第4章倉儲業(yè)務(wù)管理

1、第第4 4章倉儲業(yè)務(wù)管理章倉儲業(yè)務(wù)管理貨物出庫管理4.5貨物在庫管理4.4貨物入庫管理4.3倉儲業(yè)務(wù)管理概述4.1倉儲合同管理4.2流通加工業(yè)務(wù)管理4.6 倉儲業(yè)務(wù)管理是以保管商品為基礎(chǔ)，準確、及時地為生產(chǎn)和銷售等環(huán)倉儲業(yè)務(wù)管理是以保管商品為基礎(chǔ)，準確、及時地為生產(chǎn)和銷售等環(huán)節(jié)提供商品供給的儲存活動。倉儲業(yè)務(wù)管理的主要內(nèi)容一般包括以下節(jié)提供商品供給的儲存活動。倉儲業(yè)務(wù)管理的主要內(nèi)容一般包括以下幾個方面：客戶與合同管理；到貨與接貨；貨物驗收入庫；儲存保管幾個方面：客戶與合同管理；到貨與接貨；貨物驗收入庫；儲存保管，包括物資養(yǎng)護、在庫盤點、呆廢物資處理等；出庫受理與驗貨出庫，包括物資養(yǎng)護、在庫盤點

2、、呆廢物資處理等；出庫受理與驗貨出庫；退貨處理；賬務(wù)處理；資料保管。；退貨處理；賬務(wù)處理；資料保管。倉儲業(yè)務(wù)管理是倉儲管理的重要環(huán)節(jié)，做好倉儲業(yè)務(wù)管理的意義在于：倉儲業(yè)務(wù)管理是倉儲管理的重要環(huán)節(jié)，做好倉儲業(yè)務(wù)管理的意義在于：u有利于準確、及時地為生產(chǎn)和銷售等環(huán)節(jié)提供商品供給，確保生產(chǎn)和有利于準確、及時地為生產(chǎn)和銷售等環(huán)節(jié)提供商品供給，確保生產(chǎn)和銷售的正常進行；銷售的正常進行；u有利于保證商品的質(zhì)量，減少商品的損耗，降低商品的成本；有利于保證商品的質(zhì)量，減少商品的損耗，降低商品的成本；u有利于合理儲備商品，加快資金周轉(zhuǎn)速度，提高企業(yè)經(jīng)濟效益；有利于合理儲備商品，加快資金周轉(zhuǎn)速度，提高企業(yè)經(jīng)濟效益

3、；u有利于確保商品儲存安全，確保企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營成果。有利于確保商品儲存安全，確保企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營成果。在儲存業(yè)務(wù)管理方面應(yīng)注意遵循以下一般原則：在儲存業(yè)務(wù)管理方面應(yīng)注意遵循以下一般原則：u倉管員應(yīng)依物料的特性、體積、重量、數(shù)量，分庫、分類、分區(qū)存放倉管員應(yīng)依物料的特性、體積、重量、數(shù)量，分庫、分類、分區(qū)存放；u倉庫人員應(yīng)繪制倉庫平面圖，標明各類商品存放位置，并貼于明顯處倉庫人員應(yīng)繪制倉庫平面圖，標明各類商品存放位置，并貼于明顯處；u各類商品應(yīng)堆放整齊，標識清楚；各類商品應(yīng)堆放整齊，標識清楚；u已驗收商品、待驗收商品和不合格商品應(yīng)分區(qū)存放，并標識清楚；已驗收商品、待驗收商品和不合格商品應(yīng)分區(qū)存放，并標

4、識清楚；u每月應(yīng)核對物料賬，遇有賬實不符，應(yīng)及時追查原因，經(jīng)公司負責(zé)人每月應(yīng)核對物料賬，遇有賬實不符，應(yīng)及時追查原因，經(jīng)公司負責(zé)人核準后方可調(diào)整；核準后方可調(diào)整；u倉庫應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的消防設(shè)備及消防器材和報警裝置；倉庫應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的消防設(shè)備及消防器材和報警裝置；u倉庫內(nèi)應(yīng)隨時保持清潔、干燥和通風(fēng)狀態(tài)良好；倉庫內(nèi)應(yīng)隨時保持清潔、干燥和通風(fēng)狀態(tài)良好；u易燃易爆商品應(yīng)與其他商品隔離保管，并于明顯處標示嚴禁煙火；易燃易爆商品應(yīng)與其他商品隔離保管，并于明顯處標示嚴禁煙火；u建立健全崗位責(zé)任制，加強火源、電源管理，做建立健全崗位責(zé)任制，加強火源、電源管理，做好防火、防汛、防盜、防蟲、防潮等工作。好防火、防汛、防

