高中歷史精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的形成課件岳麓版必修2ppt備課講稿

1、高中歷史精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的形成課件岳麓版必修2ppt “民以食為天”，農(nóng)業(yè)是人類(lèi)生存的基礎(chǔ)，我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)村人口超過(guò)75，農(nóng)民的生存和發(fā)展是國(guó)家建設(shè)不可忽視的基本問(wèn)題，農(nóng)業(yè)的發(fā)展對(duì)于我國(guó)國(guó)力的增強(qiáng)具有重要意義，農(nóng)村的穩(wěn)定對(duì)于整個(gè)社會(huì)的和諧發(fā)展至關(guān)重要。今天讓我們翻開(kāi)中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史篇章，了解中國(guó)古代農(nóng)業(yè)走過(guò)的歷程，關(guān)注農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，一起構(gòu)想中國(guó)農(nóng)業(yè)健康美好的未來(lái)。古代農(nóng)古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)體系體系主要農(nóng)作物的種植及分布、牲畜主要農(nóng)作物的種植及分布、牲畜生產(chǎn)工具的改進(jìn)生產(chǎn)工具的改進(jìn)水利事業(yè)的發(fā)展水利事業(yè)的發(fā)展耕作方式的進(jìn)步耕作方式的進(jìn)步什么是農(nóng)業(yè)什么是農(nóng)業(yè): 栽培農(nóng)作物和飼養(yǎng)牲畜

2、的生產(chǎn)事業(yè)栽培農(nóng)作物和飼養(yǎng)牲畜的生產(chǎn)事業(yè)中國(guó)農(nóng)業(yè)的起源：中國(guó)農(nóng)業(yè)的起源：1.原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生；原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生；2.早期農(nóng)業(yè)格局及農(nóng)作物資源分布；早期農(nóng)業(yè)格局及農(nóng)作物資源分布；3.原始畜牧業(yè)的產(chǎn)生原始畜牧業(yè)的產(chǎn)生神農(nóng)氏日本的炎帝塑像原始社會(huì)人們過(guò)著怎樣的生活呢？它們吃什么穿什么以什么為生？一、農(nóng)業(yè)的起源 “昔者先王未有宮室，冬則居營(yíng)窟，夏則居橧巢。未有火化，食草木之食，鳥(niǎo)獸之肉，飲其血，茹其毛?！蔽覀兛梢杂纱寺?lián)想到一個(gè)成語(yǔ)是什么？這說(shuō)明人們?cè)谀菚r(shí)候的處在怎樣的生存環(huán)境下？茹毛飲血。以采集、漁獵為生，居無(wú)定所。茹毛飲血。以采集、漁獵為生，居無(wú)定所。 古者禽獸多而人少，于是民皆巢居以避之。晝拾橡栗，暮

3、棲木上，故命之“有巢氏之民”。神農(nóng)之世，臥則居居，起則于于。民知其母，不知其父，與麋鹿共處，耕而食，織而衣，無(wú)有相害之心。此至德之隆也。莊子盜跖篇遠(yuǎn)古人們的生活發(fā)生了怎樣的變化？這說(shuō)明了什么？開(kāi)始定居，種植業(yè)出現(xiàn)。原始農(nóng)業(yè)產(chǎn)生。開(kāi)始定居，種植業(yè)出現(xiàn)。原始農(nóng)業(yè)產(chǎn)生。黃河流域黃河流域長(zhǎng)江流域長(zhǎng)江流域半坡遺址半坡遺址河姆渡遺址河姆渡遺址問(wèn)題1:中國(guó)原始農(nóng)業(yè)并不是起源于個(gè)別地區(qū)，而是由多個(gè)重心逐漸向周邊發(fā)展起來(lái)的，中國(guó)農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)最早在哪些地區(qū)形成規(guī)模？結(jié)合課本上的插圖，指出它們分別有何特點(diǎn)？北方的黃河流域和南方的長(zhǎng)江流域。北北方的黃河流域和南方的長(zhǎng)江流域。北方種植粟麥為主，南方以種植水稻為主，方種植粟麥

