中圖版生物必修一 2.1.1蛋白質(zhì)的結構和功能 同步測試

1、.2019-2019學年中圖版生物必修一 2.1.1蛋白質(zhì)的構造和功能 同步測試一、單項選擇題1.以下各項與蛋白質(zhì)構造多樣性無關的是  A. 氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序                         B. 構成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目C. 構成蛋白質(zhì)的肽鏈的空間構造  &#

2、160;                          D. 氨基酸至少含一個氨基和一個羧基2.以下是組成蛋白質(zhì)分子構造的不同層次，從簡單到復雜的排列依次是    氨基酸；C、H、O、N等元素；肽鏈盤曲、折疊；一條或多條肽鏈；蛋白質(zhì) A.     

3、;                                       B. C.         &

4、#160;                                  D. 3.以下關于蛋白質(zhì)的表達，正確的選項是    A. 血紅蛋白的空間構造呈纖維狀    

5、                         B. 蛋白質(zhì)經(jīng)高溫蒸煮后可以產(chǎn)生豐富的氨基酸C. 組成蛋白質(zhì)的氨基酸共有20中，它的R基均為鏈狀          D. 鳥類的羽毛和人的指甲主要是由同一種蛋白質(zhì)組成4.

6、關于蛋白質(zhì)的表達錯誤的選項是  A. rRNA能參與蛋白質(zhì)的生物合成                          B. DNA和蛋白質(zhì)是染色體的組成成分C. 人體血漿中含有漿細胞分泌的蛋白質(zhì)        

7、0;         D. 核糖體上合成的蛋白質(zhì)不能在細胞核中發(fā)揮作用5.免疫球蛋白IgG的構造如下圖，其中-S-S-表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵。假設該IgG由m個氨基酸構成，那么該IgG有肽鍵數(shù)  A. m個                     

8、60;    B. m+1個                          C. m-4個               

9、60;          D. m-2個6.某多肽鏈為159肽，其分子式為CxHyNaObS2a200，b200，并且由以下5種氨基酸組成，該多肽徹底水解后將會得到賴氨酸、天冬氨酸各多少個    A. a159，           B. a159，        &#

10、160;  C. a160，b160          D. a160， 7.有人將氨基酸構造通式和人體構造進展了如下類比，說法錯誤的選項是    A. 圖中氨基酸構造通式的中心C原子可以類比成人體的軀干部分B. 圖中人有一只左手，一只右手，就如每個氨基酸也僅有一個羧基和一個氨基C. 氨基酸種類的不同取決于R基的不同，就如我們每個人的臉孔各不一樣一樣D. 氨基酸脫水縮合形成多肽鏈的過程可

11、以類比成人與人手拉手排成隊的過程8.以下有關細胞內(nèi)蛋白質(zhì)的表達，正確的選項是    A. 蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物一定含20種氨基酸           B. 蛋白質(zhì)在細胞膜內(nèi)側與糖類結合形成糖蛋白C. 蛋白質(zhì)與糖類、脂肪均是細胞中的能源物質(zhì)        D. 蛋白質(zhì)失去生物活性主要與肽鍵的破壞有關9.某氨基酸分子中含有兩個氨基，其中一個氨

12、基和羧基連在同一個碳原子上，那么另一個氨基的部位應在    A. 在氨基上                     B. 在羧基上                 

13、60;   C. 在R基上                     D. 和羧基連在同一個碳上10.假如一氨基酸分子中有兩個羧基，其中一個羧基連接在R基上，那么另一個羧基部位  A. 與氨基端相連          &#

14、160;    B. 與羧基端相連               C. 與氫相連               D. 與連有氨基的碳原子相連11.經(jīng)測定某化合物含C，H，O，N，S元素，該化合物不可能具有的一項功能是 

15、60;  A. 與抗原發(fā)生特異性結合                                       B. 用于基因工程獲得目的基因C. 可調(diào)節(jié)血糖濃度

16、60;                                                 D.&

17、#160;細胞中蛋白質(zhì)合成的直接模板二、填空題12.每種氨基酸分子至少都含有一個_ 和一個_  13.在生物體內(nèi)，某些重要化合物的元素組成及其互相關系非常親密請據(jù)圖分析答復以下問題：1圖中X、Y分別代表何種元素？X_ ，Y_ 2請在B下面的括號內(nèi)填寫該類物質(zhì)的另外三種功能：_ 、_ 、_ 3B類物質(zhì)有多種不同功能，究其原因是因為小分子b的_ 不同 三、解答題14.完成下面有關蛋白質(zhì)分子的概念圖 四、綜合題15.一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，如圖為部分細胞構造和多種蛋白質(zhì)，請答復： 1A蛋白參與細胞間的互相粘連，在動物

