韶關(guān)學院醫(yī)學院校本部食堂

1、韶關(guān)學院醫(yī)學院校本部食堂經(jīng)營權(quán)招標方案為進一步加強學校食堂管理，提高膳食質(zhì)量和服務(wù)水平，經(jīng)學院研究決定，現(xiàn)向社會公開招聘合法經(jīng)營、資質(zhì)信譽好、業(yè)績優(yōu)良的餐飲企業(yè)經(jīng)營校本食堂。一、 項目內(nèi)容：1、學院概況：校本部住宿學生約2800人，教職工約400人（上班日均用餐一次）。食堂負責師生在校期間的早、中、晚三餐飲食供應(yīng)。2、食堂設(shè)備：學院提供食堂日常經(jīng)營所必須的基本設(shè)施設(shè)備（詳見資產(chǎn)清單），能滿足正常的運作需要，其余設(shè)施設(shè)備由承包方自行解決。3、食堂情況：（1）A食堂位于學院“綜合樓”第一層，就餐面積1026平方米，就餐座位約850個。（2）B食堂位于學院“綜合樓”第二層，就餐面積428 平方米，就

2、餐座位約400個，另外附帶第一層約90平方米的超市。4、招標需求：學院對A、B食堂同時進行公開招標，投標方可同時參與對兩個食堂的投標，但是最終只能承包一個食堂。5、招標底價，即承包管理費：A食堂8萬元/年；B食堂6萬元/年。6、項目期限：本招標項目期限為四年，2018年7月21日至2022年7月10日，合同一年一簽。合同期限內(nèi)承包商若不能正常經(jīng)營或因承包商經(jīng)營不當，師生滿意率低于70%時，校方有權(quán)終止承包合同，不作任何賠償。7、招投標方式：采用公開招投標的方式。二、投標資格條件：1、 基本資質(zhì)：投標方須具有獨立法人資格，有經(jīng)營食堂的有效營業(yè)執(zhí)照，注冊資金在200萬元以上（含200萬），從事餐飲

3、行業(yè)3年以上（含3年）。2、 經(jīng)營規(guī)模：已簽約經(jīng)營食堂（含單位食堂）的數(shù)量至少有1個及以上。3、 量化等級：現(xiàn)有經(jīng)營食堂取得“食品安全量化等級”A級或B級單位個數(shù)至少有其中1個以上（含1個）。4、 采購配送：需具備食材集中采購和統(tǒng)一配送能力。5、 安全保證：經(jīng)營單位在歷年經(jīng)營過程中，未發(fā)生食物中毒事件，未給承包方和社會造成重大影響或損失。三、 報名須知：1、公告及報名時間：2018年5月30日至2018年6月6日，報名地點：學校資產(chǎn)科辦公室，聯(lián)系電話：8176282 ，聯(lián)系人：陳老師 136029075352、報名時須帶齊以下資格材料：營業(yè)執(zhí)照、法人代表身份證、經(jīng)營食堂承包合同、量化等級證書、

4、食品經(jīng)營許可證，以上材料遞交復印件一份，加蓋公章。3、安排實地勘查時間：6月7日一天，報名者與總務(wù)科聯(lián)系。聯(lián)系人：鐘老師，聯(lián)系電話、投標文件的組成及格式要求：1、投標文件的組成：第一部分：報名資格材料（務(wù)必按順序排列）；第二部分：投標評分佐證材料（務(wù)必按“投標評分標準表”指標順序排列裝訂）；第三部分：投標金額報價書。 2、投標文件要求：投標文件，正本一份，副本十一份，共十二份（須加蓋公章）。投標文件封面應(yīng)標明投標項目名稱，并加注投標A食堂或投標B食堂，或投標A、B食堂字樣；投標文件應(yīng)密封完好，在封口處加蓋公章。同時對A、B食堂投標的，無需分兩套投標書編制，只需在報價書

