物質(zhì)的分類1010

1、人類已知的物質(zhì)數(shù)目人類已知的物質(zhì)數(shù)目1900年 55萬(wàn)種1945年 110萬(wàn)種1970年 236.7萬(wàn)種 1975年 415.8萬(wàn)種1980年 593萬(wàn)種1985年 785萬(wàn)種1990年 1057.6萬(wàn)種 1999年 超過(guò)2000萬(wàn)種2000年 超過(guò)3000萬(wàn)種 分類法，對(duì)于我們研究分類法，對(duì)于我們研究紛繁復(fù)雜、數(shù)量眾多的化學(xué)紛繁復(fù)雜、數(shù)量眾多的化學(xué)物質(zhì)和化學(xué)反應(yīng)有不可取代物質(zhì)和化學(xué)反應(yīng)有不可取代的作用。的作用。一、簡(jiǎn)單分類法及其應(yīng)用一、簡(jiǎn)單分類法及其應(yīng)用把某些特征相似的事物歸類把某些特征相似的事物歸類到一起的方法到一起的方法1.分類法：分類法： （1）交叉分類法 （2）樹(shù)狀分類法2、物質(zhì)的分

2、類方法 田亮劉翔羅納爾多姚明中國(guó)運(yùn)動(dòng)員中國(guó)運(yùn)動(dòng)員外國(guó)運(yùn)動(dòng)員外國(guó)運(yùn)動(dòng)員球類運(yùn)動(dòng)員球類運(yùn)動(dòng)員非球類運(yùn)動(dòng)員非球類運(yùn)動(dòng)員 Na2CO3 鈉 鹽 碳酸鹽Na2CO3 交交 叉叉 分分 類類 法法 （1）交叉分類法對(duì)一種物質(zhì)以多種標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類，物質(zhì)所屬類別有交叉部分。Na2CO3K2SO4 鈉 鹽鉀 鹽這是交叉分類嗎?為什么? 交叉分類法：物質(zhì)所屬類別之間有部分交叉例.用交叉分類法對(duì)下列物質(zhì)進(jìn)行分類H2SO4HClHNO3H2S含氧酸無(wú)氧酸一元酸二元酸具體物質(zhì)物質(zhì)所屬類別碳酸鹽硫酸鹽鉀 鹽鈉 鹽 Na2CO3 Na2SO4 K2CO3 K2SO4 具體物質(zhì)物質(zhì)所屬類別按陽(yáng)離子種類按陰離子種類化學(xué)反應(yīng)的分類

3、 硫在氧氣里燃燒紅磷在氧氣里燃燒鐵絲在氧氣里燃燒鋁箔在氧氣里燃燒蠟燭在氧氣里燃燒非金屬與氧氣反應(yīng)化合反應(yīng)金屬與氧氣反應(yīng)氧化還原反應(yīng)物質(zhì) 純凈物 金屬單質(zhì) 非金屬單質(zhì) 化合物 酸 堿 鹽 氧化物 單質(zhì) 混合物 金屬氧化物 非金屬氧化物 稀有氣體單質(zhì)請(qǐng)回顧初中對(duì)物質(zhì)的分類請(qǐng)回顧初中對(duì)物質(zhì)的分類? 思考與交流思考與交流 （2）樹(shù)狀分類法對(duì)同類事物進(jìn)行再分類的方法。小小 結(jié)：常結(jié)：常 用用 的的 簡(jiǎn)簡(jiǎn) 單單 分分 類類 方方 法法交叉分交叉分類法類法樹(shù)狀分樹(shù)狀分類法類法特點(diǎn)：物特點(diǎn)：物質(zhì)類別間質(zhì)類別間有相交叉有相交叉的部分的部分特點(diǎn)：同特點(diǎn)：同層次中各層次中各類別間相類別間相互獨(dú)立互獨(dú)立分類角度多樣分

