沃爾瑪?shù)牟少?gòu)管理方法及策略

1、 目錄 1、研究背景及目的：11.1研究背景11.2研究目的12、基本理論及方法22.1采購(gòu)的概念22.2采購(gòu)策略22.3供應(yīng)商的選擇22.4采購(gòu)價(jià)格的確定22.5經(jīng)濟(jì)訂貨批量33、沃爾瑪企業(yè)現(xiàn)狀及問(wèn)題分析33.1沃爾瑪企業(yè)的管理現(xiàn)狀33.2問(wèn)題概述34、采購(gòu)管理中改進(jìn)的方法44.1缺劃現(xiàn)象的應(yīng)對(duì)方法44.2采購(gòu)人員素質(zhì)問(wèn)題應(yīng)對(duì)方法44.3與供應(yīng)商的合作關(guān)系54.4采購(gòu)新技術(shù)的應(yīng)用方法55、結(jié)論6 “沃爾瑪”采購(gòu)管理及方法策略1、研究背景及目的1.1研究背景 現(xiàn)如今，隨著人們生活水平的不斷提高，商品的一體化也給人們帶來(lái)了購(gòu)物方面的便捷，人們只要在一個(gè)購(gòu)物廣場(chǎng)就能買到生活所需要的產(chǎn)品。沃爾瑪就是

2、一典型的商品是一體化的購(gòu)物廣場(chǎng)。作為全球最大的公司沃爾瑪，他的管理模式不得不讓其他的公司佩服，相信隨著人么物質(zhì)的需求不斷增大，也將對(duì)其商品種類需求不斷增大。連鎖超市采購(gòu)環(huán)節(jié)是極其重要的，采購(gòu)的質(zhì)量，供應(yīng)商的選擇直接影響超市的銷售額。所以一個(gè)企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r和物流采購(gòu)有特別大的關(guān)系。1.2研究目的 采購(gòu)物流有廣義和狹義之分。廣義的采購(gòu)物流是指以消費(fèi)為目的的社會(huì)采購(gòu)；狹義的采購(gòu)物流則是指為了滿足生產(chǎn)、消費(fèi)的需要，以賺取利潤(rùn)為目的的企業(yè)采購(gòu)，即生產(chǎn)商從供應(yīng)商那里購(gòu)買物資發(fā)生的物流。從物流角度看，最初的采購(gòu)流程運(yùn)行的成功與否，將直接影響到企業(yè)生產(chǎn)、銷售的最終產(chǎn)品的定價(jià)情況和整個(gè)供應(yīng)鏈的獲利情況。因此，企

3、業(yè)的采購(gòu)流程至關(guān)重要。 采購(gòu)物流管理，是指為保證企業(yè)物資供應(yīng)而對(duì)企業(yè)的整個(gè)采購(gòu)活動(dòng)進(jìn)行的計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制活動(dòng)。采購(gòu)管理的目標(biāo)是為了保證企業(yè)的物資供應(yīng)，通過(guò)實(shí)施采購(gòu)管理應(yīng)做到：在確保適當(dāng)質(zhì)量下，能夠以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)期從適當(dāng)?shù)墓?yīng)商那里采購(gòu)到適當(dāng)數(shù)量的物資和服務(wù)。所以研究采購(gòu)方面對(duì)企業(yè)的發(fā)展是特別有利的，采購(gòu)這個(gè)環(huán)節(jié)做好了，質(zhì)量也就上去了。2、基本理論及方法2.1采購(gòu)的概念 采購(gòu)是零售業(yè)態(tài)的“靈魂”，如果一個(gè)地址合適，裝修精美的賣場(chǎng)，卻沒(méi)有商品銷售，那它也就失去了存在的意義。采購(gòu)部門就像是“兵工廠”，前臺(tái)的營(yíng)運(yùn)部門是否能夠打“勝仗”，就看采購(gòu)部門是否能夠源源不斷的提供精良的“彈

