[海水養(yǎng)殖動(dòng)物病害學(xué)課件]-教學(xué)大綱

1、海水養(yǎng)殖動(dòng)物病害學(xué)教學(xué)大綱 （ Diseases of Cultured Marine Animals ） 課程名稱（中文）： 海水養(yǎng)殖動(dòng)物病害學(xué) 課程名稱（英文）： Diseases of Cultured Marine Animals 課程編號(hào)： 08081307 課程性質(zhì)：獨(dú)立設(shè)課 課程屬性：專業(yè)限選課 教材名稱：水產(chǎn)動(dòng)物病害學(xué)（戰(zhàn)文斌主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社， 2004 ） 開(kāi)設(shè)學(xué)期： 4 年級(jí)第 7 學(xué)期 適用專業(yè)：水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué) 先修課程：微生物學(xué)、水環(huán)境化學(xué)、生物學(xué)、魚類增養(yǎng)殖學(xué)、蝦蟹養(yǎng)殖學(xué) 課程學(xué)時(shí)： 68 學(xué)時(shí)，其中理論 50 學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn) 18 學(xué)時(shí)。 課程學(xué)分： 4 一、課程性質(zhì)與

2、任務(wù)     本課程是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的專業(yè)主要課程，屬指定選修課。它是研究海產(chǎn)動(dòng)物（包括魚類、蝦蟹類和貝類等）疾病發(fā)生的原因、病理機(jī)制、流行規(guī)律以及診斷、預(yù)防和治療的一門綜合性學(xué)科。當(dāng)前，病害已成為制約水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)健康發(fā)展的最主要因素，本課程主要就是利用水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病發(fā)生和發(fā)展的一些基本原理，結(jié)合傳統(tǒng)和現(xiàn)代的一些診斷與防治方法，解決水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的制約影響，為經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。 本課程的重要任務(wù)：   系統(tǒng)學(xué)習(xí)水產(chǎn)動(dòng)物疾病發(fā)生的病原與病因；   全面掌握水產(chǎn)動(dòng)物病害的診斷、預(yù)防與治療的常規(guī)方法；   掌握水產(chǎn)動(dòng)物免疫的基本

3、機(jī)制及其免疫學(xué)原理在疾病防治中的應(yīng)用；   學(xué)習(xí)水產(chǎn)藥物的基本種類及各種藥物的主要應(yīng)用范圍；   系統(tǒng)學(xué)習(xí)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的主要疾病及其防治措施；   在教學(xué)過(guò)程中加強(qiáng)治學(xué)的能力與作風(fēng)培養(yǎng)，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。   二、課程的內(nèi)容與基本要求     本課程的基本教學(xué)內(nèi)容包括：概論、疾病的發(fā)生與控制、免疫學(xué)原理與應(yīng)用、病理學(xué)基礎(chǔ)、藥物學(xué)基礎(chǔ)、水產(chǎn)病原檢測(cè)技術(shù)、海水養(yǎng)殖魚類疾病、海水養(yǎng)殖蝦類疾病和海水養(yǎng)殖貝類疾病等共九部分（書本其余部分自學(xué)），各部分的具體內(nèi)容與要求如下： 1 第一章 概 論 （ 1 ）海水養(yǎng)殖動(dòng)物病害學(xué)的定義 了解

4、海水養(yǎng)殖動(dòng)物病害學(xué)的基本概念及本課程的學(xué)習(xí)目的與研究范圍。 （ 2 ）海產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史 a. 了解我國(guó)海產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害研究概況 b. 了解國(guó)外海產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害研究發(fā)展概況 （ 3 ）本學(xué)科與其它學(xué)科的關(guān)系 明確本課程與水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)其他課程之間的相互關(guān)系，為本課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。   第二章 疾病的發(fā)生與控制 （ 1 ）疾病發(fā)生的原因 a. 掌握海水養(yǎng)殖動(dòng)物疾病發(fā)生的主要原因； b. 掌握疾病發(fā)生與病原、宿主和環(huán)境的之間的相互關(guān)系關(guān)系 （ 2 ）疾病的控制 a. 掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病診斷的常見(jiàn)方法； b. 掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病的綜合預(yù)防措施； c. 掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病的常