4、類角度多樣分類標(biāo)準(zhǔn)唯一分類標(biāo)準(zhǔn)唯一化學(xué)反應(yīng)類型:(分類的原則)1、四種基本、四種基本反應(yīng)類型反應(yīng)類型 化合反應(yīng)化合反應(yīng)分解反應(yīng)分解反應(yīng)置換反應(yīng)置換反應(yīng)復(fù)分解反應(yīng)復(fù)分解反應(yīng)2、根據(jù)反應(yīng)中是否有得失氧、根據(jù)反應(yīng)中是否有得失氧氧化還原反應(yīng)氧化還原反應(yīng)非氧化還原反應(yīng)非氧化還原反應(yīng)3、根據(jù)反應(yīng)中是否有離子參、根據(jù)反應(yīng)中是否有離子參加加離子反應(yīng)離子反應(yīng)非離子反應(yīng)非離子反應(yīng)（待學(xué)）（待學(xué)）總結(jié)：總結(jié)： 分類的目的和意義：對(duì)于化學(xué)研究分類的目的和意義：對(duì)于化學(xué)研究而言，便于了解各類物質(zhì)的共性和各而言，便于了解各類物質(zhì)的共性和各類反應(yīng)的本質(zhì)；對(duì)于工作和生活而言，類反應(yīng)的本質(zhì)；對(duì)于工作和生活而言，則提供便利，實(shí)現(xiàn)

5、高效。則提供便利，實(shí)現(xiàn)高效。常見(jiàn)物質(zhì)的分類常見(jiàn)物質(zhì)的分類根據(jù)化合根據(jù)化合物的性質(zhì)物的性質(zhì)在水溶液中或熔化在水溶液中或熔化狀態(tài)下是否導(dǎo)電狀態(tài)下是否導(dǎo)電物質(zhì)是否由同一物質(zhì)是否由同一種分子組成種分子組成物質(zhì)物質(zhì)純凈物純凈物混合物混合物單質(zhì)單質(zhì)化合物化合物酸、堿、鹽酸、堿、鹽氧化物氧化物 電解質(zhì)電解質(zhì)非電解質(zhì)非電解質(zhì)溶液溶液濁液濁液膠體膠體元素元素是否由同種是否由同種元素組成元素組成被分散物質(zhì)被分散物質(zhì)顆粒的大小顆粒的大小概括概括整合整合溶液溶液是一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形是一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物。成均一的、穩(wěn)定的混合物。懸濁液懸濁液是固體小顆粒懸浮于液體

6、里形成的混合物。是固體小顆粒懸浮于液體里形成的混合物。乳濁液乳濁液是小液滴分散到液體里形成的混合物。是小液滴分散到液體里形成的混合物。復(fù)習(xí)復(fù)習(xí)什么是溶液？什么是懸濁液？什么是乳濁液？什么是溶液？什么是懸濁液？什么是乳濁液？溶液和濁液有什么不同點(diǎn)和相同點(diǎn)？溶液和濁液有什么不同點(diǎn)和相同點(diǎn)？不同點(diǎn)：不同點(diǎn)： 溶液均一、穩(wěn)定；濁液不均一、不穩(wěn)定。溶液均一、穩(wěn)定；濁液不均一、不穩(wěn)定。相同點(diǎn)：相同點(diǎn)：都是一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里都是一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里形成的混合物。形成的混合物。二、分散系及其分類二、分散系及其分類1、分散系：、分散系：2 2、分散質(zhì)、分散質(zhì)：被分散的物質(zhì)。：被分散的物

