小班幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)

1、【精品文檔】如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除，僅供學(xué)習(xí)與交流小班幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng).精品文檔.小班幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)小班幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)，幼兒期是習(xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵期，這一時(shí)期良好習(xí)慣的養(yǎng)成，將影響著孩子今后一生的發(fā)展，才能促進(jìn)幼兒身心的健康成長(zhǎng)。我認(rèn)為，孩子的發(fā)展最主要的是要有健康的心靈和體魄，而健康的第一步主要取決于從小養(yǎng)成良好的飲食、進(jìn)餐習(xí)慣。作為我們小班教師，首先就要學(xué)會(huì)善于觀察每個(gè)孩子的不同，采取有趣的不同的教學(xué)方法來(lái)進(jìn)行教學(xué)，做到因人而異，從而來(lái)糾正幼兒的偏食、挑食及不良的進(jìn)餐習(xí)慣，從小養(yǎng)成自覺(jué)良好的進(jìn)餐習(xí)慣。 關(guān)鍵詞：小班幼兒、進(jìn)餐習(xí)慣 保持幼兒良好的食欲，形成與此相應(yīng)的飲食衛(wèi)

2、生習(xí)慣和規(guī)則，是幼兒園教育和保育的一項(xiàng)重要任務(wù)，它對(duì)幼兒的健康成長(zhǎng)具有十分重要的意義。在我們班的一次家長(zhǎng)會(huì)上，有好多家長(zhǎng)問(wèn)到：“我家的孩子吃飯?jiān)趺礃?？”“今天吃什么？”“楊寅把今天的菜全吃完了沒(méi)有？”諸如此類的問(wèn)題是家長(zhǎng)們最關(guān)心的事情。幼兒正處于生長(zhǎng)發(fā)育旺盛時(shí)期，平衡膳食，合理的營(yíng)養(yǎng)是保證兒童健康成長(zhǎng)的基本物質(zhì)條件。但目前有不少家長(zhǎng)在對(duì)子女的教育中存在著重智力開(kāi)發(fā)、吃得“好”，卻輕行為習(xí)慣培養(yǎng)的現(xiàn)象，許多幼兒形成吃飯?zhí)籼?、挑食、偏食、邊吃邊玩等不良飲食?xí)慣，久而久之，就造成了孩子身體營(yíng)養(yǎng)比例失調(diào)，引起各種營(yíng)養(yǎng)不良癥狀，影響了孩子的健康成長(zhǎng)。 我班32名幼兒基本上都是獨(dú)生子女，獨(dú)立性差，依賴性強(qiáng)

3、，多數(shù)幼兒在家是成人喂食的，更由甚者是追著喂，哄著吃，甚至打罵等，更別提良好習(xí)慣的培養(yǎng)了。當(dāng)孩子進(jìn)入幼兒園后，由于生活衛(wèi)生習(xí)慣的變化，口味的變化，環(huán)境的變化，由在家的幾個(gè)大人圍著轉(zhuǎn)到幼兒園的集體生活，也出現(xiàn)了各種各樣的進(jìn)餐問(wèn)題。在開(kāi)學(xué)時(shí)的調(diào)查觀察中，除了何曉海、湯澤宏、周佳霖能獨(dú)立進(jìn)餐外，其余都或多或少需要老師喂，部分幼兒面對(duì)飯菜束手無(wú)策，只會(huì)坐等。多數(shù)幼兒根本不知道一口飯一口菜和餐時(shí)保持“四凈”且餐后整理的常規(guī)。還有偏食、挑食的現(xiàn)象較嚴(yán)重。但幼兒飲食習(xí)慣的可塑性較強(qiáng)，就有意識(shí)地進(jìn)行了良好進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)，及時(shí)地糾正他們的不良飲食習(xí)慣，使孩子從小就養(yǎng)成自覺(jué)、良好的進(jìn)餐習(xí)慣。 二、用游戲的方法讓幼

4、兒習(xí)慣餐前洗手   手接觸外界物體最多，最容易受到污染。特別是孩子，由于好動(dòng)更易將不潔東西上的病毒、病菌附在手上，如果飯前不洗手，就會(huì)將手上的細(xì)菌吃進(jìn)體內(nèi)而生病。因此，洗手對(duì)保持皮膚清潔，養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣十分重要。我按照生活衛(wèi)生習(xí)慣領(lǐng)域目標(biāo)中的洗手方法進(jìn)行組織，讓幼兒知道洗手的順序（挽袖、打濕、打肥皂、手心、手背、手腕，用清水洗凈，甩手上的水），剛開(kāi)始學(xué)時(shí)，一不注意，孩子們的袖子就弄濕了，借此機(jī)會(huì)，我就給孩子們做示范挽袖，并一邊洗手一邊教幼兒說(shuō)：“搓搓手心一二三，搓搓手背三二一，手指頭洗仔細(xì)，小手腕別忘記?！边@樣，孩子們把洗手當(dāng)作游戲，使幼兒養(yǎng)成食前洗手的好習(xí)慣。 二、是

