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1、關(guān)注食品平安校園播送稿關(guān)注食品平安校園播送稿關(guān)注食品平安校園播送稿親愛的同學們：大家下午好!又如約的和大家見面了!今天，合肥一中播送站將和同學們一起學習食品平安的知識，食品平安，你我有責。一、食品平安常識1、購置食物時，注意食品包裝有無消費廠家、消費日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標明，有無 qs 標識，不能購置三無產(chǎn)品。2、翻開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，假設(shè)蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。3、不到無證攤販處購置盒飯或食物

2、，減少食物中毒的隱患。4、注意個人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。5、少吃油炸、油煎食品二、什么是食品摻假、摻雜和偽造?(1)“摻假”是指食品中添加了廉價或沒有營養(yǎng)價值的物品，或從食品中抽去了有營養(yǎng)的物質(zhì)或交換進次等物質(zhì)，從而降低了質(zhì)量，如蜂蜜中參加轉(zhuǎn)化糖，巧克力餅干參加了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。(2)“摻雜”即在食品中參加一些雜物，如腐竹中參加硅酸鈉或硼砂;辣椒粉中參加了紅磚木等。(3)“偽造”是指包裝標識或產(chǎn)品說明與內(nèi)容物不符。摻假、摻雜、偽造的食品，一般應(yīng)由工商行政部門處理。對影響營養(yǎng)衛(wèi)生的，應(yīng)由衛(wèi)生行政部門依法進展處理。三、如何

3、判別偽劣食品?偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打。但人們在日常購物時卻難以識別。偽劣食品防范“七字法”，以通俗易懂易記的方式引導消費者強化食品平安自我防范，以期使偽劣食品因缺乏市場而退出市場。防范“七字法”：即防“艷、白、反、長、散、低、小”。一防“艷”。對顏色過分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個心眼，是不是在添加色素上有問題?二防“白”。但凡食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學品的危害。三防“長”。盡量少吃保質(zhì)期過長的食品，3貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為 7-30 天。

4、四防“反”。就是防反自然生長的食物，假如食用過多可能對身體產(chǎn)生影響。五防“小”。要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品平安事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。六防“低”?！暗汀笔侵冈趦r格上明顯低于一般價格程度的食品，價格太低的食品大多有“貓膩”。七防“散”。散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。四、如何清洗果蔬上的殘留農(nóng)藥?(1)水洗浸泡法(用清水洗干凈后浸泡)：蔬菜污染的農(nóng)藥品種主要有機磷殺蟲劑，有機磷殺蟲劑難溶于水，此種方法僅能除去局部污染的農(nóng)藥，但水洗是去除蔬菜水果上其他污物和去除殘留農(nóng)藥的根底方法。主要用于葉類蔬菜

5、。一般先用水沖洗掉外表污物，否那么等于將果蔬浸泡在稀釋的農(nóng)藥里。然后用清水浸泡，浸泡不少于 10 分鐘，果蔬清洗劑可增加農(nóng)藥的溶出，所以浸泡時可以參加少量果蔬清洗劑，浸泡后要用流水沖洗 2-3 遍。(2)清洗后堿水浸泡法：有機磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下分解迅速，所以此方法是有效地去除農(nóng)藥污染的措施，可用于各類蔬菜瓜果。方法是先將外表污物沖洗干凈，浸泡到堿水中(一般 500m1 水中參加堿面 5g-10g)5-15 分鐘，然后用清水沖洗3-5 遍。(3)去皮法：外表不平或多細毛的蔬菜瓜果，較易沾染農(nóng)藥，所以削去外皮是一種較好的去除殘留農(nóng)藥的方法。(4)儲存法：農(nóng)藥隨著時間能緩慢分解為對人體無害的物質(zhì)(

6、空氣中的氧與蔬菜中的酶對殘留農(nóng)藥有一定的分解作用)，所以對易于保存的瓜果蔬菜可以通過一定時間的存放，減少農(nóng)藥殘留量。一般應(yīng)存放 15 天以上，同時建議不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。(5)加熱法：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高，分解加快，所以對一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果可通過加熱去除局部農(nóng)藥。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水將外表污染物洗凈，放入沸水中2-5 分鐘撈出，然后用清水沖洗 1-2 遍。(6)陽光曬：經(jīng)日光照射曬干后的蔬菜，農(nóng)藥殘留較少。五、怎樣識別用激素促進成熟的蔬菜?有的菜農(nóng)為了使蔬菜生長加快、生長的多就用激素噴灑，吃了這種菜對安康不利，怎

