細(xì)胞中的元素和化合物教學(xué)設(shè)計(jì)

1、細(xì)胞中的元素和化合物一、 教材分析1. 教材分析第一章主要概括的介紹生命的最基本組成元素細(xì)胞。其次章則深化分子水平對(duì)細(xì)胞進(jìn)行闡述。第一節(jié)介紹的是組成細(xì)胞分子的最基本元素和由這些元素組成的化合物。本節(jié)學(xué)習(xí)的內(nèi)容比較的簡(jiǎn)潔比較簡(jiǎn)潔理解，重點(diǎn)在于檢測(cè)糖類，脂肪，蛋白質(zhì)的三個(gè)試驗(yàn)，著重讓同學(xué)理解試驗(yàn)的原理，并把握試驗(yàn)的具體方法。2. 同學(xué)分析 本節(jié)的學(xué)問(wèn)相對(duì)簡(jiǎn)潔，同學(xué)需要堅(jiān)固的把握學(xué)問(wèn)，并在此基礎(chǔ)上把握好試驗(yàn)技能。高中同學(xué)剛開(kāi)頭學(xué)習(xí)生物，動(dòng)手力量比較差，在做試驗(yàn)的時(shí)候闡述清楚試驗(yàn)原理并且做好演示試驗(yàn)對(duì)同學(xué)來(lái)說(shuō)是很重要的，在同學(xué)的試驗(yàn)過(guò)程中需要樹(shù)立同學(xué)不斷思考的力量，學(xué)會(huì)用探究性思維解決實(shí)際問(wèn)題。二、教

2、學(xué)目標(biāo)1. 學(xué)問(wèn)把握(1)闡明組成細(xì)胞的主要元素，說(shuō)出構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳(2)嘗試檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。探討細(xì)胞中主要化合物的 種類2. 力量培育同學(xué)通過(guò)本節(jié)的學(xué)習(xí)，可以說(shuō)誕生物的組成元素與化合物以及其中的差異，從而運(yùn)用這些學(xué)問(wèn)來(lái)解釋生命的差異，并能夠說(shuō)出其中的生物學(xué)意義。3.情感態(tài)度價(jià)值觀通過(guò)學(xué)習(xí)生物組成的元素以及元素構(gòu)成的化合物，認(rèn)同生命的物質(zhì)性。 三、 教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)1. 闡明組成細(xì)胞的主要元素和化合物2. 解釋.構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳3. 檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)四、 教學(xué)策略1.思路設(shè)計(jì)導(dǎo)入：地殼元素與細(xì)胞元素含量對(duì)比表格得出差異并引入細(xì)胞中元素的概念具體介

3、紹元素（包括元素的分類，占細(xì)胞干重鮮重的百分比，并重點(diǎn)講解C元素之所以是基本元素的緣由）由元素引出化合物概念，并介紹化合物（包括化合物的分類，主要化合物種類以及其含量的差異）讓同學(xué)思考和爭(zhēng)辯細(xì)胞中化合物應(yīng)當(dāng)如何提取并引出一下三個(gè)試驗(yàn)分別介紹糖類，脂肪，蛋白質(zhì)檢測(cè)的具體原理方法并做演示試驗(yàn)并進(jìn)行同學(xué)試驗(yàn)2.教學(xué)流程 (1)導(dǎo)入新課列出地殼與細(xì)胞中元素差異的表格（教材16頁(yè)），提出問(wèn)題：“從表格中大家可以得出什么結(jié)論?！蓖瑢W(xué)回答：“硅元素在地殼含量比較高，但是在細(xì)胞中含量就比較低，但是地殼中所元素細(xì)胞中都有”通過(guò)同學(xué)的回答可以總結(jié)得出結(jié)論如下：1.組成細(xì)胞的化學(xué)元素在自然界的無(wú)機(jī)環(huán)境中都能找到,沒(méi)

4、有一種元素是生命特有的；2.但元素在細(xì)胞中和無(wú)機(jī)環(huán)境中的含量卻有區(qū)分.從而引入組成生物元素的概念。(2)新課講授<1>組成細(xì)胞的元素分別在黑板上列出常見(jiàn)化學(xué)元素，通過(guò)畫(huà)圖來(lái)區(qū)分元素含量所劃分的元素種類，即大量元素，微量元素，基本元素。、在講解過(guò)元素分類之后，著重講解C元素之所以成為基本元素的緣由，在此之前，首先使用一組數(shù)據(jù)對(duì)比，即組成人體細(xì)胞的主要元素占細(xì)胞干重和細(xì)胞濕重的比例，并提出問(wèn)題：“占細(xì)胞鮮重最多的元素是什么？占干重最多的元素又是什么？怎么來(lái)解釋這種現(xiàn)象?！边@個(gè)時(shí)候同學(xué)回答：“分別是氧和碳”作為同學(xué)可能不能直接說(shuō)出這個(gè)現(xiàn)象消滅的緣由，所以就應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)同學(xué)進(jìn)一步思考，提出問(wèn)題

