關(guān)于茶葉市場的問卷調(diào)查分析

1、精品文檔就在這里各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有精品文檔關(guān)于茶葉的市場調(diào)查報(bào)告分析一、概述（一）調(diào)查目的1、消費(fèi)者的年齡特征2、消費(fèi)者的消費(fèi)水平3、消費(fèi)者的喜茶程度4、消費(fèi)者能接受的茶葉價(jià)位5、消費(fèi)者買茶的目的6、消費(fèi)者喜歡什么茶7、消費(fèi)者對養(yǎng)生的關(guān)注8、消費(fèi)者對茶葉店服務(wù)的要求（二）調(diào)查對象和調(diào)查內(nèi)容1、調(diào)查時(shí)間2012年5月2、調(diào)查地點(diǎn)大學(xué)城、南營子大街、桃李街、火神廟4、調(diào)查范圍和要求3、調(diào)查對象各類人群調(diào)查100人，其中市中心25人，火神廟25人，桃李街小區(qū)25人，二仙居周圍小區(qū) 25人。5、解決問題（1）消費(fèi)者的特征（2）消費(fèi)者對食品的期待值（3

2、）消費(fèi)者對食品價(jià)格的看法（4）消費(fèi)者對食品衛(wèi)生的要求6、調(diào)查研究方法 （1）近年來XX市市民飲茶習(xí)慣，茶葉店的發(fā)展?fàn)顩r。（2）.派組員到各人員聚集地利用行人空閑時(shí)間進(jìn)行隨機(jī) 訪問，并填寫調(diào)查問卷。訪員的調(diào)查時(shí)間、調(diào)查地點(diǎn)要 相對固定，要選擇人員相對集中的地方。、市場調(diào)查分析（一）目標(biāo)市場的總體經(jīng)濟(jì)狀況調(diào)查1.目標(biāo)市場的區(qū)位優(yōu)勢分析XX市地處河北省東北部，處于華北和東北兩個(gè)地區(qū)的連接過渡地帶，地 近北京、天津，背靠內(nèi)蒙古自治區(qū)、遼寧省，省內(nèi)與秦皇島、唐山兩個(gè)沿海 城市和張家口市相鄰。全市轄八縣三區(qū)。市域面積近 4萬平方公里，境內(nèi)有 京承、錦承、京通、承隆四條鐵路線，正線延展里程 632公里，共有

3、國家干 線公路5條，公路通車?yán)锍?358公里，總?cè)丝?350多萬人。XX境內(nèi)資源豐 富，自然風(fēng)景、名勝古跡聞名遐邇。它既是一座聯(lián)結(jié)華北、東北與西北的區(qū) 域性中心城市，也是地處國家重點(diǎn)開發(fā)開放區(qū)環(huán)渤海、環(huán)京津經(jīng)濟(jì)圈內(nèi)具有 開發(fā)潛力與合作魅力的熱點(diǎn)開放城市。表1XX市人口情況表XX人口居住情況總?cè)丝诔墙砣丝谵r(nóng)村人口常住人口流動人口人口數(shù)量392.69 萬125.4 萬267.29 萬349.15 萬285.38 萬表2XX市人均GDP增長表經(jīng)濟(jì)指年、數(shù)份 GDP （億元）城鎮(zhèn)居民 人均可自 由支配收 入（元）農(nóng)村人均純收 入（元）城區(qū)工業(yè)總 產(chǎn)值（億元）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值 （億元）06425.97436

4、255379164.207553.58153283057.04150.908714.99099324064.5170.509763.710120356471.5189.510880.514667.64381.977.4114.54111100.815037.6493580.4140.32經(jīng)濟(jì)總量突破千億元大關(guān)。初步測算，全市生產(chǎn)總值突破千億元，達(dá)到1100.8 億元，按可比價(jià)格計(jì)算，比上年增長 12.1%,高于全國（9.2%）和全?。?1.3%） 平均水平2.9個(gè)和0.8個(gè)百分點(diǎn)，增速居各市第三位。其中第一產(chǎn)業(yè)增加值165.5 億元，增長8%;第二產(chǎn)業(yè)增加值605.4億元，增長14%;第三產(chǎn)業(yè)