5、盜、防蟲、防潮等工作。另外，儲存管理要求做到另外，儲存管理要求做到“三化三化”、“三保三保”、“三清三清”、“兩齊兩齊”、“三一致三一致”、“五防五防”。u“三化三化”：倉庫規(guī)范化、存放系列化、養(yǎng)護經(jīng)常化：倉庫規(guī)范化、存放系列化、養(yǎng)護經(jīng)?；?。u“三保三?！保罕Ｙ|(zhì)、保量、保安全。：保質(zhì)、保量、保安全。u“三清三清”：材料清、規(guī)格清、數(shù)量清。：材料清、規(guī)格清、數(shù)量清。u“兩齊兩齊”：庫區(qū)整齊、工位整齊。：庫區(qū)整齊、工位整齊。u“三一致三一致”：賬、物、卡一致。：賬、物、卡一致。u“五防五防”：防火、防潮、防盜、防蟲、防變形。：防火、防潮、防盜、防蟲、防變形。 5S就是整理(Seiri)、整頓(Se

6、iton)、清掃(Seiso)、清潔(Seiketsu)、素養(yǎng)(Shitsuke)五個項目，因日語的拼音均以“S”開頭，簡稱5S。5S是現(xiàn)場管理的基石。5S可營造出一個“對”、“錯”一目了然的環(huán)境，使得每個人必須約束自己的行為，久而久之就能實實在在地提升人的品質(zhì)，從而提高企業(yè)的核心競爭力。1. 倉儲合同的定義倉儲合同的定義倉儲保管合同也稱為倉儲合同，是倉儲保管人接受倉儲保管合同也稱為倉儲合同，是倉儲保管人接受存貨人交付的倉儲物，存貨人交付的倉儲物， 并進行妥善保管，并進行妥善保管， 在倉儲在倉儲期滿將倉儲物完好地交還存貨人，期滿將倉儲物完好地交還存貨人， 保管人收取保保管人收取保管費的協(xié)議。根

7、據(jù)管費的協(xié)議。根據(jù)中華人民共和國合同法中華人民共和國合同法（以下簡稱以下簡稱合同法合同法）第）第 條規(guī)定：條規(guī)定：“倉儲倉儲合同是保管人儲存存貨人的倉儲物，合同是保管人儲存存貨人的倉儲物， 存貨人支付存貨人支付倉儲費的合同。倉儲費的合同?！?第條規(guī)定：第條規(guī)定：“倉儲合同倉儲合同分則未規(guī)定的事項，適用保管合同分則的有關(guān)規(guī)分則未規(guī)定的事項，適用保管合同分則的有關(guān)規(guī)定。定?！?. 倉儲合同的當事人倉儲合同的當事人 倉儲合同的當事人雙方分別為存貨人和保管人。倉儲合同的當事人雙方分別為存貨人和保管人。存貨人是指將倉儲物交付倉儲的一方。保管人為存貨人是指將倉儲物交付倉儲的一方。保管人為倉儲貨物的保管一方

8、。倉儲貨物的保管一方。3. 倉儲合同的標的和標的物倉儲合同的標的和標的物 合同標的是指合同關(guān)系指向的對象，也就是當事合同標的是指合同關(guān)系指向的對象，也就是當事人權(quán)利和義務(wù)指向的對象。倉儲合同的標的是倉人權(quán)利和義務(wù)指向的對象。倉儲合同的標的是倉儲保管行為，包括倉儲空間、倉儲時間和保管要儲保管行為，包括倉儲空間、倉儲時間和保管要求，存貨人要為此支付倉儲費。求，存貨人要為此支付倉儲費。 標的物是標的的載體和表現(xiàn)，倉儲合同的標的物標的物是標的的載體和表現(xiàn)，倉儲合同的標的物就是存貨人交存的倉儲物。就是存貨人交存的倉儲物。4. 倉儲合同的特點倉儲合同的特點u倉儲保管人必須是擁有倉儲設(shè)備并具有從倉儲保管人必

