酸堿鹽專題復(fù)習(xí)課

1、酸堿鹽專題復(fù)習(xí)酸堿鹽專題復(fù)習(xí)胃，你還好嗎？胃，你還好嗎？ 說 明 書【成份】本品為復(fù)方試劑， 每粒含氫氧化鋁 140毫克，維生 素U（碘甲基蛋 氨酸）50毫克。 顛茄提取物10毫 克。輔料為：淀粉，硬脂酸鎂。Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O思考：思考：哪些物質(zhì)可以與鹽酸發(fā)生反應(yīng)呢？哪些物質(zhì)可以與鹽酸發(fā)生反應(yīng)呢？1、酸堿指示劑、酸堿指示劑2、活潑金屬（、活潑金屬（Fe）3、金屬氧化物（、金屬氧化物（CuO）4、堿（、堿（NaOH）5、鹽（、鹽（NaHCO3）Fe+2HCl=FeCl2+H2CuO+2HCl=CuCl2+H2ONaOH+HCl=NaCl+H2ONaHCO3+HCl=N

2、aCl+H2O+CO2NaHCO3思考：思考：如何檢驗(yàn)皮蛋呈堿性？如何檢驗(yàn)皮蛋呈堿性？1、酸堿指示劑、酸堿指示劑2、用、用pH試紙測其試紙測其pH值值問題問題1 1：在制作糊狀物的過程中發(fā)生了哪些化學(xué)反應(yīng)？在制作糊狀物的過程中發(fā)生了哪些化學(xué)反應(yīng)？CaO + HCaO + H2 2O = Ca(OH)O = Ca(OH)2 2 Ca(OH) Ca(OH)2 2 + Na+ Na2 2COCO3 3 = CaCO= CaCO3 3+2NaOH+2NaOH皮蛋的簡單制作：皮蛋的簡單制作： 1 1、原料：、原料：雞蛋，純堿(Na2CO3)，生石灰(CaO)，水， 鋸末（或稻殼）等。 2 2、步驟：、步

3、驟： （1）將純堿與生石灰加水調(diào)成糊狀； （2）將雞蛋逐一在糊狀物中蘸涂均勻； （3）將附著糊狀物的雞蛋滾上鋸末（或稻殼）； （4）放在塑料袋（或壇）中，密封放置； （5）一周后，將雞蛋取出晾干。 問題問題3 3：為什么要密封保存？不密封會產(chǎn)生什么后果？為什么要密封保存？不密封會產(chǎn)生什么后果？ 問題問題4 4：密封一周后為什么要及時取出晾干？密封一周后為什么要及時取出晾干？COCO2 2+2NaOH=Na+2NaOH=Na2 2COCO3 3+H+H2 2O O 問題問題2 2：生雞蛋為什么會變成皮蛋？生雞蛋為什么會變成皮蛋？ 反應(yīng)生成的氫氧化鈉有腐蝕性，可以使蛋白質(zhì)變性，生雞蛋變成皮蛋有氫氧

4、化鈉的功勞。 開始密封，是為了防止空氣中的二氧化碳與氫氧化鈉反應(yīng)，保證有足夠的氫氧化鈉使雞蛋變成固態(tài)。 不密封，二氧化碳將消耗一部分氫氧化鈉，導(dǎo)致制成的皮蛋呈液態(tài)而無法食用。問題問題5 5、生石灰與純堿按怎樣的比例混合呢？生石灰與純堿按怎樣的比例混合呢？ 請你計算：請你計算： 如果讓53g碳酸鈉(Na2CO3)完全反應(yīng)，至少需要熟石灰Ca(OH)2多少克？ (H-1,C-12,O-16,Na-23,Ca-40)解：設(shè)需要熟石灰的質(zhì)量為x Ca(OH)2 + Na2CO3 = CaCO3+2NaOH 74 106 x 53g 74 = 106 x 53g x=37g答：需要熟石灰至少37g.請你

5、探究：請你探究：包裹雞蛋的糊狀物溶于水形成溶液中的溶質(zhì)？包裹雞蛋的糊狀物溶于水形成溶液中的溶質(zhì)？猜想與假設(shè)：猜想與假設(shè)：1、溶液中溶質(zhì)為：NaOH2、溶液中溶質(zhì)為：NaOH和Na2CO33、溶液中溶質(zhì)為：Na2CO34、溶液中溶質(zhì)為：NaOH和Ca(OH)2設(shè)計方案：設(shè)計方案：1、取少量上層清溶液于試管中，向其中加入 CaCl2溶液，觀察現(xiàn)象。2、若操作1中溶液變渾濁，繼續(xù)加入CaCl2溶 液至無沉淀產(chǎn)生，然后，滴入2-3滴酚酞 試液，若變紅，則猜想2成立。若不變 紅，猜想3成立。3、若操作1中溶液不變渾濁，另取清溶液于 試管中，向其中加入Na2CO3溶液，觀察 現(xiàn)象。思考：思考：能否服用碳酸