7、質(zhì)。3、分散劑、分散劑：容納分散質(zhì)的物質(zhì)。：容納分散質(zhì)的物質(zhì)。 一種（或幾種）物質(zhì)的分散到另一一種（或幾種）物質(zhì)的分散到另一種（或多種）物質(zhì)里形成的混合物。種（或多種）物質(zhì)里形成的混合物。 從分散質(zhì)和分散劑的狀態(tài)考慮，可以組成幾種分散系？為什么分散系的分類氣氣固固液液固固液液氣氣分散質(zhì)分散質(zhì)分散劑分散劑 分散系按照分散質(zhì)或分散劑的聚集狀分散系按照分散質(zhì)或分散劑的聚集狀態(tài)（氣、液、固）來(lái)分，有態(tài)（氣、液、固）來(lái)分，有9種類型。種類型?？諝饪諝馀菽菽菽菽芰纤芰显旗F云霧酒精酒精的水的水溶液溶液珍珠珍珠煙煙糖水糖水合金合金幾種常見(jiàn)分散系的分類、比較分散系溶液懸濁液乳濁液分散質(zhì)微粒直徑分散質(zhì)微粒

8、構(gòu)成主要特征（即外觀穩(wěn)定性）能否透過(guò)濾紙分子、離子很多分子集合體很多分子集合體均一、穩(wěn)定 不均一、不穩(wěn)定 不均一、不穩(wěn)定能不能不能小于濁液大于溶液大于溶液分散質(zhì)粒子的直徑溶液濁液1nm100nm乳濁液懸濁液納米1nm=109m分散系的概念分散系分散系膠體膠體濁液濁液溶液溶液懸濁液懸濁液乳濁液乳濁液按分散質(zhì)粒子大小來(lái)分按分散質(zhì)粒子大小來(lái)分 科學(xué)探究科學(xué)探究 1、Fe(OH)3膠體的制備實(shí)驗(yàn)及膠體、溶液、濁液外觀特膠體的制備實(shí)驗(yàn)及膠體、溶液、濁液外觀特征的比較：征的比較： 實(shí)驗(yàn)步驟：實(shí)驗(yàn)步驟：取三個(gè)小燒杯，分別加入取三個(gè)小燒杯，分別加入25mL蒸餾水、蒸餾水、 25mLCuSO4溶液和溶液和25m

9、L泥水。泥水。將燒杯中的蒸餾水加熱至將燒杯中的蒸餾水加熱至 ，向，向 中逐滴加入中逐滴加入 FeCl3飽和溶液，繼續(xù)煮沸至飽和溶液，繼續(xù)煮沸至 ，停止加熱，停止加熱，即制得紅褐色的即制得紅褐色的 。 對(duì)比三種分散系：對(duì)比三種分散系：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象： 。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：實(shí)驗(yàn)結(jié)論：FeCl3+3H2O=Fe(OH)3（膠體）（膠體）+3HCl 溶液屬穩(wěn)定的分散系，而濁液是不穩(wěn)定的分散系。膠溶液屬穩(wěn)定的分散系，而濁液是不穩(wěn)定的分散系。膠體則介于二者之間，在一定條件下能體則介于二者之間，在一定條件下能 ，屬，屬于于 。 沸騰沸騰溶液呈紅褐色溶液呈紅褐色Fe(OH)3膠體膠體穩(wěn)定存在穩(wěn)定存在介穩(wěn)體系介穩(wěn)體

10、系沸水沸水 CuSO4溶液：藍(lán)色、澄清透明溶液：藍(lán)色、澄清透明 Fe(OH) 3膠體：膠體：紅褐色、澄清透明紅褐色、澄清透明 泥水：渾濁泥水：渾濁2、把盛有把盛有CuSO4溶液和溶液和Fe(OH)3膠體的燒杯置于膠體的燒杯置于暗處，分別用激光筆照射杯中的液體，觀察現(xiàn)象暗處，分別用激光筆照射杯中的液體，觀察現(xiàn)象現(xiàn)象：現(xiàn)象：光束照射氫氧化鐵溶膠時(shí)產(chǎn)生一條光亮的光束照射氫氧化鐵溶膠時(shí)產(chǎn)生一條光亮的“通路通路”，而照射硫酸銅溶液時(shí)無(wú)明顯現(xiàn)象。，而照射硫酸銅溶液時(shí)無(wú)明顯現(xiàn)象。 把盛有把盛有CuSO4溶液和溶液和Fe(OH)3膠體的燒杯置于暗處，膠體的燒杯置于暗處，分別用激光筆照射杯中的液體，在光束垂直的