5、用治療方法，明確水產(chǎn)動(dòng)物病害防治中 “ 防重于治 ” 的基本原理與應(yīng)用。   第三章 免疫學(xué)原理與應(yīng)用 （ 1 ）海水魚類及其它動(dòng)物免疫的基本概念 a. 掌握水產(chǎn)動(dòng)物免疫的基本概念； b. 掌握水產(chǎn)動(dòng)物免疫的主要類型； c. 理解水產(chǎn)動(dòng)物免疫的主要特點(diǎn)； d. 掌握水產(chǎn)動(dòng)物免疫在病害防治中的應(yīng)用前景與意義。 （ 2 ）海水養(yǎng)殖動(dòng)物的非特異性免疫 a. 了解海水養(yǎng)殖動(dòng)物的非特異性免疫因子的主要種類； b. 掌握影響非特異性免疫的發(fā)生作用的主要因素。 （ 3 ）特異性免疫 a. 掌握抗原的基本概念、特性和主要類型； b. 理解抗體的基本概念、特點(diǎn)、結(jié)構(gòu)、主要類型和功能； （ 4 ）免疫學(xué)

6、方法及其應(yīng)用 a. 掌握血清學(xué)反應(yīng)的主要特點(diǎn)； b. 了解主要抗原抗體反應(yīng)的主要類型； c. 了解常見(jiàn)的現(xiàn)代免疫標(biāo)記技術(shù)。 （ 5 ）免疫學(xué)原理在水產(chǎn)病害防治中的應(yīng)用 a. 了解目前應(yīng)用于水產(chǎn)病原診斷中的常見(jiàn)免疫學(xué)方法； b. 掌握水產(chǎn)疫苗的主要種類、制備方法及其在病害防治中的應(yīng)用情況。 4 第四章 病理學(xué)基礎(chǔ) （ 1 ）疾病的發(fā)生與發(fā)展 掌握水產(chǎn)動(dòng)物疾病的基本概念和種類，理解疾病的經(jīng)過(guò)與結(jié)局。 （ 2 ）衰退性病變 理解萎縮、變性和壞死等衰退性病變的概念和主要種類。 （ 3 ）血液循環(huán)障礙 理解充血、出血、貧血、血栓形成、水腫和炎癥等血液循環(huán)障礙的概念和主要種類。 （ 4 ）進(jìn)行性病變 理解

7、肥大與增生、再生、修復(fù)和肉芽組織等進(jìn)行性病變的概念和種類。   第五章 藥物學(xué)基礎(chǔ) （ 1 ）水產(chǎn)藥物概述 a. 掌握水產(chǎn)病害防治中常用藥物的種類和使用方法；   掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖中選擇合適水產(chǎn)藥物的基本原則。 （ 2 ）常用藥物及其作用機(jī)理 a. 掌握抗病毒藥物的主要種類和作用機(jī)理；   握抗菌藥物的主要種類和作用機(jī)理；   掌握抗真菌藥物的主要種類和作用機(jī)理；   掌握常用消毒劑和殺菌劑的主要種類和作用機(jī)理；   掌握常用殺寄生蟲藥和驅(qū)蟲藥的主要種類和作用機(jī)理；   了解常用環(huán)境改良劑的主要種類和作用機(jī)理；   了

