天麻種植技術(shù)詳細(xì)講解

1、天麻種植技術(shù)詳細(xì)講解天麻是蘭科植物，成熟之后具有地下塊莖與地上花莖、花、果實(shí)與種子，在若 干萬年的演變過程中，天麻形成了無根、無綠葉的特殊植物，它無法吸收無機(jī) 鹽類，也不需要光合作用，所以天麻生長無需陽光和施肥，它是一種多年生寄 生異養(yǎng)型的植物，那天麻是靠什么生長呢？它是靠一種特殊的真菌為它提供營 養(yǎng)。其中野生烏天麻大都生長在海拔 1500 米以上的高寒山區(qū)，野生紅天麻卻大都生 長在海拔 800 米以下的低山丘陵，它們的開花期也不一樣，因此烏紅雜交天麻 在自然狀態(tài)下很難得到，只有通過人工栽培的方式才可以大量生產(chǎn)。烏紅雜交 天麻，在海拔 800 米種植，種植條件降低了，品質(zhì)也提高了，具有很好的經(jīng)

2、濟(jì) 效益。天麻是一種很特殊的植物，下面就以烏紅天麻的完整生活史來說明烏紅 天麻的人工栽培技術(shù)。（有問題就可以聯(lián)系我哈） 培育烏紅天麻必須從野外采集野生的烏天麻和紅天麻，它們稱為天麻種麻。 當(dāng)?shù)乇?0厘米以下的溫度達(dá)到12 C以上時(shí)，天麻開始向上生長，芽尖逐漸冒 出地面。在貴州施秉地區(qū)的山林里，四月下旬可以采到野生的紅天麻，紅天麻 花期較早，為了使野生烏天麻和野生紅天麻能夠同步栽培，同步開花，使花期 相遇，可以將先采集的野生紅天麻儲(chǔ)藏在 5C左右的地窖或者冰箱內(nèi)，人工抑制 紅天麻的生長，等到 5 月中下旬，可以采到野生的烏天麻，然后將兩種天麻一 起栽培育種。天麻種麻的地下部分是塊狀莖，它沒有根，

3、烏天麻的塊狀莖成橢圓形，紅天麻 的塊狀莖體形較長，種麻地上部分是花莖，不長葉，也稱為花薹（二聲）。 栽種種麻時(shí)，選用不漏水的容器裝沙土最好，首先在盆底鋪上 5 厘米沙土，然 后將種麻直立放在盆中，蓋上沙土，將塊狀莖完全覆蓋為準(zhǔn)，保持植株不倒就可以了，一般為 10 多厘米，種后要灑一次水，然后將盆移到室內(nèi)，也可以用塑 料薄膜在室內(nèi)搭一個(gè)種植槽種植，作為種麻的烏天麻和紅天麻在盆中種植的數(shù) 量要大致相等，室內(nèi)要求沒有太陽直射光，陰涼透風(fēng)，溫度要在攝氏 19 度到 30 度之間，盆內(nèi)要定期撒水，濕度要保持在 60% 到 70% ，不用肥料，這一階 段天麻種麻靠吸收自身體內(nèi)儲(chǔ)備的營養(yǎng)使花薹逐漸長高，從天

4、麻的花薹可以看 出烏天麻和紅天麻的區(qū)別：紅天麻抽出的薹偏紅，烏天麻抽出的薹偏烏。花薹 長到一米以上直接在薹上長出花苞，沒有葉子，不能進(jìn)行光合作用。烏天麻開 出的花呈淡綠色，紅天麻開出的花呈水紅色，天麻移種一個(gè)月后，就可以進(jìn)行 人工授粉，烏紅天麻就是將烏天麻的花粉授到紅天麻的花柱頭上，完成烏紅雜 交。人工授粉在花萼剛剛張開時(shí)就可以進(jìn)行，最佳授粉時(shí)間為早8時(shí)10時(shí)和下午16時(shí)18時(shí)，具體操作方法是：用一根牙簽，將紅天麻的花苞挑開，去 掉紅天麻的花粉，換一個(gè)牙簽，用同樣的方法將烏天麻的花苞挑開，取出烏天 麻的花粉，將烏天麻的花粉傳授到紅天麻的花柱頭上，所有的紅天麻的花苞都 要按這種方法完成雜交授粉，