4、為主，南方以種植水稻為主，并在各自的擴(kuò)展、傳播中相互交融。并在各自的擴(kuò)展、傳播中相互交融。問(wèn)題2:我國(guó)是世界上最早培植粟和水稻的國(guó)家，對(duì)人類(lèi)文明的發(fā)展由重要貢獻(xiàn)。但是我國(guó)古代為什么會(huì)形成南北不同特色的農(nóng)業(yè)發(fā)展格局呢？它有哪些影響？ 氣候因素是一個(gè)重要原因。北方干燥的氣候適宜于粟、黍等旱地作物的生長(zhǎng)，南方濕潤(rùn)的氣候適宜于水稻的生長(zhǎng)。黃河流域和長(zhǎng)江流域不同的自然條件孕育了不同風(fēng)格的農(nóng)耕文化。一、農(nóng)業(yè)的起源中國(guó)古代農(nóng)業(yè)的起源呈現(xiàn)出怎樣的特點(diǎn)？中國(guó)古代農(nóng)業(yè)的起源呈現(xiàn)出怎樣的特點(diǎn)？多元交匯，由多個(gè)中心向周邊發(fā)展；最早在黃河、長(zhǎng)江流域形成規(guī)模，北粟南稻格局；以種植業(yè)為主，家畜飼養(yǎng)業(yè)為輔。 “五谷豐登五谷豐

5、登”、“六畜興旺六畜興旺”中的中的“五谷五谷”和和“六畜六畜”分別指的是什么？分別指的是什么？動(dòng)動(dòng)腦動(dòng)動(dòng)腦：五谷：黍稷粟麥豆麻稻六畜：豬馬牛羊雞狗“五谷五谷”、“六畜六畜”的出現(xiàn)分別說(shuō)的出現(xiàn)分別說(shuō)明了什么？明了什么？原始農(nóng)業(yè)最初以種植業(yè)為主，出原始農(nóng)業(yè)最初以種植業(yè)為主，出現(xiàn)了現(xiàn)了“五谷五谷”，也就是當(dāng)時(shí)種植，也就是當(dāng)時(shí)種植比較普遍的一些作物，到后來(lái)出比較普遍的一些作物，到后來(lái)出現(xiàn)了現(xiàn)了“六畜六畜”，說(shuō)明隨著農(nóng)業(yè)的，說(shuō)明隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，家畜飼養(yǎng)業(yè)逐漸發(fā)展起來(lái)。發(fā)展，家畜飼養(yǎng)業(yè)逐漸發(fā)展起來(lái)。十二生肖：鼠?；⑼谬埳唏R羊猴雞狗豬想一想,猜一猜十二生肖其中包括“六畜”，即原始農(nóng)業(yè)馴養(yǎng)的動(dòng)物，也包括鼠、蛇

6、、猴、虎等當(dāng)時(shí)人們捕獵到的動(dòng)物，還包括人們想象中的神秘動(dòng)物“龍”。古人用動(dòng)物紀(jì)年，產(chǎn)生了古人用動(dòng)物紀(jì)年，產(chǎn)生了“十二十二生肖生肖”，試將這十二種動(dòng)物分類(lèi)，試將這十二種動(dòng)物分類(lèi)，猜想它們于古代農(nóng)業(yè)文明之間的猜想它們于古代農(nóng)業(yè)文明之間的聯(lián)系。聯(lián)系。 夜晚十一時(shí)到凌晨一時(shí)是子時(shí)，此時(shí)老鼠最為活躍。凌晨一時(shí)到三時(shí)是丑時(shí)，牛正在反芻。三時(shí)到五時(shí)是寅時(shí)，此時(shí)老虎到處游蕩覓食，最為兇猛。五時(shí)到七時(shí)為卯時(shí)，這時(shí)太陽(yáng)尚未正是神龍行雨的好時(shí)光。九時(shí)到十一時(shí)為巳時(shí)，蛇開(kāi)始活躍起來(lái)。上午十一時(shí)到下午一時(shí)，陽(yáng)氣正盛，為午時(shí)，正是天馬行空的時(shí)候。下午一時(shí)到三時(shí)是未時(shí)，羊在這時(shí)吃草，會(huì)長(zhǎng)得更壯。下午三時(shí)到五時(shí)為申時(shí)，這時(shí)猴

7、子活躍起來(lái)。五時(shí)到七時(shí)為酉時(shí)，夜幕降臨，雞開(kāi)始?xì)w窩。晚上七時(shí)到九時(shí)為戌時(shí)，狗開(kāi)始守夜。晚上九時(shí)到十一，為亥時(shí)，此時(shí)萬(wàn)籟俱寂，豬正在鼾睡。知識(shí)之窗1、原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生：、原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生：采集采集種植種植2、早期的農(nóng)業(yè)格局：、早期的農(nóng)業(yè)格局：黃河流域：粟麥黃河流域：粟麥長(zhǎng)江流域：稻長(zhǎng)江流域：稻相互相互交融交融3、畜牧業(yè)的產(chǎn)生、畜牧業(yè)的產(chǎn)生一、農(nóng)業(yè)的起源一、農(nóng)業(yè)的起源古代農(nóng)具的不斷改進(jìn)：古代農(nóng)具的不斷改進(jìn)：1.農(nóng)具材質(zhì)的改進(jìn)；農(nóng)具材質(zhì)的改進(jìn)；2.農(nóng)用動(dòng)力的變革；農(nóng)用動(dòng)力的變革；3.播種工具的發(fā)明；播種工具的發(fā)明；4.耕種工具的革新；耕種工具的革新；5.灌溉工具的的發(fā)展灌溉工具的的發(fā)展中國(guó)古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工

