供應(yīng)鏈“預(yù)防”庫(kù)存

1、供應(yīng)鏈:“預(yù)防”庫(kù)存    面對(duì)服裝企業(yè)的庫(kù)存問(wèn)題，如果說(shuō)打折促銷(xiāo)、加大電子商務(wù)渠道投放、渠道下沉等商業(yè)手段是“消解庫(kù)存”、“處理庫(kù)存”，那么從供應(yīng)鏈角度著手解決庫(kù)存則是最大限度的“預(yù)防”庫(kù)存產(chǎn)生。 供應(yīng)鏈最早來(lái)源于彼得·德魯克提出的“經(jīng)濟(jì)鏈”，而后經(jīng)由邁克爾·波特發(fā)展成為“價(jià)值鏈”，最終日漸演變?yōu)椤肮?yīng)鏈”，其定義為：“圍繞核心企業(yè)，通過(guò)對(duì)信息流、物流、資金流的控制，從采購(gòu)原材料開(kāi)始，制成中間產(chǎn)品及最終產(chǎn)品，最后由銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中。它是將供應(yīng)商、制造商、分銷(xiāo)商、零售商、直到最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈模式。” 供應(yīng)鏈思

2、想在服裝企業(yè)（本文服裝企業(yè)特指包含設(shè)計(jì)和生產(chǎn)的服裝企業(yè)）的直接表現(xiàn)之一就是商品企劃。具體來(lái)說(shuō)，商品企劃就是解決企業(yè)在規(guī)定時(shí)間規(guī)定地點(diǎn)放置規(guī)定數(shù)量產(chǎn)品的問(wèn)題，涉及一件商品從設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售等整個(gè)生命周期中的每個(gè)環(huán)節(jié)。 商品企劃貫穿企業(yè)經(jīng)營(yíng)的始終，可大致分為：商品設(shè)計(jì)企劃、采購(gòu)/生產(chǎn)企劃、銷(xiāo)售企劃3個(gè)環(huán)節(jié)，涉及26個(gè)工作節(jié)點(diǎn)。其核心著眼點(diǎn)是：一、各個(gè)環(huán)節(jié)的最小時(shí)間限度，以確保各環(huán)節(jié)能夠在整個(gè)周期內(nèi)有序展開(kāi)工作；二、從商品上市時(shí)間倒推，確定各環(huán)節(jié)的時(shí)間段和時(shí)間交接點(diǎn)；三、多部門(mén)協(xié)同，每個(gè)環(huán)節(jié)的工作做好銜接和配合。 商品設(shè)計(jì)企劃包括兩個(gè)部分，商品需求方案的確定和設(shè)計(jì)企劃實(shí)施。 商品需求方案是由相關(guān)部門(mén)

3、特別是銷(xiāo)售部門(mén)共同制定出本季服裝的具體需求，如不同品類(lèi)、價(jià)格、顏色、廓型產(chǎn)品的比例和數(shù)量，為后繼的設(shè)計(jì)企劃提供參考依據(jù)。一個(gè)好的商品需求方案能夠很好地指導(dǎo)設(shè)計(jì)企劃方向，保證設(shè)計(jì)企劃的質(zhì)量。而如果商品需求方案做不好甚至根本沒(méi)有，那么極可能導(dǎo)致設(shè)計(jì)企劃偏離實(shí)際市場(chǎng)需求，造成產(chǎn)品滯銷(xiāo)。 設(shè)計(jì)企劃實(shí)施是由設(shè)計(jì)部門(mén)把商品需求方案轉(zhuǎn)化為圖稿，然后由公司的技術(shù)部門(mén)和板房按設(shè)計(jì)圖稿生產(chǎn)制作產(chǎn)品樣衣。這一環(huán)節(jié)要保證設(shè)計(jì)部門(mén)設(shè)計(jì)師的計(jì)劃性，設(shè)計(jì)師晚一天交圖稿，意味著產(chǎn)品晚上市一天，會(huì)造成巨大的損失。另外，設(shè)計(jì)部門(mén)和板房之間的銜接工作也非常重要，圖稿轉(zhuǎn)化為樣衣是設(shè)計(jì)企劃中最重要的質(zhì)的轉(zhuǎn)變，直接影響著后繼大貨的生產(chǎn)、