4、藥”。任何一個(gè)企業(yè)存在的基本目的只有一個(gè)：“盈利”，對(duì)于一個(gè)現(xiàn)代的超市來(lái)說(shuō)，要在保持低價(jià)形象以吸引顧客提高銷售的前提下，獲取足夠自己生存下去的利潤(rùn)，采購(gòu)部門的責(zé)任重大。因而，在給“采購(gòu)”定一個(gè)準(zhǔn)確的概念之前，我們先來(lái)了解采購(gòu)的日常工作內(nèi)容。2.2采購(gòu)策略 采購(gòu)策略主要有集中化采購(gòu)、分散化采購(gòu)、混合型采購(gòu)。沃爾瑪一般采用的是集中化采購(gòu)，沃爾瑪設(shè)立專門的采購(gòu)機(jī)構(gòu)和專職的采購(gòu)人員,統(tǒng)一負(fù)責(zé)沃爾瑪?shù)纳唐凡少?gòu)工作。沃爾瑪所屬的各門店只負(fù)責(zé)商品的銷售和內(nèi)部倉(cāng)庫(kù)的管理工作,于商品采購(gòu),各門店只有建議權(quán),沒(méi)有決定權(quán),只可以根據(jù)自己的實(shí)際情況向公司總部提出采購(gòu)建議。2.3供應(yīng)商的選擇 供應(yīng)商的選擇主要有質(zhì)量、價(jià)

5、格、交貨能力、服務(wù)水平、供應(yīng)商的地理位置、供應(yīng)商的信譽(yù)、供應(yīng)商的財(cái)務(wù)狀況。 沃爾瑪認(rèn)為供應(yīng)商是我們的合作伙伴，沃爾瑪致力于與廣大供應(yīng)商共同進(jìn)步、共同成長(zhǎng)。一般情況下，沃爾瑪要求供應(yīng)商具有較強(qiáng)的生產(chǎn)能力、市場(chǎng)營(yíng)銷和推廣能力、市場(chǎng)調(diào)控能力和配送能力等。2.4采購(gòu)價(jià)格的確定 主要有招標(biāo)、談判方法、和詢價(jià)采購(gòu)方法。 招標(biāo)：在工業(yè)實(shí)踐中，采購(gòu)者通過(guò)招標(biāo)來(lái)選擇供應(yīng)商。并就最終價(jià)格與選定的供應(yīng)商進(jìn)行談判。 談判方法：價(jià)格可以通過(guò)談判過(guò)程來(lái)確定，通常用于單一貨源的情況，對(duì)于非標(biāo)準(zhǔn)的物品，如果據(jù)買房的規(guī)格生產(chǎn)的物品或滿足采購(gòu)方提出的特殊目的而由供應(yīng)商那個(gè)設(shè)計(jì)的產(chǎn)品。談判是價(jià)格確定的過(guò)程中最復(fù)雜也是成本最高的一種

6、方法。這種方法應(yīng)用于不宜采用公開(kāi)招標(biāo)的大宗采購(gòu)項(xiàng)目上。談判需要雙方坐下來(lái)，通過(guò)商討來(lái)就一項(xiàng)采購(gòu)合同的主要條款達(dá)成共識(shí)，例如運(yùn)輸、規(guī)格、保修、價(jià)格及條件等。 詢價(jià)采購(gòu)方法：所謂詢價(jià)采購(gòu)是指采購(gòu)雙方就采購(gòu)物品向供應(yīng)商發(fā)出詢價(jià)，請(qǐng)其正式報(bào)價(jià)的一種采購(gòu)方法。 沃爾瑪采用的是多種模式，根據(jù)不同商品的特點(diǎn)進(jìn)行價(jià)格的方法確定。對(duì)于一些單一的貨源的商品，采用的是談判的方法。招標(biāo)的種類：公開(kāi)招標(biāo)、邀請(qǐng)招標(biāo)、議標(biāo)。評(píng)標(biāo)的主要方法：專家評(píng)議法、最低投標(biāo)價(jià)法、經(jīng)評(píng)審的最低投標(biāo)價(jià)法、綜合評(píng)估法。2.5經(jīng)濟(jì)訂貨批量 經(jīng)濟(jì)訂貨批量是生產(chǎn)最低的總成本的訂貨數(shù)量，經(jīng)濟(jì)訂貨批量是一個(gè)用于提供訂單決策的獨(dú)立需求庫(kù)存系統(tǒng)。使用EOQ