8、解常用營(yíng)養(yǎng)劑和代謝改良劑的主要種類和作用機(jī)理；   了解常用抗霉劑和抗氧化劑的主要種類和作用機(jī)理；   了解常用麻醉劑和鎮(zhèn)靜劑的主要種類和作用機(jī)理；   掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治中常用中草藥及其應(yīng)用。 （ 3 ）給藥方法 掌握水產(chǎn)動(dòng)物病害防治中常用的用藥方法及其優(yōu)缺點(diǎn)，掌握水產(chǎn)病害防治中科學(xué)用藥和合理用藥的基本措施。   赤潮和水質(zhì)污染 （ 1 ）赤潮 a. 掌握赤潮的基本概念以及引起赤潮的主要生物種類； b. 了解赤潮形成的基本原因原因； c. 了解赤潮對(duì)海水養(yǎng)殖動(dòng)物的主要危害； d. 掌握赤潮防治的常用方法。 （ 2 ）水質(zhì)污染 a. 了解水質(zhì)污染的概念

9、和引起水質(zhì)物類的主要物質(zhì)及其來(lái)源；   了解水質(zhì)污染對(duì)海水養(yǎng)殖動(dòng)物的影響、水質(zhì)污染的預(yù)防與消除措施。   海水養(yǎng)殖魚類的疾病 （ 1 ）海水養(yǎng)殖魚類的病毒性疾病 a. 掌握病毒及病毒性魚病的基本特點(diǎn)； b. 了解國(guó)內(nèi)外病毒性魚病的研究概況； c. 掌握國(guó)內(nèi)外常見(jiàn)的海水養(yǎng)殖魚類病毒性疾病。 （ 2 ）海水養(yǎng)殖魚類的細(xì)菌性疾病 a. 掌握海水魚類細(xì)菌性疾病的特點(diǎn)及研究概況；   掌握海水養(yǎng)殖魚類細(xì)菌病的主要種類及其防治方法。 （ 3 ）海水養(yǎng)殖魚類的真菌性疾病 a. 掌握真菌及真菌性魚病的特點(diǎn)；   掌握真菌性魚病的主要種類。 （ 3 ）海水養(yǎng)殖魚類的原蟲性

10、疾病 a. 掌握海水養(yǎng)殖魚類原蟲性疾病的主要特點(diǎn)；   掌握鞭毛蟲病的主要種類及其防治方法；   掌握纖毛蟲病的主要種類及其防治方法；   掌握孢子蟲病的特點(diǎn)、主要種類及其防治方法； （ 4 ）海水養(yǎng)殖魚類的單殖吸蟲病 a. 理解常見(jiàn)的單殖吸蟲及其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；   掌握常見(jiàn)的單殖吸蟲病及其防治方法。 （ 5 ）海水養(yǎng)殖魚類的復(fù)殖吸蟲病 a. 理解復(fù)殖吸蟲及復(fù)殖吸蟲病主要特點(diǎn)；   掌握常見(jiàn)復(fù)殖吸蟲病及其防治方法。 （ 6 ）海水養(yǎng)殖魚類的絳蟲病 a. 理解絳蟲及絳蟲病主要特點(diǎn)； b. 掌握常見(jiàn)絳蟲病及其防治方法。 （ 7 ）海水養(yǎng)殖魚類的線蟲病

11、a. 理解線蟲及線蟲病的主要特點(diǎn)；   掌握常見(jiàn)魚類線蟲病及其防治方法。 （ 8 ）海水養(yǎng)殖魚類的棘頭蟲病 a. 理解棘頭蟲及棘頭蟲病的主要特點(diǎn)；   掌握常見(jiàn)的魚類棘頭蟲病及其防治方法。 （ 9 ）海水魚類寄生蠕蟲與人類疾病的關(guān)系 a. 了解復(fù)殖吸蟲與人類疾病的關(guān)系；   了解魚類絳蟲疾病與人類疾病的關(guān)系；   了解魚類線蟲病與人類疾病的關(guān)系。 （ 10 ）海水養(yǎng)殖魚類的甲殼類疾病 a. 掌握魚類寄生性甲殼類及甲殼病的主要特點(diǎn)；   掌握常見(jiàn)的魚類甲殼類疾病。 （ 11 ）其他寄生性疾病 了解由環(huán)節(jié)動(dòng)物和軟體動(dòng)物等引起的疾病及其防治方法。 （