18、細胞工程中常用_處理組織碎塊，使細胞分散開，該物質(zhì)處理A蛋白后得到的產(chǎn)物是_ 2B蛋白與物質(zhì)跨膜運輸有關，假設轉運過程不消耗ATP，那么轉運方式稱為_，能量來自于被轉運物質(zhì)的_勢能假設B蛋白是一種離子通道，當神經(jīng)細胞興奮時，B蛋白翻開，使_，形成動作電位 3C蛋白只能與特定的分子結合，結合后使蛋白質(zhì)的_發(fā)生變化，像“分子開關一樣，引起細胞內(nèi)一系列變化，是細胞膜信息交流功能的分子根底 4E蛋白只能催化一種或一類化學反響，功能具有_的特點 5F蛋白與DNA分子的特定部位結合，以DNA分子的一條鏈為模板合成RNA分子，F(xiàn)蛋白的名稱是_ 16.一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，如下圖部分細胞構造和多種蛋白質(zhì)

19、，請答復以下有關問題： 1A蛋白參與細胞間的互相粘連，所以在動物細胞工程中常用_處理組織碎塊，使細胞分散開 2B蛋白與物質(zhì)跨膜運輸有關，假如轉運過程需ATP供能，那么轉運方式稱為_ ， 假設轉運過程不消耗ATP，那么轉運方式稱為_ ， 能量來自于所轉運物質(zhì)_形成的勢能 3C蛋白只能與特定的分子結合，結合后使蛋白質(zhì)的_發(fā)生變化，像“分子開關一樣，引起細胞內(nèi)一系列變化，是細胞膜_功能的分子根底 4D蛋白和細胞骨架共同完成細胞內(nèi)的物質(zhì)運輸，細胞骨架其化學本質(zhì)是_ 5E蛋白是具有催化功能的酶，因其只能_ ， 所以E蛋白的功能具有專一性的特點 6F蛋白的功能是與DNA分子的某一部位結合，以DNA分子的一

20、條鏈為模板合成RNA分子，F(xiàn)蛋白的名稱是_ 答案解析部分一、單項選擇題1.【答案】D 【解析】【解答】解：A、氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同是蛋白質(zhì)多樣性的原因，A錯誤； B、構成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目不同是蛋白質(zhì)分子多樣性的原因，B錯誤；C、構成蛋白質(zhì)的肽鏈的空間構造不同是蛋白質(zhì)多樣性是原因，C錯誤；D、組成蛋白質(zhì)的氨基酸都至少含有一個氨基酸和一個羧基，是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的共性，不是蛋白質(zhì)多樣性的原因，D正確應選：D【分析】蛋白質(zhì)構造的多樣性是由組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)分子的空間構造決定的2.【答案】B 【解析】【解答】解：蛋白質(zhì)的根本單位是氨基酸，氨基酸由C、H、

21、O、N等元素組成；氨基酸經(jīng)過脫水縮合形成多肽；一條或幾條多肽鏈連接在一起，形成一定的空間構造，構成蛋白質(zhì) 所以形成蛋白質(zhì)分子構造的層次，從小到大依次是一一一一應選：B【分析】蛋白質(zhì)主要由 C、H、O、N4種元素組成，很多蛋白質(zhì)還含有P、S元素，有的也含有微量的Fe、Cu、Mn、I、Zn 等元素構成蛋白質(zhì)的根本單位是氨基酸，其構造特點是每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接再同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基團氨基酸在核糖體上通過脫水縮合的方式形成多肽3.【答案】D 【解析】【解答】A、血紅蛋白的空間構造呈球狀，A不符合題意；B、高溫使蛋白

22、質(zhì)空間構造改變而變性，但是不會水解肽鍵形成氨基酸，B不符合題意；C、組成蛋白質(zhì)的氨基酸根據(jù)R基不同分為20種，但是R基不一定是鏈狀，如甘氨酸的R基是H，C不符合題意；D、鳥的羽毛和人的頭發(fā)、指甲主要是由角蛋白組成的，D符合題意。故答案為：D【分析】蛋白質(zhì)有關本卷須知：1多肽蛋白質(zhì)：在核糖體上合成的是多肽，而不是蛋白質(zhì)，多肽必須經(jīng)過加工后，才能形成具有一定空間構造和特定功能的蛋白質(zhì)。2煮熟的食物易被人體消化，是因為高溫破壞了蛋白質(zhì)的空間構造，肽鏈變得松散，易被蛋白酶分解。3高溫、過酸、過堿、重金屬鹽，都會使蛋白質(zhì)的空間構造發(fā)生不可逆的變化，但低溫不會。4酒精、加熱、紫外線方法消毒、殺菌的原理是使

