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1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上常見病藥膳食療(十五) 慢性支氣管炎 感冒,民間俗稱“傷風(fēng)”,傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為“風(fēng)為百病之長”,風(fēng)邪由外入侵皮毛,入內(nèi)則從口鼻侵犯肺胃。中醫(yī)對感冒的辨證施治要區(qū)分“風(fēng)寒”和“風(fēng)熱”兩型。風(fēng)寒感冒表現(xiàn)為噴嚏、鼻塞清涕見舌苔簿白,治宜先“祛風(fēng)解表”; 而“風(fēng)熱感冒”見有涕黏濁或黃濁、喉痛紅腫、苔簿白或黃膩等,宜“清熱解毒”為主。另有 “重傷風(fēng)”(西醫(yī)稱為“流感”,中醫(yī)亦稱 “時行病、時氣”),表現(xiàn)除一般感冒病癥外還有發(fā)熱、頭痛、骨節(jié)酸痛等,屬重癥感冒, 具傳染性,兒童或老年人易并發(fā)肺炎, 應(yīng)注意防治。經(jīng)常感冒反復(fù)不易愈者, 應(yīng)查治其他潛在疾病可能。 食療原則: 藥膳對風(fēng)寒、風(fēng)
2、熱感冒都有一定輔助治療作用。預(yù)防感冒常用中藥:抗寒邪可用蘇葉、藿香等,食物有生姜、紅茶等;清風(fēng)熱有桑葉、菊花、金銀花等; 經(jīng)常感冒還可加黃芪、黨參及山藥、百合等補(bǔ)氣、健脾、潤肺的食物。 生姜蘇葉茶 紫蘇葉6 克,生姜15 克,紅茶3 克, 凈水250 毫升,紅糖適量。生姜洗凈切片,加凈水燒開后小火煮5 分鐘,再加紫蘇葉煎煮2 分鐘,倒入放有紅茶葉的容器內(nèi)加蓋略燜即可(喜甜味者可煮時加糖)??山獗沓龊轨铒L(fēng)邪,適合風(fēng)寒感冒或受到風(fēng)寒、雨濕后預(yù)防感冒以及噴嚏、清涕初起。 銀杏桑菊飲 銀杏6 克,金銀花9 克,桑葉6 克, 菊花3 克,桔梗3 克,甘草3 克。將銀杏去殼、芯搗爛,其余原料略浸泡后, 與
3、銀杏同煎煮15 分鐘,濾汁即可。 慢性支氣管炎以往是我國老年性常見病,故俗稱“老慢支”。該病是由于反復(fù)感冒或治療不徹底,過敏因素、工業(yè)粉塵、空氣污染、長期吸煙等而導(dǎo)致氣管炎癥反復(fù)發(fā)作。中醫(yī)辯證可有“肺脾氣虛型”和“肺腎陰(陽)虛型”, “慢性支氣管炎”屬“痰飲”范圍,有“寒痰”和“熱痰”之別,寒痰色較稀白,熱痰色多黃稠。若伴有發(fā)熱,應(yīng)考慮繼發(fā)感染調(diào)治。 食療原則: 藥膳以輔助潤肺、化痰、止咳兼消炎為主??捎弥兴幉挠校狐S芪、黨參、茯苓、黃精、杏仁、西洋參、生地等, 可用食物有:山藥、薏苡仁、大蒜、蘿卜、淡菜、生梨、燕窩、冬蟲夏草等。 銀杏益肺飲 銀杏12 克,杏仁3 克,核桃仁15 克, 紫蘇子3 克,炙甘草3 克。將銀杏肉、杏仁、核桃仁搗爛,加入紫蘇子、炙甘草和水,大火燒開小火煎煮約半小時即可??蓾櫡螠乩铩⒅箍染彺?。 川貝蒸梨 生梨1 個,川貝6 克,冰糖3 克。將生梨洗凈,不去皮,平切去梨柄下1/3 做蓋,挖去核,放入川貝,合上蓋, 用牙簽固定后放入蒸鍋中;大火燒開, 小火蒸1 小時左右即
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