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1、酒店市場(chǎng)營銷管理為了更好地調(diào)動(dòng)酒店員工及營銷人員工作積極性,提高酒店整體業(yè)績(jī),倡導(dǎo)多勞多得,少勞少得”為主導(dǎo)思想特制定營銷方案。方案如下:市場(chǎng)營銷部:一、關(guān)于價(jià)格權(quán)限客房方面:1、除營銷部外的酒店其他人員均不得超過權(quán)限向客人提供酒店包括:協(xié)議價(jià)、訂房公司售價(jià)等協(xié)議、合同類合作價(jià)格;已接待過的各類會(huì)議及團(tuán)隊(duì)價(jià)格以及與現(xiàn)行價(jià)格體系中不符的所有價(jià)格。2、營銷經(jīng)理享有目前酒店現(xiàn)行價(jià)格體系中不低于協(xié)議公司價(jià)格的權(quán)限,超過權(quán)限須報(bào)總經(jīng)理批。3、會(huì)議、團(tuán)體等特殊價(jià)格,需經(jīng)總經(jīng)理批示后,方可執(zhí)行。餐飲方面:1、營銷人員、管理人員不得超過權(quán)限向客人提供酒店價(jià)格,其他人員沒有任何折扣2、特殊價(jià)格必需請(qǐng)總經(jīng)理批示。
2、卡銷售方面:以現(xiàn)行推銷的一卡通以規(guī)定的價(jià)格為依據(jù)銷售,無折扣價(jià)。二、營銷部業(yè)績(jī)范疇1、客房: 會(huì)議團(tuán)隊(duì)、旅行社團(tuán)隊(duì)、協(xié)議散客等一切由營銷部進(jìn)行開發(fā)、接待、維護(hù)的客人的用房。2、餐飲: 會(huì)議團(tuán)隊(duì)、旅行社團(tuán)隊(duì)、經(jīng)營銷部預(yù)訂的散客餐、協(xié)議客戶散客餐等一切由營銷部進(jìn)行開發(fā)、接待、維護(hù)的客人的用餐。3、卡 :含酒店目前銷售的所有卡型。備注:業(yè)績(jī)考核范疇不包括返傭金額。三、營銷員月度基本銷售額指標(biāo)及薪金構(gòu)成針對(duì)目前酒店升級(jí),營銷人員的月度基本銷售額指標(biāo)為高級(jí)營銷經(jīng)理 10 萬元,營銷經(jīng)理 5 萬完成月度基本銷售額指標(biāo)后才享有高比例提成獎(jiǎng)勵(lì)。月度未完成基本銷售額的營銷人員按完成額度的百分比發(fā)放基本工資,提成
3、按實(shí)際完成比例發(fā)放1、 績(jī)效工資結(jié)構(gòu)營銷員工資工資結(jié)構(gòu)=基本工資 +補(bǔ)貼工資 +質(zhì)量考核工資+提成考核工資見下表:職級(jí)基本工資補(bǔ)貼工資質(zhì)量考核工資 (元 /提成考核工資(元 /月)小計(jì)(元 /(元 /月)滿勤月)月)(元 /月)高級(jí)營銷經(jīng)理220026010030020004760營銷經(jīng)理170026010030010003060備注交通、誤餐每天日清考核滿分營銷員每月收入任務(wù)按10 分2%提成預(yù)計(jì)月度提成工資注: 1)、補(bǔ)貼包括交通補(bǔ)貼 +餐補(bǔ)。(交通補(bǔ)貼 120 元,餐補(bǔ) 120 元,合計(jì)補(bǔ)貼260 元)。2)、質(zhì)量考核工資與每人本月的工作質(zhì)量有關(guān),每月26 工作日每天日清考核滿分10 元
4、。提成考核工資與每人銷售額有關(guān)。2、營銷員試用期工資標(biāo)準(zhǔn)高級(jí)銷售經(jīng)理、銷售經(jīng)理:試用期為2 個(gè)月,試用期間不進(jìn)行業(yè)績(jī)考核。3、具體的薪資方案1)銷售員的基數(shù)工資中的基本工資:營銷部人員基本工資??己朔謨刹糠郑阂?、是出勤考核,如果非公假,因個(gè)人的病、事假缺勤,月度考勤不足工作天數(shù)者,按實(shí)際缺勤天數(shù)扣除。二、是日清考核, 由總經(jīng)理每天對(duì)營銷完成工作的質(zhì)量進(jìn)行日清考核,按質(zhì)按量完成工作任務(wù)獲得滿分,按全額發(fā)放,否則按規(guī)定扣除。酒店頒布的規(guī)章制度,違反者,按規(guī)定罰款。以上兩項(xiàng)的基本考核罰款在月度工資中扣除。2)提成考核工資的核算(自主開發(fā)客戶與跟蹤維護(hù)客戶,以及總經(jīng)理指派的客戶的劃分,由總經(jīng)理統(tǒng)籌安排