7、樣識別呢?西紅柿表皮光滑，當菜農(nóng)對它噴灑催大、催肥、催熟激素后，激素藥液一局部流至下端，致使該部位特別長肉，形成“尖屁股”。這種西紅柿當然不能吃。此外，個頭很大，紅綠斑駁，摸起來發(fā)硬，切開后沒汁或汁很少，這也是催熟劑催熟的，不宜購置。生長怪異的如冬瓜、黃瓜、茄子之類，冬瓜、茄子上小下大，黃瓜那么全身長坨，都是噴灑激素的結(jié)果。有的水果細皮嫩肉，有的芹菜體大身長，均不要吃為好。六、怎樣安康飲用桶裝水?桶裝水一旦翻開，應(yīng)盡量在短期內(nèi)使用完，通常在一周內(nèi)用完為宜，否那么應(yīng)加熱煮開再飲用。桶裝水送上門后，即便是質(zhì)量較好的桶裝飲用水，放置時間太長也易滋生細菌。尤其是在炎熱的夏季，溫度高，細菌繁殖速度也加快

8、，更不能久存。桶裝礦泉水，最好放在避光、通風陰涼的地方，防止在陽光下曝曬。同時還要警覺飲水機的二次污染，注意定期清洗飲水機。要求廠家每隔一段時間上門負責清洗飲水機。購置桶裝水要注意先看包裝桶是否晶瑩透明，質(zhì)感硬。質(zhì)量較好的桶(瓶)應(yīng)由 pc 材質(zhì)制成，桶體透明度高，外表光滑清亮，而使用或添加回收廢舊垃圾塑料為原料制成的桶，俗稱：“黑桶”，顏色發(fā)黑、發(fā)暗、透明性差。有局部廠家為降低本錢，仍在使用這種明令制止使用的包裝桶裝水，消費者應(yīng)仔細選擇鑒別。水桶蓋應(yīng)鮮亮光潔，硬度較高。最后，希望通過今天的播送學習，各位同學可以在日常生活中，關(guān)注食品平安，為安康生活奠定根底。下期節(jié)目更加精彩，歡送各位同學收聽

9、。親愛的同學們：大家下午好!a：碧藍的大海里，魚兒在自由自在地遨游;蔚藍的天空下，鳥兒在無憂無慮地鳴唱。這個世界最活力盎然的就是生命!正是這一條條鮮活的生命，讓我們的整個地球也鮮活起來?？捎嘘P(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，每年我國有_._萬名中小學生非正常死亡，平均每天有_人死于食物中毒、溺水、交通和其他平安事故。排除那些不可預見的自然災害和人力不可抗拒的重大事故外，約有_%的非正常死亡是可以通過預防措施和應(yīng)急處理得以防止的。b：有位名人說過：“平安是 1，平安以外的所有東西是 1 后面的 0。假如 1沒有了，那么所有的 0 也就沒有意義?！笨磥砥桨彩呛蔚戎匾：食物是我們?nèi)祟惿钪斜夭豢缮俚?，但食物的質(zhì)量

10、問題和人在飲食時的不注意也會導致一些疾病甚至食物中毒的發(fā)生。b：食品的平安關(guān)乎人的生命安康。在校園生活中，我們時常會看到為了求方便，有些同學會從校門口路邊的小攤隨意買一些吃的，卻殊不知這些發(fā)出陣陣香味的食物，大多是來自地下工廠、非法制造的、有些炸食品的油還是反復使用的。吃了這種不安康的食物，容易損傷胃粘膜，增加患很多疾病的危險，比方脂肪肝、高血脂、高血壓、膽囊炎、胃病、肥胖，甚至可能增加心臟病和多種癌癥的危險。a: 所以，我們應(yīng)該注意食品平安，掌握一定的食品平安衛(wèi)生知識，做好個人防護，以下幾點請大家注意：(1)不去衛(wèi)生條件較差的馬路餐桌或個體攤點進餐或購置食品;(2)生吃的蔬菜、瓜果類的食物要去皮或洗凈表皮上的殘留農(nóng)藥，最好在開水里燙 35 分鐘再食用。(3)在商店選購食品時，應(yīng)注意消費廠家及消費日期，不食用無標簽或非正規(guī)消費廠家的包裝食品，不食用過期變質(zhì)食品和病死的禽、畜肉;b：(4)食用魚、蝦、肉，蛋、奶等食品必須保證選料新穎、干凈，不要吃隔夜變味的飯菜。(5)存放食品的容器要清潔無毒，食品特別是熟食要存放在清潔、枯燥、通風條件好的地方，并要防止老鼠、蚊蠅、蟑螂等污染食品，防止化學藥品與食物混放在一起;(6)要注意個人衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手的良好習慣，盡量不要用手直接接觸食物;(7)堅持一日三餐，做到有規(guī)律進食，不暴飲暴食，根據(jù)氣候特點和個人身體狀況合