5、增加值329.9 億元，增長11.1%。財(cái)政收入創(chuàng)歷史新高。2011年，財(cái)政收入增速一直保持在較高增長區(qū)間， 各月末累計(jì)增速均在32%以上。全年完成全部財(cái)政收入153.4億元，增長34.5%, 增幅比去年同期提高20.6個(gè)百分點(diǎn)，比全國（24.8%）和全?。?5.4%）平均增 速分別高9.7個(gè)和9.1個(gè)百分點(diǎn)，居全省各市第一位。其中地方一般預(yù)算收入71.1 億元，增長29.7%,增幅比去年同期提高8.3個(gè)百分點(diǎn)。財(cái)政各項(xiàng)支出穩(wěn)定增長， 推動各項(xiàng)社會事業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。全市一般預(yù)算支出186.7億元，同比增長24.9%。2011年全市居民消費(fèi)品價(jià)格同比上漲 5.1%,其中，城市和農(nóng)村分別上漲4.9%

6、和5.1%。居民生活不斷改善。2011年全市城鎮(zhèn)居民家庭人均可支配收入 15037.6 元，比上年增長13.8%。城市居民人均消費(fèi)支出10902.6元，增長14.9%。其中 居民用于食品消費(fèi)4402.35元，增長20.7%,占消費(fèi)支出比重為40.38%。全市農(nóng) 村居民人均純收入4935元比上年增加553元，增長12.6%（二）所涉及的產(chǎn)品或服務(wù)行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查XX市的茶葉市場競爭力非常大，市場需求不大，客源較少，但 XX市作為 新興旅游城市，經(jīng)濟(jì)正在不斷發(fā)展，所以存在很大的潛在客戶。 XX市的茶葉市 場的經(jīng)營者合作非常少，不能共同開發(fā)市場。 市場具有自我調(diào)整性，相信在以后 的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，XX茶葉市

7、場一定會繁榮。（三）產(chǎn)品或服務(wù)市場需求調(diào)查為調(diào)查茶葉市場需求狀況，我們于 2012年5月份對居民進(jìn)行調(diào)查發(fā)出100 份問卷調(diào)查表，收回有效問卷 90份，并對問卷進(jìn)行分析而達(dá)到調(diào)查目的。分析 如下：關(guān)于市民對茶葉品種的喜愛程度分布圖通過調(diào)查可以看出居民對茶葉種類的喜愛程度，排在第一位的是鐵觀音， 第二位的是信陽毛尖，第三位的是普洱茶，此調(diào)查是我們在進(jìn)貨品種上的要求有 所借鑒，從而更好地抓住市場需求。關(guān)于市民對茶葉價(jià)格要求分布圖通過此表可以看出居民更加喜愛中低檔茶葉，在茶葉價(jià)格方面居民要求非常嚴(yán)格，所以為了更多地吸引客戶我們在茶葉價(jià)格標(biāo)價(jià)上更趨于居民更能接 受的程度。（四）產(chǎn)品或服務(wù)市場供給調(diào)查1

8、、我們的產(chǎn)品主要是茶葉，來源是茶葉經(jīng)營批發(fā)商，而我們找到的是在XX 市永福茶業(yè)有限公司名瓷行(兩宮門商業(yè)街 18號)和位于XX市政府綜合樓底 商。同時(shí)我們也會在網(wǎng)上發(fā)布批發(fā)信息，找到更多便宜的茶，從而降低成本。2、產(chǎn)品的市場生命周期階段1、產(chǎn)品進(jìn)入期：特點(diǎn)：(1)銷量不穩(wěn)定，經(jīng)營批量較?。?2)成本比較高，企業(yè)負(fù)擔(dān)較大(通常沒有利潤，甚至虧損)；(3)人們對該產(chǎn)品尚不了解，購買的人少，銷售增長緩慢；(4)廠品品種少，技術(shù)、性能不夠完善；(5)新產(chǎn)品的市場競爭少。營銷策略：高價(jià)高促銷策略。即以高價(jià)格和高促銷費(fèi)用推出新產(chǎn)品，以便迅速占領(lǐng)市 場。訂高價(jià)固然會影響產(chǎn)品銷路的迅速打開，但由于支付了大量廣

9、告宣傳及其他 促銷費(fèi)用，就可在市場上塑造該產(chǎn)品的高質(zhì)量或名牌形象， 讓消費(fèi)者心理上產(chǎn)生 對該產(chǎn)品的信任感，認(rèn)識到該產(chǎn)品是優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的，從而減緩價(jià)高令人卻步的不利 影響。采用這一策略的市場條件是：已經(jīng)知道這種新產(chǎn)品的顧客求新心切，愿出 高價(jià)；企業(yè)面臨潛在競爭者的威脅，急需盡早樹立名牌等。高價(jià)低促銷策略。即以高價(jià)格、低促銷費(fèi)用來推出新產(chǎn)品。通過兩者結(jié)合， 以求從市場上獲取較大利潤。實(shí)施這種策略的市場條件是：市場容量相對有限； 產(chǎn)品確屬名優(yōu)特新，需求的價(jià)格彈性較小， 需要者愿出高價(jià)；潛在競爭的威脅不 大等。低價(jià)高促銷策略。即以低價(jià)格和高促銷費(fèi)用來大力推出新產(chǎn)品。這種策略 可使產(chǎn)品以最快的速度進(jìn)入市場，