23、細菌和病毒的蛋白質(zhì)變性。4.【答案】D 【解析】【解答】解：A、rRNA是核糖體的組成成分，核糖體是蛋白質(zhì)合成的場所，A正確； B、染色體主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，B正確；C、漿細胞分泌的抗體是一種分泌蛋白，漿細胞產(chǎn)生的抗體先進入組織液，再進入血漿或者淋巴，因此人體血漿中含有漿細胞分泌的蛋白質(zhì)，C正確；D、細胞核內(nèi)DNA分子的復制需要DNA聚合酶，轉錄需要RNA聚合酶，DNA聚合酶和RNA聚合酶都是在細胞質(zhì)中核糖體上合成的蛋白質(zhì)，二者都是通過核孔進入細胞核，參與DNA分子的復制和轉錄的，即核糖體上合成的蛋白質(zhì)能在細胞核中發(fā)揮作用，D錯誤應選：D【分析】1 蛋白質(zhì)的合成包括轉錄和翻譯兩個過程2

24、染色體的主要成分是DNA和蛋白質(zhì)3 抗體是漿細胞分泌的一種分泌蛋白4 蛋白質(zhì)是在細胞質(zhì)中的核糖體上合成的5.【答案】C 【解析】【分析】氨基酸數(shù)減肽鏈數(shù)等于肽鍵數(shù)，如圖有4條肽鏈，那么肽鍵的數(shù)目為m-4，此題選C。6.【答案】B 【解析】【解答】解：從組成多肽鏈的五種氨基酸構造可知：賴氨酸R基上有一個NH2 ， 天冬氨酸R基上有一個COOH，那么由159個氨基酸縮合的肽鏈就有158個肽鍵，158個N和158個O，加上多肽鏈末端各一個NH2和COOH，共159個N和160個O，多出的NH2數(shù)為a159，是賴氨酸的R基上的NH2數(shù)量； 同理，多出的O數(shù)量為b160個，換算成COOH數(shù)為個 ，即為天

25、冬氨酸的數(shù)量應選：B【分析】根據(jù)題意和圖示分析可知：五個氨基酸分子中只有賴氨酸含有2個氨基，其他四種氨基酸均只含一個氨基，且每個氨基只有一個N原子，而該多肽中含有a個N原子，所以賴氨酸的分子的個數(shù)為：a159；五個氨基酸中只有天冬氨酸含有2個羧基，其他四種氨基酸都只含一個羧基，且每個羧基含有2個O原子，而該多肽中含有b個O原子，在脫水縮合過程中脫去158個水分子，即脫去158個O原子，所以天冬氨酸的分子的個數(shù)為：b+1582×159÷2= 7.【答案】B 【解析】【解答】解：A、由圖可知氨基酸構造通式的中心C原子可以類比成人體的軀干部分，A正確； B、每個氨基酸至少含有一個

26、羧基和一個氨基，B錯誤；C、組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，它們的區(qū)別在于R基不同，就如每個人的臉孔各不一樣一樣，C正確；D、氨基酸脫水縮合形成肽鍵的過程就如人與人手拉手，氨基酸脫水縮合形成多肽鏈的過程就如人與人手拉手排成隊的過程，D正確應選：B【分析】氨基酸的構造特點：每種氨基酸都至少含有一個氨基和一個羧基，并且他們都連結在同一個碳原子上脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水，所以脫去的水分子中的氫原子來自氨基和羧基8.【答案】C 【解析】【解答】解：A、蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物最多含20種氨基酸，A錯誤；B、蛋白質(zhì)在細胞膜外側與糖類結合形成糖蛋白，與細胞

27、的識別作用有關，B錯誤；C、細胞中的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪中均貯存著能量，在細胞中均可作為能源物質(zhì)，C正確；D、蛋白質(zhì)失去生物活性主要與蛋白質(zhì)的空間構造被破壞有關，D錯誤應選：C9.【答案】C 【解析】【解答】解：由氨基酸的構造通式可知，一個氨基和羧基連在同一個碳原子上，那么另一個氨基位于R基上 應選：C【分析】氨基酸的構造通式是 10.【答案】D 【解析】【解答】解：氨基酸的構造通式為： ，假如假如一氨基酸分子中有兩個羧基，其中一個羧基連接在R基上，那么另一個羧基部與連有氨基的碳原子相連 應選：D【分析】閱讀題干可知，該題的知識點是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的構造特點，組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個氨基