5、,做以界定)3)完成月度任務(wù)額度后,享受所有業(yè)績(jī)的提成,比例如下:分類房費(fèi)( %)餐費(fèi)( %) 會(huì)務(wù)售卡提成( %)自 主 開3331發(fā)客戶跟 蹤 維2221護(hù)客戶備注一包括酒水1、獎(jiǎng)勵(lì)收入部分提成比例一致的依據(jù)是便于計(jì)算,一旦產(chǎn)品提成比例不同,按超出保底收入部分計(jì)提的方法就不易計(jì)算;2、產(chǎn)品銷售單價(jià)如未經(jīng)總經(jīng)理同意而低于權(quán)限價(jià)格的不列入收入統(tǒng)計(jì)之中;備注二3、競(jìng)價(jià)團(tuán)隊(duì)單價(jià)超標(biāo)除外;4、除房費(fèi)外統(tǒng)計(jì)收入營銷人員填寫收入統(tǒng)計(jì)單;5、掛賬收入計(jì)入當(dāng)月收入指標(biāo),提成 2,回款 1,一至三個(gè)月間收回按 100%計(jì)提,三個(gè)月至半年收回按 50%計(jì)提,半年后不計(jì)。四、工資的發(fā)放流程首先,需要前廳部、餐飲部
6、和財(cái)務(wù)部相關(guān)人員的大力支持,客房的收入由前臺(tái)人員按銷售人員的訂單(特殊情況的電話預(yù)訂) ,算銷售人員的客房及會(huì)議的收入,餐飲部、收銀接收銷售人員的宴會(huì)收入統(tǒng)計(jì)單 ,在客人消費(fèi)結(jié)束之后,填寫此單的確認(rèn)消費(fèi)數(shù)據(jù),并將此單隨賬單轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)。每月初,由財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)每位營銷員的客房、餐飲、會(huì)議收入,報(bào)給營銷部經(jīng)理初審后,由營銷部制作提成考核表,總經(jīng)理界定自主開發(fā)客戶、跟蹤維護(hù)客戶的相關(guān)提成,報(bào)財(cái)務(wù)部相關(guān)人員做最終核算。審核結(jié)果報(bào)工資管理員依據(jù)此完成工資核算表并履行簽批手續(xù),并在次月工資里發(fā)放(例: 1 月的提成在 2 月初進(jìn)行核算,與 2 月份的工資一起發(fā)放) 。此間營銷人員對(duì)上月收入統(tǒng)計(jì)疑義,可以提出復(fù)核,
7、工資上報(bào)后再查處收入遺漏,順延至下月,累計(jì) 3 個(gè)月按作廢處理??ǖ南M(fèi)計(jì)入任務(wù)量,但是不計(jì)提成。酒店全員營銷方案為了提高酒店員工全員營銷的積極性,增加酒店的收入,現(xiàn)將酒店全員營銷方案規(guī)定如下,參與全員營銷的對(duì)象:酒店除營銷部之外的員工。一、全員營銷產(chǎn)品:限酒店的充值卡、個(gè)人通過關(guān)系拉進(jìn)的其他團(tuán)體消費(fèi)。提成比例 :統(tǒng)一的提成比例為 1%。流程: 客人購卡,消費(fèi)必須是現(xiàn)金、銀行卡;售卡人在前廳、餐飲前臺(tái)或者財(cái)務(wù),填寫售卡單;每月月底,財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)售卡人收入,按照提成比列,發(fā)放到售卡人當(dāng)月的工資里。二、酒店前廳入住提成:漢庭:散客全天房入住 20 間,有團(tuán)隊(duì)時(shí) 25 間以上(不含自用房、免費(fèi)房、鐘點(diǎn)房) ,以過夜審數(shù)為準(zhǔn),每間房記提 2 元,獎(jiǎng)勵(lì)由前臺(tái)當(dāng)班接待人員享有。德林:散客全天房入住 80 間,有團(tuán)隊(duì)時(shí) 100 間以上(不含自用房、免
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