10、 并使企業(yè)獲得最大的市場占有率。采用這一策 略的市場條件是：市場容量相當(dāng)大； 需求價(jià)格彈性較大，消費(fèi)者對這種產(chǎn)品還不 甚熟悉，卻對價(jià)格十分敏感；潛在競爭比較激烈等。低價(jià)低促銷策略。即以低價(jià)格和低促銷費(fèi)用推出新產(chǎn)品。 低價(jià)目的是使消 費(fèi)者能快速接受新產(chǎn)品，低促銷費(fèi)用能使企業(yè)獲得更多利潤并增強(qiáng)競爭力。實(shí)施 這一策略的市場條件是：市場容量較大；消費(fèi)者對產(chǎn)品比較熟悉且對價(jià)格也較敏 感；有相當(dāng)多的潛在競爭者等。2、產(chǎn)品成長期：特點(diǎn)：(1)大批量生產(chǎn)經(jīng)營，成本大幅度降低，企業(yè)利潤迅速增加；(2)消費(fèi)者對產(chǎn)品相當(dāng)熟悉了，銷量上升較快，一般講價(jià)格也有所提高， 利潤也增長得較快；(3)生產(chǎn)同類產(chǎn)品的競爭者開始介

11、入，競爭顯得激烈。營銷策略：提高產(chǎn)品質(zhì)量。開拓新市場。樹立產(chǎn)品形象。增強(qiáng)銷售渠道功效。選擇適當(dāng)時(shí)機(jī)降低價(jià)格，即可吸引更多消費(fèi)者，又可打擊競爭者。3、產(chǎn)品成熟期：特點(diǎn)：(1)銷量達(dá)到最高，趨于飽和，增長率呈下降趨勢；利潤達(dá)到最高點(diǎn)，并開始下降；(2)產(chǎn)品普及并日趨標(biāo)準(zhǔn)化；(3)成本低，產(chǎn)量大；(4)企業(yè)之間競爭加??；營銷策略：產(chǎn)品改革策略。指通過對產(chǎn)品的性能、品質(zhì)、花色等方面的明顯改良，以 保持老用戶，吸引新顧客，從而延長成熟期，甚至打破銷售的停滯局面，使銷售 曲線又重新?lián)P起。市場再開發(fā)策略。即尋求產(chǎn)品的新用戶，或是尋求新的細(xì)分市場，使產(chǎn)品進(jìn)入尚未使用過本產(chǎn)品的市場，例如從城市擴(kuò)展到農(nóng)村。營銷因

12、素重組策略。指綜合運(yùn)用價(jià)格、分銷、促銷等多種營銷因素，來刺 激消費(fèi)者購買。如降低價(jià)格、開辟多種銷售渠道、增加銷售網(wǎng)點(diǎn)、加強(qiáng)銷售服務(wù)、 采用新的廣告宣傳方式、開展有獎(jiǎng)銷售活動等等。4、產(chǎn)品衰退期：特點(diǎn)：(1)替代品大量進(jìn)入市場，消費(fèi)者對老產(chǎn)品的忠實(shí)度下降；(2)產(chǎn)品銷售量大幅度下降，價(jià)格下滑，利潤劇減；競爭者紛紛退出市場 等營銷策略：收縮策略。即縮短戰(zhàn)線，把企業(yè)的資源集中使用在最有利的細(xì)分市場，最 有效的銷售渠道和最易銷售的品種、 款式上，以求從最有利的因素中獲取盡可能 多的利潤。持續(xù)策略。由于在衰落階段許多競爭者相繼退出市場， 而市場上對此產(chǎn)品 還有一定需求，因此生產(chǎn)成本降低的企業(yè)可繼續(xù)保持原

