氨基酸及其種類

1、生命活動的主要承擔(dān)者生命活動的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)一、氨基酸及其種類一、氨基酸及其種類+二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性（1）組成每種蛋白質(zhì)的氨基酸種類、）組成每種蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目、排列順序不同；數(shù)目、排列順序不同；（2）多肽鏈或蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同）多肽鏈或蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同蛋白質(zhì)的多樣性的原因蛋白質(zhì)的多樣性的原因氨基酸氨基酸多肽（肽鏈）多肽（肽鏈）蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)種類、數(shù)目、種類、數(shù)目、排列次序不同排列次序不同盤旋折疊盤旋折疊脫水縮合脫水縮合肽鏈空間肽鏈空間結(jié)構(gòu)不同結(jié)構(gòu)不同二、氨基酸脫水縮合方式二、氨基酸脫水縮合方式一、氨基酸的種類及其結(jié)構(gòu)一、氨基酸的種類及其

2、結(jié)構(gòu)三、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性三、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性四、蛋白質(zhì)的功能四、蛋白質(zhì)的功能1）有些蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)；）有些蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)；2）有些蛋白質(zhì)具有催化作用：酶）有些蛋白質(zhì)具有催化作用：酶3）有些蛋白質(zhì)有運(yùn)輸作用；血紅蛋白）有些蛋白質(zhì)有運(yùn)輸作用；血紅蛋白4）有些蛋白質(zhì)有調(diào)節(jié)功能：胰島素）有些蛋白質(zhì)有調(diào)節(jié)功能：胰島素 5）有些蛋白質(zhì)有免疫作用：抗體）有些蛋白質(zhì)有免疫作用：抗體四、蛋白質(zhì)的功能：四、蛋白質(zhì)的功能：一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)！一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)！蛋白質(zhì)是生命活動主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)是生命活動主要承擔(dān)者 氨基酸數(shù)氨基酸數(shù)(n),(n),肽鏈數(shù)肽鏈數(shù)(m), (m), 失水?dāng)?shù)失水?dāng)?shù), , 形成形成肽鍵數(shù)肽鍵數(shù), ,肽鏈中含有的氨基數(shù)、羧基數(shù)（至肽鏈中含有的氨基數(shù)、羧基數(shù)（至少）？少）？失水?dāng)?shù)失水?dāng)?shù)=肽鍵數(shù)肽鍵數(shù)= = n-mn-m 現(xiàn)有現(xiàn)有10001000個氨基酸，其中有氨基個氨基酸，其中有氨基10101010個，個，羧基有羧基有10301030個，則由此合成的個，則由此合成的4