4、質(zhì)量、貨期。必須通過(guò)流程和考核控制好兩個(gè)部門(mén)的銜接和時(shí)效。 采購(gòu)/生產(chǎn)企劃包括產(chǎn)品面輔料的采購(gòu)和生產(chǎn)過(guò)程，其關(guān)鍵的環(huán)節(jié)在于采購(gòu)部門(mén)按時(shí)、保質(zhì)、保量完成采購(gòu)工作。面、輔料、標(biāo)示、包裝用品的采購(gòu)到貨是否及時(shí)，直接影響后續(xù)生產(chǎn)排期能夠按時(shí)按量完成，并最終影響到設(shè)計(jì)好的產(chǎn)品能夠在整個(gè)企業(yè)價(jià)值鏈中順暢貫穿，走向市場(chǎng)。很多公司由于采購(gòu)水平低下，導(dǎo)致采購(gòu)周期過(guò)長(zhǎng)，壓縮了后面的生產(chǎn)時(shí)間，導(dǎo)致實(shí)際的生產(chǎn)時(shí)間不足，生產(chǎn)趕工，要么耽誤產(chǎn)品上市，要么造成產(chǎn)品品質(zhì)問(wèn)題突出，這些都會(huì)對(duì)產(chǎn)品的銷(xiāo)售造成很大影響。此外，面輔料的質(zhì)量對(duì)生產(chǎn)過(guò)程和最終產(chǎn)品質(zhì)量也影響很大。 如果能夠保證生產(chǎn)周期，生產(chǎn)制作環(huán)節(jié)的主要問(wèn)題在于生產(chǎn)的合理

5、排期和上市后暢銷(xiāo)產(chǎn)品的補(bǔ)單。合理排期能夠降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品品質(zhì)；暢銷(xiāo)品補(bǔ)單則可能打亂既定的生產(chǎn)計(jì)劃，考驗(yàn)整個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)（包括采購(gòu)）的柔性。 采購(gòu)/生產(chǎn)企劃不是一個(gè)節(jié)點(diǎn)性工作，而是從商品需求方案制定就開(kāi)始參與的工作，需要在前期就提供市場(chǎng)面料、價(jià)格、配飾、甚至設(shè)備，以幫助商品需求企劃達(dá)到時(shí)效的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)性和產(chǎn)品盈利性之間的平衡。 商品銷(xiāo)售企劃包括推貨、調(diào)貨、清貨，涉及貨品部門(mén)（負(fù)責(zé)不同波段的產(chǎn)品推送、調(diào)貨、補(bǔ)單、退貨的工作，提高整盤(pán)貨的結(jié)構(gòu)效益）、物流部門(mén)（執(zhí)行貨品部門(mén)的指令）、銷(xiāo)售部門(mén)（配合貨品部門(mén)做好產(chǎn)品上市工作）。 貨品部門(mén)要做好推貨計(jì)劃，保證產(chǎn)品按既定波段和數(shù)量到達(dá)終端店面；商品上市之后及

6、時(shí)判斷滯銷(xiāo)品和暢銷(xiāo)品，對(duì)滯銷(xiāo)品進(jìn)行調(diào)貨或者退貨處理，對(duì)暢銷(xiāo)品安排補(bǔ)單，特別是補(bǔ)單，要充分考慮公司供應(yīng)鏈的實(shí)際情況和產(chǎn)品售賣(mài)周期，需要公司銷(xiāo)售、采購(gòu)、生產(chǎn)多個(gè)部門(mén)的共同配合。 物流部和銷(xiāo)售部在銷(xiāo)售企劃階段主要承接貨品部門(mén)的指令，配合產(chǎn)品上市，同時(shí)及時(shí)反饋市場(chǎng)信息到貨品部門(mén)。 在企業(yè)實(shí)際運(yùn)作過(guò)程中，以上3個(gè)環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣。上游環(huán)節(jié)工作完成的時(shí)間和效果對(duì)下游環(huán)節(jié)工作都有著重大的影響，進(jìn)而影響到最終結(jié)果。而銷(xiāo)售環(huán)節(jié)反饋的市場(chǎng)信息又是下一盤(pán)貨制定需求企劃方案的起點(diǎn)。因此企業(yè)在實(shí)施商品企劃的過(guò)程中，還需要配套以下3個(gè)保障機(jī)制。 第一，競(jìng)爭(zhēng)要素排序原則。 服裝企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)向“快、準(zhǔn)、省、系統(tǒng)”方向發(fā)展，時(shí)間、