12、 12 ）海水養(yǎng)殖魚類的其它非寄生性疾病 a. 掌握浮頭、泛池以及氣泡病等疾病的發(fā)生原因及其防治方法；   了解遺傳性疾病及營(yíng)養(yǎng)性疾病的發(fā)生原因及其防治方法。   海水養(yǎng)殖蝦蟹類疾病 （ 1 ）海水養(yǎng)殖蝦蟹類的病毒性疾病 a. 掌握蝦蟹類病毒性疾病的基本特點(diǎn)；   掌握國(guó)內(nèi)外常見(jiàn)的蝦蟹類病毒性疾病及其診斷方法；   掌握我國(guó)當(dāng)前重要蝦蟹類病毒病的綜合預(yù)防與治療措施。 （ 2 ）海水養(yǎng)殖蝦蟹類的細(xì)菌性疾病 a. 掌握蝦蟹類細(xì)菌性疾病的特點(diǎn)及研究概況； b. 掌握蝦蟹類細(xì)菌病的主要種類及其防治方法。 （ 3 ）海水養(yǎng)殖蝦蟹類的真菌性疾病 a. 了解真菌及真菌

13、性蝦蟹疾病的特點(diǎn)； b. 了解真菌性蝦蟹疾病的主要種類及其防治方法。 （ 4 ）海水養(yǎng)殖蝦蟹的原蟲性疾病 a. 掌握蝦蟹類原蟲性疾病的主要特點(diǎn)； b. 掌握蝦蟹類原蟲性疾病的主要種類及其防治方法。 （ 5 ）海水養(yǎng)殖蝦蟹的其他疾病 a. 了解蝦蟹類蠕蟲性疾病的主要特點(diǎn)； b. 了解蝦蟹類蠕蟲性疾病的主要種類及其防治方法； c. 了解蝦蟹類浮頭、泛池和氣泡病的主要特征與防治方法；   了解蝦蟹類肌肉壞死病和痙攣病的主要特征與防治方法；   了解蝦蟹類的藻類及黃曲霉素中毒與防治方法。   海水養(yǎng)殖貝類的疾病 （ 1 ）理解養(yǎng)殖珍珠貝中的各種常見(jiàn)疾病及其防治方法； （

14、2 ）了解養(yǎng)殖扇貝中的各種常見(jiàn)疾病及其防治方法； （ 3 ）理解養(yǎng)殖牡蠣中的各種常見(jiàn)疾病及其防治方法； （ 4 ）掌握養(yǎng)殖鮑中的各種常見(jiàn)疾病及其防治方法。 三、學(xué)時(shí)分配 理 論 教 學(xué) 內(nèi) 容 學(xué) 時(shí)   緒論   疾病的發(fā)生與控制   免疫學(xué)原理在疾病診斷和防治中的應(yīng)用   病理學(xué)基礎(chǔ)簡(jiǎn)介   水產(chǎn)常用藥物及其作用機(jī)理簡(jiǎn)介   赤潮和水質(zhì)污染   海水養(yǎng)殖魚類的疾病   海水養(yǎng)殖蝦蟹類的疾病   海水養(yǎng)殖貝類的疾病 2 6 6 3 3 2 14 10 4 合 計(jì) 50   實(shí) 驗(yàn) 教 學(xué) 內(nèi)

