人教版數(shù)學(xué)四年級下冊《營養(yǎng)午餐》教案

1、假設(shè)養(yǎng)午餐一課時(shí)數(shù)學(xué)內(nèi)容教材第101、第102頁內(nèi)容.數(shù)學(xué)目標(biāo)1 .幫助學(xué)生理解“不低于和“不超過的含義及用數(shù)學(xué)符號表示的方法.2 .使學(xué)生能綜合運(yùn)用簡單的排列組合、統(tǒng)計(jì)等相關(guān)知識,設(shè)計(jì)調(diào)配科學(xué)、合理的午餐食譜.3 .讓學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,能合理地調(diào)配午餐食譜,改變平時(shí)不正確的飲食習(xí)慣.重點(diǎn)理解“不低于和“不超過的含義及用數(shù)學(xué)符號表示的方法.難點(diǎn):能綜合運(yùn)用簡單的排列組合、統(tǒng)計(jì)等相關(guān)知識,設(shè)計(jì)調(diào)配科學(xué)、合理的午餐食譜.多媒體課件.數(shù)學(xué)過程師:民以食為天,每個人都離不開吃飯.今天老師準(zhǔn)備了很多精美的菜肴圖片想和大家起來欣賞.課件出示精美的菜肴拼圖圖片師:欣賞這些精美菜肴的圖片,說出此時(shí)的心情

2、.生:看到美味的菜肴口水直流,特想吃.師:午餐在生活中很重要.你們覺得一份什么樣的午餐才是最好的呢？學(xué)生獨(dú)立答復(fù)師:一份好的午餐除了滿足好吃的要求之外,有足夠的營養(yǎng)是至關(guān)重要的,這是保證我們身體健康的重要條件之一.今天我們學(xué)習(xí)“營養(yǎng)午餐.板書自主琛突出示教材第101頁第二食堂“午餐菜譜師:通過觀察A、B、C三種菜譜,你發(fā)現(xiàn)這九道菜肴可以分為幾類生:分為兩類：師:任選菜譜A、日C中的一種,看看你選擇的菜譜中的每道菜是葷菜還是素菜,它們的熱量、脂肪和蛋白質(zhì)的含量分別是多少.課件出示教材第101頁每道菜肴中熱量、脂肪和蛋白質(zhì)含量分布表生獨(dú)立完成,小組交流,全班匯報(bào)菜譜A:菜譜A熱量、指肪和蛋白質(zhì)的含

3、量編號菜名熱量/干焦脂肪/克蛋白質(zhì)/克2炸雞排125419205西紅柿雞蛋89915168香菇油菜911117熱量:1254+899+911=3064千焦脂肪:19+15+11=45克菜譜B:蛋白質(zhì)：20+16+7=43克菜譜B熱量、指肪和蛋白質(zhì)的含量編號菜名熱量/千克脂肪/克蛋白質(zhì)/克1豬肉粉條24622567家常豆腐102016136香菜冬瓜564121熱量:2462+1020+564=4046千焦脂肪:25+16+12=53克蛋白質(zhì)：6+13+1=20克菜譜C:菜譜C熱量、指肪和蛋白質(zhì)的含量編號菜名熱量/千克脂肪/克蛋白質(zhì)/克4辣子雞丁10331873土豆燉牛肉109523119韭菜豆芽

4、49773熱量:1033+1095+497=2625千焦脂肪:18+23+7=48克蛋白質(zhì)：7+11+3=21克營養(yǎng)專家課件出示專家建議I.岑匯仃的iL里從每餐午館菜旨的熱量應(yīng)不低F2926千康.脂肪應(yīng)不超過前即師:專家建議中,“不低于和“不超過的含義你能理解嗎？小組交流,全班匯報(bào)生：“不低于就是不小于,也就是大于或等于.師:用符號表示大于或等于時(shí),可以將“>號和“=上下對齊并簡化寫成'一."不超過呢？生:不超過就是不大于,也就是小于或等于.師:用符號表示小于或等于是V.師:現(xiàn)在你能用數(shù)學(xué)語言描述一下專家的建議嗎？生:熱量?2296千焦,脂肪w50克.師:判斷一下學(xué)校食