5、開(kāi)展豐富多彩的活動(dòng)，初步了解進(jìn)餐的重要性和常規(guī)   小班幼兒理解力差，膽子小，如果一味的說(shuō)教，易導(dǎo)致幼兒失去學(xué)習(xí)興趣，有些幼兒還會(huì)故意違背，因此，我采取了故事，游戲與說(shuō)教結(jié)合的形式，使幼兒初步了解進(jìn)餐的重要性和一些簡(jiǎn)單的進(jìn)餐方法。如通過(guò)故事大公雞和漏嘴巴使小朋友懂得吃飯時(shí)東張西望，注意力不集中，就會(huì)造成桌面、地面、身上的不干凈。故事小鳥(niǎo)吃飯使幼兒形象地理解不吃飯就沒(méi)有力氣了，飛也飛不動(dòng)了，唱歌比蚊子還輕，多難為情呀。又如通過(guò)情景表演我會(huì)自己吃飯使幼兒對(duì)進(jìn)餐時(shí)身體靠近桌子，左手扶碗，右手拿調(diào)羹，調(diào)羹舀飯進(jìn)嘴身體近飯碗等等一些簡(jiǎn)單常識(shí)，并知道調(diào)羹的使用，餐具的擺放，天天在一定的

6、時(shí)間吃完自己的一份飯菜。 在進(jìn)餐過(guò)程中，我經(jīng)常給幼兒播放一段柔和、安靜的音樂(lè)，使幼兒能夠心情愉快地進(jìn)餐。并對(duì)進(jìn)餐中保持四凈（桌面、地面、身上、快餐盆內(nèi)干凈）的幼兒或小組貼上五角星或小紅花，這樣，幼兒的積極性可高了，進(jìn)餐臟亂、掉飯米粒的現(xiàn)象有了明顯的改觀。 三、糾正幼兒的偏食、剩飯情況    現(xiàn)在生活條件一般都比較優(yōu)越，家長(zhǎng)們對(duì)孩子吃的方面更是慷慨解囊，但幼兒的偏食現(xiàn)象卻是非常普遍的，有的家長(zhǎng)更是束手無(wú)策，拿孩子一點(diǎn)辦法都沒(méi)有。如何糾正幼兒偏食的不良習(xí)慣呢?我做了以下幾點(diǎn)： 1、 及時(shí)調(diào)查、了解幼兒的偏食情況    在了解中，我發(fā)現(xiàn)幼兒的偏食習(xí)慣形成原因有

7、以下幾種：家長(zhǎng)從未提供或很少提供某種食物；身體因素，如脾胃不合等；生活習(xí)慣；情緒不穩(wěn)定等。如陳品翰小朋友不愛(ài)吃茄子，通過(guò)調(diào)查了解，發(fā)現(xiàn)原因是他的父母不喜歡吃茄子，在家里從未燒過(guò)這道菜。 2、 因人而異，實(shí)施不同的教育方法   （1）榜樣示范法。根據(jù)小班幼兒“喜模仿”“愛(ài)表?yè)P(yáng)”的特點(diǎn)，我就利用集體氛圍的渲染，用情緒感染他們，為他們樹(shù)立榜樣。如：我班有一大部分幼兒不喜歡吃海帶，一碰上“骨頭海帶湯”，吃飯就特別慢，調(diào)羹在海帶里攪來(lái)攪去，嚷著不要吃海帶，面對(duì)這一問(wèn)題，我一方面給他們講自編的故事“豬八戒的粗脖子與海帶”，讓他們知道海帶對(duì)人的好處可多了，一方面故意聞了聞?wù)f：“哇，好香”

