酒店培訓計劃方案及課程表

1、歐姆尼.瑞優(yōu)培訓計劃方案及課程表尊敬的酒店領導：您好！我們根據(jù)貴酒店對此次培訓的需求擬定了一套培訓計劃，現(xiàn)呈報給您。為了保證培訓效果，我們將按照歐姆尼.瑞優(yōu)的跟蹤式培訓步驟對酒店進行督促，培訓師會現(xiàn)場對酒店人員進行實地培訓，同時我們還會要求酒店按照每次講師下發(fā)的“執(zhí)行反饋”內(nèi)容進行落實。也希望酒店能夠給予積極的配合，爭取最佳的培訓效果。該套培訓方案具有實用、實操、實戰(zhàn)、實際、實效性，作為初定培訓方案，貴方也可根據(jù)實際情況進行臨時性調(diào)整，我們也會在授課過程中及時將對課程的信息和您進行溝通。我們始終認為培訓質(zhì)量和效果是再次合作的基礎，因為客戶的滿意才是我們最大的成就。我們憑借培訓實力和效果，也已與

2、中石油旗下陽光酒店集團、中交地產(chǎn)集團、金地地產(chǎn)集團、裕達國貿(mào)酒店、希爾頓酒店、天恒基投資集、天通泰投資集團、建業(yè)置業(yè)集團等旗下百余家酒店展開多次培訓合作，得到廣泛好評。最后祝愿我們初次合作愉快，也祝您工作順利。 歐姆尼.瑞優(yōu)酒店培訓公司 姓名：肖欣慧網(wǎng)址 日期培訓內(nèi)容培訓師受訓人培訓目標培訓場地第1天公共知識培訓酒店知識，酒店各區(qū)域位置、電話號碼及其功能當?shù)芈糜胃艣r、酒店概況及酒店產(chǎn)品我們的角色工作態(tài)度酒店禮儀酒店安全知識培訓瑞優(yōu)培訓師所有參訓人員掌握綜合業(yè)務知識，更好的為客人提供服務會議室第2天管理知識培訓酒店高層執(zhí)行力賓客期望的酒店管理國際酒店集團成功管理理念成本控制與費用控制瑞優(yōu)培訓師所

3、有管理人員使管理人員高效執(zhí)行力的要求和成本費用的控制會議室第3天滿意服務培訓全面顧客滿意服務培訓態(tài)度&知識篇我自豪陽光心態(tài)瑞優(yōu)培訓師所有參訓人員熟悉掌握會議室第45天前廳操作手冊系列 1. 前廳操作規(guī)程 2. 前廳之職責 3. 前廳操作必備知識 4. 各班工作的分配 5. 客房狀態(tài)資料之核對 6. 接受房間預訂 7. 處理超額訂房問題 8. 如何編排住客房間 9. 散客人住之程序 10. 入住登記的目的,程序及容易出現(xiàn)的問題和對策 11. 客房鎖匙的分發(fā)及管理制度 12. 轉(zhuǎn)房程序 13. 職員住房要求 14. 前廳夜班客房報告 瑞優(yōu)培訓師所有參訓人員熟悉掌握會議室第6天前廳崗位職責系

4、列前廳各崗位職責及工作程序瑞優(yōu)培訓師前廳員工熟練掌握前廳各崗位職責會議室第7天前廳技巧系列酒店前廳接待技能及禮儀培訓方法永遠比問題多如何做一個受歡迎的人瑞優(yōu)培訓師所有參訓人員 熟悉掌握會議室第8天前廳服務案例系列酒店前廳部的概念及七項主要工作任務是什么？發(fā)掘你潛在的營銷力酒店如何提供優(yōu)質(zhì)服務?瑞優(yōu)培訓師所有參訓人員 熟悉掌握會議室第9天酒店前廳服務100案例上瑞優(yōu)培訓師所有參訓人員熟練按要求應運會議室第10天酒店前廳服務100案例下瑞優(yōu)培訓師所有參訓人員熟練按要求應運會議室第11天 VIP接待程序服務高績效團隊的管理瑞優(yōu)培訓師所有參訓人員按照標準熟練應用會議室第12天西游記與團隊管理溝通措辭

