酵母菌細(xì)胞呼吸方式

1、精選ppt探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式精選ppt有氧呼吸的過程第一階段： C6H12O6第二階段： 2CH3COCOOH + 6H2O酶第三階段： 24H + 6O2C6H12O6 + 6O2 + 6H2O 6CO2 + 12H2O + 能量酶總反應(yīng)式：2CH3COCOOH + 4H + 能量6CO2 + 20H + 能量酶12H2O + 能量酶（大量）（丙酮酸）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜精選ppt 類型類型項(xiàng)目項(xiàng)目 有氧呼吸有氧呼吸 無氧呼吸無氧呼吸區(qū)區(qū) 別別 場場 所所 條條 件件 氧氧 化化 產(chǎn)產(chǎn) 物物 釋釋 能能 聯(lián)聯(lián) 系系細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體（主要）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)需

2、氧、酶等不需氧、需酶較 多較 少兩者第一階段相同即都將葡萄糖分解成丙酮酸（糖酵解）都分解有機(jī)物、釋放能量有氧呼吸與無氧呼吸之間的比較:二氧化碳和水酒精、二氧化碳或乳酸精選ppt牛刀小試需氧呼吸和厭氧呼吸的相同點(diǎn)是：需氧呼吸和厭氧呼吸的相同點(diǎn)是：1、都在線粒體中進(jìn)行、都在線粒體中進(jìn)行2、都需要酶、都需要酶3、都需要氧、都需要氧4、都產(chǎn)生、都產(chǎn)生ATP5、都生成丙酮酸、都生成丙酮酸6、都產(chǎn)生二氧化碳、都產(chǎn)生二氧化碳精選ppt 酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，在有氧、無氧酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，在有氧、無氧的條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌，便于用的條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌，便于用來探究細(xì)胞呼吸的不同方

3、式。來探究細(xì)胞呼吸的不同方式。 酵母菌：酵母菌：精選ppt、我們用酵母發(fā)面，從而面包和饅頭、我們用酵母發(fā)面，從而面包和饅頭比較松軟，比較松軟，用手掰開有許多空隙，為什用手掰開有許多空隙，為什么么？酵母菌發(fā)揮這種作用需要什么條件？酵母菌發(fā)揮這種作用需要什么條件呢？呢？討論討論、釀酒也用到酵母菌。、釀酒也用到酵母菌。酒酒是酵母菌是酵母菌在什么條件下產(chǎn)生的呢？在什么條件下產(chǎn)生的呢？精選ppt2、作出假設(shè)、作出假設(shè)1、提出問題、提出問題3、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)4、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)5、驗(yàn)證假設(shè)、形成結(jié)論、驗(yàn)證假設(shè)、形成結(jié)論 一、探究實(shí)驗(yàn)的步驟：一、探究實(shí)驗(yàn)的步驟：精選ppt1 1、酒精是酵母菌在什么條件

4、產(chǎn)、酒精是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的（有氧？無氧？）生的（有氧？無氧？） 2 2、CO2CO2是在有氧的情況下產(chǎn)生是在有氧的情況下產(chǎn)生的多還是無氧的情況下產(chǎn)生的多？的多還是無氧的情況下產(chǎn)生的多？作出假設(shè)作出假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)酒精酒精無氧無氧產(chǎn)生產(chǎn)生有氧有氧大量大量COCO2 2產(chǎn)生產(chǎn)生提出問題提出問題明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，科學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康模茖W(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要，理清實(shí)驗(yàn)步驟根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要，理清實(shí)驗(yàn)步驟精選ppt1.1.探究酵母菌是否既能有氧呼吸又能無氧呼吸探究酵母菌是否既能有氧呼吸又能無氧呼吸2.2.探究酵母菌無氧呼吸能否產(chǎn)生酒精探究酵母菌無氧呼吸能否產(chǎn)生酒精3.3.探究酵母菌有（無）氧呼吸是