5、這種方法被稱為同步授粉。 授粉后，紅天麻花苞下子房逐漸膨大，花萼慢慢謝掉，子房逐漸發(fā)育長大，長 成種夾，這個(gè)種夾稱為天麻的蒴果，外形為不規(guī)則的棱狀，種夾呈烏紅色，授 粉后 20 天左右，種夾開始飽滿，逐漸變硬，棱角很清晰，一般一個(gè)半月就可以 收獲蒴果了，采收時(shí)，將種夾整體輕輕摘下就可以了，一株可結(jié)14 到 70 顆蒴果，蒴果里面包含的就是天麻的種子，一般一顆蒴果里面包含有 3 到 5 萬粒種 子，用它就可以進(jìn)一步培養(yǎng)天麻的原種。天麻蒴果種子比較特殊，一般情況下 應(yīng)該隨收隨種，常溫下保存不應(yīng)該超過兩天。從栽種天麻蒴果種子開始，天麻 必須依靠兩種特殊的真菌為它提供營養(yǎng)才能生長發(fā)育，天麻的生長大部分

6、時(shí)間 是在地下完成的，它自己不能通過光合作用合成營養(yǎng)，也沒有地下根系吸收營 養(yǎng)，只能依靠可以在地下繁殖的真菌為它提供營養(yǎng)，這兩種真菌就是萌發(fā)菌和 蜜環(huán)菌，萌發(fā)菌是幫助天麻蒴果種子萌發(fā)的菌種，蒴果種子萌發(fā)后，天麻在地 下生長就依靠蜜環(huán)菌為它提供營養(yǎng)。因此在栽種天麻前，首先要了解這兩種菌 種的培育方法。培養(yǎng)這兩種菌種需要特殊的培養(yǎng)基，蜜環(huán)菌的培養(yǎng)基選用雜木屑，使用 80% 的 木屑，加 20% 的麩皮、糖、石膏粉，拌均勻，容器選用 500 毫升的醫(yī)用鹽水 瓶，將鹽水瓶洗凈，擺整齊，將混合好的雜木屑及配料鏟到瓶口，然后用木棍 手工將配料裝滿玻璃瓶，并壓緊，加入適量的水，將木屑完全浸透即可，塞上 棉塞

7、備用。萌發(fā)菌的培養(yǎng)基選用雜木樹葉，選用半腐熟的雜木樹落葉，浸泡 12 個(gè)小時(shí)以上，用準(zhǔn)備好的塑料袋，將雜木樹葉裝進(jìn)去，按緊，裝完后用一個(gè)塑 料套環(huán)將袋口套住，用配套的塑料蓋蓋上，塑料蓋上墊有海綿，開有小孔，可 以通氣，這樣萌發(fā)菌的培養(yǎng)菌材就準(zhǔn)備好了。在給培養(yǎng)基接種（三聲）之前，首先要對(duì)菌材進(jìn)行高溫消毒，種植戶可以使用這 種簡易的蒸汽消毒方法消毒：建一個(gè)封閉的消毒室，實(shí)際就是一個(gè)封閉的大蒸 箱，里面是一個(gè)可以燒水的大鍋，鍋上面放有木板，鍋里加水后將裝培養(yǎng)基的 容器放進(jìn)消毒室，關(guān)上消毒室，密封，將鍋里的水燒到沸騰，這樣就可以利用 蒸汽對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行消毒，高溫蒸汽保持 14 個(gè)小時(shí)，就完成了高溫消毒，

8、殺滅了 培養(yǎng)基里的各種雜菌，然后到接種（三聲）室接種（三聲），接種要在無菌箱中 完成，將培養(yǎng)基放入無菌箱，按照規(guī)范的無菌接種方法，將蜜環(huán)菌、萌發(fā)菌分 別接種到相應(yīng)的培養(yǎng)基容器中，最后將接種后的培養(yǎng)基放到培養(yǎng)室，完成菌種 在容器中的大量繁殖。將容器整齊的馬放在培養(yǎng)室，培養(yǎng)室要求干凈，通風(fēng)，保溫條件要好，溫度保 持在 26 度左右，濕度要求在 60% 左右，要求暗光，經(jīng)常觀察溫度和濕度，這樣 3 個(gè)半月 4 個(gè)月，容器中就長滿了所需的菌種。萌發(fā)菌和蜜環(huán)菌的作用將在下面的種植過程中逐步說明，下面具體介紹人工栽 培烏紅天麻碩果種子的具體方法。 56 月份，天麻碩果收獲后就可以播種天麻 碩果了，一般要求