15、容 學(xué) 時(shí) 實(shí)驗(yàn)一、水產(chǎn)疾病的常規(guī)檢查與診斷方法 實(shí)驗(yàn)二、常見(jiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害及其防治方法（錄象） 實(shí)驗(yàn)三、細(xì)菌、真菌、藻類性魚病的病變標(biāo)本及病原體的觀察 實(shí)驗(yàn)四、原生動(dòng)物性疾病及其病原體觀察 實(shí)驗(yàn)五、蠕蟲性疾病及其病原體觀察 實(shí)驗(yàn)六、甲殼動(dòng)物性疾病及其病原體觀察 實(shí)驗(yàn)七、魚類細(xì)菌性病原的分離鑒定及其疫苗制備（綜合性實(shí)驗(yàn)） 實(shí)驗(yàn)八、選做實(shí)驗(yàn)（根據(jù)教學(xué)及實(shí)驗(yàn)材料情況從實(shí)驗(yàn)大綱中選擇） 2 2 2 2 2 2 4 2 合 計(jì) 18   四、教學(xué)方法與教學(xué)手段說(shuō)明     理論課程的教學(xué)主要以教師講授為主，在課堂講授過(guò)程中采用課堂提問(wèn)等多種方式激發(fā)學(xué)生的興趣，

16、并在每堂課結(jié)束前用 15 分鐘左右的時(shí)間由學(xué)生自己講述在課外實(shí)踐或最新的報(bào)刊雜志中報(bào)道的水產(chǎn)疾病，在學(xué)生講述后由全班同學(xué)共同討論，教師進(jìn)行總結(jié)；或由教師組織學(xué)生通過(guò)討論和引導(dǎo)等方式解答由教師或由學(xué)生自己提出的專業(yè)問(wèn)題，盡可能地讓學(xué)生參與教學(xué)過(guò)程。指定教材（水產(chǎn)動(dòng)物病害學(xué)，戰(zhàn)文斌主編）為 2004 年剛出版，在內(nèi)容編排等方面都非常具有時(shí)代特征，是本課程目前能找到的最好新教材，但是，由于海水養(yǎng)殖動(dòng)物病害學(xué)研究近年一直處于迅速發(fā)展之中，為了適應(yīng)該學(xué)科的發(fā)展需要，使學(xué)生能隨時(shí)了解我國(guó)及其它國(guó)家在該領(lǐng)域的新成果，在課堂教學(xué)中將會(huì)不斷補(bǔ)充一些新的內(nèi)容，重點(diǎn)講解病害研究的基本方法和基本技能，重點(diǎn)講授具有特帶

17、特點(diǎn)的水產(chǎn)病害及其防治技術(shù)，以提高學(xué)生在生產(chǎn)中分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。在必要的時(shí)候，將向?qū)W生編發(fā)一些具有地方特色并能反映該學(xué)科最新發(fā)展的新資料。     在教學(xué)手段上，整個(gè)課堂教學(xué)全部采用多媒體教學(xué)，并根據(jù)需要使用幻燈、投影、標(biāo)本和模型等多種教學(xué)手段，變抽象教學(xué)為形象教學(xué)，增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)。     實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)主要以學(xué)生自己動(dòng)手為主，在實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)教師以 1015 分鐘的時(shí)間對(duì)實(shí)驗(yàn)要點(diǎn)進(jìn)行講解，實(shí)驗(yàn)材料盡量使用新鮮材料，對(duì)于一些不能隨時(shí)得到的病原標(biāo)本則以固定材料作補(bǔ)充。 五、教材與主要參考書目   教材： 戰(zhàn)文斌主編。水產(chǎn)動(dòng)物病害學(xué)。北京：農(nóng)業(yè)出版社。 2004 。   主要參考書目   王煥民等。新編藥物手冊(cè)。北京：農(nóng)業(yè)出版社。 1994 。   朱立平等。免疫學(xué)常用實(shí)驗(yàn)方法。北京：人民軍醫(yī)出版社。 2000 。   陸家平。對(duì)蝦養(yǎng)殖病毒病害綜合防治系統(tǒng)工程。北京：海洋出版社。 1999   張本等。蝦類養(yǎng)殖研究。北京：海洋出版社。 2002 。   孟慶顯。海水養(yǎng)殖動(dòng)物病害學(xué)。北京：農(nóng)業(yè)出版社。 1996 。   孟慶顯。對(duì)蝦疾病防治手冊(cè)。青島：青島海洋大學(xué)出版社。 1