5、明星服務標準 瑞優(yōu)培訓師所有參訓人員按照標準熟練應用會議室第1314天餐飲服務系列酒店餐飲服務59個技巧酒店對客服務的100個“關鍵時刻”瑞優(yōu)培訓師所有參訓人員熟悉應用酒店服務關鍵點，處處創(chuàng)造滿意加驚喜會議室第15天處理酒店失竊事件之程序變壞事為好事-如何處理投訴 服務案例分析如何記住?？腿饍?yōu)培訓師所有參訓人員1、掌握各類突發(fā)事件的處理2、理解和分析服務案例的意義會議室第16天酒店點菜應注意的技巧酒店餐飲推銷技巧留住顧客的十三項技巧瑞優(yōu)培訓師所有參訓人員熟悉了解點餐技巧及留住顧客的技巧會議室第17天酒店標準規(guī)范培訓服務人員應變能力培訓瑞優(yōu)培訓師所有參訓人員熟悉掌握靈活應變能力會議室第18天洗浴

6、部操作規(guī)程 1. 迎賓崗位程序及標準 2. 前臺開牌程序及標準3. 鞋吧程序及標準4. 收銀員程序及標準5. 男女賓服務程序及標準6. 二更服務程序及標準7. 休閑區(qū)服務程序及標準8. 網(wǎng)吧服務程序及標準9. 接聽電話的語言規(guī)范及技巧 緊急情況處理操作規(guī)程 1當客人發(fā)生意外（滑到、碰傷） 2當客人投訴的處理程序 3當客人醉酒的處理程序 4 當發(fā)生盜竊的處理程序5 當停電停水的處理程序6 當客人間發(fā)生沖突的處理程序7 當客人物品丟失的處理程序 8 當客人單據(jù)發(fā)生錯誤的處理程序 瑞優(yōu)培訓師所有參訓人員熟悉掌握洗浴部操作規(guī)程與突發(fā)事件的處理 會議室第19天發(fā)揚愛家精神海景花園酒店案例瑞優(yōu)培訓師所有參

7、訓人員熟悉了解典型案例的操作技能會議室第20天360國際金管家系列培訓360國際金管家紳士管家訓練360國際金管家之“品”360國際金管家之“心”瑞優(yōu)培訓師所有參訓人員掌握最先進的360國際金管家技能會議室第21天360國際金管家之“優(yōu)”360國際金管家之“尊”360國際金管家之“殷勤好客”瑞優(yōu)培訓師所有參訓人員使我們知道我們的事業(yè)是什么？客戶需要什么？我們追求什么樣的結(jié)果？會議室第22天從優(yōu)秀到卓越打造客戶的貼心管家瑞優(yōu)培訓師讓員工明白從細微處著眼，最大的程度的及時發(fā)現(xiàn)并滿足賓客的潛在需求，提高賓客滿意度和酒店美譽度第23天客房系列培訓客房的清潔整理客房部培訓酒店職業(yè)化酒店房務部ABC操作規(guī)范瑞優(yōu)培訓師所有參訓人員提高客房清潔技巧，實現(xiàn)酒店效益最大化；舉手投足展現(xiàn)品牌意識會議室第24天酒店運營與營銷管理策略培訓營銷技巧之“有效的溝通”酒店營銷的五大思路酒店營銷的4個關鍵瑞優(yōu)培訓師所有參訓人員正確使用營銷方法，有效執(zhí)行營銷方案保證目標的實現(xiàn)會議室第25天酒店人力資源系列培訓酒店人力資源四大流程與六大工作內(nèi)容酒店人力資源與崗位分析人力資源部經(jīng)理，助理及相關管理人員組織層目標 能力技能目標 知識目標 工作分析 設計目標會議室第26天 成為我的客人系列培訓成為我的客人1成為我的客人2成為我的客人3所有參訓人員強調(diào)紀律性和團隊合作意識操場第27-29天酒店實操和現(xiàn)場模擬演練所有參訓