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文檔簡介

實(shí)訓(xùn)手冊(cè)子情境：菌落總數(shù)的測定實(shí)訓(xùn)指南-實(shí)訓(xùn)報(bào)告-操作記錄天津現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院實(shí)訓(xùn)安排序號(hào)具體內(nèi)容學(xué)時(shí)（4）實(shí)訓(xùn)方式1發(fā)放引導(dǎo)文，各學(xué)習(xí)小組熟悉所需儀器等設(shè)備，并按照規(guī)范操作學(xué)習(xí)10分鐘引導(dǎo)教學(xué)分組討論2各學(xué)習(xí)小組成員自學(xué)知識(shí)，通過討論等方式，制定菌落總數(shù)的測定的方案30分鐘3根據(jù)所確定的菌落總數(shù)的測定方案，實(shí)施條件的具體操作。這個(gè)過程中師生共同分析、解決實(shí)驗(yàn)中的問題120分鐘4各組成員對(duì)任務(wù)的組織、策劃、實(shí)施過程進(jìn)行自評(píng)與互評(píng)各班組成員對(duì)任務(wù)的組織、策劃、產(chǎn)物的觀測等過程進(jìn)行自評(píng)和互評(píng)；教師就各組在不同操作過程中的表現(xiàn)情況進(jìn)行評(píng)價(jià)教師根據(jù)操作過程情況和實(shí)訓(xùn)結(jié)果提出問題，學(xué)生通過討論方式嘗試給出解釋方法，教師總結(jié)歸納解決方法。15分鐘分組討論教師監(jiān)督5撰寫、提交實(shí)訓(xùn)報(bào)告和實(shí)訓(xùn)總結(jié)5分鐘小組總結(jié)食品應(yīng)用微生物基礎(chǔ)子情景：菌落總數(shù)的測定實(shí)訓(xùn)報(bào)告書 專業(yè): 生物技術(shù)及應(yīng)用班級(jí):姓名：學(xué)號(hào): 菌落總數(shù)的測定實(shí)訓(xùn)報(bào)告姓名：同組人員：實(shí)訓(xùn)日期：實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)：指導(dǎo)教師：成績：食品應(yīng)用微生物基礎(chǔ)子情境：菌落總數(shù)的測定操作記錄專業(yè): 班級(jí): 姓名：學(xué)號(hào):菌落總數(shù)的測定 操作記錄姓名

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