弄概念，使消費者對這類保健品持懷疑態(tài)度。保健品營銷實踐表明，多年以來保持穩(wěn)定增長的是人參、鹿茸、阿膠等中草藥類保健食品。隨著人們健康意識的提升，回歸自然成為人們的健康選擇，作為中華民族國粹”的中草藥和中成藥市場必將成為更多人的選擇，并走向世界。2、靈芝是中草藥的瑰寶，靈芝消費必成潮流靈芝是中草藥的瑰寶，早已為世人所熟知，但由于其資源的稀缺性，造成其形不成規(guī)模產(chǎn)量和品牌。隨著靈芝人工栽培養(yǎng)植技術(shù)的日漸成熟，靈芝生產(chǎn)成本的逐步降低，靈芝成為普通百姓消費得起的保健品，同時更多人使用使靈芝的神奇功效得到驗證，通過口口相傳和市場培育，這種消費需求迅速得以釋放，成為保健品市場的