9、須是擁有倉儲設(shè)備并具有從事倉儲業(yè)務(wù)資格的人事倉儲業(yè)務(wù)資格的人u倉儲保管的對象是動產(chǎn)，不動產(chǎn)不能成為倉儲保管的對象是動產(chǎn)，不動產(chǎn)不能成為倉儲合同的標的物倉儲合同的標的物u倉儲合同為諾成性合同倉儲合同為諾成性合同u存貨人的貨物交付或返還請求權(quán)以倉單為存貨人的貨物交付或返還請求權(quán)以倉單為憑證，倉單具有倉儲物所有權(quán)憑證的作用憑證，倉單具有倉儲物所有權(quán)憑證的作用5. 倉儲合同的種類倉儲合同的種類u一般保管倉儲合同一般保管倉儲合同u混藏式倉儲合同混藏式倉儲合同u消費式倉儲合同消費式倉儲合同u倉庫租賃合同倉庫租賃合同6. 倉儲合同的格式倉儲合同的格式u合同書合同書u確認書確認書u計劃表計劃表u格式合同格式合

10、同u存貨人、保管人的名稱、地址，必要時增加的通存貨人、保管人的名稱、地址，必要時增加的通知人知人u倉儲物的品種、數(shù)量、質(zhì)量、包裝、件數(shù)和標記倉儲物的品種、數(shù)量、質(zhì)量、包裝、件數(shù)和標記u交接時間和地點、驗收方法交接時間和地點、驗收方法u倉儲物的損耗標準倉儲物的損耗標準u儲存場所儲存場所u儲存期間儲存期間u倉儲費倉儲費u倉儲物的保險倉儲物的保險u違約責(zé)任違約責(zé)任u邀約邀約u驗資驗資u洽約洽約u審約審約u定約定約u履約履約u熟悉入庫貨物熟悉入庫貨物u掌握倉庫庫場情況掌握倉庫庫場情況u制訂倉儲計劃制訂倉儲計劃u妥善安排貨位妥善安排貨位u做好貨位準備做好貨位準備u準備苫墊材料、作業(yè)用具準備苫墊材料、作業(yè)

11、用具u驗收準備驗收準備u裝卸搬運工藝設(shè)定裝卸搬運工藝設(shè)定u文件單證準備文件單證準備 做好貨物接運作業(yè)管理的主要意義在于防做好貨物接運作業(yè)管理的主要意義在于防止把在運輸過程中或運輸之前已經(jīng)發(fā)生的止把在運輸過程中或運輸之前已經(jīng)發(fā)生的貨物損害和各種差錯帶入倉庫，減少或避貨物損害和各種差錯帶入倉庫，減少或避免經(jīng)濟損失，為驗收和保管保養(yǎng)創(chuàng)造良好免經(jīng)濟損失，為驗收和保管保養(yǎng)創(chuàng)造良好的條件。接運方式主要有以下四種：的條件。接運方式主要有以下四種：v庫內(nèi)接貨。庫內(nèi)接貨。v車站、碼頭接貨車站、碼頭接貨 v專用線接車。專用線接車。v倉庫自行接貨。倉庫自行接貨。 貨物驗收的依據(jù)主要是貨主的入庫通知單、訂貨貨物驗收的

12、依據(jù)主要是貨主的入庫通知單、訂貨合同、調(diào)撥通知單或采購計劃，在這些資料中，合同、調(diào)撥通知單或采購計劃，在這些資料中，最主要的依據(jù)是貨主的入庫通知單。對于無合同最主要的依據(jù)是貨主的入庫通知單。對于無合同、無計劃的到貨，應(yīng)及時通知貨主查詢，經(jīng)批準、無計劃的到貨，應(yīng)及時通知貨主查詢，經(jīng)批準后才能辦理入庫手續(xù)。貨主應(yīng)及時將訂貨合同、后才能辦理入庫手續(xù)。貨主應(yīng)及時將訂貨合同、到貨計劃送交倉庫。倉庫接到貨主的入庫通知單到貨計劃送交倉庫。倉庫接到貨主的入庫通知單等資料后，應(yīng)按著資料的要求及有關(guān)規(guī)定認真核等資料后，應(yīng)按著資料的要求及有關(guān)規(guī)定認真核對，如內(nèi)容不完備、不明確或者有錯誤，應(yīng)及時對，如內(nèi)容不完備、不明