5、堂菜譜是否符合標(biāo)準(zhǔn).小組討論,全班交流生：所以,以上提供的菜譜A符合兒童營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn).師:根據(jù)專家的建議,10歲左右的兒童從每餐午飯菜肴中獲取的熱量應(yīng)?2926千焦脂肪應(yīng)w50克,自己先設(shè)計(jì)一種午餐菜肴,看是否符合標(biāo)準(zhǔn).學(xué)生獨(dú)立完成,小組交流,全班匯報(bào)f菜潛一?E豬肉粉條?I非菜豆芽|E香缸油菜5生：熱量:2462+497+911=3870千克脂肪:25+7+11=43克3870>292643<50符合專家提出的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn).師:在全班搭配出的所有方案中,每人選出6種喜愛的方案,并進(jìn)行喜愛人數(shù)、男生人數(shù)、女生人數(shù)統(tǒng)計(jì),填入下表.生獨(dú)立完成方案配菜編號喜愛人數(shù)男生人數(shù)女生人數(shù)126師根據(jù)上面

6、的統(tǒng)計(jì)表,繪制復(fù)式條形統(tǒng)計(jì)圖.本班男女同學(xué)最喜歡的菜譜統(tǒng)計(jì)圖人數(shù)1030濘皿1510-5,二三四五六方案,并找出哪種搭配師:根據(jù)調(diào)查的最喜歡六種搭配中,把每種搭配的蛋白質(zhì)含量填入下表的蛋白質(zhì)含量最高？方案菜一菜二菜三H旦息里次究結(jié)果匯報(bào)師:了解本班偏胖或偏瘦同學(xué)的飲食習(xí)慣,請你向他們提出合理的飲食建議.生:在飲食方面要不偏食、不挑食,要講究葷素搭配、營養(yǎng)均衡、吃出健康.師:通過上面的學(xué)習(xí),你有哪些收獲？生1:讀作大于或等于,“W讀作小于或等于.生2:“不低于就是不小于,也就是大于或等于.用符號表示大于或等于時(shí),可以將“>號和“二上下對齊并簡化寫成7.生3:“不超過就是不大于,也就是小于或

7、等于,用符號表示小于或等于是“w.師生總結(jié)收獲師:通過本課學(xué)習(xí),你有哪些收獲？生:點(diǎn)菜時(shí),不能只是根據(jù)自己的喜好,也應(yīng)該科學(xué)合理、葷素搭配、營養(yǎng)均衡.板書設(shè)計(jì)營養(yǎng)午餐課堂作業(yè)新設(shè)計(jì)1.看圖填空.(1)在縱軸上標(biāo)出每個長度的數(shù).(2)四(3)班獲得播送操流動紅旗6次,請?jiān)趫D上用直條表示出來.(3)從圖中可以看出()班衛(wèi)生最好,()班播送操最好.2.下面是藍(lán)天小學(xué)四(1)班和四(2)班同學(xué)參加課外活動小組的統(tǒng)計(jì)情況.(1)根據(jù)上面的統(tǒng)計(jì)圖將下表補(bǔ)充完整.人數(shù)組別英語組美術(shù)組籃球組攝影組班級四(1)班四州(2)四(1)班和四班參加課外活動小組的分別有多少人？(3)參加籃球組的比參加攝影組的多多少人？(4)哪個班參加課外小組的人數(shù)多？多幾人？(考查知識點(diǎn)：縱向復(fù)式條形統(tǒng)計(jì)圖；水平要求：用縱向復(fù)式條形統(tǒng)計(jì)圖的相關(guān)知識解決問B類調(diào)查全班同學(xué)生日所在的季度,完成下面的統(tǒng)計(jì)表,并制成條形統(tǒng)計(jì)圖.第一季度第二季度第三季度第四季度男生女生全班同學(xué)生日所在季度統(tǒng)計(jì)圖狗外口男生女生四51015齒253035一人數(shù)(考查知識點(diǎn)：縱向復(fù)式條形統(tǒng)計(jì)圖；水平要求：經(jīng)歷收集數(shù)據(jù)繪制條形統(tǒng)計(jì)圖的過程)參考答去課堂作業(yè)新設(shè)計(jì)A類:8(3)從圖中可以看出四(2)班衛(wèi)生最好,四(1)班播送操最好.2.(1)人數(shù)組別英語組美術(shù)組籃球組攝影組班級四(1)班15786四州11141