11、方向分別用激光筆照射杯中的液體，在光束垂直的方向觀察，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。觀察，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 光束照射時(shí)的現(xiàn)象光束照射時(shí)的現(xiàn)象是否產(chǎn)生丁達(dá)爾是否產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)效應(yīng)Fe(OH)3CuSO4產(chǎn)生光亮的通路產(chǎn)生光亮的通路不產(chǎn)生光亮的通路不產(chǎn)生光亮的通路是是否否膠體合適的分散質(zhì)大小導(dǎo)致了明顯的膠體合適的分散質(zhì)大小導(dǎo)致了明顯的 光的散射光的散射丁達(dá)爾效應(yīng)是膠體區(qū)別于溶液、濁液的實(shí)驗(yàn)特征丁達(dá)爾效應(yīng)是膠體區(qū)別于溶液、濁液的實(shí)驗(yàn)特征膠體的重要性質(zhì)： 丁達(dá)爾效應(yīng)丁達(dá)爾效應(yīng)膠體的光學(xué)性質(zhì)膠體的光學(xué)性質(zhì) 光線通過(guò)膠體微粒時(shí)產(chǎn)生光線通過(guò)膠體微粒時(shí)產(chǎn)生“光散射光散射”的現(xiàn)的現(xiàn)象。象。 解釋解釋：溶液的分散質(zhì)直徑小于溶液的分

12、散質(zhì)直徑小于1nm，光線，光線碰到這么小的微粒光散射很微弱碰到這么小的微粒光散射很微弱，會(huì)一直會(huì)一直通過(guò)去；而光線碰到較大的微粒時(shí)則會(huì)發(fā)通過(guò)去；而光線碰到較大的微粒時(shí)則會(huì)發(fā)生反射；生反射； 當(dāng)光線碰到微粒大小介于當(dāng)光線碰到微粒大小介于1nm100nm的的膠體微粒時(shí)會(huì)發(fā)生散射，形成膠體微粒時(shí)會(huì)發(fā)生散射，形成“光通路光通路”。應(yīng)用：用于區(qū)別膠體與溶液。應(yīng)用：用于區(qū)別膠體與溶液。3、將膠體和泥水分別進(jìn)行過(guò)濾，觀察并紀(jì)錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、將膠體和泥水分別進(jìn)行過(guò)濾，觀察并紀(jì)錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 過(guò)濾后的現(xiàn)象過(guò)濾后的現(xiàn)象Fe(OH)3膠體膠體泥水泥水膠體的分散質(zhì)能通過(guò)濾紙膠體的分散質(zhì)能通過(guò)濾紙泥水的分散質(zhì)不能通過(guò)濾紙泥水的

13、分散質(zhì)不能通過(guò)濾紙把把10mL淀粉膠體和淀粉膠體和5mLNaCl溶液的混合液體加入用半透膜溶液的混合液體加入用半透膜制成的袋內(nèi)，將此袋浸入蒸餾制成的袋內(nèi)，將此袋浸入蒸餾水中。水中。2min后用兩支試管各取燒杯中后用兩支試管各取燒杯中的液體的液體5mL，一支試管里滴加，一支試管里滴加AgNO3溶液，另一支滴加碘水。溶液，另一支滴加碘水。實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn) 半透膜半透膜可用雞蛋殼膜、牛皮紙、膠棉薄膜、可用雞蛋殼膜、牛皮紙、膠棉薄膜、玻璃紙等制成，它有非常細(xì)小的孔，玻璃紙等制成，它有非常細(xì)小的孔，只允許較只允許較小的離子、分子透過(guò)小的離子、分子透過(guò)。結(jié)論結(jié)論:溶液中溶液中分子、離子等較小粒子能透過(guò)半透分子、離