6、鋇(BaCO3)代替硫酸鋇 (BaSO4)做造影劑呢？BaCO3+2HCl=BaCl2+H2O+CO2查閱資料：查閱資料： 用X射線檢查腸胃炎時，需要服用鋇餐，鋇餐的成分是硫酸鋇 (BaSO4)，白色，無毒，不溶于水和酸，X線不易穿透，X片上呈現(xiàn)白色，是一種常用的造影劑。但，可溶性鋇鹽(如：BaCl2溶液)有毒。思考：思考：如果誤食了碳酸鋇，該如何解毒呢？1.服用雞蛋清、牛奶等一些富含蛋白質(zhì)的食 物。2、服用硫酸鈉、瀉藥（硫酸鎂）等，將鋇離子 轉(zhuǎn)化為難溶物。 BaCl2+Na2SO4=2NaCl+BaSO4知識再建構(gòu)知識再建構(gòu)注：圖中注：圖中“”表示相連兩種類別的物質(zhì)在一定條件下發(fā)生反應(yīng)表示相

7、連兩種類別的物質(zhì)在一定條件下發(fā)生反應(yīng) 金屬金屬氧化物氧化物 酸堿酸堿指示劑指示劑非金屬非金屬氧化物氧化物酸酸堿堿金屬金屬鹽鹽酸、堿、鹽、金屬、金屬氧化物、非金屬氧化物、酸堿指示劑酸、堿、鹽、金屬、金屬氧化物、非金屬氧化物、酸堿指示劑金屬金屬氧化物氧化物金屬金屬酸堿酸堿指示劑指示劑酸酸非金屬非金屬氧化物氧化物鹽鹽鹽鹽堿堿中考鏈接中考鏈接 1、某興趣小組想探究在制作皮蛋過程中都有哪些物質(zhì)對雞蛋起作用。查閱資料得知制作皮蛋的主要原料是生石灰和純堿，于是取少量兩種原料在水中溶解，充分?jǐn)嚢韬筮^濾，取濾液探究其成分。【猜想與假設(shè)猜想與假設(shè)】他們都認(rèn)為濾液中一定有NaOH。請寫出生成氫氧化鈉的化學(xué)方程式_。

8、對其他成分他們分別做出了如下猜想： 小紅猜想：還可能有Na2CO3 小明猜想：還可能有Ca(OH)2和Na2CO3 你的猜想：_ 【討論交流討論交流】小軍認(rèn)為小明的猜想不合理，理由是 _。 NaNa2 2COCO3 3+Ca(OH)+Ca(OH)2 2=CaCO=CaCO3 3+2NaOH+2NaOH 還可能有還可能有Ca(OH)Ca(OH)2 2 NaNa2 2COCO3 3和和Ca(OH)Ca(OH)2 2不能共存不能共存 【活動與探究活動與探究】小紅取一定量的濾液于試管中，向其中滴加了幾滴稀鹽酸，振蕩，沒有氣泡，于是她得出結(jié)論：沒有Na2CO3。 請你選擇CO2以外的物質(zhì)，設(shè)計一個實(shí)驗(yàn)方

9、案驗(yàn)證你的猜想。實(shí)驗(yàn)步驟現(xiàn)象及相應(yīng)結(jié)論 【反思評價反思評價】 你認(rèn)為小紅的結(jié)論_(填“嚴(yán)密”或“不嚴(yán)密”)，理由是_。取少量濾液于試管中，向其取少量濾液于試管中，向其中加入碳酸鈉溶液中加入碳酸鈉溶液 若產(chǎn)生白色沉淀，則證明濾液中若產(chǎn)生白色沉淀，則證明濾液中 有有Ca(OH)Ca(OH)2 2； 若不產(chǎn)生白色沉淀若不產(chǎn)生白色沉淀, ,則證明濾液中則證明濾液中 沒有沒有Ca(OH)Ca(OH)2 2。不嚴(yán)密不嚴(yán)密 滴加鹽酸量很少，在氫氧滴加鹽酸量很少，在氫氧化鈉未反應(yīng)完之前，化鈉未反應(yīng)完之前，很難很難產(chǎn)生氣泡。產(chǎn)生氣泡。 2.歸納總結(jié)是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法，小明同學(xué)用歸納總結(jié)是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法，小

10、明同學(xué)用 圖圖1總結(jié)了總結(jié)了NaOH的四條化學(xué)性質(zhì)（即的四條化學(xué)性質(zhì)（即NaOH與四類與四類 物質(zhì)能夠發(fā)生化學(xué)反應(yīng)）。物質(zhì)能夠發(fā)生化學(xué)反應(yīng)）。 （l）為了驗(yàn)證反應(yīng)）為了驗(yàn)證反應(yīng)，小明將無色酚酞試液滴入，小明將無色酚酞試液滴入 NaOH溶液中，溶液變成溶液中，溶液變成 _ 色。色。 （2）依據(jù)反應(yīng)）依據(jù)反應(yīng)說明說明NaOH必須密封保存，否則在必須密封保存，否則在空氣中要變質(zhì)，其化學(xué)反應(yīng)方程式空氣中要變質(zhì)，其化學(xué)反應(yīng)方程式為為:_ 紅紅 2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O （3）小明用微觀示意圖（圖）小明用微觀示意圖（圖2）來說明反應(yīng)）來說明反應(yīng)的發(fā)生，的發(fā)生，用化學(xué)反應(yīng)方程式表示為：用化學(xué)反應(yīng)方程式表示