便利店布局設(shè)計(jì)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上便利店布局設(shè)計(jì)“分類定價(jià)，及時(shí)打折”。這是賣果蔬的關(guān)鍵     便利店是業(yè)態(tài)中營業(yè)面積最小、最貼近客戶的、即時(shí)購買性最強(qiáng)的業(yè)態(tài)啦，這就要求便利店的布局陳列一定精，一定要讓顧客有即時(shí)需求的時(shí)候能在快速的找到產(chǎn)品獲得需求的滿足。下面我就一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的便利店平面圖做布局陳列的簡介，然后就布局陳列的作業(yè)流程給個(gè)建議。希望能給新進(jìn)入便利店的沒一個(gè)引導(dǎo)吧。先說說這個(gè)平面圖，本圖是本人根據(jù)以往的材料和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)繪制，僅供參考，特別是現(xiàn)在瞬息萬變的零售業(yè)，好些是在不斷變化的。首先：您看到是一個(gè)相對非常理想的門店，好些便利店叫發(fā)達(dá)的城市，這樣店面的房址

2、已經(jīng)找不到啦。好在哪里？臨街面多，寬大的臨街窗戶，形狀規(guī)矩便于布局，面積大小再合適不過啦。太多的有點(diǎn)集中這上面，那就為啦說明哪些是好店。對開店的人來說找到這樣的店無疑是很興奮的。我們來看看店內(nèi)都有哪些設(shè)施吧。   1.      非商品陳列設(shè)施：      倉庫（留意這包括一個(gè)后補(bǔ)式的冷藏庫，這在南方比較適合，不過投資很大的），你會(huì)在7-11、喜事多等便利店看到；      洗手間和辦公室，這不多說啦，我認(rèn)為是一定的；

3、0;     收款臺(tái)（俗稱吧臺(tái)）：這里東西可多啦，有速食加工臺(tái)、貨架（煙禮品等）、收款機(jī)、幾個(gè)倉儲(chǔ)柜等，這里是便利店銷售額很高的區(qū)域，原本便利店面積就小，寸土寸金，這里就更加精貴啦，能夠說是寸土尺金啦，后面再說這來陳列寫哪些好。      水池：單獨(dú)說一下，這設(shè)施是一般所說的3代便利店一定的設(shè)施，3代便利店是指店內(nèi)可以提供較豐富的冷熱速食現(xiàn)場加工，所以水池是一定的料理設(shè)備。所以店主要酌情考慮是否需要。      消防設(shè)備、防盜設(shè)備等。就不啰唆啦。 

4、;  2.      商品陳列設(shè)備：      標(biāo)準(zhǔn)貨架：分雙面單面等，通?？繅ω浖苣軌蛏愿邘讉€(gè)，而在賣場中間的貨架多半要矮許多，通常在1.3米左右，其目的主要是防損減少商品損失和員工數(shù)量（有時(shí)間就防損單獨(dú)說說）；      冰柜：冷凍食品；      風(fēng)柜冷藏柜：冷藏（分4度等不同溫度的），幾個(gè)低溫非冷凍商品存放和大部分飲料的陳列；    

5、60; 報(bào)刊書籍貨架：不用說啦；      吧臺(tái)上的貨架：臺(tái)面上和立面有好些小貨架，通常是小商品陳列，吧臺(tái)后面的貨架是煙和禮品等商品陳列；      幾個(gè)墻面貨架邊緣的掛架：也不多說啦。   3.      其他設(shè)施：      這里未能提現(xiàn)，不過幾個(gè)便利店已經(jīng)開始嘗試，例提款機(jī)、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、手機(jī)鈴聲下載、電子郵件接受、自動(dòng)繳費(fèi)系統(tǒng)等。這些將來會(huì)是便利店最大的特色，不過也只

6、有連鎖的企業(yè)才可能上這樣 的項(xiàng)目。國內(nèi)現(xiàn)在還僅僅是嘗試。      還有幾個(gè)提現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的設(shè)施，例雨傘架子等。再來，看看貨架布局吧。中間區(qū)域的貨架每組都很短，這只有便利店才有，為哪些？就為啦顧客能快速的穿越，最快速度找到所需商品最快的速度來到吧臺(tái)結(jié)賬時(shí)間的便利！通透是一定的。那看看動(dòng)線，為哪些是這樣？即便是便利店要提現(xiàn)快捷，也要最大水平的誘導(dǎo)顧客盡量多游歷貨區(qū)，以便增高銷售的目的，這要結(jié)合商品分類布局來說明啦。簡明分類陳列位置表：A     小飾品、藥品、小食品等     B 

7、0;   加工商品     C     報(bào)刊D     冷藏冷凍     E     冷藏     F     飲料、方便面、常溫食品等G     飲料、方便面、調(diào)味糧油等     H     化洗衛(wèi)生用品     I   

8、60; 糖果、休閑食品等J     化洗，生活用品等     K     酒類休閑食品     L     飾品，玩具等注：其中F、G和I、K對稱比例貨架做季節(jié)性對調(diào)，例，夏季水在K，酒在F，冬季則酒在K水在F。從商品分類布局能夠看出便利店最好銷售（除啦吧臺(tái)的煙之外）的飲料和面包方便面，放在里面位置，那就要拉動(dòng)顧客走入店內(nèi)盡可能深的位置，以便拉動(dòng)消費(fèi)。有人說啦，這樣不是顧客不方便啦放在門口不是更能提現(xiàn)便利店的時(shí)間的便利？不錯(cuò)，不要不要忘啦這部分商品顧客是不會(huì)怕這兩步道的麻煩的。設(shè)想你口渴想買瓶飲料，進(jìn)入便利店這種小店，你會(huì)因?yàn)槎嘧?米而放棄離開再到其他門店？那可要走不知10個(gè)4米的！只要你這些快速商品的品質(zhì)鮮度溫度最大鮮度符合顧客需求，那這點(diǎn)距離不是障礙！說啦這些不得不說說幾個(gè)單店（非連鎖）門店布局上還應(yīng)該留意哪些。簡單說那就要：量力而行：前面說的不少設(shè)備設(shè)施未必適合你的店，有的你根本做不到，有的能夠簡單幾個(gè)；靈活