9、天麻碩果采摘 48 小時(shí)就要種植，保存的時(shí)間越長碩果的發(fā)芽 率就越低。天麻的碩果里含有大量的粉末狀天麻種子，但播種這種粉末狀的種 子并不能完全萌發(fā)，從前面的介紹中我們知道， 天麻在地下生長需要靠萌發(fā)菌和蜜環(huán)菌提供營養(yǎng)，那萌發(fā)菌和蜜環(huán)菌在地下繁 殖又要從哪里吸收營養(yǎng)呢？實(shí)際上就像種蘑菇一樣，這兩種菌在地下需要木材 為它提供營養(yǎng)，因此，種天麻實(shí)際是在種為天麻提供營養(yǎng)的兩種真菌。選擇合 適的木材，除松木、杉木，柏樹不能用，其他雜木、闊葉樹都可以使用，剛砍 下的木材要陰干一個(gè)月左右，然后按要求鋸成一定的長度，現(xiàn)在以種植一平方 米蒴果種子為例說明操作方法：準(zhǔn)備三種規(guī)格的木材，粗木材 14 根，直徑 5

10、到 10 厘米，鋸成 30 厘米長；中粗木材 24 根，直徑 23 厘米，鋸成 20 厘米長； 細(xì)樹枝一平米需要 3 公斤左右，切成 3 到 5 厘米，選用三種規(guī)格的木材是為了 充分利用木料，節(jié)省木材。在粗木棍上用刀砍出魚鱗口，對(duì)稱均勻砍出四個(gè)口，一邊兩個(gè)口，將來菌種可 以通過魚鱗口來接觸到木材纖維素。將萌發(fā)菌袋口打開，撕掉塑料袋，然后將長滿萌發(fā)菌的樹葉掰開，撕成均勻的 小塊，一平米要用到兩袋萌發(fā)菌，每袋 400 克左右，其中白色的就是萌發(fā)菌的 菌絲體。每平米要準(zhǔn)備 20 顆成熟的天麻蒴果，用手將天麻蒴果打開，把其中粉 末狀的種子均勻地撒在萌發(fā)菌的菌體上，每撒一個(gè)就要攪拌一次，讓種子和萌 發(fā)菌

11、充分均勻的混合，將 20 顆蒴果粉末種子全部與萌發(fā)菌充分混合，這么做的 目的是，讓萌發(fā)菌幫助沒有發(fā)芽能力的蒴果粉末種子發(fā)芽，在野生條件下，天 麻蒴果種子一定要落到有萌發(fā)菌的土壤中才可以生長，因此野生天麻的繁殖是 比較困難的，通過人工創(chuàng)造適宜條件，讓天麻可以大量繁殖。 讓種子和萌發(fā)菌充分混合后，就可以下地播種了，室外播種天麻蒴果種子，位 置要選在半陰半陽的山坡，要求土壤松散，必須是沙土，烏紅天麻要求在海拔 800 左右播種。量出一平米的地塊，長 1。25 米，寬 0。8 米，將沙地整平，用 0。2% 的多菌 靈溶液將地面消毒，殺滅地表的雜菌。選用頭年的新鮮落葉，闊葉樹落葉都可 以，首先對(duì)樹葉消毒

12、，取清潔的水加多菌靈， 5 千克水放 10 克多菌靈，攪拌均 勻，將樹葉放到消毒液中浸泡，完全浸透就可以了，這樣做可以消滅樹葉中的 各種雜菌，一般一平米需要 3 公斤樹葉。將樹葉從消毒液中取出，立干，然后 將樹葉均勻地撒到地面上，樹葉將為菌種繁殖提供良好的環(huán)境，相當(dāng)于菌床的 作用，再將剛才準(zhǔn)備好的萌發(fā)菌成行的撒在菌床上，隨后將剛才準(zhǔn)備好的粗木 材壓在萌發(fā)菌上，一行剛好擺放兩根粗木棍，兩根粗木棍相距 3 厘米，同樣的 方法，擺放第二行，注意粗木棍上的魚鱗口應(yīng)該位于木棍的兩側(cè)，行距為 21 厘 米左右，這樣一平米的地塊可以擺 7 行。再放置中粗木材，將中粗木棍放到粗 木材兩端、中間，剩余的部分照?qǐng)D

13、斜線填空，最后將細(xì)木條均勻填充在菌床的 空余地方，目的是讓菌種在菌床上更容易繁殖，樹葉和木材都是為菌種提供營 養(yǎng)的材料，萌發(fā)菌和蜜環(huán)菌就是靠這些材料生活和不斷繁殖的。然后準(zhǔn)備將蜜 環(huán)菌種放置到菌床上，先將兩瓶蜜環(huán)菌種瓶敲碎，去掉玻璃渣，每平米需要兩 瓶蜜環(huán)菌，取出培養(yǎng)好的蜜環(huán)菌體，掰開成為核桃大小的小塊，將小塊的蜜環(huán) 菌體放到粗木棍的兩端和魚鱗口處，這些部位漏出了木棍的木質(zhì)層，有利于蜜 環(huán)菌在這些部位迅速繁殖，蜜環(huán)菌分解吸收木料中的纖維素，長出絲狀的菌 索，菌索將跟天麻麻體纏在一起，為萌發(fā)的麻體提供營養(yǎng)，供麻體生長。菌床 中的木棍和樹葉都是蜜環(huán)菌繁殖的營養(yǎng)物質(zhì)。然后用沙土將菌床覆蓋填平，以粗木

