營養(yǎng)膳食的年度工作計劃

1、營養(yǎng)膳食的年度工作計劃合理營養(yǎng)是健康的基石，不合理的營養(yǎng)是疾病的溫床。健康和營 養(yǎng)適當?shù)娜?，既是社會發(fā)展進步的結(jié)果，又是對社會發(fā)展做出貢獻的 主體。因此，營養(yǎng)是人類發(fā)展的一項關(guān)鍵目標，也是反映一個社會進 步的重要標志。雖然有些疾病是由生活方式等多種因素作用所致，但 膳食結(jié)構(gòu)不合理、肥胖、營養(yǎng)不均衡是其中特別重要的因素。居民飲食中油脂和鹽的攝入量偏高。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的每人每 天油脂攝入量應(yīng)少于25克，但衛(wèi)生部調(diào)查顯示，我國居民實際平均 每日攝入油脂量為44克，超標76%。人們油脂攝入多了，運動少了， 這是導(dǎo)致糖尿病、高血脂、高血壓、心血管疾病等慢性病發(fā)病的主要 原因之一。我市高血壓發(fā)病率約23

2、.3%, 10年間上升了 31%,每年增 加5%的患者。而且，現(xiàn)在慢性病已表現(xiàn)出低齡化的現(xiàn)象。40歲以下 患者約占10%,近年來，中學(xué)生高血壓的發(fā)病率也逐年增高。運動太 少、飲食結(jié)構(gòu)不均衡、學(xué)習(xí)壓力大等因素，造成高血壓的發(fā)病年齡越 來越年輕。通過合理膳食、適量運動，大約80%的心血管疾病、糖尿病和 40%的腫瘤可以得到預(yù)防。國家有關(guān)部門已制訂國民營養(yǎng)條例， 根據(jù)條例的規(guī)定，政府應(yīng)對國民的營養(yǎng)進行干預(yù)指導(dǎo)，在建設(shè)健康城 市的過程中，有必要加強居民的營養(yǎng)工作，為此我們制定本年度的營 養(yǎng)膳食計劃1、對居民的免費體檢和飲食調(diào)查。目前在高血壓患者中，只有30%左右的人知道自己患有高血壓，因此讓群眾了解血

3、壓等身體健康 的基本情況，對有針對性地進行保健治療，是非常重要的。在居民中 進行抽樣調(diào)查，對參加調(diào)查的居民進行血壓、血糖、血脂、身高、腰 圍、體重等項目檢查，并填寫詳細的健康調(diào)查表，向被調(diào)查者提供個 人慢病風險分類、體重、血壓、膳食和身體活動評估指導(dǎo)報告。高血 壓患者還獲得一份血壓管理報告。對被調(diào)查者的飲食內(nèi)容、攝入熱量、 運動方式、運動時間等做出詳細的建議，并做好居民健康的隱私保護。 2、對居民提供健康飲食指導(dǎo)。由專門的服務(wù)醫(yī)生根據(jù)居民的身體情 況、患病風險定期上門探訪或電話、網(wǎng)絡(luò)咨詢，對其膳食內(nèi)容、身體 運動、藥物降壓等方面進行指導(dǎo)，并對代謝性疾病患者進行為期一年 的粗糧膳食干預(yù)和健康宣教

4、。或在社區(qū)建立由居民自愿參加的慢病小 組（如高血壓小組），定期開展相關(guān)疾病康復(fù)交流，由社區(qū)醫(yī)務(wù)人員 定期進行營養(yǎng)和保健指導(dǎo)咨詢。3、向居民免費贈送包括限油壺和健康鹽勺在內(nèi)的“健康五件套二 “五件套”為鹽勺、限油壺、一張每日油鹽用量指導(dǎo)卡片、一份體重 指數(shù)速查卡、一份健康膳食指導(dǎo)，對接受“健康五件套”的居民做好 后續(xù)跟蹤和宣傳，及時了解其“健康五件套”使用情況和效果。4、開展膳食營養(yǎng)科普工作。利用媒體開展營養(yǎng)膳食知識宣傳， 開辦營養(yǎng)膳食健教科普活動，舉辦面向市民的有關(guān)知識競賽；由營 養(yǎng)學(xué)、保健醫(yī)生等方面專家組成講師團，重點面向社區(qū)、學(xué)校開展膳 食營養(yǎng)科普宣傳，為居民制定健康膳食計劃。對老年人及高

5、血壓、糖 尿病等慢性病病人進行相關(guān)培訓(xùn)。5、開展對特定人群的營養(yǎng)工程。近年來，青少年學(xué)生低體重和 營養(yǎng)不良檢出率以及低血紅蛋白檢出率仍然較高，學(xué)生超重與肥胖檢 出率繼續(xù)增加。要把學(xué)生營養(yǎng)教育作為重要內(nèi)容，納入健康教育進行 統(tǒng)籌，面向全體學(xué)生開展營養(yǎng)教育，通過多種形式對青少年一代進行 營養(yǎng)教育，使他們形成科學(xué)的營養(yǎng)觀念，進而推動整個社會飲食與營 養(yǎng)觀念的更新。6、制定每季度一次的健康營養(yǎng)膳食講座，以宣傳營養(yǎng)膳食的知 識教育，提高居民對合理膳食的重要性認識，從而改善本社區(qū)居民的 身體健康狀況。7、此外，對長期戶外、高溫環(huán)境、夜班等特殊工作條件中的特 定人群，開展營養(yǎng)干預(yù)計劃，保障勞動者的身心健康。

6、具體實施方案制定如下：1、建立單位的健康指導(dǎo)小組。對于特殊人群（老人、孕婦、兒 童和慢性疾病患者）有針對性的開展合理膳食指導(dǎo)工作。2、加強宣傳行動。充分利用媒體的宣傳作用，采用多種形式， 開展提倡不同人群合理膳食的傳播活動。通過媒體的反復(fù)播放、報 刊登載，廣泛傳播，強化人群合理膳食的健康意識，使健康生活方式 行動家喻戶曉，深入人心。3、深入學(xué)?；蚓用窦抑羞M行基線調(diào)查，宣傳合理膳食知識。4、在人群聚集的地方通過宣講營養(yǎng)知識，發(fā)放合理膳食知識的 宣傳單頁、懸掛宣傳條幅、刷涂宣傳標語等形式進行人群合理膳食 的知識宣傳。5、與社區(qū)居委會合作，通過講座、設(shè)立咨詢點等形式對不同人群、不同個體提供有針對性的合理膳食指導(dǎo)。6、與慢病防治工作相結(jié)合。推廣合理膳食知識與預(yù)防心腦血管 病、糖尿病、高血壓等慢性非傳染性疾病防治工作相結(jié)合。7、及時總結(jié)，廣泛交流。及時總結(jié)有效開展合理膳食指導(dǎo)的形 式和方法，通過研討會、