28、和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上11.【答案】D 【解析】【解答】解：A、抗體是由漿細胞合成并分泌的，屬于免疫球蛋白，能與抗原發(fā)生特異性結合，A具有； B、目的基因的獲取方法為根據(jù)基因的核苷酸序列、基因的功能、基因在載體上的位置、基因的轉錄產(chǎn)物、以及基因的表達產(chǎn)物蛋白質(zhì)等特性來獲取目的基因，所以可用于基因工程獲得目的基因，B具有；C、胰島素和胰高血糖素屬于蛋白質(zhì)，在人體內(nèi)可調(diào)節(jié)血糖濃度，C具有；D、細胞中蛋白質(zhì)合成的直接模板是mRNA，含C、H、O、N、P元素，D不具有；應選：D【分析】根據(jù)題意分析可知：含C、H、O、N、S元素的化合物很可能是蛋白質(zhì)有些蛋白質(zhì)是構成細胞

29、和生物體的構造成分，如構造蛋白；有些蛋白質(zhì)具有催化作用，如胃蛋白酶；有些蛋白質(zhì)具有運輸載體的功能，如血紅蛋白；有些蛋白質(zhì)起信息傳遞作用，可以調(diào)節(jié)機體的生命活動，如胰島素；有些蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體二、填空題12.【答案】氨基NH2    ；羧基COOH 【解析】【解答】解：每種氨基酸分子至少都含有一個氨基NH2和一個羧基COOH，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基因故答案為：氨基NH2     羧基COOH【分析】1氨基酸的通式：蛋白質(zhì)的根本組成單位是氨基酸，

30、氨基酸構造通式為，各種氨基酸的區(qū)別在于R基的不同2氨基酸的構造特點：13.【答案】N、P；N；運輸功能；構造物質(zhì)；催化功能；種類、數(shù)目及排列順序 【解析】【解答】解：1DNA能指導蛋白質(zhì)的合成，題圖中的A是核酸，組成元素是C、H、O、N、P，X代表的元素是N、P，B是蛋白質(zhì)，b是氨基酸，蛋白質(zhì)的組成元素是C、H、O、N，Y代表的元素是N2蛋白質(zhì)的功能有催化功能，運輸功能、調(diào)節(jié)功能、免疫功能、是細胞和生物體的重要組成物質(zhì)等3題圖中的B是蛋白質(zhì)，b是氨基酸，蛋白質(zhì)功能不同的原因從氨基酸角度分析是：組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目及排列順序不同故答案為：1N、P；N2運輸功能構造物質(zhì)催化功能3種類、數(shù)

31、目及排列順序【分析】1、幾種有機物的元素組成：糖類僅含C、H、O，脂質(zhì)由C、H、O脂肪和固醇或C、H、O、N、P磷脂，蛋白質(zhì)主要含C、H、O、N，核酸含有C、H、O、N、P2、 蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，蛋白質(zhì)的構造多樣，在細胞中承擔的功能也多樣，有的蛋白質(zhì)是細胞構造的重要組成成分，如肌肉蛋白；有的蛋白質(zhì)具有催化 功能，如大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；有的蛋白質(zhì)具有運輸功能，如載體蛋白和血紅蛋白；有的蛋白質(zhì)具有信息傳遞，可以調(diào)節(jié)機體的生命活動，如胰島素；有 的蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體3、分析題圖可知，DNA能指導蛋白質(zhì)的合成，題圖中的B是蛋白質(zhì)，b是氨基酸，Y是N；A是核酸，a是核苷酸，X是N

32、、P4、蛋白質(zhì)構造多樣性的直接原因是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序的不同及肽鏈的空間構造不同；根本原因是DNA的多樣性，即DNA中堿基對的排列順序的多樣性三、解答題14.【答案】如以下圖所示： 【解析】【解答】解：蛋白質(zhì)主要由 C、H、O、N4種元素組成，很多蛋白質(zhì)還含有P、S元素，有的也含有微量的Fe、Cu、Mn、I、Zn等元素 構成蛋白質(zhì)的根本單位是氨基酸，其構造特點是每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基團由于氨基酸上的側鏈基團不同，所以構成氨基酸的種類最多有20種構造通式為： 氨基酸在核糖體上通過脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做肽鍵，用化學式NHCO表示蛋白質(zhì)構造多樣性的原因是：組成不同蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)量不同，氨基酸形成肽鏈時，不同種類氨基酸的排列順序千變?nèi)f化，肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間構造千差萬別蛋白質(zhì)構造多樣性決定了蛋白質(zhì)功能的多樣性，而蛋白質(zhì)構造多樣性的根本原因是基因中堿基排列順序的多樣性故答案為：【分析】分析題圖可知，C、H、O、N元素組成蛋白質(zhì)的根本單位氨基酸，氨基酸通過脫水縮合形成肽鏈，肽