14、子等較小粒子能透過(guò)半透膜的微孔，淀粉膠體粒子不能透過(guò)半透膜。膜的微孔，淀粉膠體粒子不能透過(guò)半透膜。結(jié)論結(jié)論:分散質(zhì)粒子大小分散質(zhì)粒子大小: 濁液濁液 膠體膠體 溶液溶液2、液體分散系的分類、液體分散系的分類（根據(jù)（根據(jù)分散質(zhì)粒子大小分散質(zhì)粒子大?。?穩(wěn)定性穩(wěn)定性分散質(zhì)直徑分散質(zhì)直徑分散系分散系 100nm1100nm溶液溶液濁液濁液膠體膠體穩(wěn)定穩(wěn)定不穩(wěn)定不穩(wěn)定1nm（10-9m）（ 10-7m ）（10-9m 10-7m）介穩(wěn)體系介穩(wěn)體系 分散質(zhì)粒子的大小是膠體區(qū)別于溶液、濁液分散質(zhì)粒子的大小是膠體區(qū)別于溶液、濁液的本質(zhì)特征。的本質(zhì)特征。常見(jiàn)的膠體：淀粉溶液、豆?jié){、牛奶、果凍、血液、常見(jiàn)的膠體

15、：淀粉溶液、豆?jié){、牛奶、果凍、血液、煙、霧、墨汁、碳素墨水、煙、霧、墨汁、碳素墨水、Fe(OH)3膠體等。膠體等。分散系分散系溶液溶液膠體膠體濁液濁液分散質(zhì)粒子分散質(zhì)粒子的直徑的直徑100nm分散質(zhì)粒子分散質(zhì)粒子 分子或離子分子或離子許多分子集合許多分子集合體或高分子體或高分子巨大數(shù)目分子巨大數(shù)目分子集合體集合體性性質(zhì)質(zhì)外觀外觀均一、透明均一、透明 均一、透明均一、透明不均一、不不均一、不透明透明穩(wěn)定性穩(wěn)定性穩(wěn)定穩(wěn)定介穩(wěn)性介穩(wěn)性不穩(wěn)定不穩(wěn)定能否透過(guò)能否透過(guò)濾紙濾紙能能能能不能不能能否通過(guò)能否通過(guò)半透膜半透膜能能不能不能不能不能溶液、膠體、濁液的比較溶液、膠體、濁液的比較膠體的重要性質(zhì)：膠體的重

16、要性質(zhì)： 2.布朗運(yùn)動(dòng)布朗運(yùn)動(dòng) 在膠體中，由于微粒在各個(gè)方向所在膠體中，由于微粒在各個(gè)方向所受的力不平衡而產(chǎn)生不規(guī)則的運(yùn)動(dòng)受的力不平衡而產(chǎn)生不規(guī)則的運(yùn)動(dòng)。 布朗運(yùn)動(dòng)使膠體粒子不容易聚集成質(zhì)布朗運(yùn)動(dòng)使膠體粒子不容易聚集成質(zhì)量較大的顆粒而沉降下來(lái)。量較大的顆粒而沉降下來(lái)。 膠體具有介穩(wěn)定性的原因之一。膠體具有介穩(wěn)定性的原因之一。 3.電泳電泳 實(shí)驗(yàn)過(guò)程：實(shí)驗(yàn)過(guò)程：U型管內(nèi)裝入型管內(nèi)裝入Fe(OH)3膠體，膠體，以石墨作電極，通電。以石墨作電極，通電。 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：兩極均有氣泡產(chǎn)生，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：兩極均有氣泡產(chǎn)生，陰極陰極的液體顏色逐漸變深，陽(yáng)極的液體顏的液體顏色逐漸變深，陽(yáng)極的液體顏色逐漸變淺。色逐漸變淺。 解釋：在外加電流作用下，膠體微粒解釋：在外加電流作用下，膠體微粒向陽(yáng)極或陰極作定向移動(dòng)，向陽(yáng)極或陰極作定向移動(dòng)，說(shuō)明膠粒說(shuō)明膠粒帶電。帶電。(膠體較穩(wěn)