5、否產(chǎn)生探究酵母菌有（無）氧呼吸是否產(chǎn)生COCO2 24.4.探究酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸哪種方式產(chǎn)生的探究酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸哪種方式產(chǎn)生的COCO2 2更多更多、明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，科學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：、明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，科學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：本實(shí)驗(yàn)的自變量和因變量分別是什么？本實(shí)驗(yàn)的自變量和因變量分別是什么？實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)組 自變量自變量 因變量因變量不同細(xì)胞呼吸方式不同細(xì)胞呼吸方式組組A A：有氧條件：有氧條件組組B B：無氧條件：無氧條件精選ppt、根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要，理清實(shí)驗(yàn)步驟：、根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要，理清實(shí)驗(yàn)步驟：1)怎樣保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中能正常生活怎樣保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中能正常生活 ？2)鑒定有無鑒定

6、有無CO2產(chǎn)生？產(chǎn)生？3)如何比較產(chǎn)生如何比較產(chǎn)生CO2產(chǎn)生的多少？產(chǎn)生的多少？4)怎樣鑒定有無怎樣鑒定有無酒精酒精的產(chǎn)生的產(chǎn)生5)怎樣控制有氧和無氧的條件？怎樣控制有氧和無氧的條件？精選ppt、根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要，理清實(shí)驗(yàn)步驟：、根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要，理清實(shí)驗(yàn)步驟：1)怎樣保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中能正常生活怎樣保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中能正常生活 ？ 2)怎樣鑒定有無怎樣鑒定有無CO2產(chǎn)生？產(chǎn)生？澄清的石灰水澄清的石灰水渾濁渾濁澄清澄清溴麝香草酚藍(lán)溶液溴麝香草酚藍(lán)溶液（BTB）藍(lán)色藍(lán)色綠色綠色黃色黃色3)如何比較產(chǎn)生如何比較產(chǎn)生CO2產(chǎn)生的多少？產(chǎn)生的多少？精選ppt、根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要，理清實(shí)驗(yàn)步驟：、根據(jù)

7、實(shí)驗(yàn)需要，理清實(shí)驗(yàn)步驟：4)怎樣鑒定有無怎樣鑒定有無酒精酒精的產(chǎn)生的產(chǎn)生重鉻酸鉀溶液重鉻酸鉀溶液橙色灰綠色灰綠色酸性酸性條件下5)怎樣控制有氧和無氧的條件？怎樣控制有氧和無氧的條件？有氧條有氧條件件精選ppt 如何利用現(xiàn)有材料創(chuàng)設(shè)無氧條件？酵母菌溶液B組先封口放置一會(huì)先封口放置一會(huì)澄清石灰水或（BTB）無氧條件無氧條件精選ppt進(jìn)行實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)材料：實(shí)驗(yàn)材料： 酵母菌干粉、酵母菌干粉、5%5%葡萄糖溶液葡萄糖溶液 錐形瓶若干（錐形瓶若干（500mL500mL）、橡膠塞若干、打孔器、）、橡膠塞若干、打孔器、玻璃管若干（有彎曲和直的）、橡膠管若干、小玻璃管若干（有彎曲和直的）、橡膠管若干、小型

8、氣泵、型氣泵、10%10%NaOHNaOH溶液、大燒杯、溫度計(jì)溶液、大燒杯、溫度計(jì) 澄清石灰水、溴麝香草酚藍(lán)溶液、酸性重鉻酸鉀澄清石灰水、溴麝香草酚藍(lán)溶液、酸性重鉻酸鉀溶液溶液精選ppt進(jìn)行實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)步驟一：配制酵母菌培養(yǎng)液10g酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液A組B組精選ppt精選ppt分析結(jié)果分析結(jié)果CO2的檢測： 兩組裝置石灰水兩組裝置石灰水都變渾濁都變渾濁,說明說明 裝置裝置(A)(A)渾濁快且程度高渾濁快且程度高, ,說明說明都有都有COCO2 2產(chǎn)生產(chǎn)生有氧條件產(chǎn)生的有氧條件產(chǎn)生的COCO2 2多多如果用BTB檢測，結(jié)果會(huì)怎樣？精選ppt酒精的檢測0.5mL重鉻酸鉀的濃硫酸溶液12A組酵母菌培養(yǎng)液2mLB組酵母菌培養(yǎng)液2mL得出結(jié)論：酵母菌無氧呼吸可產(chǎn)生酒精精選ppt實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論在有氧條件下，酵母菌通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)生了在