8、，并作出很陶醉，很想吃的樣子，并告訴他們老師最愛(ài)吃海帶了，不知道那些小朋友跟老師一樣愛(ài)吃，并及時(shí)表?xiàng)?，為他們?shù)立榜樣，幼兒的情緒一下子高漲起來(lái)，爭(zhēng)先恐后地大口大口吃起來(lái)。 （2）座位安排法。以前，為了老師的便于管理，我把因偏食而吃得特別慢的幼兒集中在一、二張桌子上，但效果不是很理想。后來(lái)，我改變了方法，把他們安排在要好又能吃的孩子在一起，這樣，他們看到自己周圍的好朋友吃得這么香，受到感染和鼓舞，漸漸也吃得快，吃得香了。 （3）“打預(yù)防針”的方法。  我班有些幼兒對(duì)某種食物高興時(shí)能吃一些，不高興就少吃和一口不吃。對(duì)待這類幼兒，我采用“打預(yù)防針”的方法。在飯前，我先做一些愉快安

9、靜的游戲，然后讓孩子猜猜今天吃什么菜，孩子你一言，我一語(yǔ)說(shuō)了許多，最后我告訴他們今天吃的是一種營(yíng)養(yǎng)特別豐富的菜，多吃它會(huì)長(zhǎng)高，長(zhǎng)聰明，看誰(shuí)吃得又多又香。這樣，孩子們的情緒被調(diào)動(dòng)，相互比著吃，往往會(huì)吃得很香。 （4）逐漸加量的方法。有些幼兒從小就不吃某種食物，因此要他一下子改過(guò)來(lái)是不太可能的，也是不太現(xiàn)實(shí)的。對(duì)這類幼兒我采用“逐漸加量”的方法。如我班的楊寅，不吃綠色蔬菜，開(kāi)始我給他少剩點(diǎn)，以后逐漸增加，讓他慢慢地逐漸適應(yīng)，不感到很痛苦，現(xiàn)在他已能吃很多的綠色蔬菜了。 （5）物質(zhì)鼓勵(lì)法。對(duì)偏食、剩飯的幼兒我那怕是一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步，我都給予鼓勵(lì)，發(fā)給孩子一朵小紅花，小貼畫(huà)、小卡片等，調(diào)動(dòng)幼兒的積極性，促使

10、幼兒改正偏食和剩飯的不良習(xí)慣。 通過(guò)這一系列的措施，我班偏食和剩飯的不良習(xí)慣得到了有效改善。 四、利用激勵(lì)作用，激發(fā)幼兒進(jìn)餐自覺(jué)性 在多數(shù)幼兒能獨(dú)立進(jìn)餐，并正確使用餐具后，在第二學(xué)期，我又采取了“比比誰(shuí)吃得好”的要求：自己吃完自己的一份飯菜不要老師喂；吃飯時(shí)不講話，坐姿端正；細(xì)嚼慢咽會(huì)按需添加；知道“四凈”且會(huì)整理干凈，餐具輕拿輕放 ；咽完最后一口離開(kāi)座位；還要做好餐后的漱口工作。每天午睡前后進(jìn)行，為達(dá)到要求的幼兒打上五角星，一周中又五顆星的幼兒可得到一朵小紅花。這樣，幼兒的積極性又一次調(diào)動(dòng)起來(lái)了。 五、家園配合，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣 幼兒園的教育要求家長(zhǎng)的密切配合，如果只限制在幼兒園內(nèi)就很難真正養(yǎng)成良好的習(xí)慣。為了有較好的教學(xué)效果，使家園同步，我向家長(zhǎng)介紹了孩子在園進(jìn)餐中普遍存在的問(wèn)題，以及偏食、挑食對(duì)孩子帶來(lái)的嚴(yán)重后果，以引起家長(zhǎng)的重視。并經(jīng)常與個(gè)別進(jìn)餐習(xí)慣差的幼兒家長(zhǎng)交流尋找原因取得共識(shí)，尋求解決方法。幼兒在幼兒園內(nèi)基本養(yǎng)成了良好的進(jìn)餐習(xí)慣，但在家中還是存在著許多喂食、偏食現(xiàn)象，我們就每周發(fā)一張表格，請(qǐng)家長(zhǎng)如實(shí)填寫(xiě)幼兒在家進(jìn)餐情況。每周一次根據(jù)表格進(jìn)行講評(píng)，表?yè)P(yáng)進(jìn)餐家園一致的幼兒，這樣使許多孩子有了一定的壓力和競(jìng)爭(zhēng)心，很快改善了在家的進(jìn)餐情況，許多家長(zhǎng)都說(shuō)“陳老師，小孩到底還是上學(xué)好，現(xiàn)在吃飯可省心多了”。 經(jīng)過(guò)近一年的有意識(shí)的培養(yǎng)和訓(xùn)練，我