13、確或者有錯誤，應(yīng)及時通知或退還貨主。貨物驗收具體包括驗收準備、通知或退還貨主。貨物驗收具體包括驗收準備、核對憑證和檢驗實物三個作業(yè)環(huán)節(jié)。核對憑證和檢驗實物三個作業(yè)環(huán)節(jié)。v手續(xù)手續(xù)v登賬登賬v立卡立卡v建檔建檔v存放在同一貨區(qū)的貨物必須具有相容性存放在同一貨區(qū)的貨物必須具有相容性v保管條件不同的貨物不應(yīng)混存保管條件不同的貨物不應(yīng)混存v作業(yè)手段不同的貨物不能混存作業(yè)手段不同的貨物不能混存v滅火措施不同的貨物絕不能混存滅火措施不同的貨物絕不能混存 庫房分區(qū)是指按照庫房的建筑形式、面積、空間庫房分區(qū)是指按照庫房的建筑形式、面積、空間、庫內(nèi)通道的分布和設(shè)施、設(shè)備的配備情況，考、庫內(nèi)通道的分布和設(shè)施、設(shè)備

14、的配備情況，考慮所存放商品的種類、保管要求、周轉(zhuǎn)量、體積慮所存放商品的種類、保管要求、周轉(zhuǎn)量、體積等因素，將每個倉庫分為待檢區(qū)、待處理區(qū)、不等因素，將每個倉庫分為待檢區(qū)、待處理區(qū)、不合格品隔離區(qū)和若干個貨區(qū)。合格品隔離區(qū)和若干個貨區(qū)。 貨區(qū)分位是指考慮所存放商品的體積、重量、周貨區(qū)分位是指考慮所存放商品的體積、重量、周轉(zhuǎn)量等因素，將庫房里面的各個貨區(qū)又分為若干轉(zhuǎn)量等因素，將庫房里面的各個貨區(qū)又分為若干個貨位。個貨位。 貨位安排好之后，需要進行編號。按倉庫各自不貨位安排好之后，需要進行編號。按倉庫各自不同的條件與需要，可以靈活利用平面、垂直或立同的條件與需要，可以靈活利用平面、垂直或立體的縱橫各

15、向序列，以各種簡明符號與數(shù)碼字結(jié)體的縱橫各向序列，以各種簡明符號與數(shù)碼字結(jié)合，編制貨區(qū)倉位號碼。合，編制貨區(qū)倉位號碼。 堆垛就是根據(jù)商品的包裝形狀、重量和性能特點，堆垛就是根據(jù)商品的包裝形狀、重量和性能特點，結(jié)合地面負荷、儲存時間，將商品分別堆碼成各結(jié)合地面負荷、儲存時間，將商品分別堆碼成各種垛形。種垛形。 堆垛的基本要求：堆垛的基本要求：v合理合理v牢固牢固v定量定量v整齊整齊v節(jié)約節(jié)約v方便方便堆垛根據(jù)商品的基本性能、外形等不同，有各種形式。堆垛根據(jù)商品的基本性能、外形等不同，有各種形式。v重疊式堆垛重疊式堆垛v縱橫交錯式堆垛縱橫交錯式堆垛v仰俯相間式堆仰俯相間式堆v垛垛v壓縫式堆垛壓縫式