5、：“鮮重和干重最主要的區(qū)分是什么？”同學(xué)回答：“水分。”這樣進(jìn)一步提出問(wèn)題：“那么水是由什么元素組成的呢？”同學(xué)回答：“氫和氧?！边@樣的進(jìn)一步引導(dǎo)，可以再問(wèn)一次：“那么鮮重干重元素含量差異的因素到底是什么？”同學(xué)回答：“組成細(xì)胞化合物最多的元素應(yīng)當(dāng)是C?！苯又釂?wèn)讓同學(xué)思考：“那么為什么最多的是C,C具備哪些特性才使得自己成為基本元素?！崩蠋熆梢酝瑯咏邮芤龑?dǎo)的方法讓同學(xué)思考這個(gè)問(wèn)題：“同學(xué)們可以回憶一下碳元素的相關(guān)化學(xué)學(xué)問(wèn)?！蓖ㄟ^(guò)這種引導(dǎo)使得同學(xué)回憶舊知，并在此基礎(chǔ)上分析出碳元素電子排布使得碳元素相對(duì)穩(wěn)定，不易在一般條件下發(fā)生反應(yīng)，故而是組成生命各種化合物的基本組成成分。所以說(shuō)C是細(xì)胞中的基本

6、元素。由此也可以引入細(xì)胞中化合物的概念。<2>細(xì)胞中的化合物在黑板列出表格，讓同學(xué)自己填空，表格設(shè)置如下：通過(guò)讓同學(xué)們自己回憶舊知，來(lái)完成填空，并堅(jiān)固記憶六大類物質(zhì)。列出六大類物質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的表格，讓同學(xué)爭(zhēng)辯比較各個(gè)組分的比重并提出問(wèn)題：“細(xì)胞中最多化合物最多的是什么？推想一下其對(duì)于生命的意義。那么這些物質(zhì)該怎樣被鑒定呢？”同學(xué)不肯定能夠答好以上提出的問(wèn)題，但是可以由此引入接下來(lái)要做的三個(gè)試驗(yàn)。<3> 試驗(yàn) 借助剛剛的問(wèn)題引入試驗(yàn)，直接闡述試驗(yàn)?zāi)康脑硪约胺椒?，其中最?yīng)留意的是在雙縮脲試劑和菲林試劑的配置和使用方法上加以強(qiáng)調(diào)，并列出其配方，供同學(xué)區(qū)分清楚。在闡述過(guò)具體試驗(yàn)

7、步驟之后，老師做一遍演示試驗(yàn)，接下來(lái)讓同學(xué)動(dòng)手開(kāi)頭做試驗(yàn)。試驗(yàn)的流程主要如下：還原糖的檢測(cè)和觀看制備生物組織樣液取樣注入試劑加熱觀看脂肪的檢測(cè)和觀看向待測(cè)組織樣液中滴加3滴蘇丹III染液，觀看樣液被染色的狀況。蛋白質(zhì)的檢測(cè)和觀看注入待測(cè)組織樣液注入試劑A（0.1g/mlNaOH）注入試劑B(0.01g/mlCuSO4)淀粉的檢測(cè)和觀看注入待組織樣液注入試劑觀看并列出試驗(yàn)結(jié)果表格：項(xiàng)目還原糖 非還原性糖脂肪蛋白質(zhì)結(jié)果（顏色）3.板書(shū)設(shè)計(jì)第2章  組成細(xì)胞的分子第1節(jié)  細(xì)胞中的元素和化合物一、組成細(xì)胞的元素      

8、;               2.基本元素：C二、組成細(xì)胞的化合物                三、檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì) （1）還原糖的檢測(cè)和觀看制備生物組織樣液取樣注入試劑加熱觀看（2）脂肪的檢測(cè)和觀看向待測(cè)組織樣液中滴加3滴蘇丹III染液，觀看樣液被染色的狀況。（3）

9、蛋白質(zhì)的檢測(cè)和觀看注入待測(cè)組織樣液注入試劑A（0.1g/mlNaOH）注入試劑B(0.01g/mlCuSO4)（4）淀粉的檢測(cè)和觀看注入待組織樣液注入試劑觀看4.練習(xí)鞏固：與同學(xué)共同完成19頁(yè)的習(xí)題，并加入一下關(guān)于試驗(yàn)習(xí)題：1.鑒定還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)所用的試劑和所消滅的顏色分別是（ D ）A、斐林試劑（磚紅色）、雙縮脲試劑（紫色）、蘇丹III染液（橘黃色）B、雙縮脲試劑（紫色）、斐林試劑（磚紅色）、蘇丹III染液（橘黃色）C、蘇丹III染液（橘黃色）、雙縮脲試劑（紫色）、斐林試劑（磚紅色）D、斐林試劑（磚紅色）、蘇丹III染液（橘黃色）、雙縮脲試劑（紫色）2.下述糖類物質(zhì)中，不能與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀的是（ D ）A、葡萄糖B、果糖C、麥芽糖D、蔗糖3.用斐林試劑鑒定可溶性還原糖時(shí)，溶液的顏色變化過(guò)程是（ B ）A、淺綠色棕色磚紅色（沉淀）B、淺藍(lán)色棕色磚紅色（沉淀）C、棕色淺藍(lán)色磚紅色（沉淀）D、棕色淺綠色磚紅色（沉淀）讓同學(xué)對(duì)于做過(guò)的試驗(yàn)加以