7、模型來(lái)權(quán)衡訂購(gòu)成本和持有成本。沃爾瑪?shù)碾娮佑嗀浵到y(tǒng) 20世紀(jì)80年代末，沃爾瑪開(kāi)始利用電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)與供應(yīng)商建立自動(dòng)訂貨系統(tǒng)，其通過(guò)計(jì)算機(jī)互聯(lián)網(wǎng)，向供應(yīng)商提供商業(yè)文件，發(fā)出采購(gòu)指令、獲取數(shù)據(jù)和裝運(yùn)清單等，同時(shí)也使供應(yīng)商及時(shí)準(zhǔn)確的把握產(chǎn)品銷售情況。3、沃爾瑪企業(yè)現(xiàn)狀及問(wèn)題分析3.1沃爾瑪企業(yè)的管理現(xiàn)狀 沃爾瑪公司是一家美國(guó)的世界性連鎖企業(yè)，以營(yíng)業(yè)額計(jì)算為全球最大的公司，其控股人為沃爾頓家族?？偛课挥诿绹?guó)阿肯色州的本頓維爾。沃爾瑪主要涉足零售業(yè)，是世界上雇員最多的企業(yè)，連續(xù)三年在美國(guó)財(cái)富雜志世界500強(qiáng)企業(yè)中居首位。沃爾瑪公司有8500家門店，分布于全球15個(gè)國(guó)家。沃爾瑪在美國(guó)50個(gè)州和波多黎各

8、運(yùn)營(yíng)。沃爾瑪主要有沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)、山姆會(huì)員店、沃爾瑪商店、沃爾瑪社區(qū)店等四種營(yíng)業(yè)方式。 與在世界其它地方一樣，沃爾瑪在中國(guó)始終堅(jiān)持公司的優(yōu)良傳統(tǒng)，即專注于開(kāi)好每一家店，服務(wù)好每一位顧客。始終為顧客提供優(yōu)質(zhì)廉價(jià)、品種齊全的商品和友善的服務(wù)。沃爾瑪在中國(guó)每開(kāi)設(shè)一家商場(chǎng)，均會(huì)為當(dāng)?shù)匾胂冗M(jìn)的零售技術(shù)及創(chuàng)新的零售觀念。在激發(fā)競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)，幫助提高當(dāng)?shù)亓闶蹣I(yè)的經(jīng)營(yíng)水平和服務(wù)質(zhì)量，從而促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的共同繁榮。3.2問(wèn)題分析沃爾瑪采用的是集中化采購(gòu)，集中采購(gòu)的優(yōu)點(diǎn)主要表現(xiàn)在以下方面：首先，由于沃爾瑪實(shí)行集中采購(gòu)制度,大批量進(jìn)貨,所以在采購(gòu)中具有很強(qiáng)的壓價(jià)能力,能充分享受商品的數(shù)量折扣優(yōu)惠。沃爾瑪有時(shí)會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重

9、的缺貨現(xiàn)象。由于沃爾瑪商品進(jìn)價(jià)低,所以它的零售價(jià)往往相當(dāng)于周邊商店的進(jìn)貨價(jià),使得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法跟進(jìn)其價(jià)格。其次，集中采購(gòu)有利于規(guī)范沃爾瑪?shù)牟少?gòu)行為。在分散采購(gòu)制度中,由于商品采購(gòu)的決定權(quán)下放到各門店,對(duì)各門店采購(gòu)員一一的種種不規(guī)范行為很難實(shí)施有效的約束,采購(gòu)人員以權(quán)謀私屢禁不止。而集中采購(gòu)有利于規(guī)范沃爾瑪?shù)牟少?gòu)行為,使供給商感到只有產(chǎn)品好、價(jià)格低才能拿到訂單,暗箱操作沒(méi)有市場(chǎng),從而心甘情愿。最后，大批量進(jìn)貨使多次采購(gòu)變成一次采購(gòu),大大減少物流配送的次數(shù),從而有效地控制了沃爾瑪?shù)牟少?gòu)總成本貨進(jìn)行考評(píng)供應(yīng)商延遲交貨會(huì)造成零售企業(yè)缺貨，而提前交貨則可能導(dǎo)致零售企業(yè)負(fù)擔(dān)不必要的存貨成本和利息費(fèi)用 。 和

10、供應(yīng)商的關(guān)系不穩(wěn)定，長(zhǎng)期以來(lái),零售業(yè)企業(yè)采購(gòu)中只注重談判、比價(jià)、壓價(jià),缺乏從關(guān)注談判向建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系轉(zhuǎn)變,更沒(méi)有從一味壓價(jià)向建立雙贏機(jī)制轉(zhuǎn)變采購(gòu)就是“一次性”交易,一手交錢一手交貨,貨款兩清各自走人,這種采購(gòu)很像散兵游勇,難以成為正規(guī)軍,其后果是售后服務(wù)沒(méi)有保障不說(shuō),一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,人都找不到同時(shí),在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下一味追求單贏,只想著讓自己合適,長(zhǎng)此以往,把自己的名聲搞壞了,尋找合作伙伴的路越來(lái)越窄。 采購(gòu)人員的專業(yè)素質(zhì)不高，缺乏準(zhǔn)確的市場(chǎng)分析能力，不具備豐富的商品知識(shí)，不能熟練地掌握商品的成本構(gòu)成、利潤(rùn)、計(jì)算原理、采購(gòu)時(shí)機(jī)、批次、批量等相關(guān)理論與方法，這些都直接影響采購(gòu)及采購(gòu)管理的合理性