8、具的發(fā)展歷程中國(guó)古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的發(fā)展歷程1、農(nóng)業(yè)材質(zhì)的變革：、農(nóng)業(yè)材質(zhì)的變革： 農(nóng)具農(nóng)具 原料原料 特點(diǎn)特點(diǎn) 影響影響原始農(nóng)原始農(nóng)業(yè)時(shí)期業(yè)時(shí)期 夏夏 商周商周 春秋春秋石斧、石斧、石鏟等石鏟等石、木石、木骨、蚌骨、蚌粗糙粗糙簡(jiǎn)單簡(jiǎn)單耒耜耒耜木石木石粗糙粗糙簡(jiǎn)單簡(jiǎn)單青銅青銅農(nóng)具農(nóng)具青銅青銅質(zhì)軟質(zhì)軟貴重貴重難以推廣難以推廣鐵農(nóng)具鐵農(nóng)具鐵鐵堅(jiān)硬鋒利堅(jiān)硬鋒利輕便輕便使深耕成為使深耕成為可能，大大可能，大大提高了生產(chǎn)提高了生產(chǎn)率率石器石器時(shí)代時(shí)代青銅青銅時(shí)代時(shí)代鐵器鐵器時(shí)代時(shí)代原始農(nóng)業(yè)的耕作方式是刀耕火種，也就是將樹(shù)木砍倒然后焚燒，用作肥料，并乘著土地還留有熱氣下種子，最后收獲的耕作方式。 二、從耒耜

9、到曲轅犁中國(guó)古代農(nóng)具的不斷改進(jìn)半坡人用的石斧這種耕作方式是由什么決定的？我們今天能否用這種方式來(lái)進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)？為什么？當(dāng)時(shí)生產(chǎn)工具落后，勞動(dòng)力有限。當(dāng)時(shí)生產(chǎn)工具落后，勞動(dòng)力有限。不能，刀耕火種是在非常落后的條件下不能，刀耕火種是在非常落后的條件下進(jìn)行的耕作方式，對(duì)土地的利用率很低，進(jìn)行的耕作方式，對(duì)土地的利用率很低，而且大量砍伐會(huì)導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境破壞，不而且大量砍伐會(huì)導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境破壞，不利于土地的長(zhǎng)期使用。利于土地的長(zhǎng)期使用。 左圖為打制石器。 右圖為磨制石器。1 農(nóng)具材質(zhì)的改進(jìn)農(nóng)具材質(zhì)的改進(jìn)耒耒 耜耜鐵鋤鐵鐮刀鐵制農(nóng)具隨著古代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，人民所使用隨著古代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，人民所使用的生產(chǎn)工具發(fā)生了什

10、么變化？的生產(chǎn)工具發(fā)生了什么變化？從簡(jiǎn)單的石制工具到使用加工過(guò)從簡(jiǎn)單的石制工具到使用加工過(guò)的石制、木制、骨制等工具，在的石制、木制、骨制等工具，在商周商周時(shí)期還出現(xiàn)了少量的銅制生時(shí)期還出現(xiàn)了少量的銅制生產(chǎn)工具，到產(chǎn)工具，到春秋春秋時(shí)期，出現(xiàn)了鐵時(shí)期，出現(xiàn)了鐵制農(nóng)具。至此，農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效率制農(nóng)具。至此，農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效率大大提高。大大提高。2 農(nóng)用動(dòng)力的變革西漢中期，犁耕景象西漢中期，犁耕景象:“耦耕耦耕”人力畜力自然力自然力風(fēng)力水車(chē)風(fēng)力水車(chē)明清明清牛耕的牛耕的出現(xiàn)出現(xiàn):戰(zhàn)國(guó)戰(zhàn)國(guó)牛耕的牛耕的推廣推廣:3 播種工具的發(fā)明播種工具的發(fā)明耬車(chē)4 耕作工具的革新耕作工具的革新曲轅犁與前代犁相比有哪些特點(diǎn)？結(jié)構(gòu)更合理，使用更輕便，回轉(zhuǎn)靈活，能夠調(diào)節(jié)犁耕深淺，耕作平穩(wěn)、深淺一致，非常適宜水田耕作?，F(xiàn)代牛耕5 灌溉工具的的發(fā)展灌溉工具的的發(fā)展桔槔杠桿原理轆轤轆轤翻車(chē)翻車(chē)馬鈞馬鈞翻車(chē)v筒車(chē)（筒車(chē)（水力