13、有的細(xì)分市場， 沿用過去 的營銷組合策略，將銷售量維持在一定水平上，待到時(shí)機(jī)合適，再退出市場。撤退策略。當(dāng)產(chǎn)品已無利可圖時(shí)，應(yīng)當(dāng)果斷及早地停止生產(chǎn)，致力于新產(chǎn) 品的開發(fā)。否則，不僅會影響企業(yè)的利潤收入，占用企業(yè)有限的資源，更重要的 是會影響企業(yè)的聲譽(yù)，在消費(fèi)者心中留下不良的企業(yè)形象， 不利于企業(yè)今后的產(chǎn) 品進(jìn)入市場3、產(chǎn)品發(fā)展遠(yuǎn)景作為個(gè)體來說可能競爭力比較大， 茶葉自古以來就有，而且是從皇家發(fā)展而 起，制茶技術(shù)提高有一定的生產(chǎn)力后不斷出往各國， 種類之多也是各國所不能比。 還有就是中國是茶的故鄉(xiāng)，他國雖有生產(chǎn) 種秋，但論起特色來說還是中國，再 有就是現(xiàn)在茶葉是各家各戶所必須品，論起銷售市場來看

14、，現(xiàn)在不論是請客，送禮，不能說首選，最起碼在眾多禮品之中茶館和茶葉都是作為高端之品來作選擇 的。而且給人含義也較深，相信，不久，就會茶文化 與酒文化同樣被人所接受。（五）產(chǎn)品或服務(wù)銷售渠道調(diào)查1、節(jié)假日搞促銷活動，進(jìn)行折扣優(yōu)惠或贈送精美茶具。2、自制收銀包，印清本店地址、聯(lián)系電話等。3、網(wǎng)上發(fā)布本店相關(guān)信息，拓寬銷售范圍。4、電話銷售與上門銷售相結(jié)合，上門進(jìn)行銷售活動，如贈送茶樣或進(jìn)行茶 藝表演。5、與當(dāng)?shù)仄笫聵I(yè)單位保持聯(lián)系，在節(jié)假日期間進(jìn)行團(tuán)購。6、去當(dāng)?shù)夭铇恰⒕频?、茶吧，?lián)系客戶（六）產(chǎn)品或服務(wù)價(jià)格調(diào)查表3茶葉的價(jià)格調(diào)查產(chǎn)項(xiàng)品 目鐵觀音（元）信陽毛尖（元）普洱茶（兀）大紅袍（元）原料成本1

15、5813080300稅金24201245成本合售價(jià)格220308106500（七）市場競爭狀況調(diào)況表4市場競爭調(diào)查表名稱綠馨茗茶葉店萬樹園店軒茶苑茶葉店玉蓮茶莊地理位置中興路雙橋區(qū)北興隆街1號商業(yè)樓雙橋區(qū)溫家溝上行30米靜雅山莊201號 樓3號底商企業(yè)性質(zhì)煙酒糖商店煙酒糖商店商店煙酒糖商店員工數(shù)量16111315主宮產(chǎn)品普洱茶等紅茶等、茶具花茶、茶具高中低檔烏龍 茶、綠茶營銷策略與多家企業(yè)建立 長期合作關(guān)系在酒店建立客戶 關(guān)系主營各種茶具連鎖經(jīng)營經(jīng)營特點(diǎn)客戶A、誠信至上薄利多銷茶葉品種多薄利多銷存在不足茶種少質(zhì)量欠佳價(jià)格稍貴，客源 少獨(dú)立性差，促銷 手段少三、結(jié)論對X

16、X市茶葉市場進(jìn)行問卷調(diào)查、網(wǎng)上調(diào)查、實(shí)地考究，使我們組在設(shè)計(jì)創(chuàng) 業(yè)茶葉店中解決可能遇到的問題，明確本產(chǎn)品在該市所處的現(xiàn)狀等一系列難題提 供了可參考依據(jù)。我們的結(jié)論如下：1 .XX市民對茶葉價(jià)格要求嚴(yán)格，更關(guān)注是中低檔茶。2 .XX市民在對茶葉的功效要求上，更注重提神、保健。3 .XX市民在空閑、聚會、節(jié)日，待客等，傾向以茶待白開水。4 .XX市民在買茶時(shí)，最顧慮的問題之一是茶葉的質(zhì)量于真?zhèn)巍? .XX市目前正在修建幾條大型高速公路，交通日趨便利，產(chǎn)品信息與外界 的溝通更快速，敏銳。通過對XX市茶葉市場的情況分析，我們有針對性地提出幾條解決辦法，因 地治宜地用在我們的茶葉店中。1 .本店在進(jìn)貨中，對中低檔茶葉的進(jìn)貨量有所偏重。2 .加大宣傳力度，發(fā)傳單，網(wǎng)上發(fā)布信息等，宣傳本店產(chǎn)品及功效，吸引市 民及潛在的大