11、與有效性而采購(gòu)中所出現(xiàn)的系列問(wèn)題。 采購(gòu)新技術(shù)的應(yīng)用，采購(gòu)方面的技術(shù)問(wèn)題也是公司重點(diǎn)注意的問(wèn)題之一。 4、采購(gòu)管理中改進(jìn)的方法 4.1缺劃現(xiàn)象的應(yīng)對(duì)方法 集中采購(gòu)和部分采購(gòu)相結(jié)合，與第三方物流公司合作 ，增設(shè)門店，成立新的配送中心，形成規(guī)模連鎖，加大分散采購(gòu)產(chǎn)品質(zhì)量控制，政府參與質(zhì)量監(jiān)督，實(shí)行供應(yīng)商群管理 4.2采購(gòu)人員素質(zhì)問(wèn)題應(yīng)對(duì)方法 加強(qiáng)采購(gòu)人員素質(zhì)培養(yǎng)提高采購(gòu)人員的入門門檻，嚴(yán)格要求其專業(yè)水平還可以根據(jù)市場(chǎng)變化和公司的具體情況適當(dāng)?shù)亻_(kāi)設(shè)采購(gòu)培訓(xùn)班 加強(qiáng)采購(gòu)人員的工作計(jì)劃管理規(guī)定采購(gòu)人員在每周或每旬的工作計(jì)劃，計(jì)劃書(shū)要上報(bào)采購(gòu)部經(jīng)理，使上級(jí)隨時(shí)掌握每個(gè)采購(gòu)業(yè)務(wù)人員的去向和工作進(jìn)度，并對(duì)其工

12、作進(jìn)行指導(dǎo)和考核采購(gòu)人員應(yīng)該根據(jù)廠商選擇的標(biāo)準(zhǔn)。 做好激勵(lì)工作激勵(lì)是管理的支持，有效激勵(lì)的前提是明確的標(biāo)桿和目標(biāo)建立監(jiān)控體系和激勵(lì)機(jī)制使采購(gòu)團(tuán)隊(duì)在面對(duì)大量現(xiàn)金流和物流的環(huán)境中擺正了自己與公司的關(guān)系，有效的管理方法能提高工作效率 對(duì)與采購(gòu)流程而言，有效應(yīng)用信息化采購(gòu)技術(shù)，如電子自動(dòng)化采購(gòu)，以實(shí)現(xiàn)與供應(yīng)商信息資源共享，及時(shí)與供應(yīng)商進(jìn)行溝通與交易，以提高采購(gòu)效率和降低采購(gòu)費(fèi)用網(wǎng)上采購(gòu)可以實(shí)現(xiàn)更廣闊的貨源空間同時(shí)可以及時(shí)掌握同等零售商業(yè)企業(yè)的采購(gòu)及銷售情況，有針對(duì)性的調(diào)整自己的采購(gòu)計(jì)劃，降低采購(gòu)費(fèi)用。4.3與供應(yīng)商的合作關(guān)系 供應(yīng)鏈中的供應(yīng)商與零售商應(yīng)是戰(zhàn)略合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)與供應(yīng)商的無(wú)縫連接。4.4采購(gòu)新技術(shù)的應(yīng)用方法： 現(xiàn)如今處于一個(gè)高度發(fā)展的信息時(shí)代，擁有較為先進(jìn)的信息化商品采購(gòu)技術(shù)零售商業(yè)企業(yè)才能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地，通過(guò)建立信息化采購(gòu)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)與供應(yīng)商的有效溝通，才能減小采購(gòu)業(yè)務(wù)的復(fù)雜度，提高采購(gòu)效率。 5、結(jié)論本文主要通過(guò)這學(xué)期采購(gòu)質(zhì)量與供應(yīng)管理這門課的知識(shí)分析了沃爾瑪公司的企業(yè)現(xiàn)狀，了解到采購(gòu)在一個(gè)