16、堆垛v寶塔式堆垛寶塔式堆垛v托盤式堆垛托盤式堆垛v栽柱式堆垛栽柱式堆垛v襯墊式堆垛襯墊式堆垛v“五五化五五化”堆垛堆垛v架式堆垛架式堆垛 “苫苫”是指在貨垛上加上遮蓋物，是指在貨垛上加上遮蓋物，“墊墊”指在貨物垛底加指在貨物垛底加襯墊物。許多貨物在堆垛時都需要苫墊，即把貨垛墊高。襯墊物。許多貨物在堆垛時都需要苫墊，即把貨垛墊高。露天貨物還需進行苫蓋，只有這樣才能使貨物避免受潮、露天貨物還需進行苫蓋，只有這樣才能使貨物避免受潮、淋雨、暴曬等，保證儲存養(yǎng)護貨物的質(zhì)量。淋雨、暴曬等，保證儲存養(yǎng)護貨物的質(zhì)量。 墊垛是商品在堆垛前，按垛形的大小和負重，先行墊放垛墊垛是商品在堆垛前，按垛形的大小和負重，先

17、行墊放垛物。墊垛的目的是避免地面潮氣自垛底侵入商品，并使垛物。墊垛的目的是避免地面潮氣自垛底侵入商品，并使垛底通風(fēng)。底通風(fēng)。 苫蓋是指采用專用苫蓋材料對貨垛進行遮蓋，以減少自然苫蓋是指采用專用苫蓋材料對貨垛進行遮蓋，以減少自然環(huán)境中的陽光、雨雪、刮風(fēng)、塵土等對貨物的侵蝕、損害環(huán)境中的陽光、雨雪、刮風(fēng)、塵土等對貨物的侵蝕、損害，并使貨物由于自身理化性質(zhì)所造成的自然損耗盡可能減，并使貨物由于自身理化性質(zhì)所造成的自然損耗盡可能減少，保護貨物在儲存期間的質(zhì)量。少，保護貨物在儲存期間的質(zhì)量。v通風(fēng)通風(fēng)v控溫控溫v控濕控濕v密封密封v防霉腐防霉腐v防銹蝕防銹蝕v防蟲防蟲 所謂盤點，是指為確定倉庫內(nèi)或在企業(yè)

18、內(nèi)其他場所現(xiàn)存物料或產(chǎn)品的所謂盤點，是指為確定倉庫內(nèi)或在企業(yè)內(nèi)其他場所現(xiàn)存物料或產(chǎn)品的實際數(shù)量、品質(zhì)狀況和儲存狀態(tài)進行的清點，是商品管理工作的控制實際數(shù)量、品質(zhì)狀況和儲存狀態(tài)進行的清點，是商品管理工作的控制反饋過程。反饋過程。1. 盤點方式盤點方式 盤點方式通常有兩種：一種是定期盤點；另一種是臨時盤點。盤點方式通常有兩種：一種是定期盤點；另一種是臨時盤點。2盤點的內(nèi)容盤點的內(nèi)容查質(zhì)量查質(zhì)量v查數(shù)量查數(shù)量v查保管條件查保管條件v查保管期查保管期v查計量工具查計量工具v查安全查安全 由于出庫作業(yè)工作量較大也比較復(fù)雜，因此由于出庫作業(yè)工作量較大也比較復(fù)雜，因此要事先對出庫作業(yè)加以組織、合理安排，要事

19、先對出庫作業(yè)加以組織、合理安排，充分做好相應(yīng)的準備工作。商品出庫前的充分做好相應(yīng)的準備工作。商品出庫前的準備工作，主要包括包裝整理、分拆組裝準備工作，主要包括包裝整理、分拆組裝、用品準備、設(shè)備調(diào)配、人員組織、聯(lián)絡(luò)、用品準備、設(shè)備調(diào)配、人員組織、聯(lián)絡(luò)客戶等方面的內(nèi)容?？蛻舻确矫娴膬?nèi)容。v送貨上門送貨上門v托運托運v提貨提貨v取樣取樣v移倉移倉v過戶過戶v審核出庫憑證審核出庫憑證v備貨備貨v復(fù)核查對復(fù)核查對v交接清點交接清點 v登賬登賬v現(xiàn)場和檔案的清理現(xiàn)場和檔案的清理v出庫憑證問題出庫憑證問題v出庫計劃數(shù)與商品實有數(shù)不符出庫計劃數(shù)與商品實有數(shù)不符v竄發(fā)貨和錯發(fā)貨竄發(fā)貨和錯發(fā)貨v包裝破漏包裝破漏1流通加工的定義流通加工的定義 在流通過程中，輔助性的加工活動稱為流通加工在流通過程中，輔助性的加工活動稱