7、成本、品質(zhì)成為企業(yè)在商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中需要不斷平衡的三個(gè)要素，比如ZARA是以犧牲品質(zhì)來(lái)追求時(shí)間，ZARA的核心競(jìng)爭(zhēng)力是“快”；而對(duì)于近期國(guó)內(nèi)不斷提及的“輕奢侈品”概念，卻是在犧牲一定時(shí)間的前提下，追逐品質(zhì)，其核心競(jìng)爭(zhēng)力是“品質(zhì)”。 在競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的市場(chǎng)環(huán)境中，企業(yè)首先要明確自己的競(jìng)爭(zhēng)策略，在企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)要素排序的原則下，決定商品企劃各個(gè)環(huán)節(jié)的時(shí)間寬度。 第二，建立標(biāo)準(zhǔn)，職責(zé)明晰，流程順暢，公平考核。 服裝企業(yè)的供應(yīng)鏈工作實(shí)際上是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，其涉及崗位之多、時(shí)間之久，只有建立工作標(biāo)準(zhǔn)、明確職責(zé)，尤其是要明確關(guān)鍵崗位的工作內(nèi)容邊界，并通過(guò)流程和考核保證每個(gè)環(huán)節(jié)按既定的時(shí)間、標(biāo)準(zhǔn)完成工作，才能保證系統(tǒng)工程的

8、流暢運(yùn)行，提高企業(yè)的運(yùn)行效率。 第三，提高企業(yè)的職業(yè)化水平。 從某種程度上看，服裝企業(yè)的庫(kù)存問(wèn)題是企業(yè)在快速發(fā)展過(guò)程中被動(dòng)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果，因此，提高企業(yè)整體的職業(yè)化水平，擴(kuò)大企業(yè)家的管理邊界，在競(jìng)爭(zhēng)中變被動(dòng)為主動(dòng)，搶占市場(chǎng)高地。 職業(yè)化簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，可以分職業(yè)素養(yǎng)、企管通識(shí)、職業(yè)技能三大板塊。職業(yè)素養(yǎng)，主要是提高員工在職業(yè)意識(shí)、職業(yè)心態(tài)、職業(yè)形象等方面的認(rèn)知和水準(zhǔn)；企管通識(shí)，重在傳授知識(shí)而非實(shí)務(wù)操作，幫助員工建立企業(yè)管理的基本知識(shí)框架，如：戰(zhàn)略管理、組織設(shè)計(jì)與流程優(yōu)化、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等；職業(yè)技能，重在幫助員工提高管理認(rèn)知和掌握實(shí)務(wù)技能。職業(yè)技能又可分為基本技能和管理者技能兩個(gè)類(lèi)別，基本技能如：時(shí)間管理、會(huì)議管理、高效溝通等；管理技能特別聚焦于管理（干部）人員的職業(yè)技能提升，如：管理者角色認(rèn)知、制度貫徹和執(zhí)行等。 總之，服裝企業(yè)供應(yīng)鏈管理的實(shí)施比規(guī)劃更困難，一般的實(shí)施需要兩到三盤(pán)貨的周期進(jìn)行磨合，形成企業(yè)內(nèi)部的習(xí)慣和KPI體系，此后進(jìn)行第二次、第三次的優(yōu)化工作。管理是個(gè)慢變量，推動(dòng)巨大的“飛輪”一開(kāi)始很慢很困難，但一旦它運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)，必將勢(shì)不可