14、棍剛剛埋沒為準(zhǔn)，然后用剛才已消毒的樹 葉在菌床上撒一層，再繼續(xù)蓋土，厚度為 10 厘米，將表面整平，然后用青樹枝 覆蓋菌床，菌床位置應(yīng)該朝陽，樹枝主要是為菌床遮陽，防止太陽直射，保持 菌床潮濕、陰涼、透氣，這樣就完成了天麻蒴果種子的播種了。因?yàn)檩艄N子 在地下萌發(fā)、生長主要靠吸收萌發(fā)菌和蜜環(huán)菌提供的營養(yǎng)，因此不需要施肥， 種下后的管理就比較簡單，主要在天氣高溫干旱時(shí)要澆水，保持地面濕度在 60% 左右，遇到雨水較多的天氣時(shí)，還要注意排水，每塊種植區(qū)要留有排水 溝，保持水流暢通，約經(jīng) 56 個(gè)月的自然生長，天麻蒴果在沙土下就長成小天 麻了，生長期一到就可以收獲。收獲時(shí)，將覆蓋的樹枝移走，輕輕去掉

15、表層的 沙土，然后在地邊用手刨，慢慢就露出麻體，這就是由粉狀蒴果種子萌發(fā)并長 成的小天麻，最開始種子萌發(fā)為圓球形天麻塊莖，隨后逐漸膨大，長成長條 形，移走一根粗木棍，可以看到在它的周圍，蜜環(huán)菌在菌床里長出了長長的菌 索，它的一端與樹枝相連，消化吸收木料纖維素，同時(shí)菌索還纏繞麻體，一端 進(jìn)入麻體的皮層，和麻體融為一體，為小天麻生長提供營養(yǎng)，他們是一種共生 關(guān)系，這種用天麻蒴果種子播種栽培獲得的天麻種子又叫天麻 0 代種，也叫天 麻原種。一般每平方米可產(chǎn)天麻 0代種35公斤，每粒種子重量在10克以下 的叫米麻，重量在 10 克以上的叫白麻，他們沒有藥用價(jià)值，可以用它來種植商 品天麻，生產(chǎn)中將再次栽

16、種這種 0 代種子，進(jìn)一步培養(yǎng)成大天麻，也就是具有 藥用價(jià)值的商品天麻。種植 0 代種子和種植碩果種子的過程大致相同。在貴州 施秉地區(qū)一般在 11 月到第二年四月都可播種，還是以一平方米種植面積為例說 明：首先進(jìn)行地面消毒，殺滅雜菌，鋪一層消毒過的樹葉，在樹葉上不需要放 萌發(fā)菌，其他操作和用料與種植蒴果種子完全一樣，將樹葉和木材放好以后， 將蜜環(huán)菌放到粗木棍兩端和魚鱗口處，然后在菌床上均勻的鋪上一層薄薄的沙 土，這時(shí)就可以安放天麻 0 代種，一般一平方米播種 350 克到 400 克 0 代種， 播種時(shí)，讓種子的頂牙朝上，放在粗木棍的兩端、和粗木棍的魚鱗口旁，每顆 種子傾斜朝上，靠在粗木棍的周

17、圍，也就是在放蜜環(huán)菌的地方放置 0 代種子， 大概一平米要放置 49 顆天麻種子，用沙土將菌床覆蓋填平，然后用剛才已消毒 的樹葉在菌床上撒一層，最后在菌床上覆蓋 10 厘米厚的沙土，將表面整平，然 后用樹枝覆蓋菌床，種后的田間管理和種植蒴果種子完全一樣，不打藥、不施 肥、不追肥、也不除草。盡管從分類上說，天麻屬于植物，但它的生長繁殖方 式卻非常類似菌類，次年 11 月到第三年的 2 至4 月就可以收獲商品天麻了，先 輕輕去掉上面的沙土，然后從四周開挖，很快就挖出了商品天麻，體積較大的 就是商品麻，還有許多小天麻，一般將 10 克以下的小天麻叫米麻，米麻長到 10 克以上 50 克以下叫白麻，原來種植的小天麻種子逐漸長大成為白麻，白麻