課程名稱__生物化學(xué)____(七年制)

1、 課程名稱_生物化學(xué)_（七年制）_授課題目蛋白質(zhì)分解和氨基酸代謝授課日期 年 月 日授課班級(jí)授課時(shí)數(shù)6授課方式理論課授課重點(diǎn)、難點(diǎn)1氨基酸的脫氨基作用:L-谷氨酸氧化脫氨基作用，聯(lián)合脫氨基作用(概念,酶,意義),轉(zhuǎn)氨基作用(酶,輔酶,轉(zhuǎn)氨作用的機(jī)制,意義, 人體重要轉(zhuǎn)氨酶 ALT,AST)2.體內(nèi)氨的來(lái)源與去路. 3.氨在體內(nèi)的運(yùn)輸形式谷氨酰胺和丙氨酸,谷氨酰胺合成反應(yīng),生理意義. 4尿素的合成: 原料,部位,反應(yīng)過(guò)程,酶,生理意義. 5.一碳單位的定義,載體,來(lái)源. 授課內(nèi)容、教具與時(shí)間分配第一節(jié) 蛋白質(zhì)的生理功能和蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題.（共0.5學(xué)時(shí)）1. 自學(xué) （0.25學(xué)時(shí))(1) 主要生

2、理功能.(2) 氮的總平衡,正平衡,負(fù)平衡的概念.(3) 必需氨基酸的概念.人所需八種必需氨基酸.2. 討論: （0.25學(xué)時(shí)）提出問(wèn)題課堂討論:(1) 蛋白質(zhì)的主要生理功能是什么?為什么維持組織的生長(zhǎng),更新和修補(bǔ)功能不能由糖,脂肪代替?(2) 什么是氮的總平衡,正平衡和負(fù)平衡?如何測(cè)定?(3) 什么是必需氨基酸和非必需氨基酸?第二節(jié) 蛋白質(zhì)的消化,吸收和腐敗. （共0.5學(xué)時(shí)）(1) 蛋白質(zhì)的消化部位.酶.消化的終產(chǎn)物.蛋白質(zhì)消化酶類的酶原激活.內(nèi)肽酶及外肽酶的特異性(2) 氨基酸的吸收：吸收的機(jī)制(3) 蛋白質(zhì)腐敗的定義.腐敗主要的化學(xué)反應(yīng).(4) 尿素的腸肝循環(huán).第三節(jié) 氨基酸的一般代謝

3、. （共3.5學(xué)時(shí)）一 氨基酸的脫氨基作用 1. 氨基酸代謝的定義,來(lái)源與去路. （ 0.2學(xué)時(shí)） 2. 氨基酸的脫氨基作用: （ 0.5學(xué)時(shí)） 氧化脫氨基作用， 聯(lián)合脫氨基作用(概念,酶,意義), 轉(zhuǎn)氨基作用(酶,輔酶,轉(zhuǎn)氨作用的機(jī)制,意義,人體重要轉(zhuǎn)氨酶 ALT,AST) ， 嘌呤核苷酸循環(huán) 非氧化脫氨基作用（自學(xué)） 第_頁(yè)授課內(nèi)容、教具與時(shí)間分配 二 氨的代謝1. 體內(nèi)氨的來(lái)源與去路. （ 0.5學(xué)時(shí)） 四個(gè)來(lái)源與四個(gè)去路2 在體內(nèi)的運(yùn)輸形式： （0.5學(xué)時(shí)） 谷氨酰胺和丙氨酸,谷氨酰胺合成反應(yīng),生理意義. 3.尿素的合成：鳥氨酸循環(huán) .（ 1.2學(xué)時(shí)）原料,部位,反應(yīng),酶,生理意義自學(xué)

4、: 尿素合成的調(diào)控三 -酮酸的代謝: （0.3學(xué)時(shí)）1. 轉(zhuǎn)變?yōu)槟男┪镔|(zhì).2. 生糖氨基酸.生糖兼生酮氨基酸的定義.3. 糖,脂肪,蛋白質(zhì)三類物質(zhì)互變概況. 四 氨基酸脫羧基作用： （0.2學(xué)時(shí)） 產(chǎn)物為胺類. 幾種重要胺類物質(zhì)的來(lái)源及生理作用.第四節(jié) 個(gè)別氨基酸代謝. （共1.5學(xué)時(shí)）.一 一碳單位的代謝 （0.6學(xué)時(shí)）(1) 一碳單位的定義,載體,來(lái)源.及互變(2) 一碳單位與其載體FH4結(jié)合后成為活性一碳單位,主要參與核酸的生物合成.二 重要含硫氨基酸. （0.4學(xué)時(shí)）1 S-腺苷蛋氨酸的生理作用.2 蛋氨酸循環(huán)及其意義3 半胱氨酸是谷胱甘肽的組成部分.谷胱甘肽的生理功能. 三 支鏈氨基

5、酸的代謝：種類及代謝部位（0.2學(xué)時(shí)） 四 芳香族氨基酸的代謝 （0.3學(xué)時(shí)）(1) 包括苯丙氨酸, 酪氨酸和色氨酸(2) 主要在肝臟中代謝,(3) 轉(zhuǎn)變?yōu)槟男┪镔|(zhì).教具：多媒體教學(xué)小結(jié)復(fù)習(xí)思考題參考書1. 總結(jié)體內(nèi)氨的來(lái)源與去路. 2. 試述體內(nèi)氨基酸的脫氨基作用有幾種方式: 3. 什么是聯(lián)合脫氨基作用和轉(zhuǎn)氨基作用 4. 請(qǐng)?jiān)斒瞿蛩氐暮铣傻倪^(guò)程 （鳥氨酸循環(huán)）5. 簡(jiǎn)述谷氨酰胺的合成反應(yīng)及在體內(nèi)的生理意義. 6. 試述轉(zhuǎn)氨基和聯(lián)合脫氨基作用的酶,輔酶和維生素之間的關(guān)系 7. 結(jié)合前面學(xué)過(guò)的糖、脂及氨基酸代謝，總結(jié)糖,脂肪,蛋白質(zhì)三類物質(zhì)在體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)變及以及乙酰輔酶A作為中間產(chǎn)物的作用 參考