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文檔簡介

1、谷類：全谷類、小麥肧芽。奶類：各類調(diào)味乳奶。肉類：鵝肉、沙丁魚。豆類：紅豆、綠豆。蔬菜類：深色蔬菜類( 尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜含量高) 另有紫菜、海帶、胡蘿卜、香菇。 水果類：香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龍眼、香瓜、棗子、橙子、芒果含量最高。其它 : 巧克力、可可、花生、瓜子、養(yǎng)樂多、堅(jiān)果類及罐頭類腌制品。注意 : 柳橙汁、無鹽醬油含鉀高不宜食用。鉀是維持人的身體酸堿平衡的。含鉀高的堅(jiān)果類，尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽。豆類，像黃豆，蠶豆。等等。日常食譜中， 富鉀食物主要有香蕉、 柑、橙、山楂、鮮桔汁、蘑菇、豆類及其制品等。含鉀高的食物有： 馬鈴薯、 南瓜、杏干、梅干、葡萄干、杏、香蕉、

2、哈密瓜、櫻桃、芒果、橘子、柳橙、木瓜、海帶、烤紅薯等 含鉀高的食物：柑橘、蘋果、杏、紅棗、葡萄、花椰菜、大豆、黑豆、菠菜、土豆等。家禽類、魚和瘦肉含鉀量也高蘋果 : 含鉀量頗大，對腹瀉、便秘都很有效，蘋果本身具有能調(diào)控能量的蘋果酸木瓜 : 維他命含量很豐富，且有蛋白分解酵素和木瓜酵素，當(dāng)肉吃多了時(shí)能幫助消化，且含有大量整腸功能作用的果膠。精選文檔草莓 : 富含維他命 C，只要每天 5 顆就能滿足人體一天所需的份量。西瓜 : 含鉀量多，且有利尿的作用。柿子 : 是一種多鉀，多維他命C， A 的水果。葡萄柚 : 熱量低，含有大量維他命，鉀的含量比蘋果，西瓜還多。香蕉 : 營養(yǎng)價(jià)值很高雖然也會(huì)令人發(fā)

3、胖，但很容易消化。鉀的含量很高， 脂肪和鈉的含量很低， 最適合希望腿部更苗條的人食用。菠菜根含菠菜皂甙 A、 B 等成分，有養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥的功能，對高血壓、糖尿病和夜盲癥等有一定的治療作用。蘑菇含鈣、磷、鐵、錳、銅、鋅、氟、碘等微量元素及多種氨基酸、維生素，有安神、降壓、降糖、開胃消食、化痰理氣、抗癌的功能，形體消瘦的糖尿病患者宜多食用。芹菜含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素 C、A、B 等，有散淤破結(jié)、消腫解毒、降壓祛風(fēng)等功能。2精選文檔最安全有效的方法就是多吃富鉀的食品，如紫菜、海帶等海藻類食品，還有豆類、蔬菜、水果等。豆類中以黃豆含量最高，其次是蠶豆、毛豆等；蔬菜中含鉀最多的是菠菜、土豆、山藥、芹菜、青蒜、大蔥、萵苣等；水果中以香蕉、西瓜、橘子含鉀量較高。而水分的補(bǔ)充最好

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