5、上填報清楚A食堂和B食堂的投標價格；3、有下列情況之一者為廢標：投標書未按規(guī)定密封的；投標材料不全的；投標書字跡模糊難以辨認或涂改的；未按時繳納投標保證金的。五、遞交投標書時間：6月16日上午8時30分，在學院英東樓5樓會議室舉行招投標會議，請報名者帶齊投標文件準時入場，同時繳納10000元投標保證金（現(xiàn)金），若遲到超過15分鐘，視為棄權(quán)。招標結(jié)果當場公布，招標結(jié)果公示一周后，如無異議，通知中標方簽訂合同。開標后未中標者投標保證金當場退還，中標單位的投標保證金在簽約后轉(zhuǎn)為履約保證金，如果放棄中標，則不退回投標保證金。六、評分規(guī)則：學院成立評標小組，按照招標文件有關(guān)要求，遵循公開、公正、公平、科

6、學合理、競爭擇優(yōu)的原則，綜合衡量各項評分指標，綜合評分由現(xiàn)場考察評分及標書評分兩部分組成。評分規(guī)則如下：1、 各評委獨立逐欄打分，每欄分值不得超出本欄規(guī)定的分值范圍；2、設(shè)定現(xiàn)場考察分為50分，由專項評委組到投標者服務(wù)單位現(xiàn)場通過看、查、詢對照考核內(nèi)容進行打分。3、現(xiàn)場考察評分和標書評分均在去掉最高分、最低分之后取平均值（保留兩位小數(shù)點），兩者相加即為投標者最后得分。4、總得分按照高低次序排列，總分最高者為中標單位，如遇總分相同，則首先比較投標報價金額，報價較高者為中標單位；若以上仍相同，則再對標書評分指標第一子項目進行對比分數(shù)，分高者為中標單位，依次進行比較，直至得出最高分為止。5、如果A、

7、B食堂投標的最高得分為同一投標人，則確定中標的為A食堂，B食堂列為無效中標。6、標書評分標準見附表食堂標書投標評分標準。七、合同簽訂：中標人需在中標結(jié)果公示一周后按學院通知時間到學院簽訂合同，如中標后不按時簽約，則視為棄權(quán)，改由次高分者中標。承包方必須按投標金額簽約，必須嚴格履行合同要求，并不得在中標后轉(zhuǎn)包或分包給他人經(jīng)營，否則校方有權(quán)終止合同，不作任何賠償。八、履約保證金：中標人在中標后需繳納履約保證金20萬元，在未出現(xiàn)損壞學校財產(chǎn)及無安全事故等情況下，期滿后全額退還（不計利息）。九、本招標文件解釋權(quán)在韶關(guān)學院醫(yī)學院。食堂標書評分標準指 標標準與分值分值公司優(yōu)勢承包方經(jīng)營管理食堂連續(xù)在同一單

8、位經(jīng)營滿3年且無責任事故的得10分，每超一年加4分， 本項最高可加8分。有發(fā)生責任事故的，該項不得分。（該項必須提供經(jīng)營食堂多年的合同復印件）18分量化等級現(xiàn)有經(jīng)營食堂取得食品安全量化等級“A”級單位食堂，一個得11分，每增加1個得2分，滿分15分；“B”級單位食堂：一個得6分，每增加1個得2分，滿分15分。此項最高得分為15分。15分技術(shù)人員配備高級廚師5分；中級廚師1人得3分，初級廚師1人得2分；此項最高分10分。10分注冊資金注冊資金200萬得8分，每增加50萬加0.5分、最高得14分。14分應(yīng)急處理預案評議優(yōu)得6-5)分；良得4.9-3分；一般得2.9-2分；差得1.9-0分。無預案不得分。6分經(jīng)營管理提供以下制度材料：衛(wèi)生管理0-1分，消防安全管理0-1分，財務(wù)管理0-1分，食品加工操作流程0-1分，經(jīng)營理念0-3分7分投標金額A食堂：8萬元得15分，每增加